按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
这顿时让东尼等人激动起来,口沫飞溅地开始解说起来,谈话的气氛不降反升,只是这一次,主题从葡萄酒、马匹、牧场开始往食物上转移了,一群吃货的肚子都忍不住开始呱呱叫。
不过,陆离却没有时间去理会这些人,他必须加快动作才行。
外国人吃饭没有那么多讲究,不少料理都是冷盘,但中/国人却不行,我们吃饭讲究吃一个“热”字,整桌菜肴需要热气腾腾,尤其是现在已经进入十一月了,即使室内烧了壁炉,气温还是有所影响的。
陆离将之前挑选出来的食材翻找出来,一颗萝卜、三颗西红柿、几颗青菜和一大块牛肉。
先是把萝卜切丝,原本应该切成细丝,但陆离的刀工着实说不上好,仅仅只是比条状更加细一些,而且大小不一,卖相着实不好;然后再把牛肉块切成颗粒状,陆离最开始是想要剁成肉泥的,然后裹到面疙瘩里,又或者是捏成小丸子丢进去,但最终因为工序太过繁琐,还是选择了最为简单的颗粒状;最后把番茄切成块状,备用。
完成准备工序之后,开始热锅,下油,先将葱花爆香,然后加入姜丝,把萝卜丝和牛肉粒简单翻炒,紧接着加一大锅水,等待烧开。
与此同时,开始搅拌面糊。
这无疑是面疙瘩汤最至关重要的一个环节,最完美的情况,自然是能够把面疙瘩揉出劲道来,却又不会成为面团,弹牙而不粉,柔顺而不面,咀嚼起来还可以品尝出面粉的小麦香,唇齿留香。
这是陆离第一次制作,他不奢望自己可以达到袁清竹的水准,但还是一丝不苟地按照外婆教授的方法,开始搅拌面糊。
旁边熙熙攘攘的谈论声之中,理查德注意到了陆离的动作,那搅拌面糊的动作,看起来像是揉面,又不太像,似是而非,而那一大锅面糊,就像是婴儿食品一般,而且还是惨不忍睹的那一种,表情顿时就变得难以捉摸起来,“你确定不是在制作’仰望星空’吗?”
如此调侃,让陆离放声大笑起来,“如果可以找得到材料的话,我愿意制作一份经典的仰望星空,向英国料理致敬。但今天应该要错过了。”
说实话,黑暗料理听起来确实可怕,但每个人都难免有猎奇心理,陆离也有些好奇,自己制作一道仰望星空,到底会多么可怕。
理查德也是满脸皱成了一个包子的模样,用脸部表情生动地诠释了自己此刻的心情,而后欢乐地笑了起来。
这里的笑声,让马克和雷蒙德也不由转过头来,理查德又把刚才的谈话说了一遍,进而又解释了一下“仰望星空”的典故,惹得大家都放声大笑起来。
紧接着,其他人的脚步也都渐渐转移了过来,站在厨房门口,看着陆离搅拌的那一锅面糊糊,纷纷七嘴八舌地发表自己的意见,罗宾森等人表示了深深的担忧,因为这食材看起来似乎是被陆离毁得面目全非;但东尼等人却信心满满,坚信陆离的实力,绝对可以化腐朽为神奇。
渐渐地,似乎所有人都聚集了过来,一个不落,就好像这里才是会客厅一般;而且大家叽叽喳喳地讨论着陆离的面疙瘩,噪音攻击着实让人烦不胜烦,陆离根本没有办法专心,工作的速度都将了下来。
“你们要聊天,就到客厅或者餐厅去,不要在这里妨碍我做饭。”陆离不满地抱怨到,开始赶人。
理查德还是不甘心,看着陆离手中那一大锅面糊糊,表情为难地询问,“十四,你今天到底要给我们什么惊喜?”就连东尼、兰迪等人,视线也都充满了好奇。
“农村食物。”陆离故意一脸恐吓的表情,看到效果不够,还加强语气补充说道,“就是喂猪的那种。”
这让众人一窝蜂地散了开来,唯恐避之不及的表情,让陆离心满意足。
短暂的说话时间,锅里的水烧开了,面糊也打好了,虽然不知道劲道如何,但陆离已经竭尽全力了,只希望不要成为一锅面粉汤。如果是这样的话,那他就要祭出绝招了——“钉子汤”。
暂时把思绪收起来,陆离开始用筷子夹起面疙瘩,一块一块地放入锅里,等一大锅面糊都放进去之后,陆离不由就愣了愣——这样的大锅饭看起来,确实有点像是猪食,难道是他的制作方法错了?
