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“哦!你们这里有什么好吃的,你一说,我还真有点饿了!”赵柽摸摸肚子说道。
“王爷,今天府台大人特意让人准备了一桌野味,天上飞的,地上跑,水里游的都有,专门在拱州最有名的鸿宾楼摆下的,那里的厨子都是京里过来的!”小吏诱惑道。
“嗯好吧,我们的人可不少,你们管的起饭吗?”赵柽‘认真’地说道。
“王爷放心,区区一顿饭下官还管的起!”陈汤赶紧凑过来说道,听着他孩子气十足的话,心中却暗暗高兴,孩子果真是孩子,就是好糊弄。
“那就先吃饭,吃饱了再问他们,不许给他们饭吃!”赵柽站起身说道,他的话说完,好像听到很多人的舒气声。
一行人在知府的带领下直奔鸿宾楼,那里为了迎接王爷的大驾,早就清了场,包下了整座酒楼。赵柽下了轿,抬头看看这酒楼高三层,倒也是雕梁画栋,在州城中还是鹤立鸡群,赵柽不禁感慨,不管前世还是今生,中国最气派的地方一个是政府,另一个就是酒楼,看来古来有之啊!
“告诉大家,开饭的时候不必装什么斯文,可劲儿的造,能吃多少吃多少,好酒好菜敞开要!”赵柽一边上楼,一边对搀扶着自己的见喜说道。
“王爷,这不大好,有辱咱们王府的脸面吧?”见喜迷糊了,不知道王爷又要干啥。
“脸面值多少钱,又不按斤称,吩咐下去吧!”赵柽小声笑着说,见喜无奈唤过一个小黄门传下话去。能够跟赵柽入席的除了大管事的和见喜,别人都留在了一楼,四个力士除外,为了保护王爷的安全他们跟上了楼。
赵柽当仁不让的坐了主位,左手是见喜和大管事,右手边是知府陈汤和府衙里的孔目,主薄几个有品位的小官。众人落座,马上开席,先上了几样水果和甜点,这个和现代上菜的次序是有很大区别的,到有点西餐的意味。
“时令水果四碟,柑橘,石榴,鹅梨,林檎”
“干果子四碟,龙眼,榛子,松子,银杏”
“香药四盏,甘草花,朱砂圆子,白术人参,橄榄花”
“雕花蜜煎四盘,雕花笋,蜜冬瓜鱼儿,木瓜大段儿,雕花金橘”
“脯腊四碟,肉线条子,虾腊,肉腊,酒醋肉”跑堂的小伙计们鱼贯而来,一边报着菜名,一边流水似的将各色水果点心摆上桌。
见喜先用干净的帕子将赵柽的碗碟撤掉,然后从身后小黄门的手里取过一副特制的象牙筷子和白玉碗碟换上,然后亲手给赵柽剥了几颗榛子,松子。赵柽吃了两粒松子,喝了口茶汤,边不再动筷子,和他们打了几句哈哈,便住了嘴。
“陈知府,你们就准备的这些东西,还称不上山珍海味吧?”赵柽岁数小,喝不了酒,对这些东西不感兴趣,见下边的菜还不上,皱皱眉不满地说道。
“下官大意了,怠慢了王爷,后边的菜马上就好!”陈汤说着,吩咐候在一边的伙计赶紧换菜。一声吆喝,跑堂的把桌上的果子全部撤下,重新上菜。
“羊舌签子!”第一盏菜上来了,跑堂的报了菜名,“二爷,您尝尝这个!”见喜先夹了一个放到王爷的碟子里。
赵柽点点头,看看这个羊舌签子样子有点像春卷,架起了咬了一小口,初嚼发觉不过是个油炸肉卷罢了,可再咀嚼第二下的时候就发觉不对了,这可不是普通的肉卷,外面包裹的一层用的是肉丝,这肉丝又与他以前吃到的有些不同,脆口有嚼头不说,肉质细腻,想来这就是羊舌了。至于里面包裹的肉泥,轻轻咀嚼下,滑润爽口,最可贵的是鲜味十足,席上的人都看着他动作,期待着王爷的品评。
“这里加了鱼肉,不错,鲜味十足!”赵柽笑着说道。
“王爷真是行家啊,能吃出里边加了鱼,下官也是品尝了多次才知道其中的门道的!”陈汤竖起大拇指媚笑着说道。
