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我家饕餮叫狗剩-第92章

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    田小狐无比认真地抽着鼻子说服自己。

    短暂的忧伤过后,田小狐在这个世界最大的挑战就要来临了。

    京考;将于明日清早;从皇城的百鲜门进去;一路走到膳食坊;进行这一届的京考。

    全国各地有志于为皇室效力的名厨、大家、私厨、药膳大师、厨艺天才等等所有的人才汇聚;来参加这三年一度的京考。

    田小狐揉着还没睡醒的眼睛;拿着玉牌排在队伍中,恍惚觉得这场景实在有点儿像是电视里演的科举考试。

    天色还漆黑着,一个个考生(厨子)背着蜗牛壳一样大的包袱按顺序排队;脸上却神采奕奕;充满了对于未来的期待。

    皇城的监考官差在一个个仔细检查考生带着的包袱,在巨大的木桌上摊开来,检查考生所带食材的新鲜度、品种、数量、还一一记录在案。

    田小狐:“”我是不是忘了什么东西?

    看着队伍前后的考生全都不辞劳苦地背着一大包珍贵的食材,仿佛压上了自己前途的珍之重之双手空空的田小狐显得格外不合群。

    一头冷汗的田小狐没经验,只记得自己储物袋里什么调料食材都有,但居然忘记取出来了!

    这里可不是妖界,随随便便凭空取物可不是平常的事情。

    田小狐忙和前后道歉,迅速尿遁回去整理食材去了。

    一炷香时分过后,官差还在慢慢检查食材登记,队伍只缓慢地移动了一点儿。

    顺利赶回来的田小狐,已经和众位考生无异了,同样背上背着一个大包袱,里面装着满满的她精心挑选的食材。

    刚刚排到队伍末尾,不远处就有个姑娘跌跌撞撞地跑了过来,硕大的包袱压得她不堪重负,沉重的步伐拖泥带水,好像都要跪到地上去了。

    京考不拘一格降人才,并不限制男女,因此大部分考生都是有丫鬟小厮跟着的,只有已经排进了入场队伍里,才会把食材交由考生拿着。

    可是姗姗来迟的这位姑娘显然没有小跟班,大老远的自己如同蜗牛一样辛苦抱着自己的食材。

    田小狐看着有些不忍心,反正她是队伍的末尾,就往姑娘的方向走了几步迎了迎,想来人家姑娘也不会放心把食材给她,因此只是伸手扶住了她的手臂,减轻了不少重量。

    姑娘感激地看着田小狐,气喘吁吁地说:“谢,谢谢姐姐,我身子不大好,我家丫鬟昨日忽然病了,就只能自己来了,实在是,体力略有不支。”

