按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
使自己家发家致富的办法，那便是做面条，左傲冉做得不是一般的面条，是他那个时代最出名的面条，兰州的兰州清汤牛肉拉面。
左傲冉的这个办法能想出来，还多亏了他的母亲刘氏，那一天左傲冉的食欲不佳，一整天什么东西都没吃。刘氏是看在眼力疼在心里，于是刘氏便给自己的儿子坐了一碗面片汤。
左傲冉一看到自己的母亲大晚上的，还想着自己，为自己去做吃的，左傲冉是感动不已。本来左傲冉是根本什么都不想吃的，一看自己的母亲不辞辛劳的为自己做了吃的东西，左傲冉只能硬着头皮强忍着吃下了自己母亲为自己做得面片汤。
也就在左傲冉强忍着吃下面片汤的时候，左傲冉的灵感来了，因为左傲冉在吃面片汤的时候发出了“哧哧哧哧”的声音，这让左傲冉想起了自己曾经吃过的一碗极其美味的面条，那便是兰州清汤牛肉拉面，于是左傲冉便想要开个面馆，靠这个兰州拉面馆成为第五大富商。
左傲冉的这个办法并不是妄想，他曾经学过做兰州清汤牛肉拉面，知道这面中最主要，也是最重要的一点便是汤。一旦这汤调好了，这兰州清汤牛肉拉面便会帮自己成为汉朝的牛肉拉面大王。
第二天一大清早，左傲冉便让家丁买来了作兰州清汤牛肉拉面的材料，家丁按照左傲冉的吩咐买来富含面筋，韧性强的优质面粉，最好的箩卜、最新鲜的香菜与蒜苗，最辣的辣椒，本来还应选用草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加大块牛头骨和腿骨，再按比例加入牛肝汤和鸡汤的，可是在这个时代根本找不来草原上的肥嫩牦牛，所以只能用一般的牛了，怎么说都是有了于无，只是汤的味道差一点而已，并不会对清汤牛肉拉面造成本质上的改变。
“一清汤二白箩卜三绿香菜蒜苗四红辣子五黄面条黄亮”统一了兰州牛肉面的标准。左傲冉深知此点的重要性，所以左傲冉便让自己家的家丁买来了以上的制面物品，这些物品都是最好的，最顶尖的。
左家的后厨非常的大，左傲冉将自己家的厨师都赶出了厨房，自己在厨房当中忙乎了起来，首先左傲冉先把自家厨师准备好了的牛肉块和牛肉丁，在加上大块牛头骨和腿骨，再按自己回忆起来的比例加入牛肝汤和鸡汤，开始炖起了自己的绝顶美味的面汤。
左傲冉忙完了面汤，又将大团软面反复捣、揉、抻、拉、摔、掼后，捋成长条，揪成茶杯粗、筷子长的一条条面节，以备自己一会抻出各式各样的兰州清汤牛肉拉面。
左傲冉知道兰州清汤牛肉拉面共分十种，圆型面条可以选择粗、细、二细、三细、毛细、一窝丝、二柱子，扁型面条可以选择大宽、宽、韭叶，还有一种非常特殊的面型便是菱形，名为“荞麦楞”。
忙乎了半天，左傲冉看了看左边的牛肉汤，感觉已经快要炖好了，随后又点燃了另一个炉子，放上了一个新的大铁罐子，将其余五罐内的汤与大块牛头骨和腿骨放入了新的大铁罐子中再次开始了闷炖。
经过了一个时辰的闷炖，左傲冉将五罐中的汤重新炖成了一罐汤。左傲冉一看时候差不多了，便开始拿起了一条面节，做起了抻拉的动作，左傲冉每拉一下，就要在手腕上回折一次，反复做着一拉一折的抻面动作，拉到最后，双手上下抖动几次，面条柔韧绵长，粗细均匀。
