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来的时候,还是很安静的,没人过来挑衅,也没人过来打招呼,因为今天这个比赛满严肃的,在场的都是对手,那个妹俾同样也没有过来说话。
今天的比赛规则,是考验诸位参赛选手的基本厨艺的功力,这个说起来,肯定主厨的手艺比较高了。
二厨的手艺自然是比不上主厨的,要不然他干嘛当二厨,当主厨不就得了。
第191章 第191话 酱油放的有点多()
比赛有三项,基本烹饪技能,刀工,火候的控制。
说句真心话,一般这三种技能,厨师不是每次都能发挥好的,这个烹饪真的和电视剧看到那那样,唰唰唰甩起刀来,所有的东西都切好了,厨师也不是玩杂耍的,食材只是一块一块的切,不可能是有眼花缭乱的速度,刀子要一点一点的刻,所以说厨艺是最踏实的,也是最考验人心的一种技能,所以很多人终其一生都不能做出来那种完美的菜品。所以说这种东西,需要用心去做。
说到底,心里不静的人是没办法做出绝世佳肴的。
潇潇从入了系统厨艺的那天起,就明白这个道理,如果今天比赛的是这些,她就有办法让月晚进复活赛了。
话说回来,比赛的项目是三种厨艺烹饪的基本技能,厨师最基本的技能是什么,其实最简单的回答就是把食物做熟,但是这个问题又延伸开了,只要会做普通的食物即可,那边是最基本的技能,其实最基本的技能就是一些凤毛麟角,食材的处理的细节,摆盘的要求,食材种类的辨别和认识,再有就是以及对一些烹饪的方法的认识程度,所以说就是可以认识不到,但是必须要了解这些东西,要不然怎么能算的上厨师啊。
所以裁判员说了所有参赛的选手先做一道,可以体现出自己最基本技能的菜肴,然后交给评委老师,选出最优秀的三个人可以进入复赛,剩下的人继续进行复赛的第二个项目,只有这三种项目都没有被提名的人,将会进入非常严苛的复活赛。
今天比赛的人有15家,在比赛就是后天了,所以这个时间根据抽签决定的。
潇潇被抽到了今天这场,所以她也只能随便弄做点菜肴了,还有就是那个罗恒,必须要搅乱他的心神,这样他才不能晋级。
不过她现在没有时间想这么多,裁判的哨子已经吹响了,她们要全部去领食材开始准备烹饪了。
也不知道做什么食材好,只能漫无目的的在材料间选,她就是随便让楚墨琛拿个平底锅,就可以了,既然决定必输无疑,真的不知道做什么好,万一被人发现是故意的那就不好了,只不过还真不能做的太明显。
而且那个廖明远都替自己搞定了,只要是稍微走个形式不出风头,她这次肯定进入复活赛。
刚才上楼的时候她在水果间,看到了火龙果。她想到了可以做火龙果炒鸡丁,虽然这道菜不能算是太合适的,况且很多人的通常是不会把水果和肉类放在一起做的,这想显得不伦不类,但是实际上其实用水果如果配料得当,她是可以做出不同凡响的美味的,不过看着罗恒去了蔬菜区,她也让楚墨琛悄悄的过去跟他说几句话,这种事情她要是自作主张去了,楚墨琛怕她受欺负,所以男人去最合适。
至于说的内容肯定是要能刺激到罗恒的,她在一楼比赛区远远的看到楚墨琛走到罗恒旁边,开始细心的挑选蔬菜,然后只是他静静的抬头说了几句话,距离太远什么都听不到,果然罗恒本来低着的脑袋一下子就就跟跟公鸡的脑袋一样,马上便竖了起来那模样,眼珠子瞪溜圆,本来他就长得是一脸凶相,然后看楚墨琛表情很是难看,让人觉得他的情绪波动差距很大,不知道楚墨琛到底说了什么。
不过楚墨琛倒是没有理他这么冲动只是拍拍对方的肩膀,然随手拿起几个红绿彩椒和几颗大葱就回来了。,
潇潇看着如果她要是去很罗恒说这些的事情,恐怕效果不会这么好,因为她的模样就看起好像没什么杀伤力一样的小姑娘,比她年纪长的肯定不会放在眼里,但楚墨琛说的就不同了,他啊,简直有的时候像饿狼,谁见了都害怕,所以做一些这种事他好像很在行。
楚墨琛走回来的时候,潇潇的眼睛都眯了一条缝了,迫切想知道他是怎么刺激的罗恒。但是带着口罩别人看不清她的表情,所以不知道她脸上其实已经笑开了花。
“你到底跟他说了什么?”
