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爱无罪-第100章

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    而这样子推算下来的话,需要我们在五点左右就得从张天立那里出发,而王伯上了年纪,我们担心的事情,就是这样的一件事情了,五点钟让这样的一个老人帮我们拉货,未免有一些于心不忍,而且,年纪这么大,冬天的话,还那么冷,这就更加令人在意了。

    我把我的想法都和张天立还有杨潇说了,他们听过了我的分析以后,也是赞同我的意思,只是,现在的问题是,应该怎么做。

    我们三个商定了一下,打算下午把货送回去以后,到时候再找王伯好好商议一下这件事情,我们打算晚上请王伯吃一顿饭。

    打定了这些主意,就先不管这件事情了。

    养殖场其实就是荒郊野岭的养殖基地,为什么说这地方是最好的,因为这地方是靠山,养殖场里面的牲畜吃的东西,大部分是从山里弄来的野生东西,成本比饲料还低,但是养殖出来的肉质是最好的,也难怪王伯说在这里是最合适的了。

    这养殖场的负责人挺热情的,基本上这里所有的事情都是他在负责,基本上市区所有的肉类都是从他这里出去的,只是分别到了各个地区的时候被分散,加上时间什么问题,导致到了各家手上的时候,已经不是最新鲜的了,这件事情,我想我现在是明白的了怎么回事,难怪都喜欢来这里进货。

    不过有一件事情我是在意的,因为我们刚开始进来的时候,我好像看见一个比较熟悉的身影,那个身影,不知道为什么,我感觉很像是我的父亲,我知道父亲早上进货特别早,只是不知道是在什么地方进货,所以考虑到王伯说到的事情,也就是这里是进货能够进到最好的东西的地方,我想到了一个很有可能的事情,也就是,父亲,很有可能,就是在这里的吧,我不是很确定这件事情,就在这里慌神中。

    因为父亲的口碑算是同行中数一数二的,至于口碑为什么数一数二,这件事情,当然就是给客人最好的,价格是最合适的,所以这些年经营下的口碑,才能给父亲那里带来好生意,所以我现在十分的怀疑,这里,很有可能,就是父亲进货的地方,但是,如若真的是那样的话,我现在,很难弄。

    张天立看到我的注意力有些分散,问我是不是怎么了,我不知道应该怎么和他说,因为假如这是真的,那父亲每天不是得很累?我们现在来的时候,已经是很早了,但是父亲却是更早,甚至,我们刚才进来的时候,我都有一种,好像他们已经忙活完了准备回去的感觉,那他们,究竟来的有多早?我不禁这么在想。

    的确,我其实一直没有和张天立他们说,我们五点出来,那是保守估计,因为准确来说,在上午十点左右,其实就得准备好当天的东西,加上这边的距离,这更加困难,我是不知道我的父亲这些年是怎么坚持下来的,但是,假如父亲是真的要是那样的话,那我不能输给他,就算是不能超过他,但是至少,不能距离他太远,我至于也得能够望见他的背影才行,这就是我的想法了,关于这件事情,我现在,大致是这样的想法了。

    “没事,我没事,谈好了吗?”我问张天立,张天立在听到我的话以后,点了点头。

    “算是谈好了吧,只是需要签约一份供货协议,每个月度拿走多少货,是不管退的,但是好处就是,给的货,绝对是最新鲜的,也是最好的,可,如果哪天出现了问题,他们会给三倍的赔偿。”

    我一听,这协议不错啊,相当于假一赔三了,“这协议还可以啊。”我说。

    “嗯,协议是可以,但是,签的最低时限是一个季度,也就是四个月,但是,我们现在,根本就不知道应该进货进多少啊,因为我们现在都不知道有多少人,该签多少才合适?这协议能往高改,但是不能往低改,所以是个问题啊。”

    我这才明白张天立是在顾及什么事情,这件事情的话,确实不是那么容易解决。

    我思索了一下,一年内肯定是分旺季和淡季的,所以在一些时候来说的话,这的确是个很麻烦的事情,旺季的进货,假如用不完的话,那肯定是会造成一些浪费,这很令人无奈,一个季度恐怕这消耗很客观啊,万一没成功的话,那浪费的,也是很客观的。

    我思索了一下,“现在先别急着签,因为咱们那边还没装修完,得装修完了以后再弄也不迟。”

    张天立和杨潇觉得我说的有理,也就没有再说什么,只是想了想,对我说道,“嗯,我也是这样的想法,慢慢来吧,现在还不是时候。”

    我点了点头,“对,就是这样的,先这样,我们先回去,得有时间了以后再回来弄这事情也不迟。”

    我们和这里的负责人解释了一下,负责人表示理解,等我们下次来的时候再说。

    从养殖场出来的时候看了看时间,还算早,不到十点,正好去水库那边看看,所以我们选择掉转头,到了更远一点的水库,那边的水产是最出名的。

    在那边也是简单了解了一下,那边虽然东西是不错的,但是有些事情是比较麻烦的,因为那边供货,总是不太够,这是一件比较令人郁闷的事情。

    “冬天可能供货不足啊,怎么办?这要是有人来吃饭,结果发现没有菜的话,那时候怎么办?”张天立头疼的不行。

    而这时候,我脑中浮现出一个大胆的想法。

第一百三十七章 饥饿营销() 
我的想法其实,算不上是什么好办法,其实也是一个损招,只是,这个,会影响我们这餐吧的面向人群走向,是个比较令人郁闷的问题。

    张天立他们在听到我说我是有好办法的时候,眼睛是发亮的,但是,这的确是个损招,我并不知道应该怎么和张天立他们说起。

    张天立看到我的样子,估计也是猜到了一点什么,“哎呀,有办法就说呗,你不说又怎么知道这是不是一个好办法?”张天立要我说出来。

    我就只好说了,“这可不是个好办法,只能说是个巧办法,但是能不能成,不敢保证,而且,还容易付出一定的代价。”我说道。

    这话让张天立和杨潇一心急,“到底是什么办法,你倒是说啊,弄的我是害怕的不行,快说快说,真的是吓死我了。”

