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“那你说说，这丫头还有什么好的？”
“我家汉子说了，这丫头对人有礼貌，客气！反正同我家汉子一起去上工的几个人，都夸赞的不得了。”
韩应雪究竟怎么样，村子里的人也不是很清楚，毕竟多数的时候，都是道听途说，没接触，谁也不知道谁到底是什么人。
如今听着这牛氏一说，倒觉得韩应雪还真不错。不为别的，就冲着韩应雪给的高工钱和两餐丰盛的饭。
这样好，牛车上的几个妇人都想着自家的汉子也去给韩应雪家里帮工了！
刘氏一听，更气的厉害。
都说肥水不流外人田，这傻丫就喜欢把好的往外送。
请人帮工的时候，又给高工钱，又给管饭，这么好的事儿，怎么不喊上她二叔呢？
菊儿他爹也不比村子里的其他汉子差啊！
第661章 定亲的姑娘是三房的（。com）
这个傻丫，就是故意的，就是不想让他们家捞到好处。
想想这本来可以赚到的钱，刘氏就一阵肉疼。
赵子文自从在韩应雪家里回来以后，便一直闷闷不乐，闷在屋子里也不出来。
梁氏站在赵子文的屋子前唤了几声，“子文，吃午饭啦！”
“娘，我不饿！”赵子文回了一句。
梁氏蹙了蹙眉头，道：“怎么不饿呢？子文呀，你从昨晚就没有吃东西了，这胃怎么可能受得了，快点出来吃一点儿吧！”
“娘，我真的不想吃！”
梁氏叹了一口气，心里猜测着，她这个宝贝儿子，是不是有什么心事？
不然怎么可能好好的不吃饭呢？
“子文呀，你有什么心事就同娘说一说，不要闷在心里面啊！”
“娘，真的没什么！”
“子文，你是娘亲生的，娘能不知道吗？你是不是读书压力太大了？”
“娘，不是，没有！”
梁氏停在了赵子文的房前，不想离去。“子文，你不和娘说一说，娘也吃不下饭了！”
赵子文沉默了一下，他娘这是何苦了。
这两天，他就是想不通而已，怎么好好的婚事突然没了，他也不敢找梁氏问一问，怕得到自己不想要的答案。
可是如今梁氏这般催他说出来自己的心事，赵子文思索了一下，似乎还是问清楚比较好。
赵子文打开门。
“娘”
梁氏看着赵子文，这孩子也不知道是不是一夜没睡，眼睛黑了一圈。
“子文啊，你和娘说一说，到底怎么回事？”
“娘，我想问一问，我同老韩家孙女的婚事，您真的去提了吗？人家真的同意了吗？”
梁氏愣了愣，道：“当然去提了，不早和你说了吗？人家也是亲口答应的。”
赵子文的眉头皱的更深。既然提了，雪儿不可能说没有，雪儿她娘也没有必要骗他说没有。因为这个玩笑根本开不得。
赵子文觉得有点儿不对劲，追问道：“娘，你是向谁提的，和我定亲的那个老韩家孙女，到底是几房的？”
梁氏不知道赵子文怎么突然这么问。
之前定了谁，他家子文难道不知道吗？
“定的是老韩家三房的孙女！”梁氏答道。然后忍不住的夸奖着：“我也是去瞧了那丫头的，模样长得真不错，人还懂事乖巧，子文，和你绝对般配合适！”
一般的女孩儿是入不了梁氏的眼的，毕竟他们家在村子里也算的上大户人家，但是对于韩应婉却是非常的满意。
毕竟这韩应婉从小在镇子里长大，有点儿大家闺秀的风范，他们长辈就喜欢自己的儿子娶回来这样的闺女。
赵子文石化在原地。
三房？怎么是三房呢？不应该是四房吗？
