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所以，他除了行医之外，家里也种田，他还上山采药，另外家里还种了片药田。
这些药材，除了自己制药外，其他的都卖给镇上的药铺。
这药铺掌柜每年都会来胡大夫家里，看看他们药田的产量，估个收购价格，若是紧俏的药材，也可以付个定钱啥的。
胡大夫一看到他，很高兴，“我估摸着你这几天就该来了。”
“是啊，老哥今年种了什么？走走，快带我去瞧瞧。”
药铺掌柜一拱手，打了招呼，就拉着胡大夫去药田看药。
这事每年都差不多，老主顾了，也没什么多说的，很快就敲定了今年收购的事。
药铺胡大夫一看，这时辰，吃午饭还太早，让他家媳妇做几道下酒菜，请掌柜的喝一杯。
胡大夫的媳妇收拾堂屋桌子，一看桌上的荷叶包，知道肯定是人家送的。她打开一看是包泥鳅干，看那颜色鲜亮，好像比自家的还好点，自家弄的泥鳅干还没来得及抹盐，索性就把这包泥鳅装盘，拿来待客了。
这药铺掌柜已经是熟人了，熟不拘礼，也没推辞，坐下来和胡大夫喝几杯。
桌上几样菜蔬，都是当下应季的。
“老胡，你家这泥鳅干味道不错啊。”他看那盘泥鳅颜色黄亮，尝了一条，这味道，好像比镇上酒楼的还好？
胡大夫以为他是客气，“你客气了，还不都是那味道啊。”
“不是，今年嫂子这做法不一样，香脆好吃，连咸味都恰当好处，真是好吃。”这药铺掌柜是个老饕，就好口吃的。这几年云昌镇里能吃的他都吃遍了，能得他说好吃的还真不多。
他又夹起一条，小口小口吃进嘴里，又回味了一下，“这里面放了什么？吃起来还真是有回味，这烤得也脆，好像不全是油炸的吧？嫂子做了多少？要还有，回头给我包一包回去啊。”
胡大夫看他不像恭维，也去夹起一根吃了，还别说，这味道真不是平时家里吃的味道。
泥鳅干几乎家家都会做，做法也大同小异，大铁锅里将泥鳅丢进去烘焙干，太阳下一晒，抹点盐就成了。
他们家日子比起别人家要好很多，所以他媳妇做泥鳅干，会舍得放点油炸一炸，然后放把粗盐拌进去。
这样做出来的泥鳅干，味道上有烟火气，咸味也不均匀，吃到盐粒就极咸，没盐粒的地方就淡而无味。
而用油炸酥的，吃多了的确感觉油腻，尤其是这大夏天的，容易墩着积食。但是，面前这盘，比他们家做的更香酥，咸味恰到好处，还有股米香、艾叶香？
“这味道还真是，我去问问我家那口子。”
他是吃过自家做的泥鳅干的，当然知道不是这味道，到灶间一问。
他媳妇说，“这泥鳅干，就是你扔桌上的啊，拿荷叶包的那包。”
胡大夫一拍脑袋，想到了，是东屏村玉栋家给的，“兄弟，这包泥鳅干，还真不是我家做的，是我给人看诊人家送的。”
药铺掌柜一听，遗憾地叹了口气，只好面前这盆多吃几条了。
96章 掌柜来访（）
对一个老饕来说，最大的遗憾，就是尝到一口美食后，竟然不能再吃第二口。
这药铺掌柜的回到镇上，想着吃到的那味道，忍不住跑到南街那五味酒楼去，点了一盘炸泥鳅，吃了几口，叹了口气。
都是在云昌镇上开铺子做掌柜的，大家互相之间也熟络。
五味酒楼的钱掌柜看药铺掌柜吃一口叹口气的样子，“哎我说周掌柜，你大清早地这是在愁什么？吃口菜还叹口气。要不知道的，以为我这菜不好吃呢。”
