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贞观闲王-第4章

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    王平安,第一次看到这样的场面,他也很想参与其中,但是一看到他们油腻腻手,顿时浇灭了那股冲劲。

    王平安只能拿起酒杯,默默的喝酒。

    “噗……”

    一口水雾从王平安口中喷出,他的反应引起正在抢夺食物的众人哄堂大笑,嘴里的食物都掉到了桌上了,看的王平安恶心至极。

    “尼玛,这是什么酒,那么难喝,躁的厉害,而且杂质也不少,完全没有后世那种二锅头好喝,别说国酒了。”王平安心理骂道。

    “都怪这酒,一点也不好喝,还是我自己酿的好喝。”王平安脸不红气不喘的,把所有过错都推到酒身上。

    “平安你还会酿酒?”刘铁听闻后,眼睛一亮,他不只喜欢兵器,而且还喜欢美酒。

    “会一点,刘大叔,你喜欢喝酒,我帮你酿,不过你先要准备好工具。”

    “你要什么,我都可以帮你找到。”

    “东西不多,就是要和木桶,几个空心竹管……”王平安将蒸馏需要的东西喝刘铁说了一遍。

    除了刘铁听的比较仔细外,还有刘洪磊和刘韩都听的很仔细。他们的眼光和那几个镖师是不同的

第5章 酿酒和拌面() 
由于王平安在聚香楼说了大话,说自己要酿酒,比聚香楼要好喝的酒,所以今天多了很多酿酒的工具和要几代高粱。

    看着这些东西,王平安开始发挥了21世纪所学到的知识,酿酒七个步骤:原料粉碎、配料、蒸煮糊化、冷却、拌醅、入窖发酵、蒸酒。

    “刘大叔,我一个人忙不过来,需要几人帮忙。”王平安为人手不够而求助刘铁。

    “我去叫庄主和刘韩过来帮忙。”

    “啊,让庄主过来,会不会小题大做了。”王平安被刘铁小题大做给震惊了。

    很快刘铁带着刘洪磊和刘韩来到了刘铁的屋子。

    “平安,听说你需要帮忙,我们来帮你。”刘洪磊说道。

    “谢谢庄主。”王平安受宠若惊的说道。

    “有什么,你尽管吩咐。哈哈。”刘洪磊豪爽的笑道。

    “那我不客气了,庄主,刘大叔,韩叔。我们先将材料放到院子里去吧。”

    “好。”三人异口同声说道。

    王平安先将高粱淘洗干净,用冷水泡一个时辰左右,让刘铁在后院生火,然后让刘韩再火上放着一个大锅上,大锅上放上笼屉,笼屉上放干净的屉布,让庄主刘洪磊将高粱直接放在屉布上蒸熟,蒸熟的高粱放在干净的缸里,等待冷却降温,然后再按比例放入酒曲。

    这便是整个酿酒过程中最关键的步骤了,酒曲的多少直接关系到酒的味道,王平安一边做,一边跟三人细细的讲解,若是成功了,以后酿酒必须要人帮忙,说不定以后还可以开个酿酒流水线,到时候全大唐都和我们的酒,到时候想不发都不可能。

    刘铁是他来到大唐对自己最好的人,自己早就将刘铁当亲人了,所以没有什么是不能说的,只要刘铁需要,上刀山下火海都可以。

    加入酒曲的高粱要不断的搅拌,直到搅匀,然后用力压紧,在中间挖一个洞,这样在出酒的时候便更容易看见了,最后放入地窖

    直到忙完,天已经擦黑,看了看外面的天色,王平安一脸兴奋的对刘铁三人说:“刘大叔,庄主,韩叔,酒是要5天以后拿出来还需要蒸馏才能喝,我们等个五天吧。”

    “这就完了,酿酒原来这么简单,以后我们也可以酿酒了。”刘韩兴奋的说道。

    “韩叔,这只是高粱酒,还有米酒,葡萄酒,很多酒都可以酿,都大同小异,最后一道蒸馏才是关键所在。这个装置我明天会做好的。”王平安说道。

    “咕噜噜……”

