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卞东庄与卞南庄同在一县，相距不过三十几里路，牛车虽慢，有一个时辰，却也远远地望见卞南庄了。大黑慢慢走了一路，颇感不耐，看见了熟悉的景色，不禁兴奋起来，打了个响鼻，“唏呖呖……”，长嘶一声，小跑了两步。
张涵却难得安静地走走，感觉正好。拍拍马脖子，安抚好大黑，张涵便挺直了身体，漫步而行，浏览四下的风景。没有工业的破坏和污染，大汉国山清水秀空气清新，远不是后世可以比拟的。
在卞南庄生活了两年多，张涵对这里已经很熟悉。从大道下来，一行人拐进了卞南庄自修的道路。自家使用的道路经常修缮，非常平整，却没有大道宽敞。卞南庄人员众多往来频繁，但十五步宽的道路，也足以应付自如。
道路两旁每隔两步远，便种植一棵树木。这里种植的不是大道两旁常种的榆树、槐树和青松，而是落叶栎和银杏树。
银杏树又称白果树，用银杏树叶泡水饮，对老年人的身体健康非常有好处。张昭尝试过后，觉得效果不错，银杏茶便成为他的日常饮品之一。白果也是非常好的健康食品，炒熟以后味道极佳，张昭常以之下酒。
落叶栎的嫩叶可以养饲养柞蚕，老叶作为饲料，栎木又是极优质的木材，可以用来制做弓弩、家具、地板和船舶。不过，若是按张涵的意思，他更中意栓皮栎，栓皮栎的树皮剥离后，即为软木，用途极多。
这些想法，张涵也就是私下想想而已。假如真要张涵做主的话，这里只会种上一些诸如丁香之类的灌木，山坡上也只会种些儿紫花苜蓿，他可不想在自己的城外种上树木，为攻城者提供便利。然而，张涵做不了主，这话也拿不到明面上来。
道路两侧的麦田已经收割完毕，但田地里并没有空着。张家对奴仆的待遇不差，在农忙的时候，粝米饭是管饱的，不比普通贫户吃的差。他们无须支付人头税的各种赋税和徭役，受灾了也毋须担忧衣食。在某种程度上，他们的生活要比贫户更轻松。但是，他们一年到头来的活计也更多些儿。在十月里，别家的农事都已结束，张家却还要在地里种上些？豆、小豆？芝麻和苕子之类。这些东西需要提前种在麦子中间，才能在十一月有收获。因为在麦田里播种只能依靠人工，很麻烦，需要大量人工。所以，很多时候，张家都等收割了麦子后，再播种苕子。这样一来，收获自然就不可能了，只是将整棵秧苗都翻到土里去，纯粹是作为肥料了。
“先生，那是什么？”
张涵正看的出神，耳畔却传来一个声音，转头一看，原来是李小二，他指着另一侧，惊奇地问道。刘文标不知这问题该不该回答，稍一犹豫，李小二以为他不知道，就直接问张涵了。
“曲辕犁呀！你没见过吗？”
“曲辕犁，是见过。可是，这个没见过……”
李小二声音小了不少，却不肯承认那是曲辕犁。那是一架很奇怪的犁，它就像一个曲辕犁，后面背了两个箱子，再后面还牵着些杂七杂八的东西。有个人正牵着头牛，拉着那怪犁在一块空地上翻地。
“那是曲辕耧犁，以后，你就知道了。”
张涵哈哈一笑，也不多做解释。韩老七又在试验了，也不知道，他有没有进展。
在农具上，张涵没少废心思。限于条件，机械化农机具是肯定用不了的。可以用来参考的，还是他小时候使用的老式农具。张涵凭着记忆勾勒了曲辕犁等农具。
大汉国的铁犁铧是很常见的，是一种直辕无床犁，即两牛抬扛合引一犁，包括犁辕、犁梢、犁底、犁铧和犁壁，很沉重，转弯也不方便。不过，关东地区（指涵谷关以东）流行一种耧犁，即三脚耧，一次就能把开沟、下种、覆盖的任务完成了。
