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【用 法】
佐餐食用。
【功 效】
滑利关节，活血通痹。
【适应证】
颈椎病。
桑枝五加皮炖兔肉
【原 料】
老桑枝60克，五加皮30克，兔肉250克，生姜片、食盐各适量。
【制 作】
将兔肉洗净，切成小块，与洗净、切碎的老桑枝、五加皮一同放入沙锅中，加入适量清水，武火煮沸后，改用文火慢炖，至兔肉熟烂，入生姜片和食盐，再稍煮片刻即成。
【用 法】
吃肉，喝汤。
【功 效】
益气补血，通络除痹。
【适应证】
颈椎病以颈项部僵硬沉痛为主要表现者。
桑枝葛根炖鸡肉
【原 料】
老桑枝、葛根各60克，绿豆30克，鸡肉250克，生姜丝、食盐各适量。
【制 作】
将鸡肉洗净，切成小块，与洗净、切碎的老桑枝、葛根及淘洗干净的绿豆一同放入沙锅中，加入适量清水，武火煮沸后，改用文火慢炖，至鸡肉熟烂，入生姜丝和食盐，再稍煮片刻即成。
【用 法】
吃肉，喝汤。
【功 效】
补血活血，通络除痹。
【适应证】
太阳督脉型、风寒湿痹型颈椎病。
生地杜仲炖鹌鹑
【原 料】
生地黄、杜仲各20克，川芎、桑枝各10克，鹌鹑1只，食盐适量。
【制 作】
将鹌鹑宰杀，去毛杂，洗净，与生地黄、杜仲、川芎、桑枝一同放入沙锅中，加入适量清水，武火煮沸后，改用文火炖1～2小时，至鹌鹑肉熟烂时，入食盐调味即可。
【用 法】
每日1剂，吃肉，喝汤。
【功 效】
养血活血，补益肝肾。
【适应证】
气血两虚型、肝肾亏虚型颈椎病。
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102。适宜于颈椎病患者服食的汤羹有哪些？（）
杞子甲鱼汤
【原 料】
枸杞子15克，甲鱼200克，葱段、生姜片、食盐、味精、酱油各适量。
【制 作】
将甲鱼洗净，切块。枸杞子洗净之后与甲鱼一同放入锅中，加入适量清水和酱油，武火煮沸后，改用文火慢炖，至甲鱼八成熟时，放入葱段、生姜片、食盐，继续炖至甲鱼肉熟烂，用味精调味即成。
【用 法】
食肉饮汤。
【功 效】
补益肝肾，养筋活血。
【适应证】
肝肾不足型、肾虚筋萎型颈椎病。
牛筋当归汤
【原 料】
牛蹄筋100克，当归12克，葱段、生姜片、食盐、味精各适量。
【制 作】
将牛蹄筋剔除杂肉，洗净，与当归一同放入沙锅中，摆上葱段、生姜片，注入清水适量，武火煮沸后，改用文火慢炖，待蹄筋熟烂后，加入食盐、味精调味即可。
【用 法】
每日2次，食筋饮汤。
【功 效】
养血活血，补肝强筋。
【适应证】
气血两虚型、肝肾不足型颈椎病。
萝卜排骨汤
【原 料】
白萝卜250克，猪排骨500克，葱段、生姜片、食盐、酱油、食醋、味精各适量。
【制 作】
将白萝卜、猪排骨分别洗净，切成小块，一同放入锅中，加入清水适量，武火煮沸后，再放入葱段、生姜片、食盐、酱油、食醋，改用文火继续煨煮，至骨头酥烂汤稠后，调入味精即可。
【用 法】
佐餐当汤饮用。
【功 效】
滋阴降火，补肾强筋壮骨。
【适应证】
肝肾不足型、心肝火旺型颈椎病。
全蝎母鸡汤
【原 料】
活蝎子9克，红花12克，母鸡肉200克，生姜片、食盐各适量。
【制 作】
将蝎子用沸水烫死，与红花及洗净、切成小块状的母鸡肉一同放入沙锅中，加入适量清水，武火煮沸后，入生姜片和食盐，改用文火煮1～2小时，至鸡肉熟烂即可。
【用 法】
吃肉，喝汤，隔日1次。
【功 效】
健脾益气，熄风活血，通络除痹。
【适应证】
痰瘀阻络型颈椎病。
桑枝鸡汤
【原 料】
老桑枝60克，老母鸡1只，食盐少许。
【制 作】
将桑枝洗净，切成小段；老母鸡宰杀，去毛杂及内脏，洗净，切块。之后把桑枝段、鸡肉块一同放入沙锅中，加入适量清水，文火炖至鸡肉熟烂汤浓，加食盐调味即可。
【用 法】
饮汤食肉。
【功 效】
祛风湿，通经络，补气血。
【适应证】
太阳督脉型、风寒湿痹型颈椎病。
杞子排骨汤
【原 料】
枸杞子50克，猪排骨500克，食盐、味精各适量。
【制 作】
将猪排骨洗净，剁碎；枸杞子洗净。之后一同放入锅中，加入清水适量，武火煮沸后，改用文火继续煨煮，至骨头酥烂汤渐稠后，放入食盐再稍煮片刻，用味精调味即可。
【用 法】
佐餐当汤饮用。
【功 效】
补肾益精，强筋壮骨。
【适应证】
气血两虚型、肝肾不足型颈椎病。
蛇 肉 汤
【原 料】
乌蛇肉、胡椒、生姜片、食盐各适量。
【制 作】
将乌蛇肉洗净，切成小块，与胡椒、生姜片、食盐一同放入锅中，加入清水适量，武火煮沸后，改用文火慢炖，至肉熟烂汤成即可。
【用 法】
饮汤食肉。
【功 效】
补虚，祛风散寒。
【适应证】
太阳督脉型、风寒湿痹型颈椎病。