钱掌柜开了句玩笑。云昌镇有两家大酒楼，他们酒楼的酒菜，更加精致到位，所以生意也一直压另一家一头。
五味酒楼的东家在建昌县里开了几家分号，云昌镇这边是其中之一。
“钱掌柜啊，还别说，你这泥鳅，真不如我吃过的。”周掌柜憋不住，直话说了。
“什么？”钱掌柜知道周掌柜是个好吃的，“你哪里吃过更好吃的？这泥鳅，我们大师傅可是炸得恰到好处，你看这颜色，这香脆劲儿。”
钱掌柜有点不相信。
这炸泥鳅干是夏秋季的应季菜，泥鳅不登大雅之堂，他们酒楼的大师傅特意参考其他菜系，用油炸的方法处理泥鳅，再用盐焗法让泥鳅入味。放凉之后，下饭也下酒，成了本酒楼应季名菜。
每年夏日，几乎是食客必点的一道。
另一家酒楼的掌柜的，都不惜脸面带着掌勺大师傅亲自来吃过几趟，可做出来的还是比不上他们家的。
“老钱啊，往年我吃其他地方的泥鳅干，都没你们的好。可今年，我真吃到头一份了，人家没你们油腻。”周掌柜巴拉巴拉说了一通他吃到的泥鳅干如何好吃，末了叹了口气，“可惜就那么一碟子，我还没吃够呢，就见底了。”
周掌柜以一种相思入骨的口气，细细说了那泥鳅干的色泽、味道、回口如何清香。他说得细致，边上的食客不由也听进耳朵了，纷纷打听是哪里吃的。
钱掌柜一看，这是老饕得了相思病了，这描述肯定夸大。
不过，能被周掌柜如此夸奖的食物，肯定有过人之处。他做酒楼生意，碰上好吃的菜肴总是要打听仔细的。
钱掌柜一撩衣裳下摆，坐到周掌柜边上，“老周，你倒是说说，你是哪里吃到的啊？”不管是县城还是旁边的镇子，他决定都要去尝一尝。
周掌柜看他那兴致，自然是说了胡大夫家的地址。
钱掌柜记下地方，也顾不得天热，让人套马车直奔胡大夫家，随后，又赶往东屏村。
玉秀不知道，自家的炸泥鳅被人惦记上了。
她跟玉栋两人忙了一上午，将玲珑山的地整好，因为接下来的活都不急在一时了，两人回家打算修一下鸡窝。
那九只小鸡和四只小鸭子长得不错，如今都混养着关在鸡笼里。
两人商量着，在屋后猪圈旁边，打算拿木板搭个鸡窝，再搭个小鸭棚，将鸡鸭分开关。这样喂养方便，小鸭子也能每天带到水田去吃点螺蛳水草啥的。
颜庆江一个人待前院寂寞，一定要跑到屋后来，躺在竹椅上看着玉栋和玉秀动手，在边上瞎指挥。一会儿叫着门要往左开，一会儿叫着木板要换一块。
玉秀两个嘻嘻笑着答应着，做还是得按原定的做，照颜庆江那指点的做，估计最后这鸡窝就是个四面开门带顶的凉亭。
玉梁哐当一声推开院门冲进来，“哥，大姐，有人找。”
他身后，还跟了铁蛋等几个同村的孩子，“是坐马车来的。”
“那人没见过，说是做掌柜的。”
几个孩子跟着玉梁叽叽喳喳地叫。
玉秀被他们吵得头晕，“小四，人呢？”
“哦，在村口问路呢，我们赶来给你们报信。”一个孩子邀功地大声说。
原来，这几个孩子在村头桥下玩，听人打听玉栋家在哪，他们一看是坐马车来的，连忙跑村北去找玉梁，玉梁就赶紧冲回家来报信了。
玉秀看几个跑得满头大汗的，还报信！她好笑地舀了几碗消暑汤给几个孩子喝，又让玉梁带他们到外面玩。
几个孩子跑到院门外，不走了。
“马车，就是那辆马车。”
钱掌柜看看地方，应该没错了，靠河堤路到底的一家，也只有这家了。他看几个孩子围着他的马车打量，刚想开口问，有孩子已经热心地说道，“这里就是玉栋家，也是他家。”