    田小狐无语地看着姑娘通红的小脸和额头滴答的汗水,心道:就这还略有不支呢,你缺乏锻炼啊姑娘

    因为官差都在旁边,不方便聊天,田小狐就默默地听着姑娘在身后喘粗气。

    直到快轮到田小狐了,身后那姑娘才好不容易把气儿给喘匀了,田小狐这才安了心,身后一直大喘气让她一直担心万一一口气上不来怎么办,真是太吓人了。

    “你这带的是什么食材?咱们怎么不认识?”检查的官差忽然问道。

    田小狐定睛一看,正是自己在冥界地下裂缝收集的那种粉红色兔子的肉,她储物袋里放了好多只,有肉有活兔子,实在是这种兔肉味道太鲜美了。

    “哦,这是一种深山野兽的肉,形如巨大的野兔,肉质极其鲜美,就是少见得很,因此大人不识。”田小狐笑着解释道。

    “哦哦,好的,没想到姑娘竟然能弄到深山里咱们没见过的食材,真是好样的。”官差不疑有他,在登记薄上根据田小狐的说法记录了下来。

    天下食材众多,许多寻珍人终其一生都在寻找新奇食材,他们遇到不认识的也正常,毕竟京考那可是各路考生大展身手,无论出现什么新鲜玩意儿那都不奇怪。

    其实这也正是京考规定食材自带的原因——为了尽可能地发现更多的新食材,为了让这个世界的烹饪愈加丰富多彩。

    田小狐跟着众位通过检查的考生一起,随着官差穿过百鲜门,领略了壮观皇城的一角之后,就走到了膳食坊。

    膳食坊的巨大规模首先就让田小狐大开眼界。

    四个大殿,组成了大的异乎寻常的膳食坊。而据说类似这样的膳食坊,皇城里还有至少十几个大大小小类似的机构。

    其中的一个大殿此时已经摆满了案台,每个案台上铺着净白的桌布,一个案板,锅碗瓢盆一应俱全,不知怎么设置的,桌子上还有着四个灶火,可是底下是什么燃料因为此时离得太远了,却看不清楚。

    另外,每个案台后面还放置着一个四层木架,上面摆满了食材,仔细看去却是普通常见的,毕竟,不能所有食材都让考生自带吧。

    这样一来,刚好把每个案台隔开,形成了相对独立的空间,想来还有防止考生互相窥视的作用。

    官差安排考生们按照玉牌对号入座,在属于自己的案台前站定。

    很巧的,田小狐的左边刚好就是那位差点迟到的姑娘。此时看她的面色已经好上许多,明显体力恢复过来了。

    略等了片刻,从殿外走进了三名官员,衣着考究,看来是正式考官了。为首一位考官带着高高的帽子,却有着乌纱和帽翅,看起来略显怪异,似乎并不是已知历史上的服饰款式。

    “请勿交头接耳私下沟通,违者取消考试资格”

    絮絮叨叨宣布了考试纪律之后,那考官就开始宣读规则:

    “本次京考分为两轮,第一轮,每位考生连续烹饪二十八道菜肴,菜肴品类稍后公布,食材已放置在每个案台上;顺利烹饪完成者,可休息一个时辰,然后开始第二轮。”

    “第二轮共烹饪自选菜肴三种,食材自备。当场评判前十名菜肴进献当今圣上,由御口品鉴决定本次京考排名。”

    “一炷香后,第一轮开始,请稍作准备。”

    田小狐暗暗咂舌,第二轮先不说了,出奇制胜另辟蹊径都好。就说第一轮,连续烹饪二十八道菜肴单单体力上都是个不小的负担。

    早就听说科举考试不单要学识好,还要体力足,万万没想到,这御厨考试居然也是如此。

    田小狐之前一口气包揽了两个饭店的烹饪工作都不带喘气的,自然不怕这个,毕竟久经沙场,可是先前那个姑娘估计就够呛了。

    田小狐偷偷看了下那姑娘的脸色,果然煞白煞白的,还一脸震惊地嘟囔着:“今年居然是连续烹饪二十八道!完了完了我完了,怎么一年比一年难啊呜呜。”

    看来,每次这京考的方式还是不一样的?田小狐摇了摇头,爱莫能助,现在可不是当好人的时候。哪怕手艺再好,体力不支,那也只能等三年以后再来了。

    说起来这样的考试方式其实也是有道理的,厨师其实从某种方面来说也是个体力活,平日面对高温,一站就是一天,煎炒烹炸颠锅掌勺,体力不行,那的确不是合格的大厨。

    随着考官宣布京考开始,田小狐也顾不上为别人担心了。

    和其他考生一样同时翻起案台上的菜单看了起来。

    “白玉鲜虾卷、芥末花蛤、豆豉剁椒蒸排骨、胡椒猪肚鸡、粉蒸牛肉、水晶肴蹄、熘白蘑、海鱼杂烧、樱桃肉、鸡头米、蜜蜡肘子、蚝油白菜包、菠菜粉丝煲、丝瓜卤蒸黄鱼、烹汁小牛肉、焖鲽鱼、老醋蜇头花、荷塘小炒、龙井虾仁、腊味合蒸、鸡汤煮干丝、清炖蟹粉狮子头、黑松露野菌饺、金香饼、飞龙汤、桃胶羹、沙蒜咸菜豆腐汤、金丝燕窝。”

