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压力。
同样，方云还可以把耕田要用到的铁犁、锄头等种田需要用到的农具，全部卖给军户。
这样不仅军户不用为耕牛等农具发愁，方云也能收回一大半开垦的成本，一举两得。
于是方云对刘晔及其他几个甲长说道：“我给你们每个人九头耕牛，开垦所要用到的农具我也会替你们全部准备好，至于粮食。。。”方云顿了顿继续道：
“就按人口来计算，不管男女老幼，每人每天一斤粮食，不过只有在开垦的期间是免费的。等开垦完这三千亩亩地以后，如果家里没有粮食的，也可以来找我，不过那时就算是借的，等你们收了粮食之后再还给我。
所以你们几个人必须尽快把土地开垦好，虽然已经错过了种小麦和水稻的季节，但还可以种玉米，种红薯、土豆等，这些都是耐寒高产的粮食，尤其是红薯，一亩地的产两，就够让你们吃上半年的饱饭了。”
红薯在古代可是好东西，连牛逼哄哄的康乾盛世都是靠吃红薯吃吃出来的。
在后世社会可以达到亩产两千到三千公斤，明朝虽然没有后世那个条件，但是亩产七百公斤，还是问题不大。
明末著名内阁大臣徐光启在的甘薯十三胜文中的第一胜就是说了：‘一亩收数十石’。
明朝一石大概一百二十斤，就算徐光启有些夸张，可就算按照十石计算，也有一千两百斤，所以方云估计亩产七百公斤是有可能的。
刘晔被方云说的一愣，玉米很少有人种植，刘晔年纪不大，没有见过玉米，红薯他更是连听都没有听过，所以根本不知道方云在说什么。
“大人说的玉米是应该玉蜀黍吧，这个小人知道，我们这边就有，我以前也种过玉。。。玉米。不过因为口感不好，很难卖出去，官府收税时也不收玉米，后来就不种了。至于大人说的红薯、土豆，却是没有听说过。”
第三甲的甲长崔广说话了，崔广今年正好五十岁，在古代，这个年纪也算是高寿了，他吃过的盐比刘晔吃过的饭还要多，玉米不但见过，而且还种过玉米。
玉米、红薯（番薯）、马铃薯等粮食作物原产于美洲，具有耐旱、耐贫瘠、产量高等特点，被称为“美洲高产作物”。
其实它们在明朝中叶以后便已传入中国，玉米被称为玉蜀黍，明朝晚期，许多有识之士大力推广种植这两种高产作物。比如明末非常有名的大臣徐光启就为推广红薯种植而总结了“甘薯十三胜”进行宣传。
具体为：一亩收数十石，一也；色白味甘，于诸土种中，特为敻绝，二也；益人与薯蓣同功，三也；遍地传生，剪茎作种，今岁一茎，次年便可种数百亩，四也；枝叶附地，随节作根，风雨不能损，五也；可当米谷，凶岁不能灾，六也；可充笾实，七也；可以酿酒，八也；干久收藏屑之，旋作饼饵，胜用饧蜜，九也；生熟皆可食，十也；用地少而利多，易于灌溉，十一也；春夏下种，初冬收入，枝叶极盛，草秽不容，其间但须壅土，勿用耘锄，无妨农耕，十二也；根在深土，食苗至尽，尚能复生，虫蝗无所奈何，十三也。”
说了一大通，就是为了证明，红薯产量高，而且耐寒，耐旱能力强，还没有小麦和稻米那么难伺候。
尽管玉米和红薯早在隆庆、万历年间便已进入中国，但它们也没能在崇祯大灾中拯救大明。主要原因是这两种作物的食用口感不如大米和面粉，特别是红薯食用之后有胀气、泛酸等不良反应，因此百姓的种植积极性不高，再加上粮商不收，就更加没人种了。
其实天启年间，也曾经推广过一段时间，不过民间的反应强烈，甚至引起了民变，最后不了了之。
而崇祯刚开始根本就没有这个意识，因为他没有接受过正统的帝王教育，等到崇祯年中后期，小冰期时期影响扩大，在去区推广种植玉米和红薯，已经有些为时已晚了。况且这个时候发农民起义频发，崇祯投鼠忌器之下，更没有那个心思了。
这一点崇祯皇帝就不如他老祖宗朱元璋了。
要知道明朝以前，古代人在寒冬季节除了在家里通过烧柴火等方式取暖外，对穿衣取暖一般有两种办法。
一个是动物的皮毛，有条件的皇室贵族，王公大臣或者富商巨贾一般用狐、貂等高档动物的皮毛，而普通老百姓家由于条件有限，就只能选择羊、狗等动物的皮毛；而真正能够用起羊毛、狗毛的老百姓也是极少数。
而大多数都是用另一种方法来御寒，那就是采用丝麻这种作物来制成衣服或者被褥来御寒，可这种方法御寒效果很差。
朱元璋本是草根出生，建立明朝之后，小时候的冬天经历依旧让他历历在目。
为解决老百姓的过冬问题，松江地区的一种农作物引起了他的主意，这个农作物就是棉花。
朱元璋是个实干家，觉得棉花好用立刻就下令在全国范围内推广，但就像推广红薯一样，那时多数老百姓并不知道棉花有多大的价值，又不能吃，所以背地里都在抵触，种的都是能填饱肚子的那些农作物。
为此，朱元璋决定采用强硬手段，强制推行，消极待命和不听话的官员不是回老家，就是被干掉了，当然朱元璋也不是一味的蛮干，他是皇帝，拥有的手段太多了，他还通过实际行动来支持种棉花的人。即“益种绵花，率蠲其税”，意思就是：谁家多种植棉花，谁家就可以免收赋税。
