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“也是个好办法。”田敏瑞也认同，想了想道：“不如在我们后山地里头后？”
“不妥。”田敏颜摇了摇头，这味精作坊可是长久打算的，一作，就要作最原始的生产基地，便道：“我觉得我们应该买个庄子。”
“啊？”
“这庄子我早就想买了，不过都没有好的地儿，如今我们有了第一楼，第一楼的生意也逐渐稳定，这要自给自足，就得要有庄子地儿去种蔬果菜类，还得养牲口鸡禽。是我们自己的庄子，再建个味精作坊，这样，保密性可就大了些。”田敏颜徐徐地道。
“如今这一时半刻，哪有这么大的庄子出售？”田怀仁皱着眉道。
“所以明日我想去找邓大叔，看他有没路子，先把这庄子和铺子都先买下来。”
“如此一来，又是一笔好大的开支了。”罗氏抿着嘴道，进了腊月，还得要紧着建房，银子够吗？”
“娘，我们家可是大丰收呢。”田敏颜呵呵的笑道：“第一楼的进账盈利也不错，你放心吧，有了这味精，那才是一笔大钱。”
她已经想好了，前些日子弄的海带蒸发出来的味精只是雏形，还要有很多提升的空间和改动，首先这浓度就得要提高。等作坊落成后，需要的海带就远不止是横河杜老大一家供应了，还得再去其它地方收购海带，以祈大量制作。
说做就做，田敏颜很快去寻了邓富贵，将想要买个庄子的想法给说了，让他给寻一寻。
田敏颜接连买田买铺都是找的他，邓富贵心里也高兴，如今又有生意关照他，便爽快的应了下来。
邓富贵人面广路子多，也是出了名的，还真让他给打听到了一个庄子要出手，只是不大，占地一百二十亩，其中有六十亩是水田，其余的都是山地果园子，庄子里还建了三进的屋子，要价四百五十两。
巧的是，那庄子就在田敏颜他们舅家的邻村，一个叫牛屯村的地方。
田敏颜听说了，当即就和田怀仁田敏瑞他们一道去看了，路上得知，这个庄子是一个姓肖的人家的产业，因为家业败落，生意经营不善而造成亏损，这才处理起各地的庄子筹银钱来补救生意。
因为那庄子是在罗家村的邻村，想着大舅他们应该知道点内情，田敏颜早就让谢城忠先去一步请上大舅和小舅陪着他们一道去看那庄子。
庄子的出售，肖家的当家人并没有出现，只派了一个管家来处理，田敏颜他们到的时候，庄头早就迎了上去，见着田敏颜几人，有些毕恭毕敬，战战兢兢的。
毕竟，这庄子要换主人了，他们这些人也不知何去何从的，新主子也不知会不会用他们这些旧人，所以，态度都十分小心谨慎。
田敏颜他们走了一圈，心里都有了些成算，这庄子虽然不大，可他们的现银也不多，买这个庄子倒是足够有余的，再大的也买不起了，这些山地果园子，还是水田，都是佃给了附近村民的做佃田，交的是四成租子。而最让田敏颜满意的是，那三进的房子盖起也没多少年头，屋子也多，要是供给长工女工住，也不用另外再建了，这又可省一笔银子。
“这庄子出产向来不错，要不是我们东家生意失败了，也舍不得卖这庄子，田老爷，你们要买可得紧着了，也还有其它人问价呢。”肖总管看着田敏颜他们说道：“四百五十两银子，大值了。”
“这庄子我觉得尚好，只是这些庄头佃户？”田敏颜迟疑地看向肖总管，一边的庄头立即竖起耳朵来。
“杨庄头也是这佃户里提上来的，签的是活契，管理得也还可以，没出啥大的状况，田姑娘你们若不要，自可用你们可信的人。这庄子的佃户，这些年来也没闹过啥事，都是些老实的村民，今年这租约就到期，想不想和他们续租也随姑娘你们了。”
那庄头一听，脸色顿时变得灰败起来，看向田敏颜，恰恰和那小丫头的眼睛对上，一惊，想要避开，却抿了抿唇，直直的迎上，不避不闪。
田敏颜只看了一眼这杨庄头，便移开了眼，换不换庄头，这心里也有些计量。
这第一个，这庄头管理多年，这出产也还能保持稳定，也算是有点本事，田敏颜刚刚注意到他的手，布满了老茧，虎口都有一层茧子，就知道这人不是养尊处优的。
可就这样并不够，他们的味精作坊，保密性是第一步要做的，要是找个不可靠的人，把制味精的法子传了出去，可就真是欲哭无泪了。
田敏颜便先按下不提，等着大舅小舅他们打探来的消息再作打算，决定先将这庄子先买下来。
接下来，便是攀谈庄子契约之类的细节，那杨庄头走出屋子，来到宅子外，一大群佃田的村民迎了上来。
“杨庄头，如何了？”
“可还让我们续租？”
“庄子已经卖了吗？”
“如果让我们佃租，这要多少租子？”
杨庄头叹了一声，强打起精神气儿说道：“庄子是要卖了，至于续租不续租，续租的话租子要交多少，新的东家也还没说，大家也别挤在这里，下晌再推几个人来，到时咱再问问看。”说着也不看众人，背着手走了。
人群里嗡嗡的交谈起来，有人担忧有人发愁，说了好一番话后才陆陆续续的离去。
力好了契约，约好了第二日银子交付和正式签契约按手印的时间，大舅小舅他们也回来了。他们是和熟人打听到这庄子的细节，和肖总管所说的差不多，佃户大都安守本分，也不拖租子耍赖，只是有个别的佃户嫌租子太高，闹过几次要求降租子，都被杨庄头给处理好了。
