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丑姑家的饭菜,自然要比宁二家的好吃的多,并且因为有他和柱子在家里吃饭,丑姑做的菜就格外用心些。吴家的那个七八岁的小子,就叫小猫儿,连个正经名字都没有取。他每天送菜来,还蛮规矩的,送的菜也都很新鲜很好,丑姑表示很满意。
为了招待宁二和柱子,丑姑尽量把菜做的好吃些,有油水些。幸好有前面留下的半碗鱼油,不然,她还不知道该拿什么来炒菜呢。除些之外,她还把坛子里仅剩下的一点咸肉拿出来炖菜了,咸鱼更加就吃的多了。
所以,一顿饭,他们家的桌上菜碗还有好几个呢,除了新鲜蔬菜之外,不仅有肉还有鱼。有时候,蔬菜不够用,她还会弄点野菜吃,这个时节,到处是马齿苋和野汉菜,都很嫩,随便摘摘就能弄两大盘出来。
“干吗弄这么丰盛?”宁二很是不好意思的说。
“嗨,这不都是家里的东西吗?又没有出去卖。再说了这鱼,肉都还是和你们弄到的呢。这两道就是个野菜,地里到处是。”丑姑笑道。
“这种野菜很多吗?”宁二追问,他家老是不够菜吃,一听到四处是,就心动了。
“吃完饭,我带你到外面去认认,平时你们也可以吃点。”丑姑说。
平时,在宁家,宁二和柱子吃得都很简单,见到这么多菜,柱子开心的直笑,盯着菜碗,都恨不得流口水了。
“柱子,多吃点啊,多亏你帮忙呢,你真能干。”丑女笑道,给柱子碗里夹了好些带肉的菜。柱子是最大的劳动力,又是个半傻子,丑姑平时也格外照顾他。
柱子嘿嘿笑着,端着大海碗,大口大口的吃着肉炖的菜,满脸的惬意,显然十分开心。
“哎,都是我没用,连带着柱子与他阿爷跟着我受苦。”宁二心酸的说。
“别说这些话了。快吃吧,你们有两亩地了,再打打猎,日子会越过越好的。你尝尝我弄的鱼,和你家的比比。”丑姑安慰他,顺手给宁二也夹了一块鱼。她自制的咸鱼,味道还是很不错的。
宁二尝了口,说:“还是你弄的更加好吃。我们家的勉强能吃。”
老爷子放得盐太多了,怕鱼坏,就知道多放盐,但盐放得太多,吃着又太咸了。并且咸鱼块也晒得太干了,真心不怎么样。而丑姑弄的咸鱼块,鱼肉还很新鲜,又不太咸,口感与味道都高出老爷子弄的不知多少呢。
“是不是放太多盐,又晒得太干了?”丑姑问。因为没打算留很久,这些鱼块,丑姑只晒了大半干,就封存在坛子里了。
“就是,就是。”宁二连连点头。
“下次再有大鱼,我教你怎么弄?”丑姑笑着说。
腌个咸鱼咸肉的,其实不需要什么厨艺,但有的人就是弄的不好吃,有的人就是弄的好吃,这个真是没办法。一样的都是只放了盐,有些人家的除了个咸味,就再也没其他的味道,甚至有些还有臭味。而那弄得好的人家,弄出来的就咸鱼咸肉,烧熟后,味道就是格外香,格外好吃。
“好。下次我一定要找你学学。”宁二正经的说,他觉得下次该自己动手了,因为老爷子厨艺方面实在是太差了,那大好的鱼,都快给他弄成几个硬盐块了,简直是浪费。
“现在家里的活儿干完了,先歇几天,咱们再进一次山,打点猎物回来吧?”丑姑说。为了感谢柱子和宁二的帮助,丑姑把家里的存肉与鱼块都拿出来吃光了,剩下的日子又只能回归到吃前面的水煮盐拌菜了。她受够了没有油水的日子,所以早早就想再约宁二和柱子进山,弄点山鸡野兔子什么的回来,给大家添点油水,解解馋。
“好的。我们过三天再来。”宁二在心里算了下日子,说。他家的肉早就吃光了,就剩下丑姑说的坛子米粉肉,回为还没有到时间可以吃,没打开。
