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杨凌明白了：说到底，隋朝人与一千多年后人们的消费理念存在极大的差别，每天花上五文铜钱到馆子里买一碗美味可口的汤饼来吃，对隋朝人来说，是一种只有过年才可以享受到的奢侈待遇，而非居家过日子的做法。即便是家趁万贯的富豪，如果每顿都上馆子吃，也会被人数落为败家子的。
通过近一个月的市场调查，杨凌算是基本想明白了：“羊羊羊”汤饼小馆自开张以来之所以生意一直不温不火，始终徘徊在赢亏边缘，其症结在于小小的一座平陵县城里，根本就没有那么多的消费人群，或者说还没有培养起潜在客户们的消费理念。
可是，要想在短时间内改变平陵居民长期以来形成的生活习惯，逐步培养起他们的消费理念，杨凌明知，对一间汤饼小馆来说，又是一件几乎不可能办到的事。
所以，尽管杨凌通过自己的调查方式搞清楚了汤饼馆生意并不理想的根源所在，可还是对此感到无能为力，暂且只能按照养母娄氏奉劝自己的那样，任由汤饼馆的生意就这么不温不火地维持着。
这两个月来，杨凌除了在平陵驿当好的他的伙头军，抽空实施他的市场调查以外，每天都在坚持发愤读书，以至于忘记了李靖要他留在平陵，是为了密切关注在逃匪首商畴的动向这回事。
直到有一天，上线高昌主动用飞鸽传书的方式首先给他发来了一份密件，才使得杨凌的注意力被迫集中到了他担负的秘密使命上来。
高昌在密件中告诉杨凌，最近江南首富张伯和可能会来平陵，命杨凌严密监视张伯和在平陵的一举一动，随时向他禀报。
杨凌看罢高昌给他发来的密件，心里陡起疑惑：根据李靖亲口对自己说过的那样，江南首富张伯和不是已经和长安城中的东宫太子接上了关系，成为太子的人了吗？为何高昌还要传命自己监视他来平陵的一举一动呢？难道“鹰窠”这一专门为对付南陈建立的“雁巢”而组建的隐秘组织已转变成为了为隋朝内部权力倾轧服务的工具了吗？
说句心里话，时至今日，杨凌只要一想到李靖对他说过的那句“一日加入‘鹰窠’，须终身为‘鹰窠’中人”，仍会感到头疼不已。何况就在自己已开始静下心来，埋头读书的时候，高昌突然发来这么一份密件，命他严密监视已投靠太子的张伯和的动静，这怎么能使杨凌心甘情愿地遵命行事呢？
杨凌在接到高昌发来密件的第二天，勉强打起精神，正准备去向驿站里的同事侧面打听一下张伯和是否已抵达平陵的准确消息，忽见把守驿站大门的驿卒跑来告诉自己，说驿站门外有一个小黑孩儿来找自己。
“非黑，一定是城里的汤饼馆发生了什么事，养母派他来给自己送信的。”
杨凌蓦地一惊，忙随着驿卒来到平陵驿门外，见了非黑，忙向他问道：“店里出了什么事，娘怎么一大早就派你来找我了？”
“主人别急，店里什么事也没有，只是今天一早，店里来了位客人，在店里吃了一碗主母煮制的汤饼后赞不绝口，还口口声声地要帮咱们到广陵开店咧。主母一时拿不定主意，便留这位客人在店内稍候一时，命我来请主人进城和他见上一面，说不准真能帮咱们把汤饼馆开到广陵去呢。”小非黑有些费力，却兴高采烈地向杨凌禀报道。
