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美食法师-第18章

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    等他忙完了这些,不觉已经是下午,小米给他端来的饭菜放在一边都快凉了。

    小米认真的看着他画出来的草图,歪着脑袋问:“叔叔,我们以后会住在这里吗?”

    林舒想了想,摸着她的脑袋说:“等我们以后把这块地买下来,就在这里盖一个大房子,到时候就在房子周围种上你最喜欢的花花草草,后面还要有个大院子,我们每天就在院子里吃饭、看月亮好不好?”

    “好!”小米高兴的答应,蹦蹦跳跳的跑开了。

    林舒匆匆忙忙吃完午饭,下午还要见一个人。

    迪安有个朋友以前是管商队的,现在年级渐渐大了,体力不如从前,干脆辞去工作赋闲在家,想找一个轻松点的活计,迪安觉得这个职位比较适合他,吃完午饭就去找他了。

    等迪安和他朋友来到酒馆的时候,林舒仔细一看,这不是格里文大叔嘛!

    双方算是老相识了,对格里文大叔的能力和人品,他是信得过的。

    格里文也很高兴,当时在商队他就觉得林舒这人不错,而且这份工作比以前轻松许多,不用风餐露宿,薪水还比以前高。

    于是双方一拍即合,将这个重要的职位定了下来。

    接下来就是商量细节,联系施工队、招聘这些事情格里文都是轻车熟路,主动大包大揽下来,林老板要做的就是出钱就好了。

第28章 烤串() 
林舒看中的这片河谷一开始并不是这样的,最初只是处于森林边缘的一片荒草地,经过河水长年累月的冲刷才形成现在这样。

    河谷都是肥沃的黑土地,用来种植庄稼连化肥都不用,在这个生产力低下的年代,大量的沃土良田就这样被浪费着。

    果然是有钱好办事,两天之后的一大早,格里文就和林舒一起带着工头去看场地,工头带着几个工匠,按照林舒指定的位置用绳子圈了起来,下午施工队就将进场。

    和工头商定了价钱,讨论了细节之后,林舒回到了酒馆,格里文大叔则留在那里全程监督施工。

    匆匆吃过午饭,林舒把诺拉、两位侍女甚至小米都召集起来。

    “夜宵?”四人同时惊呼。

    “是的。”林舒微笑着点头。

    自从建设庄园的计划提上日程后,金币就像流水一样哗哗的往外流。

    林舒大致做了一下预算,手里的钱最多只能支持到施工完毕,后续的招聘、买种子、买幼畜等等都需要大量的投入。

    这个年代也没有银行,只有银行的雏形……钱庄,利息高得跟抢钱一样,一般人借不起。只能自己想办法开源节流,节流是没办法节,该花的钱必须得花,只有从开源上入手。

    酒馆每天的营业就两餐,想一下子提高营业额不太可能,林舒最开始想到的是做早餐,但是这里人似乎没有吃早餐的习惯,一般就是吃点面包和奶酪就当做是早餐了,想一下子改变这个习惯似乎也不现实。

    上次烈焰城的经历让他第二个想到了烧烤,在他还在地球生活时,每到夏天遍地都是烧烤摊,到了晚上吃点烤串,喝点啤酒是很常见的生活方式。

    而这里的人虽然还没有这个习惯,但是商业街上每天晚上依旧是人山人海,只要东西好吃,改变习惯应该是很快的,而且这个可以搭配麦酒、蜂蜜酒一起卖,利润比正餐要高。

    林舒做事向来是雷厉风行,到铁匠铺定制的烧烤架已经到位,上次做烧鸡剩下来的果木还有很多,他把木柴放在一个坛子里,将木柴引燃烧一小会,然后把坛口封上,留一点点缝隙,等冷却之后坛子里面就是上好的果木炭。

    下午把大家召集起来是为了另一件重要的事……把肉片串在竹签上,这个活不难但是需要细心,人多力量大,林舒和希尔切肉,其他人一起把肉串上,很快今天试营业要用的肉串就做好了。

