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田敏颜也了解他的心思，挂了近百年的牌匾择下了，换上了另一个新的名号，新的牌匾，这就意味着，这个铺子再不属于冯家的了，也意味着过去的种种，都随着这牌匾的择下而归于沉寂，随着时间的流逝，渐渐的被人淡忘。
那是一种不舍，还有怀念。
挂牌匾的时候，有许多乡亲涌了过来看热闹，田敏颜便附在冯掌柜耳边说了几句，他便站在台阶之上，朗声道：“本酒楼明日辰时半正式开张，辰时末刻本店还有小食免费品尝，欢迎众乡亲得空了便来捧个场尝个鲜。”
他这话一落，人群中便发出嗡嗡的交谈声，有些人踮高了脚去瞄铺子内的景观。
田敏颜笑眯眯的看着，忽然感觉道一记炙热的目光看过来，她循着那目光望去，只见人群后，一个穿着月白长袍，身礀颀长，头发扎成髻以白玉簪子别着的男人站在那里，一手摇着纸扇，嘴角含笑的看着她。
田敏颜皱了皱眉，这男人虽然长得俊朗，一派风流，很是风度翩翩的样子，可她却一点都不喜欢这人，总觉得他那笑容后，藏着太多算计和考量。
这人是谁？
田敏颜抿着嘴，再去看时，他已经不见了人影，左顾右看，都看不到，只好作罢。
正要回铺子去，又见东街口一阵喧闹，直往这边而来，田敏颜便站住了脚，那喧闹很快停在了铺子跟前，四个人抬着一个什么物件停下，唱道：“顺天府府尹柳震光夫人叶氏给田三老爷送开张贺仪。”紧接着，点燃了一大串爆竹，劈啪声中，田敏颜愣在了当场。
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第二百三十四章 柳家用意（）
柳家送来的贺仪是一扇绣面，用檀木镶嵌成一面挂画，上用金银丝线绣成的四个大字：客似云来。
田敏颜使伙计挂在客堂柜台的正上方，如此，一进门就能看见那醒目的金光闪闪的四大字。
而让田敏颜等人惊愕的不是柳家送来的这个贺仪，而是柳家当众表露的身份，顺天府尹，而柳叶氏，则是顺天府尹的正经夫人，也是有诰命在身的正三品的柳淑人。
东家和三品淑人有交情，第一楼上下都表示十分欢喜和兴奋，这可是与有荣焉的事儿啊。
伙计们高兴，在后院的田敏颜一家子却有些愁眉难展，柳叶氏弄这么突然的一出实在让他们有些措手不及。
“正三品的诰命，那那不是比知府大人还要大么？”罗氏结结巴巴地道。
“娘，我们这青州知府才是从五品的官，自然比他要大的。”田敏瑞说了一句。
“哎哟我的神哎，这这哪能啊，从前儿咱们还当平常人家走动呢，这这，他们该不会怪罪咱们吧？”罗氏一拍大腿，激动中带着些许惶恐。
罗氏就是这样，骨子里有着尊卑分明的思想，对身份贵重的人总带着敬意和惶恐卑微，而之前，他们的相处，让她担忧是不是有不妥而引来祸事。
“娘，别担心，若是怪罪咱们，柳夫人就不会着人送这么幅贺仪来了。”田敏颜轻拍了拍她的手，眼里却是一片疑惑。
“囡囡可是想到什么不妥？”田敏瑞和她是双生子，这么点子情绪还是能感应得到的。
田敏颜嗯了一声，她确实是很纳闷，从前虽然在心里清楚知道柳家的行事做派，绝不是普通的大户人家那么简单，却没想到人家的来头竟然这么大。
这也便罢了，就是来头大，也没必要向众人表露自己的身份啊，从前，柳家和他们来往，从来就没透露过一丁点他们的来路呢。