而杨庄头，给人的印象是为人挺实诚仗义，也肯干，哪个佃户家里有事儿，叫他帮忙肯定不会推托，就是牛屯村里的村民谁家有事儿，他也愿意搭个手。
谢城忠也将刚才听到看到的杨庄头的处事说了，田敏颜便点了点头，问田怀仁他们：“你们觉得可用不？”
田怀仁向来是没啥发言权的，便说都听你们的，就不吭声了。
而田敏瑞则想了好久，道：“这人也有些本事，也算是老庄稼把式，最重要的是震得住那些佃户，倒不是不能用，只是，要用，咱们就不能签活契，得签死契。”
毕竟，味精作坊是大事，舀着这死契，他们若是有啥异动，哪怕打死了，官府也没得话说。
到底是念得书多了，眼界和思路也都开阔了，田敏颜对田敏瑞这样的深思熟虑很是认同，点头说道：“哥说的没错，不管是他，就是他的一家人，也都签个死契，要是愿意签这死契，就给他个机会，继续任用。”
紧接着，大家又就佃租田的问题给讨论了一番，直到了午晌才作罢。而午饭，是在庄子里吃的，杨庄头的老婆和几个搭住在这庄子的院落的佃户农妇给做的饭菜，杨庄头甚至舀出了两坛子庄里出产的果酒来招待，倒让田敏颜觉得有些讨好的成分了。
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第二百六十六章 遇困境（）
第二百六十六章遇困境
当田敏颜他们说出让杨庄头一家改签死契后，他一下子愣了，死契签了，就代表着他这辈子都是田家的下人，不管死活，断不可背主另投，也不可以背弃。请使用访问本站。
而签了死契，田家就有个权决定他的生死，他的命等于是拴在了田家的裤带上，主子一句话，要你死你就得死。
做一个庄头的好处其实也不小，东家每年还会给花红，佃户收成的时候也会孝敬些，倒也没亏。
感觉到田敏颜一家子也不似那奸狡只会压榨的东家，杨庄头也没考虑多久，便答应了。
他在这里牛屯村住了二十多年，做肖家的庄头也有好些年头，对这地方早就有感情了，卖身给田家，也不过是换个东家罢了，或许田家会为他们带来些什么。
定下庄头，田敏颜他们在大舅家住了一晚，第二日正式和肖家签约交收，再让邓富贵去帮着办红契，就这样，将庄子买了下来。
庄子买下的第一件事，就是那些田地的佃租，田敏颜收回二十亩水田和二十亩山地，其余的便都继续佃租出去，租子还是原来的四成。她让杨庄头下去和那些佃户说，要继续愿意佃租的，也可租回原来的地，要不愿意的，也就不必来了。
大部分佃户还是愿意继续佃租的，只有个别小个希望减租而保持观望，甚至还煽动一些佃户，田敏颜也不理，不租更好，反正她大可以雇长工来理田。
庄子里头，肖家把能属于自己的东西都搬走，宅子搬空，因着这个庄子自家也要种田，人手上远远不够，还有味精作坊的工人也得要招，田敏颜便还让从前的人伢子给招了十个长工还有六个女工。
这回，不管是长工还是女工，田敏颜统一和他们签的死契，以便统一管理。
庄子田敏颜一家也不会来常住，所以只留了第三进院子，有房三间，田敏颜让杨庄头一家四口和六个女工还住第二进院子，至于十个长工，则住在宅子的第三进前院。
人手敲定下来后，就是开始种冬小麦，还有味精作坊也密罗紧集的筹办起来。
而味精是吃进肚子里的东西，田敏颜要求绝对的卫生和干净，宅子旁本来也盖了一个极大的放粮仓库，跟前也有大片空地用以晒谷场，她便又加盖一间，里面还盖上地炕，再以院墙围起来以作保密。而女工在加工味精时，也都戴上特制的口罩和手套。
这六个女工，都是慎重又再慎重的，有三个还是哑巴。当然，真正聘请之前，她还请来大夫给她们检查看有没啥子暗病才招。
所有的工序都顺利的进行，田敏颜留下谢诚忠和杨庄头一道监工，便回了杨梅村。
秋收过后，天气就越发凉和干燥，夏天的衣裳早早的被罗氏收了起来，田敏颜都穿上了薄褙子了。
当杜老大运来的六千斤海带全部熬煮处理完后，得出了味精六十多斤，味精作坊也已经落成，而第二批的海带也送来了，这次比上次更多，有一万多斤。
田敏颜惊喜万分，问了原因，可答案却让她有些呆滞了。
这马上就要入冬了，入冬前渔民都会多出海，多捕鱼多捞海货以赚下银子过冬过年。所以入冬后就会少出海，寒冬腊月更不会出海，因为天气太冷，冬天出海也太危险。
这消息让田敏颜很沮丧，又问了冬天后再出海的时间，起码得要开春之后，她顿时就蔫了。
送走了杜老大，田敏颜马上召集了家人商讨，这点子困境要怎么解决。
“有些渔民不是冬天都会下海吗？他们不都习惯了温度么？咋的到了冬天就不下了？”田敏颜很是不解，这下海不是和游冬泳一样么？只要习惯了，有啥子干系的？
“你也是傻了，这寒冬腊月，别说下海，就是站在海边，那风都像刀子似的，刮在人脸上生痛，怎么下去捕鱼？这一下水，不消一刻钟就能让你冻僵。”罗氏啧了一声，用手指戳了戳她的额头。
田敏颜啊了一声，蔫蔫的趴在炕上，一副有气无力的样子。
她刚想大干一票，老天却要这么玩她，这是看她过得太顺畅还是咋的？
“还有一个法子。”田敏瑞忽然道。
“啥法子？”