但现在也没有后悔的机会了,他不可能重头再来一次。
于是,用筷子搅拌着热锅,避免黏锅,也避免全部糊成一团,等煮得差不多之后,再把准备好的西红柿和青菜丢进去,最后一个步骤就是将提前打好的鸡蛋液,沿着锅边倒进去,等待再次烧开。
等待的期间,陆离招呼着柯尔、东尼等人,把之前做好的料理都端了出去。
即使站在厨房里,也可以听到餐厅里此起彼伏的感叹声,单单是宫保鸡丁和木须肉这两道菜,就足以镇住全场了;更何况,土豆烧牛肉也是他们无比喜爱的日常食物,只是料理方式略微有所不同罢了。
陆离甚至可以听到,杰西卡热心肠地解释“西红柿炒鸡蛋”这道菜的来龙去脉,她对这道菜依旧情有独钟,始终不曾改变。
“十四,这样确定吃得饱吗?”柯尔看着那一锅渐渐烧开的面糊糊汤,视觉效果着实难以形容,眼神里也第一次流露出了担忧的神色。
暂时还没有品尝味道,陆离也有些迟疑了,但他还是拍了拍柯尔的肩膀,“没关系,旁边我蒸了土豆和玉米,这些也都可以作为主食,端出去,让大家自己分吧。”
在西方的餐桌上,采用的是分食制,也就是食物放在一个大盆里,每个人根据自己的需要取一些,放在自己面前的盘子里,单独食用,不够了再添加。
现在,陆离也渐渐习惯了这样的方式,即使制作的是中餐,他们也采用分食制,而不是大家把筷子伸向同一盘菜。
柯尔再看了一眼那锅面糊糊汤,即使有些犹豫,即使有些怀疑,但回想起过去陆离的辉煌战绩,还是选择了信任。端着蒸好的土豆和玉米,朝着大厅走了过去。
这一点点时间,锅就再次烧开了。虽然这是陆离第一次制作面疙瘩汤,但他的动作却非常熟练,关小火,滴香油,加盐巴,搅拌之后,彻底把火关掉,最后再撒了些许新鲜葱花,一锅面疙瘩汤就算是完成了。
简单快捷,却又味道鲜美,而且还可以填饱肚子,更重要的是,热气腾腾,暖胃效果一流,在暴雨天品尝,着实是再合适不过了。
只是,不知道陆离的第一次尝试,味道如何。至少从视觉效果来看,那浑浊的汤底、乳白色的汤汁,看不清楚内容物,只看到一团一团大大小小的东西在浮浮沉沉,看起来着实有点惊悚的效果。
陆离端着一大盆面疙瘩汤,快步走向了餐厅,“伙计们,准备好了吗?晚餐可以开始享用了!”
听到声音,大家纷纷让了开来,看着陆离将盆子放到了桌面上,刹那间,所有人的目光都集中了过来,看着那一大盆面糊糊,甚至无法分辨材料是什么,不由面面相觑,即使是信心满满的柯尔等人也不例外。
这……是什么?
382 暖胃良方()
陆离微笑地看着眼前的大家,“有人打算尝试一下吗?还是说,你们等待着我的率先尝试?”