    我看到他们这样子,也是不知道应该说点什么才好了。

    “嗯,我觉得,咱们可以来一次饥饿营销。”我说道。

    “饥饿营销?什么鬼?”张天立纳闷的不行,不知道我是什么意思,“不是,饥饿营销我懂,但是,这和这事情,有什么关系?”

    我点了点头,“其实我的意思是,冬天供货量上不去,那就干脆不要上,准确来说,咱们是有多少上多少,但是,有一个要求是,把这些供不上来的菜,咱们作为招牌菜来卖,尤其是要做出风格来,每天不定量限定多少,然后咱们用预定的方式来,想吃,那就得提前预定,到时候根据预定的资格来,这办法好是好,但是,这样的话,咱们会很依赖这几道菜,所以我在考虑,要不要在每个季节都这么来上几道饥饿营销的菜,这样的话,应该会好许多吧。”

    张天立和杨潇都已经听傻了,“我去,这办法,神了啊,好办法,的确能这么搞,只是,万一没人买账怎么办?”张天立终于把问题说到了点上,这也是我在郁闷的事情,对啊,万一没人买账怎么办,但是,要说解决的办法,绝对是有的,但是,问题是在于另外的一件事情了。

    “没人买账的问题,好解决,也不好解决,主要就是把广告打的高大上,但是又很亲民,这个招牌菜的供货量不要多,但是呢?也不要太贵,咱们卖的,就是这个名气,把名气打出去,价格亲民,来的人多,自然会卖出去,另外就是,这招牌菜价格虽然不高,但是,咱们还要给他最好的待遇,预定成功招牌菜的,享受包间一等一服务,这个如何?肯定会有很多人慕名而来,但是这打广告的问题,就不是那么容易了,怎么打出去这广告,这是个问题,而且,怎么把这海鲜料理成招牌菜,算是个问题,上哪请厨师呢?”我现在把最难搞的两个问题都说了出来,其实现在就是这样的情况,唯一剩下的问题,也就是这两个问题了,这两个问题,导致我现在也是不知道应该从什么地方说起,所以这是很令人想不明白的事情。

    我在这里思索了许久,也是不知道应该说点什么才好了。

    “这个,厨师应该不是什么大问题,我们现在应该想的是这广告的问题,怎么样才能让咱们那边的人都知道?”杨潇解释道,“吃的东西,口味这人东西,其实更多的就是个心理问题,只要做出特别的口味,剩下的,应该都不是什么问题了,你们怎么看?”

    杨潇说的,竟然有那么一点道理,好像是这个理啊,只是,这件事情,话是这么说,但是嗯,我还是想不到怎么让人知道这里有招牌菜。

    其实这东西,味道好是一回事,但是另外的一回事,是怎么提高知名度,知名度上去的话,才有可能卖出去,必须要搞出人尽皆知的阵势才行,这才是一点事情了,也是说不清楚怎么说这事情才好。

    于是我在这里思索许久,也是想不出来应该怎么办,所以这件事情,只能慢慢想,现在基本上算是把路铺好了,接下来就是装修问题,装修期间我们慢慢想怎么打广告就好了,至于这个什么时候开始打广告,大概也就是在完工以前弄好就行了,提前大概一个月左右,也就是在不到十二月的时候就开始,另外嘛,我想了想,好像,还有件事情得弄,就是这个厨师的问题,关于厨师,就得提前开始弄了,因为要让厨师们提前研究好菜色,制定菜谱什么的。

    我把这个想法在回去的路上都和张天立他们说了,他们也是同样的意思。

    “今天回去就开始招厨师,可以不来上班,但是得先研究菜色,不要吝啬薪水,把要求写高点,只要有能力,咱们什么都不怕。”张天立在这种事情上面还真的是一点也不含糊,事实上,也的确就是这样,这件事情,不是那么好说,但是,也不算是太难,只要有钱,一切都是好办的。

    所以我们也就没有多说,一路回去,回去以后帮张天立他们卸货,不得不说,我这种人,干体力活还真的不怎么样,和张天立比起来差的多了,不过杨潇和我是一类人,体力活都不是很在行,说起来的话,杨潇的工作,好像是调酒师吧,不过,不知道为什么,来这里这么久了,好像都没见过他调酒,也是感觉奇怪,我一边卸货,一边问起这件事情。

    结果张天立神秘兮兮地笑了一下,“嘿嘿,他调的酒,就和你给这里带来的菜一样。”

    我一时间没反应过来这是什么意思,在一边消化了一下,这才终于明白了是怎么一回事,原来啊,这杨潇的酒,在这里而言,就和招牌是一样的,这一次,我算是帮这里带来了招牌菜,而杨潇在这里的名气就相当于,嗯,招牌酒

    我突然就明白了是怎么回事了,脑子里面也突然就想出了一些鬼主意。

    “我说,我突然觉得,把杨潇的酒也当广告打出去,那会怎么样呢?”我嘴角一勾,“而且啊,我似乎还想到了一点很有意思的东西,
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