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更别说制作技巧,真要让这些选手来,他们估计切到天黑都切不完,难度太大了。
笼屉一掀开,香气扑鼻。
节目组的工作人员纷纷深吸一口气,一脸陶醉……就是,看得着,吃不着,太惨了。
小胖主厨已经口水直流了,紧紧盯着放在笼屉里倒扣碗状的香芋色点心,蠢蠢欲动:“亲爱的,这是什么,闻起来真香。”
格兰·拉姆齐也没见过这样的点心。
素雪直接将两个笼屉拿下来,递给他们叉子:“这是芋包,芋泥里面裹馅蒸,是地方特色小吃,很香的,你们尝尝,可以蘸酱,也可以不蘸酱。这个芋泥用的是特殊的槟榔芋,才能蒸出这种口感……”
“看起来真可爱。”小胖直接拿着笼屉水,浅紫色的芋包还在腾腾冒着白气,甜甜的芋泥香味勾地人舌头躁动,已经想象出芋泥柔软咸香的口感。
小胖吞咽了一下口水,用叉子稍稍拨开厚厚的芋泥,更加美味的油肉蔬菜香味争先恐后地涌出,不似芋泥的清淡,丰富的馅料就是在油里翻炒过的汹涌爆香,笋干,香菇,豆干,虾肉,瘦肉……满口留汁,绵软的芋泥裹上扎实的馅料……天哪,太美味了!
小胖一挖就是一大口,他很少吃香芋,但是这个咸口的芋包,实在是太好吃了!
“你们也可以沾下这个甜辣酱,风味更好。”素雪推荐。
格兰·拉姆齐也吃了一大半,一直在点头:“这个点心真棒,有点像放大版的小笼包,不过它的馅料更丰富,而且用芋泥包裹的想法真是太妙了,它很家常,也可以很精致……哦!这个甜辣酱真是太美味了,他们真搭!”
“咕噜,咕噜。”
这回是选手的肚子叫了,很尴尬了。
实在是芋包太香了,就是馅料蓬勃的香味,根本让人无法抵抗。
摄影师大哥看得见吃不着,也在很努力地拍特写,可把电视机前的观众给馋死了——他们以前都不知道华国还有这样诱人的美食,哪里可以吃到?
坐在电视机前看着小胖主厨和格兰·拉姆齐大快朵颐的观众们,都快疯了。
好饿啊……
今天这期节目明明是“Wendy又做了什么好吃的”,主厨是Wendy,格兰·拉姆齐和小胖还有选手负责吃,吃给观众们看,都变美食节目了啊。
格兰·拉姆齐的节目受众许多都是一家几口,大人老人孩子都喜欢看,他们有时还会尝试着做节目里面出现的菜,所以每一季的节目冠军,在节目结束之后,都会出一本自己的特色菜谱。
“好饿,好饿……”
“妈咪,我也想吃芋包,明天我们去中餐厅吃晚餐好不好。”
“哦,亲爱的,中餐厅好像没有这道菜,你不是喜欢糖醋肉吗?我们明天去吃那个好不好?”别说了闺女,你妈咪也也馋,但是人家中餐厅真的还没有这道菜啊。
“不!妈咪,我想吃芋包,我想吃Wendy姐姐做的芋包。”
“honey,你每天乖乖吃饭妈咪就给你做芋包好不好?”
“不可以去Wendy姐姐的餐厅吃吗?”
“……”闺女,她不是厨师,真的不是。
自己动手,丰衣足食,节目组什么时候发布一下菜谱?
同一个世界,同一个心愿。
此刻无数人的想法就跟这位妈咪一样,求《厨艺大师》节目组公开芋包菜谱,好让他们在自己家也可以动手做出这样的美味。
看起来太好吃了啊!
至于选手做了啥……已经完全不重要了,他们做中餐点心,肯定没有Wendy做的好吃啊。虽然他们也没有吃过,但就是觉得一定很好吃。
格兰·拉姆齐和小胖吃完芋包,还有时间在最后十分钟催促选手。
他们……真的差点来不及了。
现场状况非常之惨烈,能把菜品完成就非常不错了。
“五、四、三、二……一!”
“好,时间到,把你们的菜品端上来吧,首先是克莱尔和卡特。”
现场归于紧张的比赛气氛,谁都看得到,克莱尔和卡特的表现并不出众,过程中有许多失误和手忙脚乱,而且克莱尔今天的状态也不是很好——她的脾气暴躁,所以跟软脾气的卡特组队,就会大吼大叫,让卡特也感到崩溃。
两个人把五个笼屉端上来了。
格兰·拉姆齐首先走上去试吃:“好,让我来看看你们的最终菜品……唔,很遗憾,有些糟糕。虾饺的皮太厚了,蒸煮这种烹饪方式,比你们想象地更难,你们用温度太高了,看看这个烧麦……捏起来就像塑料。”
格兰·拉姆齐失望地一摊手:“你们不应该是这个水准。”
说完,转身离开,换下一个评委试吃。
下一个是Wendy。
她面带微笑,看起来很有亲和力,作为三位评委里面年纪最小的,也是史上最年轻的嘉宾评委,她看上去太精灵可爱,很难让人生出敬畏——但这并不代表就真的可以对她不尊重。
Wendy唇边的笑意渐渐淡去,夹起一块豉味排骨,冷不丁问:“负责给排骨调味的是谁?”