杨凌听了，却不太在意，本想打发小非黑回去告诉娄氏一声：人家或许一时吃得兴起，顺嘴就那么一说而已，可因听小非黑说到来人主动提出要帮他母子把汤饼馆开到广陵去，不由得心中一动，忙返身回驿站伙房叮嘱两名帮厨小子好生准备好晌饭，自己则提了个竹篮，借口要进城采买，随着小非黑进了城，径直到店来见这位热心的客人了。
杨凌前脚刚踏进“羊羊羊”汤饼小馆的厅堂，就一眼认出了侍立于那位热心食客身后的正是自己曾见过面的江南首富张家的大管家张安，不由得“啊”了一声，愣在了原地。
“官人，他就是犬子，崽子，还不快过来与张大官人见过？”陪坐在一旁的娄氏连忙起身，冲杨凌招手示意道。
杨凌遵命走到张伯和近前，躬身施礼，并借机打量着这位闻名忆久，却素未谋面的江南首富，见他三十几岁的年纪，一张圆乎乎的脸盘上五官生得倒也寻常，只是颌下蓄着的一副胡须有些微微泛红，算是较为明显的特征了。身着一件银灰色锦袍，头戴方巾，穿着装束也与普通富商无甚差别。
“张安，你识得这位小兄弟吗？”杨凌正在仔细打量这位突然出现在自己面前的江南首富时，就听张伯和略带几分惊讶地回头向身后侍立的张安问道。
第102章 淮南桔淮北枳（）
张安伏在张伯和耳边轻声嘀咕了一阵。
张伯和听着听着，注视杨凌的目光开始变得亲切了起来，微微一笑，朝杨凌略拱了拱手，说道：“原来你就是与三郎姑娘合伙贩运马篮草到江南赈济百江的杨凌小兄弟呀，失敬失敬。”
杨凌被他说得脸色一红，连忙拱手还礼道：“先生谬赞了，先生不惜花费万金购药用以治病救人，才是在下仰慕的楷模。”
“哪里，哪里，刚听张安说到，数月前杨凌兄弟曾为解救三郎姑娘光临广陵张园，当时因家中有些变故，未能帮上你的忙，还望小兄弟你莫要介意。请坐下说话吧。”张伯和主动向杨凌致歉道。
在这位名满天下，谈吐谦和的江南首富面前，杨凌一时间显得还有些局促，不敢在张伯和面前就座，依然站着说道：“先生家大业大，自有先生的难处，在下能够理解先生当时的苦衷。”
“方才听大娘子提及，她这一手煮制汤饼的手艺还是小兄弟你传授给她的？”张伯和目光移向面前案上的空碗，问杨凌道。
“今日先生能光临小店，是在下母子二人的荣幸，就请先生稍坐片刻，在下再为先生和大管家煮制两碗汤饼来尝尝如何？”杨凌灵机一动，拱手向张伯和说道。
“那好啊，就有劳小兄弟了。”
半个小时之后，杨凌手捧着两碗刚刚出锅的汤饼回到了厅堂，请张伯和、张安主仆二人品尝品尝自己的手艺如何。
张伯和本已在店内吃过一碗娄氏煮制的汤饼了，此时提起筷子捞起一根面条放进嘴里品着滋味儿，连连冲杨凌点头夸赞道：“依我看来，小兄弟你煮制的这碗汤饼一点也不比长安城里有名的‘太白楼’做出的汤饼差。只是不知小兄弟你想过没有，为什么你们母子店里的生意却不甚如人意呢？”
杨凌自见到张伯和时起，就产生了向这位隋时的富商当面求教经商之道的想法，刚才主动提出要为张伯和主仆下厨煮制汤饼，也存着这样的心思，此时听张伯和向他提出这个问题，便不急于说出自己经过市场调查得出的结论，而是向张伯和请教道：“方才在来的路上曾听非黑说起过，先生有意助我们母子到广陵开办汤饼馆，在下心中有一事不解，想要求教于先生：这座汤饼馆开在平陵，生意且差强人意，如开到了广陵，难道生意就会变得红火起来吗？”
