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如今好容易有了机会，大牛和大山都特别用心的在学，但确实没干过厨房的活，学的也是磕磕绊绊，好在巧兰耐性出奇的好，一点点的教，从生火开始，文火旺火的教，可真是从头教起的。
传虎让忠叔留了一个小铺子，很很不必选太好的街面铺子，为了长久计，东大街的位置最好，可那全是皇孙贵族，你往那戳就是招人眼的事，早晚得出事呢。
因此忠叔就选了平民区胡同口的这处铺面，后面带一个院子，几间屋子还可以住人，本来栓子说干这个，传虎亲自去瞧了一圈，这不就给了大牛了，落在了大牛名下，大牛到现在都不知道这回事。
店里的装修也是巧兰亲自画的图，尽量是敞亮方便等因素都考虑进去，那头就开始装修了。
这头大牛学的并不快，但他很认真也特别能吃苦，尤其是大山，巧兰指挥他学切肉，要薄如片，不然太后就赔钱了呀，薄可以多放还显得店家实诚，厚就放得少呀，这都是做生意一点秘诀。
大山没有当过兵，刀功远不如大牛，因此大山努力在练习切肉。
每日一锅汤满院子不分奴才主子都在吃，大家都快吃吐了，没办法巧兰就让他们拿回去给亲朋好友吃，权当给底下人发点福利呗。
奴才们倒也欢天喜地给分光了，倒是大牛眼看着这么多东西天天这么糟蹋，越来越着急了，大山干错一点就没少挨骂。
巧兰看不过去了，“大牛，你不能这样老骂孩子，他比我家栓子没大几岁，一天天站在这切肉，也很累的，以后跟着你干还会更累呢。学不好可以慢慢学，你急什么，我都没说浪费，你怕什么呢，肉吃到肚里怎么能算浪费呢，大老爷们是不是这点事都扛不住了。”
大牛一个人蹲在花池边上也不说话，心里是憋屈，是难受的，他不会做饭为了生计必须学会，学的磕磕绊绊自己看着都着急嫌弃，好像找不到方向了，心里难受极了。
第1124章担当（）
栓子看了有点不忍心，他也是学武的，经过农庄的事也杀了不少人了，他能明白大牛叔叔心里的那份憋屈和难过，从一人当关万夫莫开的英雄，变成了围着围裙做饭的厨子，这种巨大的落差是个有抱负的爷们心里都会难受的。
他动了一下想去安慰大牛叔叔，大牛叔叔是从西北被带回来的，他还和大牛叔叔一起对练打架过，大牛叔很实诚，那是真揍他，让他在对战经验上涨了不少知识，学到了真东西，心里是感激的。
巧兰一把摁住他，眼眶有点红，他们是真正的保家卫国的英雄啊。
她凑近儿子耳边说道：“英雄流血不流泪，英雄不需要同情怜悯，那是对他的羞辱。”
栓子惊讶的抬头望着母亲，这一刻他明白了为什么父亲只有母亲一个女人哪怕是得势了升官发财了，依然不改初心，其实比母亲更好更大气更出色的女人多得是，扬州那种地方不可能没有人送瘦马的，但父亲看都不看。
因为母亲是唯一懂父亲的人，是懂武将心思的人，知己难求啊。
大山有些无措，不知道该怎么办，以为自己做错了事惶恐的站在那里，好可怜好愧疚的表情。
“大山去切肉，记得要领，切得慢不怕关键是要切好，慢慢练总能好起来的。”巧兰也不让大山去安慰，大牛真的不需要，你这时候去好心安慰，只会让大牛更觉得自己是个废物，是被人同情的可怜虫。
他受不了，他可以接受传虎的帮助，却无法接受巧兰这样百姓同情的目光，这是有本质区别的，也许别人是不会懂的。