“我。”克莱尔一脸不情愿地出声。
Wendy微微点头:“ok,你们都尝一口。”
两人的表情瞬间变得有些难看,低头尝了口她们自己做的豉味排骨。
“吃出来了吗?”Wendy问,脸色严肃。
克莱尔抿了抿唇:“苦的。”
素雪左边嘴角微微上瞥,加重音道:“而且太辣了。对于不熟悉的食材,你们应该先尝一下的。”
或许她们是太慌张忘记了。
但在比赛中,出错就是出错,无法否认。
克莱尔黑着面孔,将脸撇到一边。
她当然知道自己发挥失常了,但是,这是因为是她不熟悉的食材,她还是有实力——这样一次失败并不能代表她完全不行。
第634章 选择谁()
素雪放下筷子,微抬下颔,直视着克莱尔,声调冷静:“你有什么想说的,克莱尔。觉得自己并没有犯致命错误,不应该受到指责?”
“当然不。”克莱尔迅速回答,她又顿了一下,“这只是意外失误,只是因为我并不熟悉中餐,我的实力不仅仅如此,这不能代表我真的实力,我有热情,努力……”
“我明白了。”素雪点了点头,“所以做得不好也是理所当然的事情?”
“……”克莱尔皱眉,“你在针对我。”
素雪面色淡淡:“不是针对,实话实说而已,如果每个人都像你这样,因为对食材的不熟悉,意外失误就可以被轻轻松松略过,那比赛的意义在哪里?同等情况下,也依旧有人可以比你做得更好。你应该对自己的失误感到遗憾,正视它,而不是拿’这不是我的真实实力’来随意抹去。”
克莱尔被素雪说得哑口无言,心里憋着一口气,难受极了,却无法反驳。
“Wendy说得对。”格兰·拉姆齐开口替她撑场子,“每个人都会有失误的时候,你不能让自己总是陷在无法自拔的沮丧和自责里,但也不能毫不在意轻轻松松地将它揭过,正视它——这是态度问题,它会让你成长,克莱尔。”
格兰·拉姆齐都直接点名克莱尔了,这话就是对她说的。
一个年纪跟Wendy妈妈差不多的女人,现在还要被格兰·拉姆齐教育如何正视错误,让自己成长,也是……可以看出她自己的性格多么不成熟。
“我明白了,主厨。”克莱尔有气无力地应了一声。
并不情愿。
指望她这样总是以自我为中心的人,接受别人的意见,并不是件容易的事。
她不敢跟格兰·拉姆齐呛声,只敢在Wendy面前大小声。
但Wendy是评委,她是选手,也不敢太过分。
就只能看对方年纪小,从情绪上表达一些不满而已。素雪可懒得管这些,做得不好就是不好,自己也没说错,是克莱尔自己实力不济,给了别人批评她余地,能怪谁呢?
如果她实力强横,那现在素雪也没办法对她说什么。
“下一组,威廉和……”小胖喊人了。
事实证明,同样的情况下,还是会有选手表现出众,虽然跟素雪没法比,但也在自己能力范围内做到最好了。所以克莱尔那种这不我的真实实力,拒绝正视自己失误的态度,显得非常不应该——只能表明她的专业素质的确还不够。
“很美味,调味很不错,外观也很漂亮。”这是对选手的标准来说,威廉这一组已经做得相当不错了,没有什么大的瑕疵,妥妥地不用被淘汰,安全了。
有表现优秀的,当然也有平庸的。
平庸的无功无过,不出彩,但也没有太致命的错误。
格兰·拉姆齐站在台上,宣布最后的结果:“有些选手已经拿到了十强的入场券,而有些选手,表现并不让人非常满意,很有可能止步十强,但无论如何,今天你们都做了新的尝试和挑战,都非常了不起。而比赛,依旧要分出胜负——”
“卡特,克莱尔。”
格兰·拉姆齐报出这两个名字,顿了顿,吊了所有人一个胃口,他们到底是安全,还是要进入预备淘汰席?
“你们留下,其他人,上楼吧,你们已经进入十强了。”
剩下的八个人齐齐欢呼,也有松了一口气,过去安慰拥抱卡特的,但对克莱尔,大家要么一句话不说,要么拍下她的胳膊安慰一下,完全不如对卡特的热情。
克莱尔在选手里的人缘,也是相当一般了。
得知她们中有一人将会被淘汰,克莱尔和卡特的脸色都很不好看,现在,笑也笑不出来了,都是一脸严肃,诚惶诚恐。
克莱尔估计更生气,眼神隐晦地瞪着Wendy,觉得自己进入淘汰席,都是因为她的缘故。
Wendy当作没看见,再怼,就有失风度,而且克莱尔绝对走不远的。
格兰·拉姆齐站在正中间,总结了一下:“这次淘汰赛中,你们的表现让我很失望,团队合作失败,甚至还出现了盐放多了这种非常低级的错误。你们是马上就要进入十强的选手,只是这样的水准吗?比赛到了现在,你们真的拿出百分百的专注了吗?”
格兰·拉姆齐还真是句句都戳在人心上。
“好了,现在我们需要讨论一下,到底要淘汰谁。”
说完,他便跟小胖还有Wendy去台后讨论,隔着一堵玻璃墙而已,节目组仍然能够收到他们说话的声音。
她们离开后,独自站在外边的克莱尔和卡特也在小声讨论。
很冷清,只有他们。
“那个女人,一定会让我被淘汰的。”克莱尔忿忿地说。
“谁知道呢。”卡特还是有点担心自己,她知道克莱尔的实力其实比自己强。除非评委真的因为克莱尔的态度将她淘汰,不然自己还是非常危险的。
“这太不公平了,如果因为这样让我被淘汰……”克莱尔当然不愿意被淘汰,如果真的被淘汰,一口大锅就直接扣在素雪身上了。
玻璃墙后。
“你们觉得应该淘汰谁?”格兰·拉姆齐问。
“她们两个其实差不多,我能看出克莱尔是有激情的,但是她并没有好好利用她的激情,她非常地情绪化,水平发挥也极其不稳定,并没有一个专