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他正趴在柜台上嘶溜溜吸面，辣得嘴｜巴鼻尖都红了，吴婶娘就是这时候走进来的，瞧见余锦年碗里的红油面，忽地高兴地点名也要来两碗，一边苦着脸说这几日食不知味如何如何。
余锦年一听，这面不售卖的话就说不出来了，忙钻到后厨给她做了两碗。
鸡丝凉面做来很方便，只是个调酱料的功夫而已。是将麻油、豉油、白糖、细盐与陈醋，以及最重要的辣油，与碗中调和均匀了，把蒸好又放凉的面条过水一烫，这样做出来的面更加劲道，加上些顺手的豆芽、黄瓜丝之类的小菜，最后捻上一把鸡丝，撒上芝麻花生碎，再淋几滴香油，用时自己用筷挑开搅拌便是，入口时酸酸辣辣，很是开胃爽口。
吃完其中一碗，吴婶娘展开笑容，把另一碗打包给自家男人带回去，之后才说起自己来。原来，吴婶娘夫妇二人是头几年从蜀地逃荒来的，流落到信安县时走不动了，便寻摸了个差事在这里安了家，这几年生活也渐渐好了，就愈发想念起家乡，见了余锦年吃着的鸡丝凉面，想起家乡的辣味，就勾起了肚子里的馋虫。余锦年笑道这有何难，便又做了两道川味小菜与她。这样也算是认识了。
信安县人食淡口轻，自那日在余锦年这儿解了馋，吴婶娘隔三差五就会来一碗面馆打包上两个辣菜回家，有时家中亲戚托人给捎来的乡货，或者自家腌制的泡菜，也都一股脑地往一碗面馆这儿送，只把余锦年当成了半个侄儿老乡。
今日余锦年见她又来了，以为她又是为乡菜而来，便自然笑道：“吴婶娘，今天想吃些什么？”
吴婶娘长长地“唉”了一声，将面前冷透的茶水一饮而尽，踌躇了许久，才抬头握着余锦年的手唉声叹气说：“小年啊，你可帮帮婶娘！”
余锦年一惊：“这是怎么了？”
吴婶娘这才说起事情原委。道是她家的跟着同乡去学做生意，走了个财运，赚了大笔银两回来，二人便不想继续在城中赁屋而居了，便在城外买了块宅地，打算自己建房。如今房建了一半，到了该上梁的时候，请来的阴阳师父给看了，就得今日不可。
大夏朝人迷信得很，既是阴阳师父给看好了日子，那不管外头是艳阳高照还是刮风下雨，无论如何这时辰都误不得。吴婶娘絮絮叨叨讲了许多，余锦年也就大致听懂了这上梁仪式复杂，要经过祭梁、上梁、抛梁等步骤方才成事，听吴婶娘的意思，这仪式前头都挺顺利的，却是最后一个环节掉了链子——待匠。
这待匠就是“上梁酒”，意思是上梁过后，得设宴款待当日辛苦的工匠们和阴阳师父，酒后包上红包，说罢吉祥话，最后送走匠人们，今日一天的辛劳才算没有白忙活。
问题就出在，吴婶娘请来做上梁酒的师傅进了院，刚准备起食材，就把手掌给划了个口子。那边梁刚上了，这边就见了血，阴阳师父见了直皱眉头，说是不吉利，恐新宅有血光之灾，便叽哩哇啦念了一大通咒，另收了转化血灾的银子，叫他们另请个掌勺师傅，还得是阳日阳时生辰的才行。
这可难住了吴婶娘一家，这别的都好说，却是一时半会地上哪儿去找个阳日阳时出生的做席师傅呀！她思来想去，又跑了几家小酒楼，终究没了法子，这不就想到了最后一根救命稻草余锦年。
“小年哥儿，你也是做厨的，可认识哪个师傅是阳日阳时的？”吴婶娘期待道。
不知是不是就这么凑巧，余锦年听罢一愣，笑道：“我就是呀。婶娘要是不嫌弃，我去给您家做桌宴？”