张伯和捻须一笑，淡淡地对杨凌说道：“小兄弟听说过淮南桔淮北枳的故事吗？蜜桔本产自淮南，移植到了淮北，就只能结出令人难以下咽的苦果了。非是蜜桔本身有任何改变，皆因淮北的土壤、气候发生了变化，才使得移植到淮北的蜜桔只能结出苦涩的枳果了。我这么说，小兄弟能听得明白吗？”
“先生的意思是说，广陵犹如淮南，才更适宜于这座汤饼小馆吗？”杨凌暗自惊讶张伯和的目光锐利老道，初到店中略坐了坐，便能一眼瞧出店中生意冷清的症结所在，得出的结论也和自己经过近一个月来的市场调查才得到的结果差不多，更为难得的是，他还给出了解决问题的办法。
“不错。我再问你，小兄弟，你是怎么想到给汤饼馆起这么个店名的？”张伯和点点头，反问杨凌道。
杨凌本是因在穿越前就替自家开设的小面馆想好了一个新的店名：牛牛牛，后因在岭南谷窿驿当差时了解到在隋时，牛被列为六牲之首，只有王公贵族才能吃牛肉，寻常百姓是万万不敢食用牛肉的，才给这座汤饼馆起了个变通的店名：羊羊羊。
此时听张伯和向他问到为何要给汤饼馆起“羊羊羊”这个店名，杨凌当然不能如实回答，只得托辞答道：“回先生，在下原是在首次试着煮制汤饼时用的就是羊骨汤，加之就在我们母子打算在平陵城中开办汤饼馆时，又遇友人自交州给在下送来了一对东山种羊，所以才起了这么一个店名的。先生觉得有何不妥吗？”
“不，不，不。不瞒小兄弟，我正是被你起的这个店名所吸引，才想到来店中尝尝汤饼的。你起的这个店名称得上是奇思妙想，响亮不俗啊。”张伯和呵呵笑着，回头望了张安一眼，夸赞杨凌店名起得好。
“大娘子，连我家公子都称赞你这店名起得好，杨凌兄弟煮制汤饼的手艺可以和长安有名的‘太白楼’媲美，且我家公子诚心相助，你就莫再犹豫了，还是和杨凌兄弟商量着，尽早将这座汤饼馆移到广陵去开吧。”张安不失时机地向娄氏再次发出邀请道。
杨凌原先以为张伯和今日来店中品尝过汤饼后，不过是顺嘴一说，要帮他们母子将汤饼馆开到广陵城去，此时当面听到张安再次向养母发出邀请，又不免有些疑心张伯和如此热情地帮自己母子二人到广陵开店，背后另有目的，便代养母向张安陪笑问道：“在下代我娘多谢张先生和大管家的这番好意了，只是这座汤饼馆本小利薄，不知张先生倒底看上了它什么？”
“哎，我说杨凌兄弟，你怎么能这样说话呢？我家公子他”张安或许是觉得杨凌有些不识抬举，面色一沉，责备他道。
张伯和忙冲张安摆了摆手，微笑着向杨凌解释道：“我是看中了你这个人，才愿意帮这个忙的。小兄弟，你放心，我决无将这座汤饼馆收为张氏名下产业的意思，只要你们母子决定将汤饼馆移到广陵去开，这座汤饼馆仍归你们母子二人所有，张家不会占一文钱的股份。”
“崽子，你就答应了张大官人了吧。反正在平陵这里这汤饼馆的生意也半死不活的，倒不如把店开到广陵去试试。”娄氏显然动了心，也在一旁帮着张伯和劝杨凌道。
杨凌却因奉有李靖的密令，在捉到匪首商畴之前不得离开平陵，难以给张伯和一个满意的答复，可又不便当场回绝他的一番好意，遂拱手说道：“方才在下有言语不恭之处，望张先生海涵，只是在下如今还在平陵驿中当差，且移店到广陵一事对先生事小，对我们母子二人来说实为不易，请先生宽限几日，容我母子再商议商议，尔后给先生一个确切的答复，您看如何？”
“那好吧，我与平陵驿的驿长白申也是旧相识，小兄弟哪一天要是想从驿中辞差，和大娘子一道到广陵去开汤饼馆