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四个人的忙碌之下，手头的工作很快就完成了。随后他们又齐心协力地把圆筒搬上了推车，推到了牧场以前的酒窖。
那个酒窖现在还是在使用中，依旧有不少红酒存储其中。不过，自从葡萄园荒废了之后，这里也就安静了下来，陆离又不是一个热衷于收集红酒的人，所以就叫已经很久没有新的藏品收入进去了。现在暂时用来作为制作奶酪的地窖，却是在合适不过了。
看着圆筒整齐地摆放在酒窖里，陆怀瑾擦了擦额头上汗水，目光闪亮地闻到，“所以，接下来还需要做什么？”
“哈，L先生，你这是上瘾了吗？”东尼是一个爱出汗的，只要稍微运动一下就会立刻出汗，刚才如此一番折腾，他的衣服都已经湿透了，古铜色的皮肤蒙上了一层淡淡的光泽。
陆怀瑾耸了耸肩，不置可否。
这样的父亲却是陆离从来没有见过的，平时陆怀瑾就不是一个爱出汗的人，陆离记忆里看到陆怀瑾出汗的次数也屈指可数，而且今天还干了如此繁重的体力活，“爸，你身体确定没问题吗？”
陆怀瑾摆了摆手，“我觉得挺好的。”似乎察觉到了陆离的担忧和关怀，他又补充说道，“你妈都找到事情做了，我也要找点事情投入一下才行。”
“可是你不是找到了两本想看的书吗？”从抵达洛杉矶开始，陆怀瑾就对美国的教育、学术、知识等等产生了浓厚的兴趣，丽兹本来也就是一个爱书之人，牧场里着实收藏了不少书籍，所以陆怀瑾完全是如鱼得水，过去这段时间，他就一直在看书。
陆怀瑾对着陆离露出了一个笑容，“书籍在哪里都可以看，但是体验牧场的生活，机会却难得一见。”
陆离嘴角的笑容也不由绽放了开来。其实他一直有些担心陆怀瑾，希望陆怀瑾可以稍稍增加一些运动，这对强健体魄是有好处的，可是从小到大，他脑海里的父亲总是坐在书房里翻阅书籍的，唯一干活的时候就是帮母亲做一些家事。所以，陆离也不确定，让陆怀瑾参加到牧场的工作和运动之中，到底是好事还是坏事，毕竟陆怀瑾的心脏问题还是一个不定时炸弹，需要静养，没有人能够确定运动过于激烈会导致什么后果。
在此之前，陆离其实颇为鼓励陆怀瑾每天上午和他一起去骑马，不过陆怀瑾的兴趣还是有限，仅仅只出去了三、四趟。现在，陆怀瑾却对制造奶酪产生了兴趣，这着实是再好不过了。本来，制作奶酪的体力活动也不是那么激烈，又能够让陆怀瑾离开屋子，多晒晒太阳，这是一件好事。
杰西卡可以察觉到陆离脸上透露出来的积极和肯定，于是她主动发出了邀请，“L先生，那些接下来一段时间就麻烦咯，我们需要并肩作战。”
陆怀瑾微笑地点点头，表示了肯定。
“那么我呢？我呢？”东尼瞪大了眼睛，凑到杰西卡和陆怀瑾的中间，好奇地问道。
杰西卡却是一脸嫌弃的表情，“你就继续去忙葡萄园的事吧，这里不需要你了。”
“可是，葡萄园最近正在发芽，每天的固定工作就是那些，就让我也参与进来嘛，怎么样？啊？”东尼跟在杰西卡身边，生机勃勃地说道，两个人一前一后离开了酒窖，只留下陆家父子两个人。
陆离认真看了看父亲，“爸，注意身体，如果感觉不舒服，就不要勉强。”
陆怀瑾没有说话，只是看着眼前的儿子，转眼间，还在蹒跚学步的孩童已经成长起来了，那宽厚的肩膀足以支撑起整个家庭的重量。陆怀瑾拍了拍陆离的肩膀，点点头，“我知道了。”有时候，简单的话语却已经足够。