那吴婶娘听了一时高兴得猛点头，拉着余锦年一个劲地夸道：“太好了太好了！再好不过了！小年哥儿，你可真是婶娘的大福星！”余锦年的手艺她是亲尝过的，她自然再放心不过，说着便干脆利落地掏出两粒银果子，付作晚上做席面的酬金，将地址说与余锦年后，再三嘱咐他一定要来。
“过会儿来时带个篮子，婶娘新做了坛辣子，到时你捎点儿回来！”吴婶娘走到门口，笑呵呵地回忆道，“待房子修好了，再请你来教婶娘做剁椒鱼头！”说完就急匆匆地跑回家报信儿去了。
季鸿听着他俩说话，闷头拨弄算珠剁椒鱼头，不知道好不好吃？
后街上前两日新开了家熏肉店，这时大概是上火膛了，从窗户里飘来阵阵烟熏火燎的味道，季鸿想得出了神，一时不防被烟火味呛了一口，肺部忽地一抽搐，他正捂着嘴咳嗽，却见眼前递来一盏白瓷茶碗。
他接过来抿了一口，甜滋滋的，入口滑腻，有梨肉的香味，又有些酸甜的清香。
季鸿抬起眼睛，看到余锦年笑着倚在柜台上，手里抛玩着两粒银果子，突然问他道：“你知道小吊梨汤吗？”
“”季鸿看了眼手中的茶盏，又思索了一番，确实没有听过此名，便摇摇头，“不知。”
余锦年说：“小吊梨汤呀，是拿新鲜大个儿的雪花梨，带皮切成块。一份梨，两份甘井水，沸后下一两青梅，二两银耳与土糖霜，再煮上半个时辰。原本呢，是盛在铜吊里，放在温火上热着，这样无论何时饮用都是暖盈盈的，到时再与你盏中点上几朵枸杞”他说着，又从袖中摸出几粒红通通的枸杞粒，撒在季鸿的白茶盏中，“啧啧，清嗓润肺，爽口消燥。”
季鸿低头又品了一口盏中的梨汤，也不知少年言语中是否就有一种灵力，让他觉得口中的梨汤愈加的清甜了，已经炖得软烂的梨肉丝与黏滑的银耳一起滑进嗓子里，好似一双温柔的手抚过去了，顷刻间赶走了方才被烟气熏撩的不适。
他饮罢半盏，蓦地感觉面前身影一重，少年两肘趴在柜台上凑过来，一双眼睛狡黠地笑着看着自己。仿佛是刚滑进胃里的银耳突然间膨胀了一般，季鸿觉得心里有些说不上来的痒。
余锦年眨眨眼，又往前一凑，几乎要贴到他脸上去了，神秘地问道：“季先生，还想知道剁椒鱼头怎么做吗？”
季鸿情不自禁地眼皮一跳，抿了抿唇。
余锦年噗嗤笑了声，终于站直了身体，挑一挑眉梢：“你跟我去吴婶娘家帮忙，我给你做剁椒鱼头，怎么样？”
第12章 一鸡三吃（）
第十二章——一鸡三吃
待送走了店中仅有的几名食客，两人将桌椅收拾好，余锦年搬出一块木板，要季鸿给他写上“暂停营业”几个大字，立在店外，又跟二娘说了一声，便虚掩上门板一起出去了。
走在出城的路上，季鸿看着少年挎着篮子，大摇大摆洋洋得意的样子，不禁暗中质问起自己，方才是怎么中了他的招，被一道剁椒鱼头给骗出城了的？
余锦年走着，抬头看了看太阳，他上一世听养父讲过老家里造房的一些琐事，听说会热闹得像过节一样，便十分想见识见识，不知道这里是不是也一样热闹？眼下看日头约莫已到正午，便不禁加快了脚步。
今日出城的人好像格外多，各色车马人流都拥挤在西城门口，余锦年身材瘦长，三两下便窜了过去。季鸿看他像只灵活的小松鼠一般往前跑，只见一抹藤灰色的袖影自手边掠过，他下意识去抓，却扑了个空，一眨眼少年就没影了，只余周围一张张喧闹的陌生面孔。
这一瞬间，季鸿感觉到心底泛起一种淡淡的失落感。
他随着人流慢慢地挪动，刚出了城门口，远远就听见略带惊喜的一声：“季鸿！”