可如今，柳家在田敏颜他们挂牌准备开张之时，当着这么多乡亲表露身份，这不就是明明白白的告诉人们，这铺子的东家，可是咱们柳家交好的亲友。
而柳家这么表露身份给第一楼带来的好处可不少，至少就先打消了那些个想打歪主意的人，这酒楼可是有后台的，后台还不小，轻易不能妄动。
再其二，就是这酒楼的东家和这么个大官有关系，那些想要攀关系的，定会闻风而动，田敏颜相信，明日开张，会比他们想象中的热闹和盛大。而日后的生意，有些头脑的人，肯定会先考虑第一楼，毕竟谁都想和大官套上点关系好行事的。
不管柳家这一出是出于什么用意，这个情，田敏颜他们是不想承，如今也承下了。
“既然柳家这么弄这么一出，前儿的菜单咱就不能马虎了，还得再添些什么才是。”田敏颜抿着嘴说道：“还有，这二楼的雅间全部给留着，明日来的人肯定会比我们预算的多，我得再去和掌柜厨娘商定一下菜量，别弄得明日不够菜咱脸上可就不好看了。”
“虽然柳家来人说咱们开张定然是走不开，也不用去谢礼什么的，但既然柳大/奶奶他们都已经来了县城，咱们不去拜访一下也说不过去。”田敏颜又道：“所以下晌我打算去柳家的院子里走一趟。”
“是该这样没错，人家体谅咱，咱也不能托大了，囡囡你备上份厚礼去。我再和城忠去供货的那几家说一声儿，让他们再多送些肉菜过来。”田怀仁说完便站了起来，大步走了出去。
“你爹他还真是，风风火火的。。。”罗氏见他这么急，不由摇了摇头，眼里却很是欢喜。
田敏颜笑了笑道：“娘你其实心里欢喜着呢。”
罗氏嗔她一眼，说道：“你们都忙着，就我当甩手掌柜，这可是有啥子要我帮忙的，也别紧着我肚子，不碍事呢。”她摸了一下肚子，总觉得现在的空闲有些过福了，这在从前，可真是想也不能想的。
“娘你要帮的忙就是好好养着，将来给我们添个白胖的妹妹。”田敏颜嘻嘻的一笑，趁罗氏脸红嗔怒的时候溜了出来，她得看看铺子里可是有啥遗漏和不到位的地方。
二楼有雅间六间，田敏颜不像别人那般风雅，用的是四君子名或是花名，她用的是民间的二十四节气的几个，分别是立春，谷雨，夏至，立秋，白露，寒露。
她也想好了，以后就是开分店，这雅间的名字也都用二十四节气来起名。
六个雅间的格局基本都是一样，只是里头的摆设有些不同，就是挂的画都不一样，各个节都有其应景的画。
田敏颜尤其喜欢寒露那个雅间，位置靠近东街面，进入雅间，入眼的是一面薄屏风，上面画着霜雪飘飞的景象，屏风的下边角上，摆了一个青瓷圆肚花瓶，瓶口有碗口般大，上面凌乱地插了几根长而高的富贵竹，郁郁葱葱的很是养眼。
转过屏风，就是一张大圆桌，上面铺着妃色印花台布，围着胭脂色台裙，台上摆了插着一支百合的靛青花瓶。雅间的墙面上，挂着两幅雪中梅，靠左边的墙，放了一张木制的茶座，上摆着整套的功夫茶具，茶座周围还放了几个实心的木杌子。
雅间外还有一个廊台，廊上的屋梁挂着两盘吊兰，廊下摆放了一张竹桌并四张有扶手的竹椅，雕栏用红漆重新刷了，此时红漆已干，发出淡淡的漆味。
田敏颜倚在雕栏上，看向街面，正是晌午，行人并不多，远远的看过去，能看到飘香楼里头人影绰绰。
飘香楼也是两层小楼，同样设的雅间，田敏颜也能看到那边的廊台，只是不像她设计的这般，空空如也，不由勾唇笑了笑。
倚着栏看了一会，田敏颜转身入内，也不知是有所感还是怎的，她停了停，重新看向飘香楼那边，只见人影一闪。
田敏颜抿了抿唇，想到那抹月白色，按下心中的不适，甩了甩头，走了进去。