    田小狐一口气默读完毕差点儿没把自己给憋死,暗暗咂舌这京考不愧是京考,不单名菜众多,而且基本上全是工序复杂,做法考究的菜品。

    不愧是考状元,田小狐心想。

    此时她已经有点儿后悔自己的托大,考状元啊,那能简单么?还以为是简简单单过来做一道菜的田小狐准备很是不足。

    这些菜品里面,好几道菜别说田小狐没有做过,甚至连听都没有听过,至于做法,那更加一头雾水了。

    田小狐,遇到了职业生涯中的大难题。

116() 
其他考生显然不会像田小狐这么准备不足。

    他们都是这个世界的土著;一出生就以成为宫中掌勺大御厨为终生目标而努力奋斗着。

    大御厨。

    这是皇宫中众多大小厨房膳房点心处全部加起来;地位最为尊崇的御厨之首。

    这个世界的御厨和田小狐来自的地方;双方对于厨师的地位当然不可同日而语。

    不说大御厨了;就是能顺利成为一个普通的御厨;就等于全家一跃而进入了特权阶级;不但御赐“御厨”牌匾可以光宗耀祖;御厨也不再是平民,而是等同于当了官,不需要缴纳赋税不说;皇家还会划分田地给御厨自己经营。

    另外,御厨的月例银子也是颇为不菲的。

    哪怕是寒门学子,只要能顺利成为御厨;就跳出了原有阶级;可以说出人头地的机会是人人均等的。

    在这一点上,京考和科举还是真是一模一样。

    其他考生已经开始忙碌起来。

    案台和木架上面的食材都只经过了初步处理;这里没有帮厨、没有小工、可以说所有菜肴都需要大厨亲力亲为一手包办;从食材到成菜;这工作量可不是一般的大。因此其他考生完全没有时间左顾右盼;立马就全身心地投入到了烹饪之中。

    田小狐不是不着急;而是她此时被案台上的灶火吸引了全部的注意力。

    实在太令她惊讶了。

    因为这个灶火;居然是由阵法驱动的!

    阵法!

    田小狐一开始还以为这只是个普通的古代小世界,可是冷不丁地居然看到了阵法,不仅如此;旁边还有一颗修真界通用的灵石;看样子就是作为激活阵法所用。

    其他考生在处理食材之后,已经极其自然地把属于他们的灵石放置进了阵法的凹槽中,而阵法也被顺利激活了。

    熊熊火焰跳动着,火苗的大小还可以随心意所变,以满足不同火候的需求,有了阵法的帮助,哪怕使用者没有灵力或者妖力,也能顺利使用。可以说非常方便了。

    田小狐正惊讶得合不拢嘴,在场内巡视的考官看着她的样子,不由自主地一皱眉,过来警告意味地敲了敲田小狐的案台。

    “只有四个时辰,做二十八道菜,这位考生还不快些开始?”考官面色严厉,毫不留情地低声训斥,随即摇头离开。

    在他看来,这位考生是太过于紧张都有些傻了,看其他考生哪个不是争分夺秒的,这位居然还有时间发愣,一看就是被淘汰的命。

    往年京考他也监考过,每次都有不少考生连菜都没做完,那就别提成绩如何了,直接淘汰。

    所以学会合理分配时间,对于每天要烹饪众多菜肴的大厨也是必修课。

    否则皇帝大人点了一桌菜、那边皇后娘娘也要吃你的小菜,再来个新晋最受宠的贵妃啦、太后娘娘啦等等,若不巧全凑到了一起,你是做呢,还是不做呢?

    “对不起,我现在就开始。”田小狐识相得很,知道绝对不能和考官起冲突,立马小声低头认错,随即手脚利落地和其他考生一起开始忙碌。

    对于她来说一口气做二十八道菜虽然体力完全没问题,可是她准备不足,好几道菜的做法还要时间琢磨呢。

    先捡着知道做法的菜田小狐抓紧时间忙
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