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过程，却对历史上出名的黄泥水淋的脱色方法知道的很详细，这还要感谢自己在看历史书的时候，因为好奇曾经读过的明代大科学家宋应星写的《天工开物》。真是太好了，方啸宇立刻决定在张佩云那里在多定做一些大木桶和漏斗。
想到这些，方啸宇高兴的加快速度向夏家的兵工作坊跑去。那个卖糖的商贩看着渐渐远去背影嘀咕：“这位军爷真是奇怪，怎么突然糖也不买就兴冲冲的走了。”说完，商贩收回了目光，这只是他生活中的一个小插曲，转过头去，他又开始招呼下一个客人了。
听说方啸宇来了，张佩云赶快迎了出来。看的那些工匠们惊奇不已，他们万万没想到，平时高高在上的总工程师，连夏元帅都礼敬三分，居然会亲自迎接这么一个小孩子。方啸宇一见到张佩云笑道：“张总工程师，今天我可是来麻烦你给我做些东西了。”
张佩云也道：“没有问题，我也正巧有事要请教你，没想到你就来了，真是太好了。”两人的对话听得旁边的工匠们惊讶不已，张佩云是谁，兰芳帝国陆军武器的首席设计师，居然要请教这么一个小孩子。可是看张佩云的表情却又不像是奉承，而是真心实意的，更夸张的是张佩云的几名副手也是一副理所当然的摸样，热情的邀请方啸宇到办公室去坐坐。
来到张佩云的办公室，方啸宇将自己的设计图纸拿了出来。张佩云本来以为是枪械图纸的，可是他拿过来一看却是一些古怪的木桶和管子。他奇怪的问：“这些是什么东西？有什么用？”方啸宇道：“这是我家的作坊要用的东西，至于用途嘛，那可是商业机密了。”开玩笑，方啸宇要是把用途都说明白了他还赚什么钱，要知道夏家可是掌握着整个兰芳帝国八成的手工制造业，如果告诉了他们自己就没得玩了。
张佩云也知道不应该问，他只是干笑了两声，将图纸交给旁边的助手道：“把这些图纸拿到工坊里去，让他们快点做出来，然后送到……”张佩云不知道送到哪里去，他转过头看了看方啸宇。方啸宇笑道：“送到城北的兰亭山庄。”张佩云点点头嘱咐助手道：“快去吧。”那个助手点点头，拿出图纸出去了。
张佩云转过头来，笑着问道：“方小兄弟，我有个难题解决不了呀，希望您帮忙。”“又有难题？”方啸宇惊讶道。张佩云一脸难色的说：“京城的这群将军们耳目真是灵光，听说咱们有了新的武器设计方案就都跑来了，我昨天正好做出了两只样枪，他们试用之后非常满意。”听张佩云唠叨了半天也没说到正题，方啸宇出声问道：“满意是好事呀，这有什么难题。”张佩云道：“可是他们用过了定装弹的后装枪非要我帮他们改进转轮手枪，说发射药和弹丸分开装填太麻烦了，也要让我设计一支用定装弹的手枪来，我正在为这个事犯愁。”
张佩云一伸手从桌子的抽屉中拿出一支军方专门给军官配备的转轮手枪道：“你看，咱们的手枪为了装填，将转轮后部切出了一个凹槽。如果改用定装弹的话在转轮后面铰接一个撞针倒是不成问题。可是这个凹槽太小，无法将那么长的定装弹完整的装进去，可是如果再扩大凹槽会影响整支枪的结构强度，容易在射击过程中造成枪身断裂。”方啸宇接过手枪看了看点头道：“原来是这么回事，非常好解决。”听了方啸宇的话张佩云的眼睛亮了起来，他赶快让助手拿出纸笔，让方啸宇给他画图。