要不是丑姑当时说过,这坛子米粉肉存放的时间久些,味道会更好,不然,他们家早就拿出来吃了。虽然鱼块还有些,但吃过了丑姑弄的鱼块之后,他简直不想再吃柱子阿爷弄的鱼块了。他要是早知道丑姑弄得这么好吃,当时就要把鱼全拿过让丑姑帮着弄的,不然先问问丑姑要怎么弄也好啊。
“好啊,三天我完全可以休息好了。”丑姑伸了伸懒腰说,打了几个哈欠,笑道。
这几天可把她累坏了,虽然有宁二和柱子帮忙,但其实她还是干了不少,因为宁二这身体,哪里可能干得了多少重活,不过是在帮着大家打下手。而且,丑姑还让他干一会儿歇一会儿,怕把他累坏了。柱子虽然有力气,也肯干活,但他却一定需要有人在一边指挥他怎么做才行,所以宁二多半不过是在指挥柱子而已。
“不然,多歇两天也行。你年纪还小,不能太过劳累。”宁二看着她疲倦的面容,担心的说。
“恩,我知道。这不才说要好好歇几天啊,就四天吧,再多加一天。”丑姑叹了口气,说。
她当然知道年纪太小,就太过劳累,会对以后的身体有很大的影响,甚至会影响到生理发育方面。但是不干又不行啊,不干就没饭吃啊。现在的她,只有看到米坛子里装满了粮食,才会心安,不然总觉得明天就会饿肚子。
“好,我们过四天再来。”
在送宁二和柱子回去的路上,丑姑指指两样野菜,告诉宁二,“就这两样菜,这时候吃正好。就是炒的时候,不要炒得过火了,用开水烫烫,拌点蒜沫,盐和油就行了。
“真是很多呢,我们家那边也有很多,都不见有人吃。”宁二说。
“那是因为这时候,很多人家里都有菜吃,野菜也不过是没菜时吃吃还行,真的说起来,还是自己家种的菜更加好吃。”丑姑笑道。
野菜再好吃,天天吃就不好吃了。而且做这些野菜,还需要有好的调料才行,不然你就直接煮煮,加点盐,可难吃了,特别是马齿苋本身就酸溜溜的,很多人根本就不爱吃。她也是想了很多办法,才弄出了两道味道不错的野菜来给饭桌上添加了一些菜。不然,小猫儿送来的菜也就够他们一家人吃的,多了柱子这个大饭量的人,不多弄两道菜,怎么够吃。
她觉得不给宁二和柱子工钱就已经很不好意思了,这饭菜当然就要格外用心了。家里的菜不够,就是野菜她也得弄两道来补充一下。
第33章 生病()
在家休息的日子,丑姑也没有闲着,她要把这些天收集到的粮食全部拿出来晒干贮存起来。这可是他们下半年的口粮呢,一颗也不能浪费了。
姐弟三人忙活着晒粮,在院子里铺着不少的晒席,簸箕等物。他们把粮食全晒在院子里,都不敢晒在大门口,就是怕被别人看到他们家粮食不少,起坏心。
“姐姐,姐姐,我们家好多粮食啊。”明儿兴奋的围着晒席打转。
小弟也在一边帮着干活,听到哥哥的话,乐得直叫:“好多,好多。”
家里粮食多,就表明他们不用担心饿肚子了,丑姑看着两个弟弟快乐的样子,心情也很好。
这些日子她收回来的报酬,和前面买回来的粮食,再加上收了半亩高粱,全部在这里了,确实不算少,有两百来斤呢。今年下半季的口粮,基本有保障了。
她所担心的冬天会饿死的问题,终于可以放下了。不过明年春天的口粮,还不知道在哪里?反正不怕冬天会饿死了,她就很是松了一口气。她的当务之急就是要再弄点银子回来,明年春天可以去买粮食。不然到了冬天,基本就不可能出去打猎了。
姐弟三人正开心的笑闹着,门口传来姜奶奶的叫声:“丑姑啊,你准备了些香烛纸钱吗?”