在开垦荒地上，简易版曲辕犁深受好评，耕种效率却不如耧犁，自然也就谈不上推广应用了。日常耕作，张家使用的，还是耧犁，直到最近几年大量垦荒，曲辕犁才使用的多了些儿。
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第二十九章 卞南庄＇下＇（）
张涵住在张坞每日读书，哪里知道这些事情。待族学搬到到卞南以后，他才发现了这个问题。张涵就有意改进这个问题。在他看来，改进工作很简单，两者各取其长就是。不过，他那时很忙，过后也一直没有倒出功夫来。
后来，张涵无意之中，发现有人在做这种尝试。于是，在仔细观察过后，觉得还行，便给那人提供了很多便利，让他专心改进曲辕耧犁。
那人就是韩老七，是卞南庄的一个铁匠，日常工作主要是修理破损的农具。他的手艺平平，却很喜欢搞些希奇古怪的东西。卞南庄的管事孙诚良很看不上韩老七――“自己一摊活干的不怎么样，还净琢磨些歪门邪道的，不务正业”。韩老七合了张涵的眼，他也就痛快地放人了。
别看韩老七打铁的手艺欠学，研究这个，还是很上心的。反正，哪个部分好使就用哪个，韩老七简单把曲辕嫁接在了耧犁上，然后创新的采用了两个料箱，分装种子和肥料，使曲辕耧犁在轻巧灵活的同时，也兼具了耧犁的播种功能。增加料箱是唯一的创新，是在播种的同时，也能完成施肥。
总的来说，曲辕耧犁的效果不错。张涵没少夸奖韩老七。不过，他随即便提出了更高的要求：曲辕耧犁要可以控制入土的深浅，起土的宽窄；耕作时要容易保持平稳，做到深浅一致；要能够自由调节种子和肥料的量；要提高播种效率；要一次完成开沟、下种、覆盖、压实四道工序；……
简而言之，张涵要求曲辕耧犁能适应各种地形，能播种各种庄稼，经久耐用，还要便于操作。
韩老七笑着前去报喜，却瘪着脸回到了家中，私下跟着媳妇嘀咕，“难不成小少爷把我当鲁班了……”
抱怨归抱怨，要韩老七重新回去打铁，他还是宁肯多花点儿心思在这些上面。
要说提高效率，张涵还知道一种最简单的办法――曲辕耧犁更轻巧，把耕牛换成耕马后，播种效率立刻会有所提高。
使用耕马种田，在大汉国并不是稀罕事，大汉国也不缺挽马。
秦马多是河曲马，形体高大粗壮，并不逊色于现代马匹，后肢发育良好，挽力强，能持久耐劳，虽奔跑速度低，腿短耳大，但挽马对速度没有要求，是优良的挽马。汉代大批引进蒙古马，体质粗糙结实，四肢坚实有力，蹄质坚硬，抗严寒，适应性强，挽用持久力强，是也很不错的挽马。
有了营养丰富，富含蛋白质的紫花苜蓿，养马不再像以往一样，要吃掉很多的细粮――养一匹马相当于六个人的粮食消耗。这样的话，养马的开销就与养牛差不多少了，虽然耕马要贵一倍以上，从效率上看，也是使用耕马合算。
不过，韩老七正准备把曲辕耧犁小铁铧的数量，从三个增加到更多，那样做同样提高了效率，然也增大了阻力，改进的曲辕耧犁就不能使用耕马，只能用耕牛耕地。在这种情况下，耕牛和耕马的效率如何，就不确定了。
除非，张涵给耕马重钉马掌。那样一来，马耕田的效率将会倍于耕牛。但这东东简单易学，却是属于战略性发明，张涵连马镫都没舍得拿出来，更别说马掌了。这些事情，在张涵的脑海中，一掠而过，他自是不会说出来。