过了一会大牛果然若无其事的回到了厨房，大山傻兮兮的望着他，大山个头略矮一些，仰着头一脸崇拜愧疚的望着哥哥。
大牛看着大山傻呆呆的样，又无奈的笑了，狠狠揉了他的脑袋一下，“拿刀的时候要心无旁骛，切不好不要紧还可以慢慢练的，去做吧，我们一起学。”声音平和坚定有力，完全看不出心情不好的样子。
栓子扭过头看了眼巧兰，伸出大拇指无声的夸赞母亲，大牛叔是真爷们。
“大牛叔，一会了你教我耍刀好不好？”
“好，一会练累了我教你。”
“谢谢叔。”
大牛又愉快起来，干的十分有劲，巧兰转过身平复情绪，又面带笑容继续认真的教他们做羊汤。
“羊汤啊，熬得就是个耐性，你看现在汤几乎成了白色，你尝尝这个味道，记住这个味道，以后到了这个程度就可以开张啦。肉熟了记得尝一下，要酥烂却不能柴，所以火候要控制好。你的烧饼做的已经很好吃了，几乎没问题了。就是羊汤还要掌握火候，其实就是细心耐心，实在不晓得什么时候肉该出锅，我告诉你个小窍门，用筷子戳，非常轻松的一戳肉就被扎透了，就可以尝一下口感，几乎就能出锅了。反之戳的时候还有点费劲，盖上盖子再来一会，不需要等太久了。”
“成我记下了，我在琢磨一下。”
“做吃的啊，就是个用心，把控好每一个环节，肉要新鲜宰杀的，材料要选好的，菜要当天新鲜的，汤要熬够时间，就如同你们练武一样，差一点都是不行的，吃的东西进嘴巴一尝就知道你下足功夫没有，这个最是骗不了人的。”巧兰慢条斯理的讲解着。
“嫂子我记住了。”大牛认真地点头。
前前后后因为忙这事巧兰忘了外面的乌糟事，心情倒是一点点变得好了起来，大牛实诚诚恳，有时候不知变通，偶尔说话闲聊会因为这个性子耿直，变成了笑点，惹得大家哈哈大笑，气氛十分欢愉，大牛因为和大家接触十分愉快，情绪也开朗许多。
羊汤做的越来越好了，大牛成也是他的性子耿直不知变通，败也是他的性子。
虽然一开始学的很慢，但大牛非常执着，每一个环节都把控的十分严格甚至是苛刻，烧饼做的比巧兰还好，速度溜的飞起，羊汤也完全达到了巧兰的程度，甚至还略微好上一丝呢，尤其是肉味道非常棒。
“大牛，你好厉害啊，就照这个水平保持，保证你开业后不久后就会有人了。”巧兰伸大拇指夸赞他。
大牛嘿嘿的笑着，和大山一起笑的十分开心。
等他们学完已经是两个月了，店铺的装修已经完成了，古色古香用的木料也是挺好的，瞧着都很清爽雅致，并不是脏乱差的地方。
巧兰看了眼栓子，他会意的笑了，拿出一个匣子递了过去。
“大牛，这是你虎子哥上朝前让我给你的，他让我告诉你，老爷们腿断了也是汉子，咱就是干小吃也能红火，咱走到哪都是有担当有能力的汉子。”
大牛捂着脸呜咽的哭了，他看到了匣子里是那件铺子的房契，还有一张银票。
开店需要资金，也需要一段时间的坚持和耗损，所以巧兰和传虎为他提供了一些钱。
“大牛嫂子有个事求你嘞。”巧兰贴心的提出了自己的请求。
“嫂子你说，只要我能办得到的，我绝不推辞。”大牛擦干眼泪，十分认真郑重的望着巧兰。
“是栓子，虎子哥没有太多时间教导栓子，他喜欢刀，我想求你平时得闲了给指点他，尤其是西北的事他不懂，可我知道他早晚要走的，我拦不住。”巧兰摸摸栓子的头叹口气，有些无奈却也很骄傲，孩子有自己的理想和目标这是好事啊。
栓子低下头不敢看母亲的眼睛。