他们把玉梁往前一推，嘻嘻笑着自己往后退了。
钱掌柜就看到一个浑身泥污眼神清亮的小男娃看着自己，“小娃子，你家大人在家不？”
“在！”玉梁清脆地应了一声，转头对着院子叫，“大姐，人来了！”
“是谁啊？”玉秀应了一声，走到院门口。
钱掌柜一看，又出来一个孩子，应该就是那孩子口中的大姐了。
这女娃梳着十来岁丫头常梳的双丫髻，眉目修长如画，看着自己嘴边含笑。那神情不慌不忙，也没有寻常孩子乍见到生人的拘谨，居然有着她这年龄不符的沉稳之感。
这丫头一看就是美人坯子，就是脸被晒黑了些。
“小姑娘，我是镇上五味酒楼的掌柜的，姓钱，来找你家大人。”
玉秀听说是酒楼掌柜，疑惑地看了一眼。钱掌柜长得矮矮胖胖，笑起来跟个弥勒佛似的，倒是很适合做酒楼掌柜，一看就觉得吃的好。
她不知道钱掌柜的来意，不过，来者是客，她让玉梁把孩子们带别的地方玩，自己侧开身，把钱掌柜往里让，“钱掌柜，您请进，坐这边歇会儿吧。”
她搬了一张竹椅放在杨梅树下，这边荫凉有风。
“钱掌柜，您到我家有什么事儿啊？”
“哦，我想买你家东西，你家大人呢？”钱掌柜问了第三次，这大热天的他从镇上跑到胡大夫家，又从胡大夫家跑到东屏村，热得够呛。
只是，做生意的人，为了生意不辞辛苦，快点把生意定下才是要紧的事。
97章 无心插柳（）
这时，玉栋停下手里的活，也走到前院来，“秀秀，是什么事儿啊？”
钱掌柜正打算问第四遍你家大人呢，玉秀已经开口说，“哥，这是镇上酒楼的钱掌柜，说要来家里买东西。”她又转头对钱掌柜说，“钱掌柜，我爹娘过世了，我们家是我哥当家，你有什么事儿就说吧。”
钱掌柜看看面前两个孩子，再看看玉栋，这孩子看着也就十三四吧？他当家作主？这么点大的孩子，能谈生意吗？
钱掌柜有点傻眼，一时不知该如何接话了。
玉栋有些紧张地搓着手，看玉秀笑着鼓励地看着自己，有些紧张的心放松了。
他挺了挺胸脯走到钱掌柜面前，“钱掌柜，您请坐，您来是有什么事儿啊？”
钱掌柜顺着玉栋的手势坐下，还有点回不过神。
玉栋也跟着拖了椅子，坐在钱掌柜对面。
玉秀看钱掌柜那傻眼的样子，到灶间拿了她自己调配的提神茶，泡了一杯端出来，“钱掌柜，来，您请喝茶。”
钱掌柜接过茶，看玉栋和玉秀一坐一站，在自己对面等自己开口，不管怎么样，来都来了，问问总是不打紧的。
他放下茶碗，“是这样的，小兄弟，我听说你家做的泥鳅干特别好吃，想要来看看，若是味道真的不错，我们酒楼想跟你家买。”
原来是买泥鳅干来的？
玉栋和玉秀都没想到是这事，玉栋看了看玉秀。
玉秀心里简直是喜出望外，可面上却是一丝不显，笑着问，“钱掌柜，您怎么知道我家泥鳅干味道啊？我给您拿点尝尝，这是我们自家做的，乡下口味。家母在世时就喜欢烘烤些泥鳅干给我们吃。”
她故意强调了是王氏在世时就这么烘烤的，意思自然是，这做法是我们家传手艺。
“你们送给胡大夫的泥鳅干，吃过的都说好吃，我是慕名而来啊。”钱掌柜一听玉秀的话，倒是有些刮目相看。
这孩子说话，倒是落落大方，听着言辞谦和，可隐隐地很以自家手艺为豪，显然这做法是有独到之处的。
玉秀说着转身回灶间，找了个干净的白盘子，抓了把新