远处山坡山脚下，还有大片的紫花苜蓿没有收割，其间零星的点缀着一些紫花，在初冬的日子里，也是不错的景致了。卞南庄有族学在，额外多了一百多匹马，却也用不了这许多紫花苜蓿。估算割够了冬春所需的青贮饲料，张诚栋又带着人割了一大堆苜蓿，堆满了庄里大大小小的沼气池，然卞南庄也仍然还有三分之一强的苜蓿被抛在那儿。
说起来，张诚栋也可以把苜蓿收割后，埋到田地里充当绿肥，但考虑到所花费的人工，张诚栋宁可去种绿肥。
从山脚到麦田间，有一片洼地，在张涵的建议下，那里被挖成了鱼塘，用于养鱼。挖出的土堆成堤岸，岸上种桑树、果树。池塘边种茭白等水生蔬菜，池塘上又架起了猪圈，用于养猪。这样养猪又可以不占用耕地，猪粪直接落入池塘喂鱼。堤外农田试种着水稻，水稻田中也被用来养鱼，鱼以鲤鱼为主，还有草鱼、鲫鱼和鲶鱼。通过水塘的排灌，水稻田可以做到旱涝保收。
稻田养鱼需要在水田里开挖供鱼儿活动休息的“鱼溜”或“鱼沟”，在田埂上设置进水口和出水口，安装拦鱼栅等。靠近田边、田角的鱼溜上面可以搭矮架，下面种瓜（甜瓜）、和豆等，利用它们爬蔓遮阳，充分利用太阳能。
天书记载了几种充分利用饲料的养殖方法。这种“猪粪喂鱼，塘泥肥树，桑叶喂蚕，蚕屎溲种”的方法是其中之一。此外，还有“鸡粪养猪，猪粪沤沼气，沼渣喂鱼，塘泥肥树，小杂鱼粉喂鸡猪”法等三种。
坦率地说，尽管对天书满怀敬意，对广寿子焚香不绝，张王氏看到这些方法时，也甚是不适应。在水稻田里养鱼，是个好主意。可是，用粪喂养的东西，再拿来吃起来，她觉得说不清的不得劲。
大汉国不是不知道利用粪便的剩余价值，很多人家都是把厕所和猪圈建在一起，用粪便来养猪。不过，那喂养的是种猪，这种猪不是用来吃的。除了极其贫困者，一般没人会去吃它。
张王氏把事情安排了下去，却觉得浑身不舒服，就悄悄地把心事，跟张涵说了。
张涵听了母亲的顾虑，不由一呆。
“……，这有什么？那些粮食、蔬菜和水果，还不都是用粪肥浇灌出来的，不也一样吃……再说，真要是不习惯的话，可以单独养殖，把自己吃的另养就是……”
这话是有道理的，但张王氏是心理问题，不是不明白道理。张涵有两世经历，心理要成熟不少，却也没有那么纤细敏感的感觉。所以，张涵的道理只收到了一个结结实实的脑瓜蹦。思虑再三，张王氏还是决定另外养些儿，来给自家人吃。
水稻原产于亚洲热带地区，是中国的主要粮食作物之一，也是最重要的粮食作物。中国水稻栽培的历史悠久，从河姆渡时期计算，中国栽培水稻的历史已经有六七千年之久。
卞南庄种植的水稻，当然不可能是这么古老的品种。相反，稻田里种的几种水稻都是第一次出现在大汉国的土地上。它们来自南海交州的日南郡附近地区，是按照天书记载而找到的优良品种。其中，林邑（即占城）稻最引人瞩目。林邑稻耐旱，对生长土地要求不高，适应能力前，生长期短。
熹平元年（172年）夏末的水稻试种中，林邑稻从种至收仅用了五十七、八日，小亩产量虽不大，只在三四石间，却已令孙诚良大为惊奇。假如，这第一季水稻若是早种一段时间的话，在寒冷只前，就可以再种一季了，两季下来，亩产怕不有个六七石之多。
所以，林邑稻的味道不如一般水稻好，水稻又比麦子费人工，孙诚良也很是重视，又是报告张涵，又向张王氏汇报，恨不能让全世界都知道这个消息。张涵飞快制止了他，这事一定要保密的――悄悄与张