余锦年朝他使劲招手，将他从人堆里拽了出来，又似乎是怕再被挤分散，便径直拽着他往前走。季鸿跟着余锦年的脚步，越走越快，最后竟一路小跑起来，两旁枝叶稀疏的柳树在视野中迅速地后退，一转头，就能看见大片大片的农田。
好像很久没有这样跑过了，众人只道他身体弱，不能四处走动，于是长久以来，他都是静坐在书案前，一坐便是一整天，敞开窗看的是精致得一成不变的园景，关上门便只有案前永远开不出花儿来的垂盆兰。
尽管他喘得厉害，肺中因突然的跑动而疼痛，季鸿却觉得心中甚是舒畅，好像身体上覆着的那层厚厚的尘埃全都一扫而空。
如此跑到吴婶娘新宅前，这新宅位置很好，不远处就有附近沥河的分支流过，远远就见院子里头已经来了许多人，正热热闹闹地起哄。一个方脸的匠人正高坐在梁上，裸着一条肌肉攒生的结实臂膀，面前捧着一只大簸箩，扯着嗓子朝底下喊：“要富还是要贵啊？”
下头屋主人乐呵呵道：“都要！都要！”
旁边的吴婶娘也高兴得喜笑颜开，她这一回头，瞧见余锦年二人，忙招呼他俩进来：“正抛梁呢，快来快来！”
两人穿过层层叠叠的人，望见正中梁木垂下的一条红绸，很是喜庆。他们两走进去后，便先去与屋主人道喜，却没注意到原本闹哄哄的人们在他们背后窃窃私语起来，有人悄悄拉了吴婶娘，朝着两人中的其中一人努努嘴，问：“来的这是什么大人物？”
吴婶娘想了想，以前在一碗面馆好像也没见过这人，于是笑笑说：“大概是帮厨罢。”
众人打眼望去，那男子身姿挺朗，姿容隽秀，虽面若含霜显得高冷了些，却真真是玉质金相，再看旁边那个个头稍矮的，则更亲和些，也是俊朗郎一个少年。若是连两个帮厨都是这般风度，那他们这家子请来的大厨得是个什么样了不得的人物啊！莫不是城里春风得意楼的大掌厨！
大家私底下本就在传，吴婶娘家男人能发财是因为请到了真财神爷镇宅，再看今日如此做派，更是对此事深信不疑，纷纷鼓起斗志，打算抛梁时要抢得更多喜果以沾沾财气。
此时梁上的匠人晃了晃怀里的簸箩，簸箩里头是些糖果子、喜花生、糍粑、馒头之类的，便是即将倾抛的喜果了，都是象征吉祥如意的东西，那匠人抓起一把往下抛来，笑容满面地喊着吉祥话：“来咯！先抛一个金银满箱！”
见旁边不管男女老幼都忙不迭去抢，余锦年也伸出手来，可没等果子掉他手里，就被别人给拦截了。
只听头上又喊：“再抛一个白米满仓！”
随着一声哄笑吵闹声过后，余锦年看着自己空空如也的手心，咬了咬牙，就差一点就抢到了！
那上头的匠人也看到下面的余锦年了，他个子瘦小，被其他村夫农妇们挤得东摇西晃的，遂遥遥笑道：“小哥儿，别心急，还有呢！看着啊这回抛一个财源滚滚八方进宝！”
余锦年本来对争抢喜果的事没什么太大兴趣的，但是连抢了两回都没抢到东西，这就像是娃娃机里投了币，而娃娃却被挡板卡住了出不来，是一样的感觉。他自己憋闷着，却不知惹得乡亲们如此疯狂争抢喜果的罪魁祸首，正是自己身旁亭亭而立的季大公子。
季鸿低头看了身旁少年一眼，见他好像跟什么赌气似的微微捏着手指，这几日他见惯了少年的笑脸，此刻看到少年生气的模样竟也觉得挺有趣的。
这回余锦年还没伸手，身旁就有道身影往前站了半步，扬起了袖子。只见季鸿轻轻踮了下脚，就从半空中捞到了什么，他还没展开手掌，余锦年立刻眉开眼笑地扑上来，直问他抢到了什么。
季鸿被扑得向后一踉跄，甚是无奈地把