接下来几天，陆怀瑾和东尼两个人都跟随着杰西卡开始进入制造奶酪的正式阶段。
牛奶表层的黄油和奶油撇除之后，剩下的牛奶被倒入一个小型的搅拌机之中，这个过程是最为困难也最为麻烦的，搅拌机的完美搅拌将牛奶进行分离，这个过程需要照顾温度，还需要照顾时间，同时需要监控搅拌的进度。
等牛奶完成分离之后，接下来就放进发酵罐之中，进行发酵和定型，与此同时，制作奶酪最后还会剩下很多奶渣，一般用来喂猪或者制作成饲料。
两天之后，在把奶酪放到地窖之中，然后就是最后一步，让奶酪在地窖里继续发酵数天，乃至数个月，期间需要不停地往奶酪上刷盐水。这个过程就将决定最后奶酪的质量。
等所有工作都完成之后，奶酪的制作也就算是到一段落了。整个过程并不复杂，但是考验手艺的环节却无处不在，这显然不是一件简单的工作。
陆怀瑾全程参与，甚至在最后让陆离去休息，他留下来和杰西卡完成所有的刷盐水工作，看起来完全乐在其中。
宋令仪在忙碌着园艺，陆怀瑾在忙碌着奶酪，而陆离则准备开始自己的第一次徒步旅行。
175 野外露营（）
“松开，恩，把所有外挂带和收缩带都松开，这可以让空间全部充分展开……”在东尼的指导之下，陆离正在开始打包行李，准备展开一个两天一夜的短途徒步旅行。
由于是第一次，陆离也不想操之过急，没有学会走路就直接开始跑步，所以他也没有操之过急，仅仅只是安排了两天一夜的行程。
“先放睡袋和气垫，然后放衣物。”东尼就站在旁边注视着，没有越俎代庖地为陆离打包行李，而是用嘴巴指挥，看着陆离完成所有的打包工作。
陆离已经提前将物品都分类袋装好，现在只剩下装包这一个动作罢了，将睡袋放到最底下之后，然后把卷起来的气垫也放了下去，“可是，这些东西这么轻，放在下面合适吗？难道不应该是把重物放下去吗？又或者是把那些使用没有那么频繁的东西放下面？”
“使用频率比较低的东西放下面，频率高的东西放上面，这是正确的想法。”东尼解释到，“但关于重量的分部却不是。一般来说，我们需要让背包的重心高一些，这样背负者在前进的时候腰杆才能挺直，如果要攀爬中级难度的山，那么重心就需要放低一点，让身体可以弯曲穿行……”一边说着，东尼还一边以身体动作做出示范，“可是一般徒步的话，背包的填装重心就需要高一些，在紧贴背部的位置。”
陆离站了起来，感受了一下，他原本以为，重心靠上的话，身体会往后仰，但事实恰恰相反，重心紧贴背部的话，整个身体都会挺直起来；但如果重物放在下方，身体为了维持平衡，就会不由自主地前倾，弯曲起来行走。
果然，经验者的这些小技巧是无比宝贵的。
随后，按照东尼的指示，陆离将冲锋衣之类随时可能需要使用的外套，还有个人器具、头灯、地图、指北针、相机等东西放在了中间靠下侧的位置；然后是那些真正的重物，比如说炉具、炊具、重的食物、雨具、水瓶等等；最后才是一些随时需要使用的个人物品，比如说帽子、地图、太阳镜、手套，以及急救箱。
陆离本来是觉得，这一次旅程不过是两天一夜，而且还是在家的附近，等于在后花园散步一样，根本没有必要带太多东西，比如说急救箱，再比如说太多的换洗衣物，结果却被东尼严厉地阻止了，“在野外，你永远预料不到会发生什么事，这些都是必需品，哪怕仅仅只是出去一个下午，那也是一样的。等到危险时刻再后悔，就已经来不及了。”