    晚上的商业街依旧热闹,晚餐时间快结束的时候,店里已经没几桌客人,林舒把烧烤架摆在酒馆门口开始烤肉串。

    十字星森林里野生的高脚山羊肉质均匀,肥瘦相间的雪花羊肉在炭火的高温下滋滋作响,刷上自制的调料,带着果木清香的肉香味一直飘到商业街的另外一头。

    很快第一批就快烤好,刷上最后一遍调料,撒一点孜然,在炭火上再过一下火就好了,第一批分给了诺拉、小米还有平头哥,小米已经在这里眼巴巴的从头看到尾,因为这批肉串都是她亲手串起来的。

    “撸串”这个词很形象的表达了吃烤串的过程,仿佛天生就会,小米捏着竹签,放嘴里一拉,肉就到了嘴巴里,烤肉混合着孜然的香味让她欲罢不能,很快十几串就吃完了,再看看其他两位,诺拉吃的更快,平头哥没有手,诺拉喂给它吃,喂慢了它还不高兴,发出不满的哼哼声。

    诱人的香味飘的满街都是,很快就有客人围过来。

    “老板,这个烤肉卖吗?”两个年轻人问道。

    林舒点点头,指了指酒馆门口的黑板,上面写着:

    夜宵供应:

    烤肉串、烤鱼、烤茄子、烤韭菜等,另外提供冰冻麦酒、冰冻蜂蜜酒,欢迎品尝。

    “给我们来三十串肉,两个茄子,一条鱼,再来两杯冰冻蜂蜜酒。”烤肉对大家来说并不陌生,但是用这样的方式烤还是第一次见到,年轻人想尝尝鲜。

    “好的,请里面坐,烤好了给您端过去。”看见第一笔生意来了,林舒赶紧开始忙起来。

    “我也要三十串。”

    “我要二十串,再来点韭菜。”

    围观的人禁不住香味的诱惑,看见有人带头,纷纷开始解囊,林舒逐渐忙不过来,叮嘱诺拉在旁边用纸和笔记下数量和桌号,他只负责制作,情况才开始有所好转。

    过了一会,晚餐全部结束,几位厨师和侍女都过来帮忙,客人也越来越多,竟然已经快坐满了,比正餐时都要火爆,他们的薪水和餐厅的营业额挂钩,生意越好薪水越高,自然是没什么怨言,每个人都忙的热火朝天。

    刚出炉的烤肉串配上冰冻蜂蜜酒,还有什么比这更美味的吗,铁匠铺的矮人工匠托尔感慨到。

    他是这里的常客,晚上本来已经吃过晚饭,在商业街上闲逛,被这里飘出的香味吸引,看见林老板在亲自动手烤肉,忍不住尝了尝,结果一发不可收拾,桌子上的竹签都快数不清了。

    迪安本来还将信将疑,他怀疑的不是林舒的厨艺,而是有没有人会接受夜宵这种新生事物。

    没想到没过多久,餐厅竟然坐满了,比晚餐时还火爆,居然还排起队来,他彻底服气了!尤其是尝了几串烤肉之后,他觉得这么火爆是理所当然的,太tm好吃了!