于是，广大农民在确保自家能勉强度日的情况下，都开始大力种植棉花。最后的结局就是普通老百姓也能穿的起御寒的棉衣了，收入也增加了不少。
如果崇祯能像朱元璋推广棉花一样推广红薯，不说能不能造就一个像康乾盛世一样的时代，给大明江山续几十年的命应该没问题。
第87章 成立破虏营（）
“甘薯和土豆是比玉米更加耐旱，而且产量更高的一种庄稼物，甚至甘薯亩产至少能有十多石，福建和广东那边，甘薯的种植也比较普及。”方云解释道。
尽管红薯的味道比玉米更难吃，到怎么也比吃野菜，树根树皮，甚至是观音土要好吧。
而且以军户们现在的情况，估计也不会计较那么多，他们又不是地主老财，口感什么的都是浮云。
“亩产十多石，这是真的吗大人？”刘晔闻言身体颤抖的问道。
其实不只是刘晔，即便是见多识广的崔广也同样一脸不敢相信的看着方云，玉米也算耐旱了，但是产量也就比粟米高一些，亩产三石左右。
亩产十石的粮食，他连听都没有听说过。如果甘薯真的有这个产量，他们以后再也不用担心粮食不够吃的问题了。
“当然是真的，你们抓紧一些，在最短的时间内把荒地开垦好，只要在八月之前把红薯种下去，到十一月就能收获了，还不会影响到明年夏粮的耕种。”
“大人放心，您给了这么好的条件，我们肯定能够八月前把地开垦完。”
八个甲长异口同声的保证道。虽然方云只给了他们每甲九头牛，无法做到每人一头耕牛，可这对他们来说这已经是意外的惊喜了。
耕牛数目不够只是小问题，他们可以起早贪黑的干活，只要每天多干一两个时辰，就能够弥补耕牛数目的不足。
方云对开荒这件事非常的重视，在和这些甲长他们谈话的第二天，就让人到牛市上买牛去了。
因为他购买的数量比较大，引来众多牛贩子的竞争，最后两家规模较大的牛贩子拿下了这比订单，每头耕牛的价格也从市场价七两银子优惠到六两银子一头。
方云原本准备了五百两银子，现在耕牛只要六两一头，买了七十二头牛之后，还剩六十八两。
方云又让人把省下六十八两银子也拿去买了耕牛，找的也还是原来那个牛贩子，那个牛贩子见方云的人又来了，知道对方是个大客户，收了银子之后，二话没说，就让方云的人牵走了十二头耕牛。
耕牛以及其他农具准备好了之后，已经是三天之后了，八个甲长已经带人开出了近两百亩荒地。
耕牛到手之后，不仅开垦的速度也成倍的增加，军户的积极性也更高了，田野间到处都充斥着欢乐的气息。
将开垦荒田的事情交给这些新上任的甲长负责，方云也腾出手来处理其他事情了。
首先就是整编军队了，方云现在已经是朝廷任命的卫所百户，可以光明正大的训练军队，不在需要用护卫队的名义来掩饰。
于是方云把原来的三百护卫队全部编入百户所，成为正式战兵，虽然只有三百人，但方云还是毫不犹豫将三百人编为一营三个哨。
每哨一百人，编为第一哨到第三哨，其中第三哨是他自己的亲兵哨。
按照大明军队制度，一营的主官最低也应该是千总或者千户。
方云只是百户就统领一营，传出去让人非议和笑话，不过话又说出来了，现在又有多少人是尊照朝廷制度办事。
按照制度每个千户麾下还应该有一千兵马，可实际上呢，很多千户所只有一两百的卫所兵。
朝廷允许千户，千总直统一两百的兵马，自己以百户身份统一营人马又有什么问题呢。
本来方云是想直接将自己这一营命名为文登营的，不过后来方大山悄悄的告诉他，在登莱府已经有了一个文登营了，而且还是管辖八个卫所的大营，营指挥使是正三品的将军。
方云一听，老脸一红，不得不打消了这个念头，为了不再闹出类似的笑话，方云决定用破虏军来给自己部队命名。
之所以用破虏军的名字，因为后金就被称为鞑虏，辛亥革命时，孙中山革命口号也是“驱除鞑虏，复我中华”，破虏军取得也是这个意思。
顺便还能向朝廷表忠心呢，以后破虏军要是出名了，朝廷听到这个名字，就知道他和后金鞑子是死敌了。
当然现在只有一个营，所以暂时不叫破虏军而称破虏营。
这次方云没有在兼任破虏营的指挥官，而是让方大山以试百户的职位担任破虏营的营长，罗东、李汉两人以总旗官职分别担任第一哨哨长、第二哨哨长。
第三哨的哨长也就是方云的亲兵哨，因为没有合适的人选，暂时空缺，由方云自己兼任。
每哨三队，每队有正副队正各一人，每队三什，每什十名士兵，加上哨长的两个亲兵，两个传令兵，每哨正好一百人。
第三哨全部装备火枪，而且还装备了刺刀，这是方云被伏击之后直接催生的结果。
火枪的长度在一米七到一米八之间，方云便让军工坊的工匠打造了一批二尺（六十厘米左右）长刺刀，装备上刺刀之后，火枪的长度可达两米三到两米四，完全可以当成长枪来使用。
第一、第二哨每哨有火枪兵五十人，盾牌兵三十人，长枪兵二十人，火枪兵和第三哨一样，都配有刺刀，盾牌兵除了人手一面包铁皮的盾牌，还装备了腰刀一把。
完成了战兵部队的整编之后，方云又把方家庄护卫队改成新兵训练营，然后把李大牛调到新兵训练营，担任营长。
方云还计划以后凡是自他的部队，新招收的士兵都要经过新兵训练营训练之后