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卢家的人面色铁青，老宋也露出了微笑，不过眼中仍旧含着掩饰不住的担忧。
也不知道人群中哪位仁兄忽然叫了声好，立刻笑声一片，纷纷叫好，卢福咬牙切齿，甩袖道：“姓薛的，咱们走着瞧。”喝道：“走！”领着手下人瞬间走得干干净净。
虽然方夫人极力约束，但是卢家毕竟是财大气粗，下面的人骨子里就透着一股傲慢，在众人眼里都是一群蛮横霸道的家伙，今日薛破夜当众让方家下不了台，吃了个闷声屁，大快人心，盯着卢福等人的背影呼喝起来。
薛破夜望着狼狈而去的方家人，心中知道，卢家不可能就此罢休，否则也不是卢家了，与卢家的竞争，从今天是真正地开始了。
现在想来，幸亏有何儒会这个家伙在后面撑着，否则若是方家与何儒会勾结在一起，自己即使有通天的本事，在这杭州恐怕也是死无葬身之地。
你有财，我有势，咱们就好好地斗一斗！
不过今日开业，主要来恭贺的是一些商户，揽月轩还欠着许多人的债务，这些人也都厚礼庆贺，所有人都知道，这薛掌柜的本事不是一般的厉害，这短短时日，谁也料不到竟然拥有了这两座楼子，这些商户也都是和酒楼有生意往来的，今日开业，自然庆贺，至于那些欠债，个人心中清楚，这薛掌柜只怕摇摇指头就能还得清，所以闭口不提。
如今老宋是两座酒楼的二掌柜，也可以说是总管，身份大涨，众人极其殷勤，让老宋生出一种扬眉吐气的感觉，心中对薛破夜更是感激，若不是他，哪里能被这些人看得起。
不过官场却没有人过来，何儒会甚至连礼物也没送，薛破夜倒是清楚，这也不是何儒会小气，只是这官*商*勾*结毕竟不能摆在明面上，何儒会若是上门送礼的话，自然会被人闲话或者猜忌，而且何儒会的名声并不好，若真是来了，恐怕影响众人对汉园的评价，这不来倒是大大的好事，一府长官不到，那些部下官员自然也不会主动前来，就薛破夜来讲，倒是省却了许多的麻烦。
在这复制的小型山水春色间，客人们感到很舒服，似乎害怕玷污这清秀丽质的环境，大家声音不但放小，没有其他酒家那般喧哗，就连吃下的残渣断骨也细心地堆砌在桌子上，很是文雅，薛破夜在怡人的花草树木中视察，不由感慨万分，与自己的时代想必，古人的素质似乎高出很多。
想想后世，即使打了牌子做了规定，破坏环境的依然大有人在，但是在这汉园内，没有任何规定约束，客人们自觉地保护好这片室内风光，境界高出可不止一筹。
如今两座酒楼虽然都是汉园，但是标号却有区别，五层的高楼匾额上，在汉园后面加了一行小字，为“旗舰店”，至于四层楼，名为“甲子店”，月竹就是在“甲子店”专门的办公室管理财务。
在揽月轩的时候，月竹从生疏都熟练，已经掌握了财务操作的一些基本要素，再加上薛破夜将自己所知的财务知识尽系传授，月竹在财务方面的能力飞提高，依薛破夜的话说，至少在杭州城内，财务能力过月竹的不会过三人。
利用薛破夜带来的奇怪财务管理方法，月竹做起账来又快又准确，薛破夜看她打算盘时候灵活快，心中暗道：“这要是穿越时带着计算器来可是太好了。”
生意的效果比薛破夜预料的还要好。
这固然是因为汉园独特的布局风格，但是揽月轩的名声和薛破夜本身的英明也是起了很大的作用。