。。。
第二十五章 王爷的日子也‘难过’()
席间只有赵柽是个孩子,别人都倒上了酒,他看了眼大管事的,已是吃的眉开眼笑,看来这家酒楼还真是不错,“多谢各位的款待,本王不能饮酒,就由大管事的代本王与大家同饮一杯吧!”赵柽笑着对陈汤几个人说道。
“多谢王爷,羞杀下官了,逆子竟敢对王爷无礼,下官理应先向王爷赔罪,我先自罚三杯!”陈汤站起身恭敬地说道,然后连喝了三杯酒。
“陈知府客气了,这杯酒还是要敬的!”赵柽让见喜给陈汤倒上酒说道,大管事和陈汤又同饮一杯。
“第二盏,鳝鱼炒鲎鹅肫掌汤齑!”说话间第二道菜上来了,“王爷,这鳝鱼炒鲎即是用黄鳝炒鲎肉,别看鲎肉不起眼,有清热解毒,可明目治恶疮的功效,着实一道上乘的河鲜海鲜菜,王爷您尝尝是否合您的口味!”陈汤殷勤地介绍着,好像根本没有发生过不愉快的事情,“至于这鹅肫掌汤齑用的是鹅肫和鹅掌,在砂锅中仔细炖上几个时辰,出锅后加入捣碎的葱姜蒜沫,喝到肚中不仅暖胃而且味道鲜美,最适合现在食用。”
“嗯,嗯,味道不错,大家一起吃吧!”赵柽尝了尝,招呼大家动筷子。
“第三盏,三珍脍,鸳鸯炸肚!”原来这三珍脍既是生鱼片,难道小日本是跟中国学会的这道菜,赵柽轻轻挑起一片肉,对着窗户一望,竟是透出光芒来,所谓薄弱纸片也不过如此吧。
吃着三珍脍,赵柽略有遗憾的是吃生鱼片没芥末,仿佛少了点什么,放到后世,怕是这么一碟就要几百上千大元,想到这里他又多吃了几口,也算是填补下前世的遗憾。
“第四盏,洗手蟹,血粉羹!”伙计又上了一道菜,“洗手蟹?什么东东!”赵柽一愣,他真没想到,竟然还能吃到螃蟹,只不知道是海蟹还是河蟹?
这时陈汤亲自动手将蟹子分与众人随口道:“这等时候虽然过了正是吃蟹子的日子,但是现在能吃到也是托了咱们挨着运河的福啊!”
见喜看到王爷看着螃蟹发呆,好像是不知道怎么下手,连忙说道“二爷,这是将生蟹子一切两半,撒盐浇上酒,然后用生姜沫与橙泥相拌,这蟹子肥美,一个怕是要有六七两,很好的东西!”说着剥出肉来送的他的嘴里。
“这盘蟹子恐怕得不少钱吧?”赵柽吃了口,问陈汤道。
“是啊,这一盘恐怕要四十贯钱!”陈汤想了想说道。
“唉!”赵柽放下筷子重重的叹口气说道。
“王爷,怎么不合胃口吗?”陈汤连忙问道。
“这盘蟹子够我们家一天的吃喝了,在这里却只够我们一人一只,我觉得心疼啊!”赵柽哭丧着脸说道。
“王爷现在月俸不够花吗?”陈汤知道一个郡王,挂着节度使的衔一个月的俸禄就有四百贯,他有些好奇一个小孩子怎么操心起钱财来了。
“陈知府,你是不知道”赵柽苦着脸刚说了半截话,楼下突然传来了吵闹声,陈汤连忙示意主簿下去查看。
功夫不大,主簿似笑非笑地上来了,“李主簿,下边发生了什么事情?”陈汤问道。
“大人”主簿还想有些为难,看看赵柽接着说道:“王爷的随从们已经添了两次饭菜,喝光了十多坛酒,还说没有吃饱,厨房一时来不及做,因此吵闹起来!”众人听了,目光都集中到了大管事的身上,这家伙不会把这些护卫轿夫们饿了好几天了吧。
“让各位见笑了,本王现在日子过得紧啊,府里的下人们已经快两个月没有吃肉了,今天准是吃滑了嘴,见喜你去教训他们一下!”赵柽见大管事想解释,他马上接了过来。
“不必了,李主簿赶紧让厨房准备,怎么能让王爷的随从们饿肚子!”陈汤赶紧拦住起身的见喜吩咐道。
“多谢陈知府了,既然还要准备,就让他们多做几份,我的几位近卫还没有吃饭呢!”赵柽有些不好意思地说道。
“马上吩咐伙计在下首再摆上一桌,让几位壮士入席!”