家丁与厨师们不知道自己的小少爷要干什么？便没敢走远，偷偷的在窗外偷看，只见左傲冉手中的面条好像是再演杂技表演一般，拉到最后时的“一拉一闪”又仿佛是舞女在挥舞着彩带。一时间，家中的家丁与厨师均是一脸的惊讶，一脸的难以置信，更有几名厨师感叹道：“公子真乃天生奇才！”
左傲冉一口气作出了了十种面式，分别放在锅中煮了不到一刻钟的时间便煮熟了，而这个时候的肉汤也到火候了，这肉汤真可谓是肉汤气香味浓，清亮澄澈。
左傲冉将一份份面条放入碗中，再加入清煮萝卜片和调味料，佐以牛肉片、香菜和蒜苗，最后又将炖好的肉汤浇入每晚面中，又加了一小勺的辣椒油，这下子左傲冉的兰州清汤牛肉拉面终于做好了。
足足的忙了一下午的左傲冉走出了厨房，对再厨房外的管家道：“左爷爷你拿两碗面条送到我父母那，让我父母尝尝。”
第22章 香气扑鼻（）
左管家道：“是，少爷。”
左傲冉之后又对厨房外等了很久的家丁和厨师们道：“你们进去尝尝我做的面条，看看怎么样，有没有什么需要改进的地方。”其实左傲冉对自己做面的方法非常的自信，之所以要这么说，全是因为左傲冉比较谦逊。
众人一进厨房，牛肉汤色清的气香便一个劲的往自己的鼻子里钻，众人只觉清香无比，从没有闻到过这么香的面汤，之后映入众人眼中的是萝卜片的洁白纯净，辣椒油的鲜红漂浮，还有香菜与蒜苗的新鲜翠绿，最重要的还是面条的柔滑透黄。
这帮家丁与厨师把几碗面吃的是碗底朝天咱们暂且不提。老管家左崇茂端着两碗兰州拉面，送到左宇文与刘氏的房中，老管家左冲崇刚将两碗兰州拉面端进房内，阵阵牛肉的清香便传进了左宇文与刘氏的鼻中，只见左宇文用力闻闻了，口中慧心的发出一声赞扬道：“香！真香！”
刘氏一见老管家左崇茂端进了两碗冒着热气的面条进屋，便问道：“这碗面条是用什么材料做得呀？怎么这么香气扑鼻？”
左宇文也问道：“是呀！这个是哪位厨师的杰作呀？快叫他过来，我要好好的问问他，是怎样做出如此香美的面条来的？”
“这不是咱们家厨师做出来的，老爷你猜猜这面条是咱们府上何人所做？”老管家左崇茂之所以敢和左宇文这么说话，不仅仅是因为左宇文他平易近人，最重要的是因为左宇文父亲那一辈左崇茂就是管家。再加上左宇文是左崇茂看着长大的，论辈分左宇文还要管左崇茂叫叔叔呢！所以左崇茂现在已经是一大把年纪了，也没有被左宇文辞退。
左宇文一听老管家左崇茂的一席话，当即便陷入沉思当中，左思右想了一阵子也没想出来是谁能做出这么美味的面条，于是双眼直视老管家左冲茂道：“老管家就不要卖关子了，快说这面条是何人所做？”
老管家左崇茂呵呵一笑道：“是公子左傲冉。”
“什么？是冉儿？”刘氏惊讶的道。
这时候老管家左崇茂早就将两碗面条放在了一旁的桌子上，见刘氏发问，捋了捋胡须道：“正是！”
左宇文也是一脸难以置信的问道：“老管家这到底是怎么一回事？冉儿小小年纪怎能做出这等事情来呢？”
老管家左崇茂道：“公子一早就让我吩咐家丁去买上等牛肉、牛骨、牛肝、以及上等鸡汤，还有新鲜的萝卜、香菜和蒜苗等和一些材料，买齐了这些材料之后，我就按少爷的吩咐送到了厨房切洗干净。我本以为少爷是想吃什么新式的菜，后来哪知道少爷竟然将我还有厨师和家丁们赶出了厨房，自己一个人在厨房中忙到了起来，一直忙乎到刚才，才从厨房中出来，之后就让我送来了两碗面条让老爷夫人品尝。没想到少爷竟然能做出这样的佳肴？”说道最后，老管家左崇茂已是两眼放光十分的激动。
