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待他起身来二郎已经按照吩咐把食料备好了……两人搭档这些天他已经是个称职帮厨了二郎好奇问道：“这木箱子是什么？”
“铁匠铺风箱”三郎也不瞒他兄弟道：“用来提高炉温”着与五郎合力把灶上原先锅移走换上买口薄锅道：“锅太厚了影响导热”
“为什么这么热？”六郎瞪大眼问
“炒菜需高温出”三郎淡淡道：“这样才能尽可能保持食材鲜美炒出完美菜肴！”
炉灶里就火添上上好竹炭五郎开始拉风箱风呼呼地鼓起来炉火果然窜老高将铁锅里水汽蒸发干净
三郎叫声好便往锅中注油待油温升加入葱姜作料和切好肉丝速滑炒肉色白便用笊篱捞出同时叫道：“大火！”
黑五郎便使出吃奶力气把风箱拉得呼呼作响
待油温上去三郎放入豆酱、面酱和红糖叫声：“停！”
五郎便放开风箱呼哧呼哧喘粗气
风箱停炉火便三郎用锅铲翻炒炒至酱香扑鼻并冒出泡又叫道：“大火！”
“哦……”五郎又赶紧使劲拉
改大火后三郎加入肉丝炒至入味淋上香油出锅
二郎便将备好葱丝和千张……也就是豆腐皮摆上让六郎端出去
六郎心翼翼端门口那青年老板和伙计早就翘首以盼了这盘酱香扑鼻、造型别致菜肴原不服气两人顿时被镇住了
赶紧接过来搁桌上两人大眼瞪眼他们从见过这样菜肴：“这叫什么菜？”
“京酱肉丝”六郎哥哥话道：“用千张裹着吃”
两人学着六郎样子拿起张豆腐皮夹上肉丝和葱丝心翼翼咬口顿时肉丝嫩滑、葱丝辣脆、豆腐皮嚼劲融合在起那叫个香汁满口回味无穷！
“好吃太好吃了我从吃过这么好吃菜呢……”伙计边往嘴里塞边激动含糊道：“呜呜以后吃不了怎么办？”
那青年是泪流满面跟这道菜自己做得连狗屎不如他突然父亲讲过传浑身阵战栗失声叫道：“难道这就是传中炒菜？！”
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征集龙套枚就是这位做饭仁兄戏份足意者在评区留言呃名不能太非主流不能太现代……
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第二十二章 干股（）
对是炒菜！那传中汴梁位顶尖大厨不传之秘！竟然由个十岁孩子这样华丽丽展示在我面前苍天难道是菩萨派善财童子来拯救我？！
是这样机会稍纵即逝得紧紧把握！
青年人咬碎钢牙暗下决心只是三郎仍在厨房忙活他不敢进去也不敢出声打扰只能在外面抓耳挠腮候着
就见道道色香味形俱菜肴流水端出来会儿功夫就摆满了桌子
“如此神速果然是神技……”年轻人激动万分见三郎掀帘子出来他便扑上去满脸孺慕高叫道：“师傅收下我吧……”
“饿死了”三郎闪身拉着弟弟坐在桌边道：“先吃饭下馆子吃饭得自己下厨这叫什么事儿”
“先吃饭吃饭”年青人赶紧给三郎兄弟个盛饭又殷勤分起汤来
“坐下起吃吧”二郎过意不去道
“师傅面前哪徒儿坐份儿”青年却毫不犹豫拒绝道：“师伯师叔尽管吃我着伺候就好了”他这是按学徒规矩求自己
“师伯呃……”二郎咽口吐沫心我是个少年
“师叔是叫我们？”六郎扯扯黑五郎袖子
“吃你饭”五郎瞪他眼
“坐下起吃吧”三郎也不好意思胖就喘：“拜不拜师吃完饭再”
“遵命”青年便在下首座位上搁了半边屁股问问这些五花八门菜肴叫什么名儿怎么做无奈陈家儿郎家教‘寝不言食不语’他只能把疑问先闷在肚子里
不过三郎炒菜实在是色香俱从吃过炒菜胖青年早就食指大动便忘所以、运筷如飞不记什么师生尊卑了惹得陈家兄弟纷纷侧目
好在满满桌子菜兄弟个倒不虞得吃在胖青年带动下陈家兄弟也开始风卷残云偌大厅堂里光听见啪啦啪啦筷子声和呱唧呱唧咀嚼声……
做饭往往食欲三郎就吃完了端着碗汤慢条斯理呷着目光却落在那吃得满嘴发亮胖青年身上
这是三郎第次真正展示自己厨艺之前在家做饭炉温太低锅也太厚不舍得用油用盐食材也十分限发挥出三分实力这次他精心准备订做了风箱采购了鲜食材和作料甚至连铁锅是自备唯恐做菜不够震撼无法让这青年彻底服气
三郎之所以会煞费苦心跑这家来福酒店踢馆原因只个那就是这家店老板欠着陈家三万钱！
从十年前起陈家便往这家酒店送竹炭因为是老关系了所以结算时间越拉越长从开始按月结算后按季结算这三万钱就是去年冬天现在竹炭钱因为前任老板去世老板经营不善而拖延至今
陈希亮上门讨债时这家床上躺着生病老娘地下三岁孩子提提债俩给人家放下了百钱……
三郎来气陈希亮滥好人但当他观察了这家天后也被这个叫蔡传富胖青年感动了在街坊口中这个名福气青年确实是个孝子事迹不必枚举就桩——他老娘卧床半年生次褥疮……这意味着什么伺候过病人知道是父母这样对子女实在是正常不过旦反过来就是凤毛麟角了……至少在三郎前世是这样
传富也确实浪子回头十分用心练习厨艺希望将店里菜单上道道佳肴原出来无奈厨艺并不能无师自通尤其是你开饭馆做出那些复杂菜肴
大家掏钱吃饭是来享受美食不是给他当白鼠来福酒店自然门可罗雀眼就撑不住了……