独活黑豆汤
【原 料】
独活15克，黑豆50克。
【制 作】
将独活、黑豆分别淘洗干净，之后一同放入锅中，加入清水约1500毫升，煎煮至400～500毫升，去渣即成。
【用 法】
每日2次，分早晚温服。
【功 效】
祛风止痛，通经活络。
【适应证】
太阳督脉型、风寒湿痹型、肝肾不足型颈椎病。
杜仲甲鱼汤
【原 料】
杜仲15克，甲鱼1只（约250克），植物油、食盐、味精各适量。
【制 作】
将甲鱼宰杀，去内脏及表皮，洗净，之后与杜仲一同放入锅中，加入清水适量，用文火慢炖至甲鱼熟烂，放入植物油、食盐，再稍炖片刻，用味精调味即成。
【用 法】
食肉饮汤。
【功 效】
补益肝肾，滋阴养血。
【适应证】
肝肾不足型、气血两虚型颈椎病。
鸡血藤豆芽汤
【原 料】
鸡血藤、木瓜各20克，黄豆芽250克，猪油、食盐各适量。
【制 作】
将鸡血藤、木瓜水煎，去渣取汁，之后将药汁中加入黄豆芽及猪油同煮汤，至黄豆芽熟时，入食盐调味即可。
【用 法】
吃豆芽，饮汤，每日1剂。
【功 效】
清热除湿，活血通络。
【适应证】
痰瘀阻络型、风湿热痹型颈椎病。
鹌鹑杜仲汤
【原 料】
鹌鹑3只，杜仲15克，生姜3片，大枣8枚，食盐、酱油、味精各适量。
【制 作】
将鹌鹑宰杀，去毛及内脏等，洗净，之后与杜仲、生姜、大枣一同放入锅中，加入清水适量，武火煮沸后，再放入食盐、酱油，改用文火慢炖，待鹌鹑熟烂汤成，用味精调味即可。
【用 法】
佐餐食用。
【功 效】
补益肝肾，强筋壮骨，祛风通络。
【适应证】
肝肾不足型颈椎病。
韭菜鳝鱼糊
【原 料】
韭菜250克，鳝鱼肉200克，红花9克，料酒、植物油、食盐、生姜末、葱白末、味精、水淀粉各适量。
【制 作】
将韭菜拣洗干净，切成细末，放入油锅中翻炒至七成熟，盛出备用；鳝鱼肉洗净，撕成丝条状，加红花、生姜末、葱白末、料酒浸渍30分钟。起油锅，放入鳝鱼肉丝等，翻炒片刻后加入适量鲜汤，煮沸后倒入韭菜末，加食盐、味精，再煮沸后稍停片刻，调入水淀粉勾芡即成。
【用 法】
随量食用。
【功 效】
祛风除湿，散瘀止痛。
【适应证】
颈椎病。
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103。何谓药酒疗法？药酒能调治颈椎病吗？（）
药酒也称酒剂，古称“酒醴”，药酒治病很早就已应用于临床，在我国现存最早的中医学著作《黄帝内经》中，就有用醪药（即药酒）与按摩结合治疗经络不通的记载，《黄帝内经》中的鸡矢醴、《金匮要略》中的红蓝花酒等，都是为治疗疾病而配制的药酒。药酒疗法就是选用一定的配伍药物酿酒饮用，或以酒为溶媒加入适当的药物浸渍、煎煮，饮用所得的澄明浸出液，以治疗疾病的一种独特疗法。
酒既是一种良好的溶剂，又具有温经散寒、活血通络、促进胃肠蠕动、增强血液循环、促进组织代谢、增加细胞活力等作用，再配以天然药物，能使药力直达病所，增强药效。随着研究的不断深入，药酒的治疗范围日渐扩大，由过去的用于体虚补养、风湿疼痛、跌打损伤，发展到现在的广泛应用于外伤科、内科、妇儿科等疾病，药酒的品种更是琳琅满目。可以说，药酒不仅是中医治疗疾病的常用方法，也是现代家庭用以解除疲劳、缓解病痛和保健强身的重要手段，饮用药酒更是一种享受。
药酒具有制备简单、饮用方便等优点，针对颈椎病患者的不同病情，选配适当的中药制作药酒饮用，可减轻或消除颈项肩背部酸沉麻木疼痛不适等症状，是治疗颈椎病患者自我调理的重要措施之一，颈椎病患者可在医生的指导下有选择地饮用药酒。
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104。制备药酒的方法有哪些？（）
制备药酒的方法多种多样，但以冷浸法、热浸法、渗漉法和加药酿制法最为常用。
（1）冷浸法：冷浸法是将天然药物切制后，置于容器中，加入适量的白酒或黄酒，密闭浸泡制成药酒。一般密闭浸泡时每日搅拌1次，7日后改为每周搅拌1次，通常浸泡15日以上，取出上清液，药渣压榨，压榨液与上清液合并，静置过滤即可。
（2）热浸法：热浸法是将天然药物切制后，置于适宜的容器中，加入适量的白酒或黄酒，密闭容器，隔水加热至沸后立即取出，换注到另一个容器内，继续浸泡至一定的时间制成药酒。一般需浸泡1个月以上，取出上清液，与药渣压榨液合并，静置过滤即可。
（3）渗漉法：渗漉法是将天然药物切制后，先用白酒或黄酒浸泡至适度膨胀，装入渗漉筒中（渗漉筒是一种上面敞口、下有渗出口的筒状装置），酒自上流入缓缓渗过药物，然后从渗出口流出而成的药酒。渗漉法因酒流动，成分提取完全，可造成良好的浓度差，其效果优于浸渍法。需要注意的是天然药物不可切制过细，装药时填装