“有啊,早备了一点。”丑姑答着话,带着弟弟们从院子里出来。
“那就好。这马上就是七月半了,你得给你爹烧点东西,在做两个菜贡贡,也算是你们做儿女的尽了孝心。”姜奶奶把要如何过鬼节的事情交待了一遍,丑姑听得很认真。
丑姑根本就不太清楚这个日子要怎么办?要不是姜奶奶过来说,她就准备把上次买回来的香烛纸钱烧了就完事了。不过姜奶奶说的程度其实也很简单。
因为本地穷,家家户户日子都不太好过,大家活人的日子都这么艰难,哪里会大操大办这些事情。不过也是烧些香烛纸钱而已。所以姜奶奶看到丑姑买回来的少少东西,也没有说什么。
姜吴村的人在鬼节的前几天,家家户户都得烧些香烛纸钱。讲究点的,条件好点的人家,会折些金银元宝,再贡几样好菜。条件差些的人家,不过就烧点纸钱就完事了。
丑姑依姜奶奶的吩咐,第二天特意弄了几道菜,又翻出了吴猎户以前喝剩下的一点点烧酒,带着明儿和小弟在家门口,把上次买回来的纸钱等物摆放在干草上,再点燃香烛,又贡上菜和酒,嘴里念了几句什么给爹钱啦,叫爹喝酒什么的话,再把酒泼了,就算完事了。
对于此事,她倒是没太大的感觉,反倒是明儿还流了会儿泪。他比现在的丑姑对吴猎户的感情当然要深很多了。
宁二家,这天老爷子和柱子都没有出去干活,就是特的为了好好的操办一下。他们家很是热闹的烧了一堆折好的金银元宝,香烛纸钱等物,算是让亲人们能过个热闹的节了。这段日子,柱子爷孙俩人出去干活了,宁二在家就天天在折这些东西,准备一些该用的物品。
这也算是他能为亲人们做的一点儿事情了,他的亲人们安葬的极其简陋,那时候既无条件去正经办一下白事,也无银子,就让柱子爷孙俩草草安埋了亲人们。他那时候已经半死不活了,根本就无力去办这些事情,甚至连去祭拜一下他们都没有。所以,他心里是很内疚的。
“祖父,祖母,爹娘。孩子不孝,连安埋你们的能力都没有。就是这些东西,也是靠祖宗留下来的银子才能置办的。你们放心,儿子总有一天是要替你们报仇的。”宁二边烧,边在心里默念。心底那股要想报仇的决心压过了伤心,他根本就没有眼泪,反倒是柱子阿爷哭得不能自制。
“老太爷,老爷。现在日子过得不太好,贡品太简陋了,你们可千万要保护二少爷。你们泉下有知,一定要让那恶人贼子不得好死。”老爷子摸着眼泪,端了三碗菜出来,摆放上去,又倒了几杯水酒,嘴里也念念有词。
这个晚上,宁二和老爷子都辗转反侧,睡不着。只有柱子无知无畏的呼呼大睡着,老爷子看着柱子,再想想眼下的日子,不由的越想越伤悲。宁二是个典型的大少爷,他就是担心以后这日子怎么过?虽然眼下宁二好似能当家作主,日子也勉强能过。
但在他眼中的宁二毕竟只是个会读书的孩子,以前宁家的事情,宁二基本就没管过,他就专心读书。并且现在的宁家,基本无财物,就两亩薄田,养他们三口人,甚是艰难。
老爷子最担心的是,他年纪已大了,柱子又是个半傻子,需要人一直照顾着。而宁二又因为宁家事而大病了一场,现在的身体也极不好。这两个人,都需要他的照顾,如果哪天他不在了,他会担心,宁二和柱子活不下去。这样一想,他连死都不敢死了,只盼望自己能活得长长久久的,看着两个孩子,能够自立才能闭眼,否