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“还好啦妈，就是一开始上来没摸到节奏，有点手忙脚乱的。”尤其是刚刚开始接待客人时，他对于餐馆里的那标了十几张号牌的桌子，不能做到见号码就能知道坐标，弄错了好几次。
这张桌子上点的龙虾小炒，偏偏被他送到另一张桌子上去了，人家没有点过的肉丝拉皮，却被他给端上去了。
碰上这样的事情有脾气好的客人就会摆摆手笑笑说没有关系，再换过来就可以，有那些脾气差的就会说，只点了几样菜都会弄错，以后再也不会过来吃了。
“在餐馆里干活，什么样的人都能遇见，他们可不会像家里人那样，事事迁就你，而且有些人说话还挺难听的。”华子对此深有体会。
要不是曾经碰到过几个特别难缠的客人，让他在紧张之下口吃了起来，他也不会到了现在也只敢在厨房里憋着。
不过在厨房里憋着也不是全无好处的，在老板手下给他打了这么长时间的下手，对于那些菜式的配菜，他已经了解的一清二楚了。
至于烹调方法，简单的流程，他也了解清楚了，如今就只差上炤实习了。
今天的大锅菜就是他做的，虽然说这样的饭，对厨艺的要求比较低，但他也已经尽力的把味道朝着好吃做了。
孙辰听了华子话，深有同感，虽然他平时跟人接触比较少，但也不是那种与世隔绝的资深宅男，基本的人情世故还是懂一点的。
而且他过来餐馆帮忙的本意，并不是要一直在外间招待客人，他真心想要做的，其实是爸爸孙建军的工作。
可如果他乍然提出，肯定会吓到父母。
因为从小到大，除了会煮方便面，他连最简单的西红柿炒鸡蛋都不曾做过。
孙辰在原先的世界里，却不是这样。
母亲早逝，父亲孙周有心爱护，却要每天被奶奶孙杨氏赶去镇上做工赚钱，根本顾及不到。
小小年纪的他同更小的妹妹二妞，每天天刚亮就要起来做活。
烧火做饭，喂猪喂鸡，打发一家子吃饱之后，收拾好院子，再背着箩筐去割猪草，逢田里活多，还要去帮忙，每天都忙的像个陀螺，没有一刻得闲。
奶奶孙杨氏刻薄，稍有不如她意，对着他们兄妹就是一通打骂，还经常罚他们不许吃饭，孙辰每天都绞尽脑汁地想着，如何能在奶奶的眼皮子底下，让二妞同自己不至于饿肚子。
在做完奶奶吩咐的那些活计的间隙，他下池塘里去逮鱼，上树去掏鸟窝，撸榆钱，槐花，甚至跟大壮去挖一种甜甜的草根，只要能想到的，他都吃过。
人家大壮挖草根是当零嘴儿，他挖草根，却真的是觉得那股甜甜的滋味儿，能抵消一点点肚子的饥饿感。
想想，真的是可怜至极。也不知道另一个孙辰到了那里之后，能不能受得了。
对了，他生病时，正跟家里闹着分了家，拖着一副病殃殃的身子，也肯定是不能跟着铁犁叔去山上打猎了。指望奶奶能够生出什么恻隐之心，能够晚一天，赶他们出门是不可能的了，幸亏还有大壮一家，至少能接济他们兄妹几顿。
不过对于沦落到这样的境况，他一点都不后悔，要不是他及时看清奶奶的为人，等以后他跟二妞都长大了，说不得哪一天就会被她给卖了，为了三叔的前程，她可是什么事都能做得出来的。
甚至父亲孙周在她的眼里，也只不过是可以供她随意驱使的劳动力罢了。让她真的当成儿子去疼爱的，除了三叔孙彬，就只有大伯孙齐了。
……
日子就这样悠悠地过着，孙辰的这具身体，也渐渐习惯了餐馆里的劳动强度，工作也变得轻松了起来。
多了他一个人帮工，孙建军同冷月两个人也没有那么累了。不过孙辰却发现，他们两个人，却并没有他预料中的，显得那么轻松。
有好几次孙辰都看见，父母在他转头望向他们的时候，总是会露出一幅欲言又止的表情，在发现他看自己的时候又会立马收回。
他们的心事，跟自己有关。
……
这天趁着客人还没来，孙辰正襟危坐地，跟父母开口，“爸，妈，你们两个是不是有什么事儿瞒着我？”
“没，没有啊，你现在整天同我们待在一起，家里有没有事怎么瞒的住你，你还能不知道吗？”孙建军道。
“嗯，我也觉得是这样。”孙辰点点头，“那你们就是在为我发愁喽？”
“咳，”冷月正端起水杯，打算喝一口水，儿子这么一句话，让她一下子就被水给呛到了。
而孙建军也不复刚才的侃侃而谈，紧抿着唇不做声。
“阿辰呐，其实，我跟你爸这几天还真的为你的事情挺发愁的。”冷月斟酌着措辞，“我们是觉得吧，你原先的工作做腻了，想要做些别的散散心，这两个多月的时间也已经散得差不多了，是不是去找些别的活来做一做？”
说实话，对于他们夫妻俩现在所从事的工作，冷月从来都没有觉得有多么的见不得人。可是这两个月来，街坊四邻的询问，却让她渐渐有些后悔当初轻易就答应了儿子到餐馆帮忙。
他们两个都没有什么本事，文化又低，找不到别的好一点的工作，可是在冷月心底深处，却仍是想着自己唯一的儿子能够从事尽可能体面一点的工作，而给他们两个脸上争光的。
堂堂二本毕业的大学生，如今竟然甘于沦落到一个小餐馆里跑堂，而且这个人还是他们的儿子，冷月的心里其实是很有些失落的。