由于修整两座酒楼，揽月轩那边的银子已经用的差不多，幸好胡老板为人不错，尽量以最低的价格做出了最好的布局，所以薛破夜如今的手头还多少有些周转的银子。
走在三楼，看着客人们优雅而礼貌地饮食，薛破夜很欣慰，不过这种愉快很快就消失了，因为下面传来的叫嚷声搅乱了他的好心情。
“叫你们掌柜的过来，他***，有你们这样做生意的吗？”声音蛮横，气势嚣张。
老宋去了那边的酒楼，这边的三掌柜姓田，急忙上去赔笑，但是几位客人并不买账，直嚷着要找掌柜的。
薛破夜循声过去，在青葱的林木间，只见前面的岩石桌上摆满了各类佳肴，四五个身着短衫的家伙正指着田掌柜的鼻子叫骂，盛气凌人。
这些当然不是读书人，倒像是街头的那些地痞无赖，薛破夜看着就有些后悔，早知道该把胡三哥儿几个调来，那帮家伙正对上这些无赖。
虽然楼里近十名青莲照的兄弟可以轻松摆平这几个家伙，但是没有薛破夜的命令，自然谁也不敢动手，更加上老宋已经培训过，顾客是上帝，谁也不能得罪。
“几位！”薛破夜拱手上前笑道：“在下就是掌柜的，不知几位有什么问题，今日开业大吉，还望几位留点面子，有什么事尽管说。”
领头的一个小胡子壮汉丢开田三掌柜，看着过来的薛破夜，冷冷地叫道：“来了就好，我说薛掌柜，你这生意是怎么做的？咱哥儿几个是冲你的面子过来捧场，你是怎么招呼我们的。”
薛破夜不动声色，明摆着几个家伙很可能是故意闹事，呵呵笑道：“多谢多谢，几位捧场，是给足了薛某的面子，呃，这位大哥，不知店里哪里招待不周，你尽管说来，若真是我们错了，我薛某自然会给你道个歉，哈哈……！”
因为揽月轩各座之间都是草木环绕，邻近的客人不由站起身来，扒在树木后看这边的情况。
领头的叫道：“拿来！”手一伸，旁边就有一个跟班捧了一碗菜过来，却是一碗银耳蜜丝汤，那领头接过汤碗，递到薛破夜面前，冷声道：“你自己看看。”
薛破夜皱起眉头，往汤碗里看去，只见汤碗里竟然漂浮着几片残木，甚至还有一条长长的青色虫子在里面，那虫子又粗又青，在清澈的汤碗里很是显眼。
“看到了？”小胡子冷笑道：“你这店里讲究山明水秀，清静自然，想不到竟然讲到汤里来了。”嗓音忽然提高，沉声道：“哪家店里向你们这样，这挣银子总不能亏心？”
薛破夜皱起眉头，看了看小胡子，转身问道：“这是怎么回事？”
田三掌柜毕竟也是老掌柜，遇事却也不乱，冷静道：“掌柜的，刚才我已经问过后厨和伙计，后厨誓，这银耳每一片都细细洗过，就连蜜丝也是精挑细选，不可能存在问题，上菜的伙计也保证，这碗银耳蜜丝汤端上来的时候，里面没有任何问题。”
薛破夜嘴角浮起一丝冷笑，心中明白，这伙人果真是找事的，也不知道是不是卢家那边派过来的。
“什么？”那小胡子将汤碗狠力一摔，“哐当”一声，在地上砸得粉碎，糖水溅了一地，一把抓住田三掌柜的领口，指着鼻子骂道：“你这样说，不就是说这汤里的虫子是老子故意放的？我日你个奶奶，老子这不是吃饭没事干，跑到你的店里放虫子。”
他气势极盛，龇牙咧齿，田三掌柜一时还真被吓住，四周的客人听到这边闹得凶，都围在了四周。
薛破夜心中冷笑：“这虫子不是你放的倒是出鬼了。”伸手搭在小胡子的手脉处，微笑道：“大哥别动怒，有事咱们说事，别伤了和气。”手指悄无声息地扣住他的手筋，轻轻一捏，那小胡子只觉得手臂一麻，一阵虚软，松了下去。