“我问他知不知道是谁幕后指示撞死顾南惜的,他一副震惊的模样,然后显然是不知道,然后我又告诉他是谁指示的,他就这样了。”
楚墨琛摊摊手,淡淡的轻声说道
潇潇一听楚墨琛的话不由得也很惊讶,这个顾南惜不是普通的车祸吗,警局都已经结案了,肇事司机已经落网,全家都被她那个小情人给杀了,然后还逃之夭夭了,现在说死的有预谋算是怎么回事。
“到底怎么回事”,潇潇不解的问道
“其实吧,这件事不是那么简单,到处都是漏洞,你先别操心了,快要比赛了,咱们完事回家再说”
楚墨琛摸摸潇潇脑袋然后安慰的说道
潇潇虽然听楚墨琛说了还是很好奇,但是压制住心里感觉,然后准备开始比赛。
那个罗恒回来比赛区的时候,果然是一脸复杂,看着潇潇更是眼睛里有说不出来东西。
不过看他的模样心里好像很不好,应该会影响比赛吧。
潇潇也没把握的想着,这刺激他不知道有没有效果。
想着裁判员一声令下,所有的选手开始了今天的比赛,这个时间很短,只有半个小时,所有的选手都选择很简单的菜品。
潇潇就把火龙果和鸡肉切成小丁,然后在锅中加入油开始煸炒,在加入彩椒丁,然后把食材和佐料都放入。
这些其实很简单,都用不着楚墨琛帮忙,她自己三下五除二就做好了,花了几分钟做好了之后,便抬头看了看,别人都在做什么。
头一个看的就是罗恒,他正在手忙脚乱的炸锅里肉,虽然不知道要做什么,但是潇潇肯定他的最后这道菜出来卖相应该不太好。
因为潇潇看他的动作一直都不在状态,做的那个炸肉,应该是还不如她手里做的火龙果炒鸡肉,在看那个醉仙居的大叔,已经用了种类的水果,看的出来他很用心,应该是做水果拼盘,所以排盘很漂亮,而且潇潇注意他的刀工其实很好,估计一会若是这关不过去,刀工那关肯定也没问题。
在看那个土家菜,也是用炒的,做的好像是油茶,这东西速度也快,符合她们民族的风格。
跟他们有过节的那个胖妇人,初赛的时候,用碳烤肉给潇潇留下了深刻的影响,她没想到这厮竟然能到复赛,看起来还是有几把刷子的。
90。
这次她做的是孜然羊肉,看起来卖相还不错,不知道味道怎么样。
半个小时的时间很快就过去了,裁判员一声令下让所有的选手把手里的菜品,放在试吃台上,然后让评委一一过来检查。
然后选出来最优秀的三道菜品,潇潇做的是火龙果炒鸡丁,酱油放的有点多,色泽不太好,但是平心而论这道菜口感应该是很不错的,可能就是外表强差人意,如果要是正常发挥的话,潇潇肯定被不会犯这样的失误,但是现在她就是选择要输,而且给人一种她的菜品,不伦不类的感觉。
等到评委站在她面前看着菜品皱眉的时候,她便微笑说道
“这是我做的火龙果炒鸡丁,非常好吃”
此话一出,不知道是谁,在旁边竟然发出了奇怪的笑声,不过被楚墨琛一眼神扫过去,那边顿时雅雀无声。
廖明远看着潇潇做的这盘菜,他表情忍得辛苦,这个菜说实在的,看起来真的太差了,没想到潇潇手艺那么高超,这回故意防水,竟然放的那么彻底。
“真的不行,这个样子真的是食不下咽,太难看了,你前两场比赛不是好好的吗,难不成只是个花架子”
他装模作样的说了几句,然后打算尝试吃点,但是看着黑乎乎的火龙果,实在是有点吃不下去。便放下筷子摇了摇头,叹了一口气,看向下一个选手。
别的评委也过来看了潇潇的做得菜肴,那表情都是个一言难尽的模样,可想而知如果今天这个节目播出去,肯定会有不少人骂自己,之前不自量力非要大出风头,这回摔个跟头了吧,肯定都是活该的样子。
不过潇潇对这些不在乎,她只要能达到自己的目的就好了,况且这盘菜她理解了一点道理,就是一个人的做菜的能力在高超,如果她做的品相不好,那食客也是吃不下去的,那就是变相否定了潇潇做的菜品,这点是毋庸置疑的,她的厨艺数值在增长,好像明白的一些看不见摸不着的东西。
这盘火龙果炒鸡丁,虽然颜色很难看,但是吃起来肯定是特别的好吃,因为潇潇只是把外面做的不好,但是味道还是原来的,这也是她故意而为之的,也想试试这个菜品的这东西是不是也以貌取菜那。
呵呵,没想到还真的是,这个结果不惊讶,她可能早就知道,但是还是像试试,这个以貌取人是一个道理,世人都喜欢外在漂亮的东西。也先入为主的认为这个是最基础的东西,所以肤浅的意思就是这么来的。
只能看到表面,别的看不到,所以潇潇叹了一口气,对自己将来要走的路有了一个外貌协会的认知。
醉仙居的大叔厨师,他做的水果拼盘,光是看表面就知道他选了十多种水果,五光十色的排盘那是相当多的漂亮,所有的评委到了他的面前,都是赞许的点点头,而且这个帅大叔,得到了表扬之后,也不骄傲,只是沉着冷静的在一旁默默的听着,潇潇有预感,这个人会是自己决赛很强大的对手,如果没有空间的话,他可是比自己的能力强多了,这个人也是潇潇至今为止遇到过最强的对手,如果没有空间的话,潇潇可能没有把握赢过对方,因为人家几十年如一日的东西不是自己几个月就能学来。
就算是潇潇自认为比较聪明,能把很多的菜系融会贯通,但是有些东西,短时间做不到就是做不到,可以做出来形似,但是做不出来内在的魂。
现在觉得参加这比赛还是很有好处的,最起码可以学到好多的东西,从而更近一步,毕竟这个世界这么大用来的可以做食物的方法有那么多,她全部都要一一领会道。
接下来,看到评委走到罗恒面前,看着呈现出来的菜品。
潇潇看到他想做的酥肉,但是好像失败了,肉片好像做的很硬,颜色和潇潇那火龙果差不多,只不过潇潇做的是故意的,他是自己心情不好,所导致的这个就是区别。
第192章 第192话 不教训他教训谁()
廖明远看到罗恒所呈现出来的酥肉有多差之后,他眼睛里面便闪过意思一丝皎洁。这个也不知道潇潇他们说了什么,这罗恒的厨艺还是不错的,没先到竟然做出这么差的东西。
想到这他便根罗恒说道
“你的水平原本不是这样的,怎么发挥这么失常。”
罗恒一听裁判这话心里面顿时一紧,他的确是心里很乱,完全没有发挥出他应有的水平,但是这场比赛他一定要晋