    肚子打鼓的声音让众人哄堂大笑,王平安有点不好意思的低下了头。

    “小侄看天色已晚,不如有小子为各位叔叔做完面食吧。”

    “最好,在来只叫化鸡更好了。”刘韩说道,他可是对叫化鸡念念不忘。

    “没问题,我先去看看厨房有那些材料。”王平安说完就去厨房,后面尾随着三位大吃货。

    王平安在厨房里找到了小葱,蒜泥,醋,还有一种红色的酱料闻之浓香扑鼻,应该是豆瓣酱,而且还有活好的面,那可巧了,不需要再和面了。

    “韩叔,这厨房没有鸡,你帮我去杀只鸡,顺便找几片荷叶和一点湿泥土。不然没办法做叫化鸡,巧妇难为无米之炊。”王平安对着刘韩说道。

    “好的,我这就去。”

    “庄主,刘大叔,我先给你们做面食吧,叫花鸡就算开始做,也得花点时间等。”

    “好,我们等着呢。”

    王平安要做的其实是最简单的拌面,主要是为了省时间和省麻烦,谁让自己肚子饿了。

    王平安将活好的面条,放到热水里涮了几下,捞出来后过下冷水,将他们放在一个大碗里,碗大的可以说是一个小脸盆还差不多。王平安端过4个小碗,拿起筷子,将大盆里的碗捞到小碗中。然后撒上葱花,蒜泥,倒入醋和豆瓣酱,均匀的搅拌,一碗香喷喷的拌面出炉了。

    “大叔,我不知道味道如何,所以我先试吃下,好吃再和你们说。”说完就将拌面往嘴里塞,因为过过凉水,所以一点不烫,酸酸的,一口吃下去就停不了嘴。

    刘铁和刘洪磊的喉头不停耸动,眼睛直勾勾盯着王平安端着小碗大快朵颐,听着王平安嘴里“嘶,嘶”的吸面条声音,双手蠢蠢欲动恨不能夺过小碗自己大快朵颐。

    不管三七二十一,刘铁和刘洪磊拿起碗筷,也学王平安一样将面条唠叨碗里,然后加入葱花,葱花,蒜泥,醋和豆瓣酱,搅拌了两下就开吃。

    将一筷子面条放进嘴里,眼睛霎那间变亮,风卷残云不能形容两人吃面的速度,一小碗面条二口就吃完了,然后再从大碗力捞。又两口吃完,反反复复差不多有五次,终于满足的放下了碗筷。

    王平安拿着筷子夹着面条,将筷子放在嘴巴里,一直张着嘴没有,愣愣的看着两人吃面的神情,已经目瞪口呆了,等他们放心碗筷时,才反应过来。

    “刘大叔,庄主,足足八斤面条啊,吃的就这么点了,等会韩叔不够吃怎么办。”王平安看着大碗里的面条,面露苦笑。

    听到王平安的,刘洪磊和刘铁尴尬的笑了笑,有点不好意思。

    “失态,太失态了,老夫竟然会为了一碗面而失态,这都要怪平安你。”刘洪磊毫无廉耻的将责任推给了王平安。

    “我?”王平安指着自己,又好气又好笑,自己吃的那么欢,竟然还怪自己。

    “也是,从来不知。面食还可以这样吃,一口下去,酸酸的很开胃,越吃越想吃,都停不了嘴。”刘铁说道。

    “多谢刘叔夸奖,这只是简单的将佐料搅拌下而已,如果下次想吃了,可以放点肉食,这样会更加的好吃。”

    “怎么回事。庄主,大哥你们都已经吃完了,有没有给我留啊。”刘韩回到了厨房,已经将鸡去毛洗净:“给,平安,这是你要的东西。”

    将东西交给王平安之后。刘韩就端起桌上的最后的一碗面条。那是王平安从大碗里捞出的最后的面条,已经放好佐料了,所以刘韩拿起来就吃。

    一入口,刘韩也停不下筷子,也是两口吃完:“平安,面还有吗,不够饱。”