    现在客人已经习惯排队,这个习惯的养成可是花了一段时间。

    最初是靠治安官的威信,后来是靠平头哥,平头哥并不是龇牙咧嘴的吓客人,看到有插队的,平头哥会上去冲人作揖,那表情和动作把人都逗笑了。

    碰上个别油盐不进的,平头哥会咬着他的裤子,一直把他拉到队伍的最后面才算完,久而久之大家都知道了这个习惯。

    林舒一开始并不知道这么火爆,只知道来了很多人,心无旁骛的按照诺拉报的数量烤串,一遍遍的刷作料、加炭火,一米多长的架子上摆满了肉串。

    后来看到外面居然排起队来,才想起来材料准备的少了点,赶紧吩咐几个厨师和侍女去准备。

    夜深了,毕竟这里没有地球上的夜生活,晚上九点多就已经算很晚了,客人都走了以后,林舒给大伙烤了满满一桌子。

    “我是彻底服气了,这一晚上的营业额比白天的都多!”迪安一边吃着烤串一边感慨道。

    “我也没想到会有这么多人,本来今天只是试试。”林舒同样有点意外。

    “老弟啊,你到底还有多少东西没拿出来?”迪安现在佩服林舒的不只是厨艺,还有他的经营理念。

    林舒自然不敢跟大家说他的真实来历,万一泄露出去,搞不好自己会被国王派人抓去研究,只是哈哈一笑,“运气罢了,上次在烈焰城看到有人这么做,也想尝试一下。”

第29章 水车() 
自从熟练掌握了风行之术,林舒每天早上起床除了锻炼之外,都要到工地去看看,反正对他来说,路程也就几分钟的时间。

    庄园的建设正在有条不紊的进行中,格里文大叔的管理能力没的说,庄园已经按照林舒的设想形成了雏形,围栏完成了一小半,到处堆的都是木头,牲畜棚和房子也打好了地基。

    这个年代已经有了烧砖的工艺,但是成本太高,施工队用的还是老办法。

    山上的石头取之不尽,工匠把它们打磨成同样大小的长方形石砖,用石灰和火山灰混合成的“水泥”将石砖粘合在一起,林舒试了试将两块粘合在一起的石砖分开,纹丝不动,虽然不如现代的钢筋混凝土,但也绝不是豆腐渣工程,非常牢固。

    石砖搭成房子的主体,房梁和房顶则是来自十字星森林里用之不竭的木材。

    用作房梁的木头林舒不认识,工头叫它“铁木”,据说除了做房梁之外,还可以用来做弓箭的箭头,非常结实。

    而松木、橡木这些常见木材则被割成板材用在房顶上,之后再刷上防水防火的涂料,主体结构就算完成。

    制作石砖的边角余料则按照格里文大叔的要求,用做铺路的材料,从庄园到国王大道的路已经快铺好,并行两辆马车没问题。

    回到酒馆,希尔正在研究铁匠铺送过来的烧烤架,每天晚上烧烤的生意太好,一个架子已经不够用,于是林舒前两天又去订了一个。

    “老板,这个炉子究竟有什么特别的?为什么烤出来的东西这么好吃啊?”那天晚上吃了林舒烤的肉串之后,希尔就一直惦记着,他以为好吃是因为这个炉子的原因,早上铁匠铺把炉子送来之后,他看了又看,也没看出来有什么特别。

    林舒哑然一笑,“烤串好吃并不是因为这个炉子的原因。”他顿了顿接着说道:“星月大陆上烤肉十分常见,做法基本都一样,大家往往只重视食材,用最好的食材,而忽视了另一个基本的东西,就是火。”

    “火?火不都是一样的吗?”希尔问道。

    林舒摇摇头,“火虽然看起来是一样,但是用不同的材料烧出来的火却不一样。

    烤串用的是果木炭来烤,木炭燃烧充分,几乎没有烟,散发出的有害物质少,还有果木香味。

    而一般人烤肉都是用木柴、树枝甚至枯树叶,这些材料烧出来的火有很大的烟,这些烟味足以改变食材的味道。

    另外木炭的火比较温和,食物是慢慢烤熟的,烤制过程中不断刷作料,可以保留住食材的水分,保留住食材的鲜嫩感,木柴的火太大,如果食材里脂肪少,很容易就烤老了,吃起来口感太差。”

    一席话说的希尔频频点头,原来做烤肉还有这么多讲究。

    看午饭的时间还早,林舒干脆带着几个厨师到后院做起了木炭,把他们都教会了,以后自己可以抽出时间做更多的事情。

    希尔是个很聪明的小伙子,除了厨艺,刀法也练的不错,从制炭到配置作料,基本上教一遍就会了。

    吃过午饭,林舒坐在吧台上开始画
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