小胡子看着薛破夜有些吃惊，想不到这薛掌柜还有些手段，，立刻骂道：“和气？老子和你有什么和气。”向四周高声道：“诸位，这汉园疏忽，汤碗里有虫子残木，我向这位薛掌柜提出来，他们却说是我故意放虫子诬陷他们，这……这还能说理吗？”<；dd>；
第一八三章 【汉园立信】（）
小胡子说话间，神情悲愤，声情并茂，薛破夜心中叹了口气，又是一个会演戏的。
顾客毕竟是顾客，从某种程度来说，在这个酒楼里和小胡子是同一阵营，所以不少人都开始议论纷纷，从各人的表情来看，显然是信了小胡子的言辞，对汉园的处理有些不满。
小胡子从众人的眼中看到了声援，气势更盛，高声道：“表子好看是没用的，还是要看里子，你这里环境确实值得称道，但是待客的方式和菜肴的品质却是差极，若真是如此，我还不如去汇源阁，汇源阁菜肴鲜美，而且伺候周到，比你这里要强多了。”
汉园里已经有一丝嘈杂，本来静怡的汉园忽然紧张起来。
一阵沉默，薛破夜终于展颜一笑，问道：“田掌柜，这份银耳蜜丝汤是多少银子？”
“五钱银子！”田三掌柜立刻回答道。
薛破夜点了点头，吩咐道：“取五两银子过来。”
田三掌柜一愣，不知道薛破夜是何意思，不过既然吩咐下来，自然照办，急忙去取银子，这边的银子尚未交给月竹做账，所以要注明者五两银子的去处。
围观众人也是稀奇，却见薛破夜向小胡子一抱拳，显得很真挚地道：“这位大哥，今日我汉园开张，客人众多，难免有疏忽的地方，我相信这银耳蜜丝汤里带着虫子是我汉园的责任，与诸位无关，薛破夜在这里向几位道歉了。”说完，深深一躬。
做到这个份上，自承责任，当众道歉，众人纷纷拍手叫好。
小胡子愣了一下，见众人夸赞薛破夜，忙道：“你道个歉就算了事吗？若是我们真的糊里糊涂将这碗汤喝了下去，难保不出人命，你这几句话就算了吗？”
此时田掌柜已经取来银子，薛破夜接过银子，微笑道：“这位大哥，既然是我们的责任，后果我们便该担下来，这是天经地义的事情，推脱不得。”向四周一抱拳，高声道：“各位兄弟朋友，今日薛某酒楼开业，承蒙诸位看得起，前来捧场，薛某不胜感激。这边出了这个疏忽，是我汉园失责，我在这里向诸位道个歉。”
众人也都纷纷拱手，对于薛掌柜这般坦然的态度很是钦佩。
“诸位！”薛破夜微笑着继续道：“事出了，薛某不能不管，从今日起，薛某立下一个规矩，日后若是有客人在店中现饭菜中有不干净的东西，或者菜肴的原料腐败，那么尽管来找我，薛某承诺，定以菜肴的十倍价格赔偿，而且行礼道歉，希望大家一起监督。”将手中的银子交到小胡子的手中，歉意道：“这位大哥，这个规矩便从你这里开始，这五两银子是我汉园赔偿的银子，请您笑纳，还请你多多谅解，薛某不胜感激。”
“好！”人群中一声叫好，所有人跟着叫起好来。
这薛掌柜敢于承认错误，而且当众道歉，并且立下了对广大顾客极为有利的规矩，所有人对这件事情的处理心悦诚服。
薛破夜在微笑，顾客在叫好，小胡子拿着银子，事情到了这样的局面，薛掌柜已经是做到仁至义尽，而且今日确实一天开业，客人众多，有些疏忽也是情理之中，所有人都很是理解。
薛破夜更是吩咐道：“田掌柜，将我立下的规矩写在牌板上，放在汉园门前，自今而后，这是我汉园立下的死规矩，永不更改。”
田掌柜急忙答应。
小胡子在人群的叫好声中，狠狠瞪了薛破夜一眼，收起银子，一挥手，叫道：“走，咱们去汇源阁吃。”领着一干人出去