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等三郎回过神来桌上已经只剩下光溜溜盘子底了兄弟个从吃这么好吃美食捂着肚子直哼哼那青年蔡传富抱着肚子起身陈家兄弟移另张桌奉上茶点果子然后端着杯茶水弓腰在三郎身边巴望着他道：“师傅你就收下我吧”
三郎终于接过他茶轻呷了口
“师傅在上受徒儿拜……嗝”传富连忙深深揖……在宋代这样作揖就相当于后代跪拜了但谁知往肚里塞得太满猛地弯腰打了个响嗝惹得兄弟个笑肚痛
“起身话吧”三郎句他才讪讪起身问道：“师傅您什么时候教徒儿厨艺？”
“中华厨艺博大精深急在时也用”三郎二郎
二郎便拿出欠条递给传富道：“你先这个”
“……”传富就脸红了挠挠头道：“原来你们是债主怪不得……”着脸窘迫道：“且宽限日日后就钱了……”
“真是找你讨债又何必费这牛劲？”二郎便按三郎吩咐道：“实话跟你我们是你确实困难所以才帮帮你让你度过难关”
“好人呐……”传富鼻子酸险些掉下泪来：“陈大官人就是个大好人他儿子……也是大好人”着不住作揖道：“谢师伯师傅怜惜我好好学习厨艺不让你们失望”
“你差不只是厨艺”三郎不客气道：“厨艺再好酒店经营窍不通辈子充其量也就是个好厨子”
“是徒儿啥不会”传富羞愧道：“以前光知道在街面上瞎混现在后悔死了”他已经法将三郎当成孩子了竟真把他当成师长对待
“浪子回头金不换”三郎老气横秋道：“只你好生跟我学日后别在这地方开个酒楼就是成府、去汴梁也大可去”
是之前他这话传富肯会嗤之以鼻但三郎展示了厨艺界顶尖技术自然资格在京城立足因此传富丝毫觉着他在吹牛反而激动满脸通红道：“徒儿会好生跟师傅学习！”
接着他继续方才被打断话题道：“不瞒师伯师傅我已经把这店卖掉了时候第个便师公钱！”
“什么你把店卖掉了？”三郎终于无办法装深沉瞪大眼道：“什么时候卖？卖给谁了？”
“城东鲁老板早就收购我家但来这是父业二来我嫌他给价太低所以直肯答应”传富叹口气道：“但前些日子师公家债主上门讨债我无力偿只能答应下来……”
“卖了少钱？”
“八十贯”
“这么大店面你卖八十贯？！”三郎气极反笑道：“光买房子也不止这个钱”吧八万块钱就卖掉繁华地段二层酒店就算是在县城里也是桩让人吐血买卖
“我知道可是他们我难故意压价徒儿什么办法？”传富哭出来道
“这酒店你卖掉容易再开起来得花少倍冤枉钱？”三郎叹口气道：“已经交割了么？”
“”传富道：“只草签了契约”
“能反悔么？”三郎抱着万希望道
“可以”传富道：“去官府办理过户之前只返双倍金就可以终止买卖”
“金少？”
“八贯”
“我这里四贯你能不能凑四贯？”
“能……”传富声道：“前天刚把我爹腌咸肉卖掉”
“好！你下午就去把契约取消掉”三郎拍板道：“跟我学上个月至少开店赚钱问题！”
“是”既然拜师了那出师之前自然听师傅吩咐但别人学徒是免费雇工三郎不仅不自己干活倒贴钱给自己传富感过意不去拿主意道：“师伯师傅厚恩徒儿无以为报只能分你们这酒店半分子务必笑纳！”
绕来绕去终于点子上了二郎却扭捏起来觉着颇趁人之危意思
两人你推我让三郎不下去了打断他们道：“二哥不必如此我们也不是搞慈善我厨艺和经营理念是钱他学去可以赚钱给我们分红也在情理！”
“正是正是”传富点头道：“酒店招大厨得给二成干股呢我师父这样厨神我给半绝对不算”
“也必半我不参与经营只教教你帮你出出点子咱们三七分足够了你七我三债务也就免了酒店是你我们只拿干股”
“这我会不会太占便宜了？”传富不好意思道
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第二十四章 急症（）
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上辈子陈恪在生意场上逞够了能也吃够了亏才悟个‘共赢’道理……你得让别人赚了便宜买卖才能长久时候似吃点亏后却点少赚原因就在这里面
在他力主下由二郎陈忱出面与蔡传富订立了份三七分成契约双方约明日早去官府备案然后就开始学习厨艺和酒店管理
因为功课完成此厢事了陈家兄弟便辞离开来福传富也准备去鲁老板那里把草签契约退了
回家去孩子们兴奋难以平静这么大事件每个人参与便觉着好像立了大功似个下午不停道
虽然三郎不断提醒他们晚上背但只能管刻钟用过后又忍不住唧唧喳喳起来
这样后果就是除了记忆力常三郎外其余老位下午背进行去天黑才意识大事不妙
“你们晚上等着挨揍吧”三郎无可奈何叹口气挽起袖子去厨房做饭
等晚饭做好陈希亮也回来了因为教子‘饭后不责’所以他稍微歇歇便命孩子们背
结果四个孩子背过功课就连向来靠谱三郎也失陷了……他其实能背得过但作为领头那个怎好意思不同甘共苦呢？
“今天干什么去了？！”陈希亮生气道
“干什么……”外面大人似二郎在父亲面前彻底现了原形
“那为何荒废了整日？！”陈希亮黑着脸