他可是清清楚楚的记得，韩应雪是四房的。
见赵子文呆愣愣的，梁氏忍不住问道：“子文，怎么了？”
“娘，那个和我定亲的姑娘，叫什么？”赵子文有些激动道。
“这个”梁氏想了想，“好像是叫韩应婉对，应该是，我听她娘叫她婉儿！”
第662章 要退亲（。com）
“婉儿婉儿”赵子文嘴里念叨着。所以，不是雪儿！
他弄错了，他娘和他大伯母也弄错了他的意思？
赵子文心里满是酸楚。眼下不是和雪儿定亲也就算了，还是同别的女人定了亲。这可怎么办？
“怎么了，子文，有什么问题吗？”梁氏见赵子文脸色不对劲，便问道。
“娘，你和大伯母弄错了，我想娶的女孩儿，不是你们说的女孩儿”赵子文苦着一张脸道。
“啊？不是我们说的这个？那是哪个？子文，当初我和你大伯母，可是同你说的是老韩家的孙女，难道不是吗？”
“娘，是老韩家的孙女，不过这个孙女，不是那个孙女！”
梁氏没有听明白。
“娘，我想娶的，是四房的孙女，是韩应雪，不是韩应婉。”
“啊”梁氏一时间反应不过来。
他们把定亲的对象搞错了？
韩应雪她也是听过的，以前瞧见韩应雪的时候，韩应雪还是个傻子，如今好了的样子，梁氏也没有瞧见过。
不过，人没瞧见过怎么样，但肯定没有韩应婉好。韩应婉那孩子，是从小在镇子上长大的，教养肯定比在村子里长大的韩应雪好的多。
“娘，回头，你把这亲事退了吧！”赵子文道。娶不到雪儿，他也不能娶别的女人。
“子文，这亲事都说了定下了，怎么能好好的退掉呢？”梁氏有些为难，这乡下人把定亲看的很重，讲究诚信，赵子文他大伯父又是里正，他们还是村子里的大户人家。这要是随随便便的将亲给退了，也没有个像样的理由，这还不被人给说闲话，说他们赵家不守诚信。
这姑娘家，好好的被人退了婚事，也是会被人说的，这老韩家的三房，自然也是不愿意的。
“娘，您就不要逼我了，我不想娶的人，娶回来，我也不会碰她，到时候您就不要怪我不给咱们赵家延续香火了！”
这么重的话，赵子文还是第一次说，他也是没有办法，如果不强硬一点儿，她娘估计要逼着他娶韩应婉了。
他赵子文这辈子这辈子想要娶的人只有韩应雪，其他的女人，他看不上，也不想娶。
梁氏叹了一口气，“子文呀，我觉得这婉儿姑娘挺好的，比那个什么韩应雪肯定要好多了，哪天娘带你去瞅瞅看，看了你就肯定满意，娘保证你肯定会喜欢的。”
“娘，韩应婉我见过的，我想要娶得人，只有韩应雪，其他的女人，我是绝对不会娶得。”
见赵子文这样如此决绝的态度，梁氏也知道赵子文的性子，他家子文她是说服不了了。回头得想想对策，怎么同韩家老三一家说。
“行，子文，娘也不逼你，回头娘把这门亲事给退了！”
“娘，你真好！”赵子文的脸上顿时浮现出灿烂的笑容。
梁氏苦笑着摇了摇头。“子文，娘做了好吃的，快去吃吧！”
“好！”赵子文点头应道。
“唉，你这孩子”梁氏跟在赵子文身后，希望退亲的时候，不要闹出来什么事情就好。
第663章 洗猪下水（。com）
韩应雪的马车回来的时候，已经是快近中午了。赶紧准备操持饭菜。
赵氏已经把小菜都准备好了，米也淘好了，等会儿韩应雪直接下锅炒菜就成。
赵氏本想着自己来操持饭菜，但是知道家里上工的那几个汉子。每天都是盼着能够吃韩应雪亲手做的菜的。
