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陈母将信将疑,简体的陈源两字,她认识。繁体的陈源两字,她却不晓得。
陈源苦笑,再次说道:“是真的,你儿子现在能赚钱了。你再也不用担心我的生活费了!”
半晌,陈母才回过神来。她的眼圈不由的湿润起来,感叹道:“半年多前,你就有些不一样了。以前你总不喜欢说话。可你一开口,就给你爸、你叔指了一条赚钱的道儿!说出来,你可能不信。这半年来,家里赚的钱比过去十年二十年赚的都多!现在,你自己又能写书,又能赚钱。陈源,你真的出息了!”
“妈,”陈源心中莫名的一酸,说道,“咱家以后一定会过上好日子的。对了,我还给爸买了一件羽绒服。你先收起来,等爸回来就给他试试。不合身的话,咱还可以退换!”
陈母点点头,又指着桌子上的书说道:“陈源,要不妈先帮你把这些书收起来?”
“嗯,”陈源知道母亲的心思,样书有10套之多,给父母留一套是应该的。
三人又聊了会儿,陈源就带着苏牧影,提着东西,向河坝方向走去。
陈源家在柏油路南面,而陈源的爷爷奶奶则住在柏油路北面,同在小河东岸,相距不足千米。有一条土道相通。每逢雨天,便泥泞难行。如今深冬,温度常在零度以下,积雪融化的少,踩在积雪上,嘎吱嘎吱作响。鞋子上倒也沾不上泥。
家里人习惯的称这里为河坝。这里有四间砖瓦房,坐北朝南。房前是一片果园,桃树、苹果树、梨树、柿子树、杏树、葡萄,各种北方常见的果树应有尽有。到了特定季节,还会种上西瓜、甜瓜等瓜果。屋后是一片菜地。种植着一些时令蔬菜,比市场上卖的那些蔬菜还要可口。此时已是深冬,菜地上面空空如也。
陈源给爷爷奶奶带了一些蜜枣、蛋糕、脆卷,都是老人家平时喜欢吃的东西。
两位老人很喜欢苏牧影这个小姑娘,对她很热情。这让原本有些忐忑不安的小姑娘放松下来。
果园和菜地都已经没有什么东西了。这里还有一个地窖。地窖里存放着入冬前收起来的瓜果蔬菜,比如苹果、地瓜、胡萝卜,等等。
陈爷爷从地窖里取了一些招待苏牧影。苏牧影对两位老人的热情,有些承受不住。她的小肚子很快就被这些东西填满了,可两位老人还在热情的劝着。
苏牧影时不时的瞪陈源一眼,这个坏家伙,也不知道帮她解围!
突然,苏牧影灵机一动,说道:“爷爷奶奶,你们可能还不知道吧。陈源现在可厉害了。都已经出书了!陈源,快把你写的书拿给爷爷奶奶看啊!”
苏牧影成功的用另一件事情吸引了两位老人的注意力。两位老人有些疑惑的看着陈源。陈源笑了笑,从旁边的袋子里取出一本书,递到两位老人手里。
两位老人拿着繁体的《封妖》翻来覆去的看了几遍,也没有看出什么来。主要原因是他们根本就不识字。无论是简体字,还是繁体字,都不认识。
苏牧影瞅了陈源一眼,陈源看出她的疑惑,点点头,露出一个苦笑。苏牧影恍然,然后指着封面后面的作者简介,读给两位老人听。听了有关于陈源的介绍,两位老人顿时激动起来,眼圈泛红。
陈源心中既是欣慰,又是心酸。两位老人没多少文化,便希望后代能出个文化人。结果陈源的父亲、二叔、小姑都没有达到两位老人的要求,小学没毕业,便纷纷辍学。两位老人便将希望寄托在下一代。陈源作为长孙,表现尤其的好。
从上小学起,他的学习成绩一直名列前茅。被两位老人寄予厚望。未来记忆中,他从高中开始,接触到网络小说,学习成绩便一落千丈。虽然考上了大学,但也只是一个普通的二本院校,毕业以后,工作不满意,便下海经商,遭遇经济危机。
陈源后期的表现,对两位老人的打击尤其的大。他想起记忆中的那些画面,对两位老人的愧疚之心无以复加。此时两位老人眼圈泛红,陈源也跟着红了眼眶。
苏牧影有些奇怪,好好的,这一家人怎么都哭了?