    王平安用手指指了指刘铁和刘洪磊,然后两手一摊。表示全被他们吃完了,没有了。

    看着一脸满足的刘铁和刘洪磊,眼中冒着浓烈的怒火,最后只能无耐的叹口气说道:“下次再做给我吃吧,现在帮我做叫化鸡。”

    “嗯。”

    王平安看了看厨房的材料,还有一些从和酱料,还有一点料酒,将配料拌匀涂抹鸡的内外。让刘韩去清洗荷叶。去一块新鲜荷叶,将鸡及配料一起包进去。鸡用荷叶包好后,再附上湿泥,把荷叶鸡包裹在放里面,最后将泥块放到火中烤。

    两人等了半个多时辰,终于等到了叫化鸡考好了。将泥巴敲开,,打开荷叶,香喷喷的叫花鸡就露出来了,比上次闻到的还香。

    两人正打算开吃的时候,后面同时都挨了一巴掌,听到刘铁和刘洪磊同时说道:“有好吃的也不叫我,找打呢。”

    “不,不是您二位不是已经吃饱了吗。”刘韩有点幽怨的说道。

    “谁说的,我才饱一半而已,在让我吃一整只鸡,都能吃的下。”刘铁说道。

    得嘞,听这意思,叫化鸡又惦记上了,不管怎么样,先抢个腿吧。

    王平安也不管脏不脏了,用衣服包着手就撕下一只鸡腿道:“我吃一只鸡腿就够了,剩下你们三分。”说完拿着鸡腿就走到一边去了。

    刘韩看到天赐利索的撕了一只鸡腿就离开自己远远的,也想撕一张鸡腿就走开。但是已经晚了,被刘铁整只拿走了。

    “你吃个翅膀就够了,剩下都归我们的了。”说完刘铁就撕了个鸡翅给刘韩,又撕了个鸡腿给刘洪磊:“庄主,鸡腿给你。”

    给完鸡翅和鸡腿,也不管他人这么快,就一口咬了下去,剩下的就占为己有了。

    在王平安的无视下,刘韩的幽怨中,刘洪磊的豪爽的大笑中,还是刘铁的满足中,一场叫化鸡大餐结束了

第6章 云山书院() 
在王平安的无视下,刘韩的幽怨中,刘洪磊的豪爽的大笑中,还是刘铁的满足中,一场叫化鸡大餐结束了。

    “刘大叔,庄主,明天帮我找一家书院吧,我要去读书,将来考功名。”王平安这时候提出了自己的要求。

    “小正,你怎么想到要去学堂。”刘铁惊奇的看着王平安。

    “我今天去了洛水街,发现了我大唐人穿的竟然没有那些胡人好,我气之不过,我想改变这个现象,唯一的办法就是进入大唐的全力中心,做官是最快了。”

    “这条路很艰辛啊,你却定了吗?“

    “小子知道,世界上当官最难,当好官更难,不过好在我大唐的皇帝是一个开明的皇帝,所以小子只要能当官,那小子就有办法进入皇帝的法眼。”

    “好小子,有志气,你韩叔我支持你。”

    “老夫也支持你。我们镇远镖局的镖师人最缺的就是读书写字的人,老夫虽然有一子一女,但是都不喜欢舞文弄墨,全部喜欢舞枪弄棒。”刘洪磊感叹的说道。

    “老夫?你多大了,可以叫老夫了?”王平安狐疑的看着刘洪磊,心里暗道,嘴里却说:“庄主请放心,进了书院,小子一定用功努力,会好好学习,天天向上的。”

    “好,很好,非常好,哈哈……”

    三人都点点头表示非常满意王平安的回答。

    “明天就让刘叔带你去城西的云山书院吧。”

    “谢谢庄主,刘叔,你们对我太好了,以后不管怎么样,镇远镖局都是我王平安的家。”王平安有点小小的感动。

    “小子,你说的没错,镇远镖局就是你的家。有什么事,都可以找我们几个。”刘铁说道。

    第二天清晨,王平安被刘铁早早的叫醒了,说要带他去洛阳最好的书院云山书院见山长。

    王平安不情愿的起床穿衣服,一套刘铁以前穿过的练功服,看样子还满合身的,穿上后,还真有一副大侠的气派,让
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