接过张佩云送过来的纸笔，方啸宇又画了起来，看着一支手枪的图形在方啸宇手中渐渐成型，张佩云的眼睛亮了起来。方啸宇画的是一支柯尔特‘闪电’双动左轮手枪，为了让张佩云看的更清晰，他还特意在旁边又画出了枪的转轮机构。在这个世界的转轮手枪，转轮是无法摆出的，因为使用分装弹药没有这样的必要。
方啸宇画完了图，给张佩云讲解道：“你看只要增加这样一个机构，让转轮可以向左摆出就可以装弹和清理弹巢了，复位后利用销子固定，以防止射击时弹巢松动，而且这个设计是双动式的，可以进行连续射击，不必每发射一颗子弹都扳一下击锤。”张佩云惊叫：“真是个天才的设计，这样一来转轮手枪就方便多了，真是太好了，居然可以将转轮向左摆出，我看这种新转轮手枪就叫左轮手枪吧。”
方啸宇听得一愣，随即笑了，左轮手枪的名字原来是这么来的，这回武器专利又多了一个，自己又有钱拿了。
解决了心中的难题，张佩云也健谈了许多。方啸宇趁机向他请教火炮方面的知识。没办法，方啸宇的武器知识比较单一，在这个世界上来说，在枪械和军舰方面自己可以说是神级的，当然仅限于设计，军舰的动力系统那么高科技的东西自己懂得也不多。至于火炮、坦克、飞机等方面自己只是业余军迷的水准。尽管现在坦克和飞机还没影儿，但是这火炮还是要深入了解的，这可是战争之神呀。
张佩云对于这个天才的小设计师也是非常喜欢，他将自己的火炮知识几乎是倾囊相授，虽然只是前装炮的知识，这也让方啸宇受益匪浅，特别是对炮管材料的选择，膛压的计算以及火炮瞄准具都有了一定的了解。
聊了一会儿，方啸宇就起身告辞了，做好的东西张佩云会派人送到兰亭山庄，自然不用他去操心，回家的方啸宇才无奈的发现，自己又要步行了。走在路上，方啸宇暗自决定有时间一定要把骑马学会。坐轿子太耽误时间，做马车减震又太差，在这个没有汽车飞机的时代，骑马才是自己最好的选择。
第二天早上，方啸宇决定在去一趟兰亭山庄，毕竟先把两个工厂办起来，早一天投入生产就早一天见到收益。本来方啸宇想要骑马去，结果试了试才发现，骑马不是那么好学的，尤其自己还没有一点基础。无奈的他只好坐马车去了。
现在方啸宇的身边已经多了两名贴身侍卫张桐和刘俊希，上次去兰亭山庄时的四名护卫是临时的，早就还给大哥方定国了。而这两个侍卫却是昨天晚上二爷爷从工部了解到夏家帮方啸宇注册了三个武器专利后，计算了一下，发现方啸宇已经成了一个聚宝盆。为了保护这个方家的聚宝盆，他和两个兄弟商量了一下，决定派出两个高手保护方啸宇的安全，以免发生意外。
第十四章高价的白糖（）
有了人手，方啸宇就方便多了，他让张桐跟着自己，而让刘俊希带着几个家奴去自家的商铺中搜刮黄糖和红糖，然后都运到兰亭山庄中去。这一次坐着马车，行进的速度提升了不少。
半个小时后，带着侍卫的方啸宇已经来到了兰亭山庄的大门外。听说少爷回来了，孙怀宗和林风都带着很多人迎了出来，方啸宇走下马车笑着问孙怀宗道：“昨天夏家有没有送东西过来？”孙怀宗点点头：“昨天下午已经送过来了，不过我也不知道那是什么东西，没敢动，都收到仓库里了。”
方啸宇命令道：“很好，一会儿你去找十个聪明伶俐的家奴来，我有用处。”孙怀宗立刻去找人了。方啸宇转过身，看着林风笑道“怎么样？林风，最近几天没有偷懒吧。”
林风一挺胸道：“怎么可能，我们都是按时按量完成训练的。现在不愁吃喝，又有暖和的房子住，有新衣服穿，大家热情都很高，就连识字的小弟妹们也都十分刻苦，都说一定要学到本事，为少爷出力。”方啸宇点点头：“那就好，不过也快过年了，可以让大家放几天假。等回头我让人给你们送些好吃的好玩的过来。”