“陈源,你出息了啊!”陈奶奶感叹道。
陈爷爷说道:“咱陈家终于出了个文化人。陈源,你给咱老陈家出了口气啊!老韩,咱们今天做顿好吃的!”
陈奶奶姓韩,陈爷爷常以“老韩”呼之。陈奶奶见陈源出息了,心中特别高兴,自然也愿意做顿好吃的,庆祝庆祝。她笑呵呵的,从裤口袋里掏出一个手绢,一层,两层的展开,里面有些零钱。老人家直接取了一张面额50的,递给陈源。
99年的50元,比20年后的百元大钞的购买力还强。50元,足以整治一顿大餐。但陈源却没有接过来,而是说道:“咱也不用花钱,我看家里的大鹅已经很肥了。不如宰只大鹅尝尝?”
两位老人对视一眼,相互点点头,但很快又为难起来,杀鹅可是个技术活。两位老人可没有这本事。陈源轻声一笑,直言道:“包在我身上!”
陈源去杀鹅,苏牧影跟在他身后。
第020章 炖只大肥鹅()
大鹅较其它家禽都好喂养,从小到大基本不得病,也不用打什么疫苗,吃的饲料基本上都是青草,只是在上冻落雪前加点粗粮上上膘就可以了。
从阳春三月到落雪的十一月短短八个月时间,饲料中也不用添加什么添加剂,大鹅当年就能长成出栏,性价较为可观。这也是陈源爷爷选择饲养鹅的主要原因。
这种东西作息很有规律,而且非常符合现代养生学:总是早睡早起,一起来就喊人要东西吃,吵得你不得安宁。据说喂养多年的大鹅还能当狗用,看家守院。
这十几只大鹅最小的也有七八斤重,大些的甚至都有十斤!它们都是散养的,因为是生活在河边,食料丰富,所以比同年龄段的大鹅,明显要大些。有一点需要提一提,鹅是素食主义者,小鱼小虾什么的,它们是不吃的。
因为是散养,这些鹅比圈养起来的鹅,肉质更好。
陈源在向鹅群靠近,苏牧影却是怕的不行。她拉着陈源的手,小声劝道:“陈源,还是算了吧,这些鹅可是会拧人的。可疼了!”
陈源停下脚步,看着苏牧影,道:“你被鹅拧过?”
“嗯,”苏牧影点点头,道:“可疼了。只要靠近它们,这些大鹅就会低下脖子,撒腿跑过来。而且它们好像什么都不怕,谁都敢咬!你这样过去,会被它们攻击的。”
陈源神秘一笑,道:“牧影,别怕,看我表演。”
“表演?”苏牧影站在原地,兀自发愣。
陈源却已经跑了上去,个头小些的母鹅开始躲闪,那个头最大的公鹅,却鸣叫着,伸长了脖子,向陈源攻来。陈源迎上,一把抓住这只公鹅的脖子。
说时迟那时快,陈源根本没有给公鹅反应的机会,双手用力,咔嚓一声,肥大的公鹅竟瞬间没了气息!
那些母鹅见领头的公鹅已死,纷纷鸣叫着四散开来,似乎怕的不行。
陈源提着大公鹅,来到苏牧影面前,笑着望着对方。
苏牧影有些吃惊,指着大公鹅说道:“它就这么死了?”
“是啊,”陈源轻松一笑,道:“也没你说的那么厉害嘛!”
其实,鹅的战斗力是不俗的。若是不懂诀窍,一般人还真难搞定一只大鹅。
大鹅的攻击手段有三,一啄二扭三击打。
啄,由于脖子太长,它攻击的频率不是很快,但力量十足。扭,啄的进化版,它啄人不像鸡那样一下了事,它会咬!咬住了不撒嘴!不撒嘴还带扭一扭!它还会利用脖子长的优势,咬住一块肉,便360度花式旋转、跳跃,各种花样,各种疼痛。击打,鹅有一双有力的大翅膀,虽然不能飞,但也不是摆着好看的。这双翅膀力道十足,只要被扫中,至少也要青一天!