“嫂子你放心，这是小事交给我了，就算我不能拿刀了，咱好歹还认识几个朋友呢，怎么样我也不能让栓子啥都不知道就往西北闯啊。”
大牛应了下来，巧兰也挺高兴的，就将匣子塞给他了，“别跟嫂子客气，有些东西用钱买不来，起码我儿子的命不是用钱能买回来的，权当你给嫂子一个脸面成么？”
大牛捧着匣子眼泪在眼眶里来回滚动，重重的点头。
“好了，店子已经装修好了，就差招牌了，你哥没给你起名，你自己起名了挂上去，木料都给你弄好了，你只管想好名字，我找人给你写了弄好，给你出出名。”巧兰都想好了，去要相爷的字去。
“哎，我听嫂子的，山子你替哥哥给你嫂子磕个头啊。”大牛眨巴下眼睛，想流泪。
第1125章开业（）
大山毫不犹豫噗通一声跪在地上给巧兰重重的磕了三个响头，等脑袋抬起来脑门都红红的了，可是一点没省力气啊。
巧兰这次受了，等他磕完了才扶起大山，“大山以后跟着哥哥好好学本事，有啥不懂得再来问我啊。”
“嗯，谢谢嫂子。”大山笑的十分开心。
大牛和大山回家了，准备着要开店了，传虎给她们提供了买羊的地方，这是大将军弟弟在京城开的铺子，和西北的游商联合起来，运送一些牛羊过来贩卖给小摊贩的，大牛也可以从这里选购羊，主要是为了给他寻个后台，一般人就不敢欺负他了。
主要原料都选好了，大牛拾掇一下准备开张了，巧兰特意跑去了李府给老太太请安。
“你多长时间都没来看我了，没良心的丫头。”老太太嗔怪的撇她一眼，满心不乐意呢。
“嘿嘿！奶奶可不能生我气啊，这回是真有事忙呢，传虎的一个兄弟腿残了不能干活，我不是从西北得了个羊汤的方子么，教他做羊汤开个铺子呢，这不学了两个月才学会的，准备开铺子了。”巧兰手舞足蹈的给老太太学呢。
老太太眼睛顿时就亮了，兴致勃勃的要听八卦呢，“真的呀？那他学的那么快呀。”
“啊，还快呀，哎呦！我的奶奶呀，刚来时连文火旺火是啥都不知道，我是一点点的教的，我容易么我。”巧兰扁扁嘴自觉好辛苦的呢。
“呵呵呵！好好，你辛苦了，快给我说说，他怎么学会的？”老太太笑呵呵的摆正姿势要听乐子呢。
“嗯，也真是不容易，一开始心里落差大学不会，大老爷们蹲在那老难受了，看得人心里酸酸的，转过头抹把脸低着头又接着学，可不容易了。到最后连咩咩和妮妮都佩服的五体投地了，他身上有一股韧性，不达目的是不罢休的韧劲，不会说话却心里透亮。
每回来家里都给我背点柴火省得我去买了，有一次大山从山上带了些野果子，咩咩和妮妮没吃过多吃了几个，第二天大山和大牛就来晚了，等来的时候带了一大包那种野果子，还说这个腌制上也很好吃呢，还带了他母亲自己腌制好的，他们兄弟真是个有心人，心里明镜似的，我和他们相处也觉得特别愉快。”
老太太赞赏的点头，“人穷志不短，这才是孩子们该好好学的呢，你来有事啊。”听完了乐子才问道。
“这不是要开张了么？还差一块牌子，我想请爷爷给他写几个字，大牛认识的字非常少，说请爷爷给起个名字吧，一事不烦二主了。”巧兰一摊手这不我就来了么。
“好好，这是你爷爷肯定愿意干，去，看看老太爷在哪呢，去问问回来吃中饭了。”老太太一抬脖子指挥丫头去了。
不一会老爷子遛弯回来了，“兰子来了，你好些日子没来了啊。”
“嘿嘿！我这不是忙了点事就没顾得上么。”
“哦，我听栓子说了，教人家炖羊汤是吧，哎呦我们