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第二百三十五章 开张（）
八月初八，大吉，宜嫁娶，祭祀，动土，开市。
天色未亮，田敏颜已经被罗氏和田怀仁的谈话声给吵醒了，她睁开惺忪的双眼，半眯着听了一会子话，才动了动身子。
“囡囡醒了？这天还没亮呢，再眯一会吧。”罗氏立即就惊觉起来，温和地道。
田敏颜咕哝了一声，还是起了身，揉了揉眼睛道：“今儿的事可多着呢，娘你多躺会，我得去厨房看看准备得如何，可别出差错了。”
“我都一把年纪了，哪还睡得久，早该起了。”罗氏一边说着，一边掌了灯。
这一掌灯，田敏瑞也醒来了，田怀仁穿戴好，便道：“我先去前头看看，你们都不睡了，我让小星她们来伺候你们梳洗吧。”
很快的，小星就和珊儿端着水进来了，田敏颜洗了脸，转过身，罗氏已经将她今日要穿的衣裳给舀了出来放在炕上。
“娘这身待会再穿，我还得去前边看看，省得糟蹋了。”田敏颜还是穿着的旧衣裳，说了一声就出去了。
天色还没大亮，可第一楼已经是灯火通明，来到大堂时，冯掌柜已经指使着几个伙计摆放桌椅，擦拭干净。
见到田敏颜出现，伙计都恭敬地唤了一声二姑娘，田敏颜浅笑着点头，让大家继续手上的活计，她则和冯掌柜进了厨房。
“昨日柳夫人送来贺仪，下晌到昨儿晚就陆续有好些土豪送来贺仪，我怕着这席面不够，又给多备了两桌。”冯掌柜絮絮地道。
“很好。女眷那边顶多是两桌，届时就摆在后院，也就不怕避嫌什么的了，到时只麻烦冯嫂子她们伺候了。”田敏颜掀帘走进厨房。
厨房已经不像原来那般了，重新砌了四个灶头，此时，放在厨房内的一张长桌堆满了东西，但却是肉菜分开，摆的整整齐齐的，而童氏她们则在忙碌着。
田敏颜看着她们忙得抽不开身，便皱了皱眉，说道：“厨房人手不够，现在已经是这般忙，还得再招，最好能招些男的。”
女人的活计细致，但力度有限，当厨工不错，但做菜始终要锅气，田敏颜看过现代那些酒店厨房，男厨师们抛锅时，那也是极好看的。
“我也是这样想的。”冯掌柜也点头附和：“正想和你商量来着，这童氏做菜的味道虽好，但要是忙起来，我怕她会应付不来。”
“冯掌柜，你是第一楼的掌柜，有什么地方你想到的，你认为可行的，就去做，不用事事和我商量。”田敏颜转头对他说道：“我需要的是能独当一面的掌柜。”
冯掌柜脸一红，道：“我知道了，二姑娘。”
田敏颜便过去检查了一下肉菜，都是极新鲜的菜，供货的是从前冯掌柜相熟的，到底是不如自家供给便宜，得快些买个庄子，大量的养殖鸡鹅鸭了。
童氏正忙碌着，见田敏颜来了忙要行礼，田敏颜忙抬手免了道：“不用多礼的，可有什么忙不过来要帮忙的？”
童氏三更就起来了，气都来不及喘，说道：“哪能要二姑娘帮忙，不过如果能再招些伙计就好了。”
“辛苦你了，帮厨的我们会尽快招。”田敏颜抿唇笑了，又看了浸在清水里几只鸡，点了点头。
童氏顺着她的眼光看去，忙道：“二姑娘你放心，我这是打的井水浸泡的，清晨的水极冷。”
“做的很好。”田敏颜赞了一句，又提醒了几句便出去了。
里里外外检查了一遭，天色已经大亮，趁着时辰未到，田敏颜又召了伙计说了一遍待客的流程，这才回到后院去重新梳洗打扮。
因为今日是他们田家的大日子，要来的贵人也多，又是东家，田敏颜他们一家都准