“冉儿今年才五岁，竟能做出如此佳肴，真是古今奇事？老管家你去把冉儿叫来，我要问问他这到底是怎么一回事情。”左宇文道。
“是，老爷。”老管家左崇茂答应一声，随即转身直奔左傲冉的房间而去。
老管家左崇茂走出之后，左宇文对刘氏道：“来，咱们先尝尝冉儿做的这面条到底滋味如何。”刘氏答应一声，坐到左宇文的对面，二人起筷，去尝左傲冉做的兰州拉面。
再说老管家左崇茂来到左傲冉的房内，对左傲冉道：“老爷找少爷有事，请少爷到老爷房里。”
左傲冉早就知道自己的父亲会找自己，对老管家左崇茂道：“现在就去吗？”
“是的，少爷。”要管家左崇茂道。
左傲冉道：“那咱们就走吧！”说完，老管家左崇茂在前，左傲冉在后，直奔左宇文与刘氏的房间。
左傲冉来到左宇文与刘氏的房内，分别向自己的父亲左宇文与自己的母亲刘氏行礼问安，之后问道：“不知父亲大人唤孩儿前还是为何事？”左傲冉这是明知故问，其目的就是掩饰自己二十五岁的智商。
左宇文呵呵一笑道：“为父唤冉儿来，是为了这个。”说着，伸手指向两个空碗。
左傲冉看了看两个被自己父母吃的干干净净，连一点残渣与汤汁都没有的空碗，不答反问道：“父亲大人与母亲大人感觉此面滋味如何？可否登上大雅之堂？”
本来左宇文已经做好了要听自己儿子叙述的样子，万没想到自己的儿子竟然反问起自己来了，于是正了正身子道：“怎么说呢？嗯……这种味道的面条是为父头一回尝到过的，面质很有嚼头，面汤清香可口，可算上一道美味。只不过……”
左傲冉一听自己的父亲掉自己的胃口，整出个只不过三个字，于是急忙焦急的问道：“只不过什么？难到我这兰州清汤牛肉拉面还有什么不妥之处不成？”
左宇文连忙摇手道：“不是的，冉儿说着面叫什么？兰州什么面？”
“兰州清汤牛肉拉面。”左傲冉道。
左宇文道：“对！这兰州清汤牛肉拉面口感真的很不错，只不过为父有一点不明白，为什么为父这碗面与你母亲那碗面的口感略微有点不同，而且味道也略微有一点不同呢？难到这两碗之中有一碗不是兰州清汤牛肉拉面？”
左傲冉解释道：“因为这两碗兰州清汤牛肉拉面中一碗是“细”面，一碗是“毛细”面，而且当中一碗被孩儿倒下了一点醋。”
这么一说左宇文与刘氏才恍然大悟，又问左傲冉这兰州清汤牛肉拉面都需要什么材料，难不难做，什么叫细？什么叫毛细？还有其他种类的面式吗？以上这些左傲冉都慢慢的、细致的为二老作了解答，使二老知道了做这兰州清汤牛肉拉面并不需要什么高手艺。
听自己的儿子说了这么半天，刘氏终于忍不住了，把自己心中疑惑问了出来，对左傲冉问道：“不知冉儿是和哪里的高人学来的这门手艺，难不成是皇宫中的御厨不成？”在刘氏的心中认为也就只有皇宫里面才能做出这样的美食。
左傲冉一听自己母亲这么一问，脑袋当时便向被闪电劈中一般，轰的一声是一片空白，当时便懵住了。一时间不知道怎么说了，脑中是在急速的转动着，想这一切应该怎么向自己的父母解释，总不能说，自己是未来的人，在未来死了，又不知道怎么回事就被您给生出来了，生出来后我还有着未来时候的记忆，这面条就是我那个时代最出名的几种面式之一吧！
第23章 养父母（）
就在左傲冉正在急速运转脑力的时候，左宇文见自己的儿子左傲冉不回答他母亲的问话，有些微怒的道：“你母亲问你话呢！你怎么不回你母亲的话！”
左傲冉猛然间被惊醒，不过已经有了注意，左傲冉想到古代的人都迷信，信什么风水，信什么鬼神，