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美食直播界泥石流-第100章

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    格丽丝吃得这么多,胃肯定要不舒服,她吃完就洗干净碗,抱着走回格林那里了,又能散步又能消食。

    杜夏煮好汤,装到大水杯中放在储食柜里冰了一下,然后就继续开着天网看资料。

    隔天上午十点,杜夏提前到了美食大赛的休息区等待今天的通知。

    但是到场的人比昨天少了三分之一,只有三千多人在。

    奇一也来的很早,一来就凑到了杜夏身边。

    “师傅,你想好要做什么了吗?”

    杜夏看他一脸好奇的样子,不由得问道:“那你想好要做什么了吗?”

    “做白菜饺子。”他说道。

    杜夏脑海中立即想起了白菜造型的饺子,造型倒是很讨巧,只要馅料调的好一些,进入下一关一定没问题。

    并且看奇一每次都能拿到内部消息地模样,说他上面没人都没人信。

    不过奇一不说,她也就没问。

    “我做开水白菜。”

    奇一这才真是惊了,他以为自己做白菜饺子已经是很普通了,没想到杜夏这更简洁。

    他差点蹦起来:“师傅,你不再考虑考虑了吗?你是不是要放弃了,别啊,我跟我爷爷都说了,你很厉害的,我要拜你为师。”

    杜夏立即往他身上瞥了一眼,没有破,难道没被打?

    自家都是大师,却要拜个外人为师。

    奇一有些不太好意思:“打了,但是我抹药了,看不出来了。我爷爷说再观察一下,师傅你一定要加油,实在不行,你也照着我的做吧,师傅你饺子做的那么好吃,味道肯定没问题的。”

    “谢谢。”杜夏没想到他会说这样的话,“开水白菜挺好的。”

    奇一见说不动,挠了挠头发:“是有其他玄机么?师傅加油。”

    “嗯。”

    两人刚说完,赛方就宣布了进入本轮复活赛的名字,每个人都能听到自己的名字。然后可以直接进场。

    让杜夏诧异的是,在场的三千多都是可以进场的,似乎被淘汰的那些一个都没来。

    “被淘汰的提前发了通知,毕竟来现场再通知也太残忍了。得到消息的肯定就不来了。”奇一司空见惯地解释道。

    杜夏点点头,有些默然。

    她早上也看了自己的排名,排在第一的不是她,而是昨天在她右边的那个女人,她只排在了四五十左右,奇一的排名跟她挨着,进了前一百,还算是不错。

    所有人都很快进场,因为比昨天人少了一千多,今天人与人之间的空间拉大了不少,伸长脖子踮起脚才能看清隔壁在做什么。

    杜夏隔壁依旧是昨天那个不苟言笑的女人,今天她的表情更冷了,眼睛一直盯着杜夏。就连奇一都觉得她眼神不对,凑到杜夏身边瞪了回去。

    那女人猛地收回视线低下头去。

    “这个人是那个艾莉米的徒弟之一,人很坏的,最会背地里使阴招,师傅你别怕,我罩着你,她不敢做什么。”奇一说道。

    杜夏好笑地拍了拍他的胳膊:“放心吧,如果她真敢使绊子,我也不会让她好过。快点回去吧,快要开始了。”

    “哦。”