听了方啸宇的话，林风激动的有些颤抖道：“少爷这么爱护关心我们，我真不知道该如何报答少爷。”方啸宇道：“我说过你们是我的兄弟，既然是兄弟当然要关心爱护了。至于报答嘛，现在你们只要好好学习本领，将来能够帮到我就是对我最好的报答了。”方啸宇叹了口气接着说：“说起来你们成为孤儿都是帝国的责任，我作为帝国的贵族是不能不管的。”
林风有些欲言又止道：“如果整个帝国的贵族都如少爷这般想，就不会有这么多孤儿流落街头了。”方啸宇发现了林风的不正常问道：“林风，你有心事吗？还是有什么话要对我说？”林风有些尴尬的说道：“其实是因为这几天天气特别冷，让我想到了还有一些认识的孤儿正在城里乞讨，我很想把他们也收拢过来。”
林风说完，看到方啸宇若有所思，以为他不同意又接着说道：“其实我知道这个提议有些过分，如果没有少爷的帮助我们也和他们一样，尤其是天寒地冻的时候，弄不到多少吃的，又没有木炭取暖，所有人都只能在屋顶塌了一半的城隍庙中挤作一团，互相取暖。如果有了病就更糟糕了，我们除了用自己的身体给病人取暖外，没有任何办法能够帮助他，去年冬天，我们就死了六个。”林风越说越激动，最后已经有些哽咽了。
看到两眼通红，已经泣不成声的林风，方啸宇拍了拍他的肩膀道：“好了，我可没说不要他们。明天你带上几个人去城里找找，那些可怜的孤儿都收回来吧。”“真的吗？”林风有些不敢相信的看着方啸宇。方啸宇点点头：“不错，我都收下来，但是你可要把好关，那些真正可怜，心地善良的有多少收多少。那些已经成为流氓地痞，混混小偷的我可一个都不要。要是出了什么问题，我唯你是问。”林风拍拍胸脯道：“没有问题，京城的孤儿我都很熟悉，我保证收进来的都不会有问题。”这时孙怀宗已经带着几个家奴走了过来，他给方啸宇行礼道：“少爷，人已经挑好了。”方啸宇答应一声，带着人走进了放东西的谷仓。
在方啸宇的指挥下，所有的东西都被组装了起来。酿酒设备有四套，做白糖的设备有五套，同时还有三十多个用来存酒的木桶。看到这些东西方啸宇点了点头，他让人将其中一套酿酒设备装到马车上，剩下的则指挥人安装了起来。酿酒设备需要盘灶，比较费时间，他先指挥几个人先组装好了制糖工具。
刘俊希还没有把糖带回来，不过山庄里倒是有些红糖，听说方啸宇要用，孙怀宗全都拿了过来，方啸宇看了一下有十几斤，做实验应该够用了。
由于前世母亲的影响，方啸宇没少读古籍，宋应星的《天工开物》更是熟悉。在这本书的第六卷《甘嗜》篇详细叙述了造白糖和冰糖的方法。造白糖需要将过冬成熟的甘蔗，用轧浆车榨蔗汁，盛入缸中，用火熬成黄黑色的糖浆，倒入另一口缸中凝结成黑沙糖；另备一口缸，上面安放一个瓦质漏斗，用稻草堵塞瓦溜的漏口，将黑砂糖倒入瓦质漏斗中，等黑沙结定，除去稻草，用黄泥水淋下漏斗中的黑砂糖，黑渣从漏斗流入下面缸中，漏斗中留下白霜，最上一层约五寸多，非常洁白，叫西洋糖。冰糖则是将白糖煎熔，和入鸡蛋清除杂质，待火候合适，将新青竹破成篾片，斩成一寸长短，投入熔化的白糖中，经过一夜就凝成冰糖。
现在有现成的红糖，前面的步骤就可以省去了，方啸宇直接让孙怀宗配了些黄泥水淋红糖，等到水分挥发干净，漏斗中果然出现的白糖。看到方啸宇一阵指挥后黑紫色的红糖居然变成了洁白