一般人,迎上攻击的鹅群,只能逃为上策。而鹅又是领地意识极强的物种,攻击性也强。相信遭遇大鹅攻击的人不在少数。陈源小时候也被大鹅拧过,但后来,了解了大鹅的弱点,就是这根长脖子。只要抓住脖子,扭断脖颈,任大鹅手段通天,也要伏地授首!
陈源看到苏牧影眼神中的吃惊之色,心中小小得意一把。
接下来,便是放血、拔毛。热气腾腾的开水烫了两遍,鹅毛被轻松的拔下来。
陈源忙碌,苏牧影当助手,两人忙的热火朝天。
大鹅被处理好以后,用称一称,还有七斤!
陈源将大鹅剁成块,大铁锅早就准备好,灶内的柴火也已经点燃。锅内烧有开水,很快便沸腾起来,鹅肉入锅,冒了冒,用漏勺盛出。刷干锅,放入底油,油烧开后,把剁好的鹅肉块放入急火爆炒。爆炒一阵,放入适量水,加入大料、生姜、盐,以及一些干辣椒。
大火烧开,收小火慢炖至肉烂。陈源担心鹅肉不够吃,又洗了些土豆,切成块。
很快,一阵阵肉香气便从大锅里飘了出来。
苏牧影馋涎欲滴,她长这么大,从来都没吃过鹅肉!此时闻到肉香气,舌尖不自觉的出现津液。说是馋涎欲滴,绝不为过。
陈源看了看时间,刚好11点半。再过15分钟,便可加入土豆。12点钟之前,香喷喷的鹅肉便能出锅。
陈源也是个贪恋美食的吃货。他比苏牧影也好不了多少。但毕竟三十多岁的人生阅历,此时还有心思跟苏牧影说说话,“鹅在落雪以后才好吃,这个时候,刚好合适。因为它肥瘦适度,口感较好。你可能不知道,鹅肉还有抗癌的功效!”
陈源跟苏牧影探讨鹅肉,苏牧影在旁边不断的嗯嗯回应。其实心思早就跑进了锅里。她好想尝一口美味的鹅肉啊!
陈源见状,从锅中迅速挑了一块腿肉,递到苏牧影身前。苏牧影望着近在咫尺的鹅肉,有些发愣。她有心拒绝,但实在拒绝不了这美味。她只能羞红着脸,拿起勺子上的鹅肉,吹了吹凉,放入樱桃小嘴儿中。轻轻一咬,鹅肉已经炖烂,咸度适中,极为美味!
“好吃吗?”陈源笑着问道。
苏牧影用美眸瞪了他一眼,轻哼一声,算是回应。
陈源心中一乐,将已经切好的土豆块,稀里哗啦的全部倒入锅中。灶中的干柴即将烧尽,这些干柴足以把土豆炖熟。大锅上面又加了一层,将馒头热上。
又等了一阵。干柴燃尽,灶火熄灭。香喷喷的鹅肉终于可以出锅了!
掀开锅盖,肉香夹杂着土豆的香气,向四周萦绕开来。苏牧影轻轻的吸了口气,口中的津液便哗哗的流了出来。
陈源也差不多,这是难得的美味。这年头要吃一只大肥鹅可不是一件易事。
美味刚刚出锅,一阵车响声由远及近,停在了河坝。陈源父亲陈清江,二叔陈清水,还有陈母,二婶,二叔家的弟弟陈凯,全都下了车。
大家闻到飘香的鹅肉,一窝蜂的围了过来。这可把苏牧影难为坏了,这么多陌生人面前,她有些放不开。陈母见状,连忙过来给苏牧影解围,介绍众人。
众人齐上手,拾馒头,盛鹅肉。洗手的洗手,擦桌子的擦桌子。陈父加了块儿蜂窝煤,让暖气烧得更热一些。众人进屋,围在饭桌旁,显得有些拥挤。
恰