    今天的题目果然是白菜,白菜不算大,很鲜嫩。

    时间是两个小时,但是鉴于白菜的做法更加复杂,所用时间也肯定不止这一点时间,所以今天的做菜过程中,可以调节时间。

    也就是说,一道需要十个小时才能做好的菜,一个小时就能做好。

    昨晚上郁空就问过后就告诉她可以了,所以杜夏一点都不担心,节目宣布开始之后直接就取了食材出来。

    开水白菜并不是用开水做的,而是说的那煮到至清的汤,不品尝不知其中奥妙。

    杜夏拿出来的食材有点多,老母鸡,火腿蹄子,排骨,干贝,鸡脯肉,猪肉,葱姜料酒。

    隔壁奇一只为了做饺子,也拿了不少东西出来,他要做的是白菜猪肉饺子。他有一些独家配方,加入饺子中,能令其味道鲜美无比。

    原本以为自己拿的东西已经很多了,没想到杜夏的更多。

    他不时暼杜夏一眼。

    就见杜夏迅速地将干贝泡上,所有食材洗净,老母鸡蹄子排骨挨个地下锅焯水,撇去血水和杂质,然后再放入大锅中同煮,加入葱姜和清水,锅烧开之后,再加入料酒,转小火慢熬三到四个小时。

    杜夏没有立即调时间,所有料下锅之后,又把猪肉和鸡肉各自剁到成茸一样碎。加水调成了粥状备用。

    剁好肉后,她这才去取了两颗白菜,将白菜剥开,只取了其中最嫩的芯,洗净备用。

    接下来便要一直等锅开了,杜夏靠着灶台略显悠闲地继续看郁空传来的资料。

    这两天没日没夜地看,连一个星球的一半都没看完。

    观众包括昨天尝过一轮的评委们,也都过来了,在观看他们的比赛。

    他们对这个杜夏都很关注,见到她这一系列的做法,看似跟白菜这个主题没什么关系。

    “这么多肉,做白菜肉汤?”一个评委道。

    秦斯道:“也许是要用那汤吧。”

    安科尔眯着眼睛看,没发表什么意见,倒是昨天说杜夏不好的那个,今天也依旧没什么好话。

    “实在是有点离谱了,这么多肉。”

    秦斯瞥了他一眼,也继续静静看着不说话了。

    这会粉丝们全都在猜测。

    “夏夏这确定是在做白菜?”

    “有点懵,实在看不懂,锅里的肉还不止一种,乱炖的味道能好的了吗?”

    “担心。”

    不少黑子来吐槽,都被粉丝给掐了回去。

    杜夏等了近一个小时才开了加速功能,锅内到四个小时之后,她掀开锅盖,瞬间一股极其浓郁的肉香味弥漫在场中。

    后方的人全都朝这边看过来。

    杜夏将所有肉都捞出来,将汤用筛子过了两遍,去掉所有肉渣和浮沫。余下的清汤倒入另一个锅中,烧开后先放入调好的猪肉茸,待煮开后暼去猪肉茸,再烧开再放入鸡肉茸,鸡茸分两次放入。这三次烧开后,再次用筛子暼去汤中所有渣滓,油末。

    此时余下的,只剩了一锅色泽微黄,犹如清水一般清澈的清汤,不油不腻,细闻,汤汁鲜美异常。

    锅中放些许盐调味后,分成两锅。

    将洗好的白菜心放入锅中煮到七成熟后,过清水,然后把菜心放入漏勺中,从汤中过上两道。

    此时把菜心放入碗中,另一锅汤再次烧开,直接浇入碗中。

    碗里又放了颗枸杞配色。

    她看着碗,这才舒了口气,捧着碗道:“做好了。”

    这道菜用时着实的久,就连奇一都早早出去了。

    此时场上除了她就没有别人了。她是最后一个出去的。

    那边评委都已经评过了千人。

    杜夏将这道菜交上去之后便一直站在休息区看着。

    评委们一道一道点评,走的很慢,轮到她的时候已经过去了很久很久,都已经是下午了。

    观众们都看的有些急了,这些评委还是耐着性子一个个看过去。

    杜夏也静静地看他们,终于,轮到了她。

    她专注地听着。

    “开水白菜?这,可真是名不符其实。这哪叫开水白菜,应该叫高汤白菜才对。”安科尔道,却是迫不及待地取了碗闻了闻味道。

    不油不腻,汤汁清澈,浓烈醇厚。

    尝一口,清鲜柔美。

    原本已经看过了那么多道菜,虽说天网上口中不会留下味道,到这里已经很疲乏了,可是此时尝过这口汤,就仿佛之前所尝过的味道都尽数消散。即便一口下去口中的味道都消失了,脑海中仿佛还留着余韵未散。