“潘龙你们还不谢陈知府,本王无能,多日未能让你们吃上顿好的了,今天陈知府既然有此好意,你们要多吃,吃好啊!”赵柽对四个力士说道。
“多谢知府”潘龙有些纳闷,自己在府里肉当饭吃,现在都有些腻了,怎么王爷反着说话呢?管他呢,既然王爷让我们多吃,那就不用客气了,对着伙计说道:“小二,不用给我们弄盘子碟子的,煮一只肥羊,两只大鹅就好!”潘龙脑子倒是简单,想不通就不想了,这下倒是把陈汤等人唬住了,真以为这些人吃不饱饭呢!
“王爷可有什么难处?”陈汤见赵柽羞愧的样子关心地问道。
“陈知府不知啊,我府里前一阵子出了点事情,前边的几个管事贪污了府里的银钱,弄出了亏空,现在每月就靠我那点俸禄过日子,可是你看我外公给我送来了一帮闲人,还有些猫猫狗狗,我又不能往外撵,只能养着,日子过得更紧了。上个月娘娘赏给我十万钱,让我买些地,修修房,可是现在的地多贵啊,大管事的忙了半天,也没能买下个小庄子!”赵柽说的凄苦,眼泪都要掉下来了。
“小孩子不会说假话,这王爷的日子看样子是真不好过啊!”陈汤看看边上一桌几个力士说话间已经把半只羊吃了进去,不像是装的,现在他对赵柽的话信了八分。
“唉,我现在难啊,出宫时,父皇教导不可仗势欺人,要善待下属,遵纪守法,当个好人,可是现场到处都有人伸手要钱,今天州里要交两税,明天县里要丁钱,就是乡里的招待费都要我掏,最可恨的就是那个张炎,张嘴就要我十万贯,我现在就剩下腰里这条太宗皇上留下的这条腰带值钱了,难道让我当了换钱给他吗?”赵柽越说越气,“还有那个陈子安,我和几个小厮想抓起几只兔子弄点肉吃,改善下生活,谁知道却让他抢了,我告诉他我爹是当今圣上,他居然还敢追打我,都当我是小菜一碟啦,今天我就要让他们都看看我堂堂二皇子是好欺负的吗?”
听了赵柽的话,席上的人都惊住了,几个州府的属官相互对视了一眼,原来知府这么黑啊,刮地皮居然刮的王爷府上去了,把王爷逼得要卖皇上御赐的金带,看向陈汤的眼神充满了‘敬佩’;赵府的几个人更是吃惊,自己府里的日子没有过得那么惨吧,一年光是宫里的赏赐几年都吃喝不尽,自从王爷下了改善伙食的命令后,府里现在是顿顿有肉,每人还新作了身棉衣,上上下下的都很高兴,虽说有些不明的摊派,多交了点税,那也只是九牛一毛啊。
“王爷,您再吃点吧,您也好些日子没吃到这些好东西了!”还是说见喜‘有眼色’,他虽然还弄不清王爷为啥要当众‘自报家丑’,往自己脸上抹灰,但是他明白王爷这么做肯定另有深意,马上抢先占据了第一配角的位置。
“唉,我这个大管事也是失职,每天为这些俗事烦扰王爷!”大管事反应也不慢,可见喜已经占先,他只能屈居b角了,“王爷的府中外边看着排场,其实日子过得很难啊,王爷每天都是节衣缩食,每餐也只有一荤一素,可钱还是不够用,虽说庄子上有点出息,却是入不敷出,娘娘想多置办点产业,可是现在地价飞涨,赏赐的钱不富裕啊