餐桌之上,不知道是故意还是巧合,陆离站在餐桌的侧边缘,他的左手边坐着的是今天的客人们,右手边则都是牧场的成员们,大家表情各异。
“这是……面食?”开口的是理查德,相较而言,牧场成员们虽然有些迟疑,但更多还是好奇,不知道陆离又有什么新花招;但客人们的表情就没有那么愉快了。
马克依旧是波澜不惊的表情,没有惊讶恐慌,同样也没有好奇关切,仿佛这不过是再正常不过的一顿晚餐了。只是,他稍显僵硬的背部线条,以及靠着椅背端坐的小动作,还是泄露了他内心的真实情绪。
雷蒙德一脸研究的表情,认认真真地打量着餐桌上的每一道菜,神情玩味;罗宾森正在努力控制自己的表情,可是眉宇之间的焦虑还是难以掩饰,微微往下拖拽的嘴角,更是表达出了他内心的排斥。
“是的,这是面疙瘩汤。”陆离礼貌地做起了介绍,“这是中/国的一种北方食物,十分家常的料理,几乎没有什么技术含量。但是在冬天的时候,或者是下雨天,喝上一碗,不仅可以充饥,而且可以暖胃,驱散寒冷。这是一道可以嗅到’家’的味道的料理。”
理查德挑了挑眉,“哇哦”,感叹了一声,却又不知道应该如何具体形容,于是话语就干巴巴地停在了这里,不断收着下颌,似乎正在打量,又仿佛正在思索。
“十四,我闻到了生姜的味道。”兰迪探过头来,好奇地询问。
陆离顿时就想了起来,兰迪不喜欢生姜,上一次喝姜汤的时候就是如此,完全就是一种折磨。这让陆离不由笑了起来,“是的。不过,这一次加得不多,只是作为配料,就好像蒜蓉或者辣椒一样。”
兰迪抿了抿嘴,不置可否。
一时间,大家都没有动作,就连刚刚端上桌的其他几盘菜也都受到了冷落,这一幕陆离一点都不陌生,自然也就不着急,他拿起了勺子,准备给自己先打一碗面疙瘩汤,今天这样湿气重的天气里,一碗热乎乎的汤绝对是再完美不过的选择了。
“十四,给我打一碗。”第一个站起来的,是东尼。
东尼朝陆离眨了眨眼睛,脸上带着笑意,不由摩擦了一下双手,表示了自己的期待。这不是他们第一次在牧场尝试新鲜的中餐,相信也不会是最后一次,有的他们喜欢,有的则不。但可以肯定的是,如果是陆离制作的料理,他愿意尝试看看。
陆离笑呵呵地说道,“我还想要率先尝试看看呢,你却抢先了。”一边说着,一边就开始打汤起来。
“十四,也给我一碗。”柯尔也紧接着站了起来,一脸跃跃欲试的表情,可不等陆离回应,杰西卡也嚷嚷到,“你们确定不等客人了吗?那也给我来一碗。”杰西卡没有站起来,却不断前后摇摆着身体,然后上半身朝前倾斜着,满脸期待地看着陆离,“我今天真的是冷坏了,感觉整个人都泡在水里似的,现在最需要的就是一碗热汤了。”
布兰登一言不发,只是高高举起了右手,申明了自己的存在感。
看着牧场如此踊跃的模样,罗宾森不由皱起了眉头,“你们是故意的吗?这……这看起来就是一锅……面糊。”
陆离知道,罗宾森在强忍自己的情绪,如果是其他人,估计此时已经直接骂粗话了,又或者是用更加粗俗的词语来形容,但罗宾森没有。在这一刻,罗宾森再次展现出了他的教养和底蕴——直接,却不莽撞;尖锐,却不粗鲁。
“我想,你可以尝试看看,如果不喜欢,那么就品尝其他料理,但万一喜欢了呢?”陆离微笑地说道。
罗宾森不由摇了摇头,“就我所知,中/国料理和法国料理齐名,除了味道之外,还有一个原因就是,你们十分讲究色彩、香气和造型。但这一道料理,看起来完完全全没有食欲。”
“这里是牧场,不是米其林三星餐厅。”雷蒙德的吐槽,依旧没有掉队,准时登场。