可是对于儿子的一向宠爱，又让她根本说不出强制让儿子改变想法的话，这才造成了这段时间，她的犹豫反常。
把这些话同老公说了，冷月可以看出，虽然当时他没说什么，心里对于自己能在某一天劝说他重新选择自己的职业，也是默许的。
“其实就算今天你们不开口，我也打算跟你们商量一下的。”孙辰道，“我觉得爸爸炒菜时的姿势挺帅的，打算跟他一样当个厨师你们说好不好？”
“呃……”孙建军同冷月这个时候，忽然发现自己被儿子问的什么话都不能讲出来了。
说不好吗？就是没有什么大的本事，可在儿子眼里，孙建军一直维持着特别高大的形象，如今否认了儿子说的，就好像是间接否定了自己。
可是要说好吗？
如果真的说好就等于对，儿子刚才的那个提议表了态，支持他做个跟自己一样的厨师吗？
孙建军从来没有遭遇过这样两难的选择。
并不是说自己打心眼里瞧不起厨师这个职业，而是他作为厨师二十多年，深深体会到其中的艰辛。
不说是每天都要弄得满身油烟，那个味道怎么洗都洗不掉，腿肚子上的青筋暴起，越来越严重的静脉曲张，单是每天晚上收工之后那隐隐作疼的手腕，就让他有些犹豫。
各行各业都有或多或少的职业病，而厨师身上是最多的。
常年油烟熏陶，会让他们的肠胃比之平常人脆弱许多，经年累月的颠锅颠勺，不止会让他们的手腕疼痛难忍，腱鞘炎，肩周炎，甚至强直性脊柱炎，腰间盘突出，都是每个厨师以后不得不面对的。
“我还是那句话，你的人生以后都要你自己去走，不管你现在做出什么样的决定，都是你自己要承担后果的。”
孙建军的这句话说出来，等于是默许了孙辰的决定。
“那我从明天开始就去厨房里帮忙？”他试探着道。
“嗯，来吧！”孙建军点点头。儿子性子执拗，认准了一件事情，就想坚持到底，不过这个性格对于他想要学习的厨艺来说，未尝不是一个优点。
……
从第二天开始，孙辰每天的工作，变成了帮忙择菜，洗菜，冷月被替换到了外间招待客人。
这两个月，除了在外间招待客人，他每天早晨都跟着爸爸去市场上买菜，所以对于餐馆里需要的这些食材，也是比较了解的。
不过等那些东西运到了厨房，他并没怎么留意是怎么处理的，所有这些都要从头开始学起。
刮皮，摘叶，去根，泡发，他忙的像是一个陀螺，可是每天能多认识一种食材，能多知道一个处理食材的方法，都会让他觉得兴奋不已。
看出儿子的干劲十足，孙建军脸上的笑容越来越多。因为经过他的观察，他已经能够确定，对于这个职业，儿子真的是发自内心的喜欢。
而看到父子两个在厨房里说说笑笑，冷月也渐渐释怀。
就算是儿子不从事多么体面的工作又有什么？一家人和和美美地，连上班都能在一起，多少人都羡慕不来呢！
一个月后，孙辰开始接触案板。
一开始只是帮着切一些土豆块，茄条，青椒块，之类，不需要什么技术含量的，慢慢地，在他们自己吃饭时，孙建军就会特意让他切点土豆丝，青椒丝，胡萝卜丝之类的。
从一开始的有粗有细，到最后的粗细均匀，孙辰用了半年的时间才能做到。
再然后，孙辰用了三个月的时间，记住了餐馆菜单上的炒菜的所有配菜，做到了在外间喊出一个菜色的时候，能够在第一时间就准确抓出其需要的各种配菜，并且能够手脚利落地把东西全都处理好，到了孙建军那里，只需上灶炒制就可以。
学了快一年，孙辰竟然还没摸到锅沿，这让他有些丧气。
不过孙建军对于儿子的进度特别满意。不管是哪个行业，最重要的都是基本功，就像是盖房子，只有地基打得好了，以后才有可能在这个基础上盖起万丈高楼。
……
这天孙辰正在用刀片鱼。
一个月之前，他开始学着处理那些鸡鸭鱼肉之类的肉食。切肉丝，肉片，他练了一个月，今天是第一天片鱼。
鱼刺很利，不小心就会被扎破了手，他拿了一个干净的布，把鱼肉给按住。
一开始的鱼片，有些厚了，孙建军跟他说要薄一点。可是孙辰没有掌握好那个度，鱼片又过于薄了。
中午吃饭时，孙建军把孙辰处理的这些鱼片做了酸菜鱼，专门挑出薄厚不一的两片鱼肉摆在孙辰面前。
“你看，同样的火候，因为你食材的处理不匀，成熟度也不一样吧？薄的这片都要煮烂了，厚的这片中间还有些红，就这样还是我挑出那些薄的，特意晚下了一会儿锅呢！”
孙辰剥开看了看，点点头，“知道了，以后注意。”
孙建军对于儿子的态度，也是很满意的，他从来不会耿着脖子，跟自己辩解他的失误。错了就是错了，以后再改正就是了，但你咬着牙死不承认，没有一点意义。
……
又跟着磨练了半年，孙辰才终于得到了一次上灶的机会。
虽然只是给他们这些自己人做工作餐，但孙辰却拿出了十二分的热情。
炒土豆，鱼香肉丝，豆角炒肉，虽然但是再简单不过的菜色，可孙辰在孙建军的指挥下，还是有些手忙脚乱。
“这就是人们说的眼高手低，任何一件事情，没有做过的人看着别人做，都会认为特别轻松。还会觉得，‘哎呀，这个不难，要搁我身上，绝对做的比他还漂亮！’等真的去做了，他们才会知道，那些都只不过是看着容易而已。”