“更何况，你这是为以后的野外徒步、乃至登山做练习，设备一定要全部带上，熟悉你的登山包，熟悉你的应急用品，熟悉你的必需品。这是一个必经过程，没有捷径。”东尼早就已经习惯了背包生活，但当初菜鸟时犯过的错误还是记忆犹新，现在全部都传授给陆离。
“这就是全部了吧？”陆离看着空荡荡的地板，所有东西都已经收紧了背包里，将收紧带系好，然后把帐篷绑在背包顶端，打包也就算是完成了。
“什么就是全部了？”宋令仪将沾满泥土的工具手套脱了下来，推开屋子门走了进来，紧随其后的就是陆怀瑾，两个人的表情各不相同，但眼底荡漾的笑容却是相似的。
“这个！”陆离单手将登山包提了起来，感觉整个包裹差不多二十五斤到三十斤左右，并不算太重。
东尼走了过来，用手提了提登山包，称了称，“你确定吗？这个重量刚刚背起来时没有什么感觉，但是走出去之后，重量就不一样了，只会觉得越来越沉重；更何况，你还没有把水算进去呢，你买的是几升的水壶？三升？”
“嗯。”陆离只来得及应一声，宋令仪和陆怀瑾就走了过来，“你准备去野外露营了吗？那为什么没有喊我一起？”宋令仪惊讶地抱怨到，“不是说好一起去的吗？为此，我们还买了那么多装备！”
陆离拍了拍宋令仪的后背，表示了安慰，“妈，不要说的好像我抛弃了你似得。”这话让宋令仪不由哭笑不得，“我只是觉得，这几天，你一直在打理花园，爸则一直在忙碌着制作奶酪，每一天的生活都很充实，没有必要跟着我一起去露营啊。在这里的生活也很舒适惬意，我不想打断你们的生活节奏。上次乔伊不是还说，花园的打理需要在前期注重基础吗？”
“那也不急在这一两天，花园是需要日积月累的。我想要去露营，就是想要体验尝试一下真正生活在大自然的感觉，这终究还是和生活在牧场不一样。”宋令仪开口说道，转头看向了丈夫，“你觉得呢？”
陆怀瑾点点头表示了肯定，然后看向了陆离，“我觉得这是一个好主意。”陆怀瑾的积极主动着实出人意料，他甚至比宋令仪还要更加确定，“不过，你觉得我们和你一起去的话，会不方便吗？如果会的话，那还是算了。”
陆怀瑾还是在担心自己拖累陆离的脚步，野外露营毕竟还是有所不同，他的身体不再健康了，宋令仪也不是一个体魄强壮的类型。可是，从话语里还是可以听得出来，陆怀瑾想去，真心地想去。
自从开始制作奶酪以来，陆怀瑾这段时间的心情发生了更多的转变，真正地开始享受起牧场的生活来。
每天早晨会骑马在榉木林旁边溜达小半圈，然后到酒窖里，为奶酪抹盐水；下午他会坐在门廊里看书，陪着宋令仪摆弄花园；傍晚时分还会到湖边散散步，看着葡萄和柚子把羊群赶回羊圈，跟着柯尔把牛群赶回牛栏。一整天的行程满档，每一天都过得十分充实。
每天繁多的活动，不仅没有让陆怀瑾感觉到疲惫，相反，在短短这段时间里，他的身体状况明显好转了起来，休养效果远远比待在屋子里静养更好。适当的运动，对健康才是最好的维护。
“呵呵，我有什么不方便的。”陆离笑了起来，“你们愿意跟着我一起去的话，那就再好不过了。我当初就是为了让你们一起去，这才买了三套装备，不是吗？”陆离看向了宋令仪，“如果你们想要出发的话，现在就要开始准备了，否则今天的路程就要无法完成了。”
“我们的装备呢？装备呢？”宋令仪的声音欢快了起来，将手套放到了门口的窗台上，迫不及待地走进了一楼的储物间里，似乎担心动作慢一点，陆离就会