她这手艺同韩应雪比起来，还是要差好多。
韩应雪将猪下水拿出来的时候，赵氏被这臭气熏得的皱了皱眉头。
“雪儿，这猪下水臭哄哄的，你拿回来干嘛呀？”赵氏问道。
还不等韩应雪回答，几个弟妹便替她先回答了。
韩应文道：“娘，姐要用猪下水做给我们吃！”
“对啊，娘，姐姐说猪下水也可以吃的！”
赵氏有些不敢相信的盯着韩应雪手里的猪下水看了看，这么臭哄哄的东西，真的能吃？
“雪儿，这东西咱们乡下人都不吃，还是扔了吧！臭哄哄的！估计做出来，也是一股怪味。”
韩应雪笑着道：“娘，你还不信我这手艺？”
“哈哈，你这手艺，娘还是相信的。”
“那就成了，这猪下水，虽然不是什么好东西，但是我可以做出来好吃的！放心吧！”
“好吧，那娘等着。”
家里的淘米水，一般都是留着洗碗用的，这年代，没有洗洁精，淘米水可以去油渍，洗碗的时候正好用。
韩应雪端了一盆淘米水，把买回来的猪下水用淘米水或米汤泡一下，然后从一端肠口开始把肠衣翻过来，撕下里边的油和杂质。
撕的时候，韩应雪的动作小心翼翼，因为里边有一层薄薄的膜，包裹住油的，所以只要撕出那一层膜，很快就可以将油撕下来的！
撕下所有的油脂后，用温水再冲洗一下，韩应雪放了一些的白醋，双手反复搓洗，将肠皮及肠里都搓洗一遍。肠皮的悬浮物就出来了，然后再用清水冲洗干净。
清洗好了以后，韩应雪加入一些的食盐，反复搓洗。
食盐不仅可以杀菌还能去油脂，反复摩擦猪下水表面可去掉猪下水的油脂及悬浮物。
清洗后的猪下水加入面粉，里外搓柔一遍，再用清水冲洗干净。最后又冲洗了一遍。
一番忙活下来，赵氏忍不住道：“雪儿，这洗猪下水可真是麻烦！”
韩应雪点点头道：“是啊，猪下水本来臭哄哄，不这样洗，怎么能吃。娘，你现在闻一闻，臭不臭。”
赵氏凑上前闻了一下，道：“果然是不臭了！”
“哈哈，娘，这猪下水，也只有我有法子弄得不臭。”
要是这时代的人都会弄，这猪猪下水也不至于一文钱一斤。实在是太便宜了。
其实猪下水，也是个好东西。她这次弄回来的是猪大肠，可以用来红烧，爆炒，炖汤。
只是可惜没有辣椒，不然冬天来一锅大肠火锅，辣辣的，真会爽的不要不要。
至于猪小肠，清洗干净以后，可以用来做腊肠。
这时代也没有腊肠，可能就是因为还没有掌握清洗腊肠的技巧吧。
第664章 红烧大肠（。com）
回头，她腌制一些腊肉的时候，倒是可以顺便做一些腊肠。
腊肠的味道也非常好，到时候当做酒楼里面的特色菜，估计也会卖的不错。
“雪儿，这猪下水，你准备怎么做呀？”赵氏好奇的问道。
韩应雪将洗好的猪下水弄进了屋子里面。
这没有辣椒，爆炒肯定不行。中午有排骨炖汤，也不需要炖大肠了。倒是可以用来红烧。
红烧猪大肠的味道也是非常不错的。
韩应雪将猪大肠切成了小块，放在盘子里。锅里下油，放进姜蒜，几颗冰糖，然后放进猪大肠翻炒，放了一些酱油。出锅以后，撒了一些葱花。
做出来的猪大肠，不仅闻着很香。看上去也非常好看。
闻着这香味，厨房里的站着的几个人都想尝一尝了。
赵氏是好奇着这猪大肠的滋味。毕竟，之前臭哄哄的猪下水，不知道到底能够被韩应雪做出来怎么样的美味。