    安科尔呆立了好一会才道:“好,好。”

    然后又去吃了口白菜,与汤一样,前所未有的鲜美甘甜,胜过世间无数佳肴。

    “竟然能尝到这样的美味,无憾了。”

    秦斯的感受与他相同,两人默立良久都再没说话。

    余下几人尝过之后,哪怕是艾莉米,都挑不出什么坏话来说了。

    大抵只能嘀咕一句,浪费了那么多肉。

    但是他们做菜,能做出这个味道,又有谁会在乎狼不浪费那么多的肉。

    第二轮,没有任何悬念地,所有评论都给了优秀。

第 113 章() 
虽然是最后一个出来的;但是因为评委的一致叫好声;观众们也都好奇地过来围观品尝。

    不过是一晚上;杜夏的排名就蹭蹭往上涨;直接爬到了第三名。

    奇一原本在第二名;他家里有独门配方;做出来的白菜饺子不仅好看;味道也鲜美异常,不少观众吃了一遍不够,来来回回吃了好几遍才停。

    到隔天宣布结果的时候;杜夏的排名已经稳稳地坐在了第一名。甩开第二名一千万的票数。

    奇一这次没有告诉她第三场要考什么,杜夏并不太在意,在厨艺上没有人比她更自信。

    到第三场时;场上已经只剩了一千人;今天过后,就只能选出一百人进入第三场。

    因为人少了许多;第三场时;他们直接出现在一个看起来异常宽大豪华的院落中;因为太大;视野开阔;并不让人觉得拘束。

    院落中种满了各种花草;还有一条溪流环绕,天空碧蓝如洗。

    假如现实中生活在这样的地方,倒是让人觉得非常舒心。

    今天的题目不是系统提示;一个身穿白袍的中年人出现在众人眼前。

    他出现后先是激励夸赞了大家一番;然后才开始说题目。

    “今天的题目有点特殊,是这样的,假设有一个人,他的身体没有什么问题,但是却没有胃口,吃不下饭,所以今天各位要做的,就是能让他有胃口。无论作什么都可以自由发挥。”

    杜夏瞬间恍然大悟,原来是做开胃餐。

    只是没胃口也分为很多情况,比如脾胃失和,或是天气太热,因为燥热引起,心情烦乱也会吃不下饭。

    当初郁空不爱吃饭,有一部分原因是胃不好。

    现代人因为网络原因,广告看多了,多多少少都知道一点胃口不好的原因,什么脾胃失和了,体湿要去水排毒了之类的。她也不例外,因为她自己有时候也会胃口不好,这样那样的一点点小毛病,脸上长痘了,牙龈上火了。

    杜夏举了举手问道:“请问我可以详细问一下吗?”

    中年人道:“您要问什么?”

    “他是否大便干燥,是否舌苔厚腻?胃酸么胀么?天气是否炎热?”

    中年人有些诧异地看着他,随即眼睛一亮,他沉吟了片刻没出声,身影若隐若现,就像是下线了一般。

    周围的其他参赛者都窃窃私语了起来,看向杜夏的目光颇为奇怪。

    又是羡慕又是嫉妒。

    这次的位置是随机排的,杜夏在第二排最左边,右边是个完全陌生的男人,奇一在他前面。

    奇一扭头过来,眼睛亮亮地看着她道:“师傅,你还是个医生?”

    杜夏摇头:“我不是。”

    “那您为什么要问这些,这不是医生才管的吗?”

    “食物也能调理身体,问清楚免得用错了食材,有些人不是会对食物过敏吗?”

    “也是哦。”奇一若有所思地点点头。

    过了好一会,中年人又上线了,特地往杜夏这边挪了
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