按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
哎呀明哥,我就害怕你刚才喊我宝贝呢,你配合得真不错,没有穿帮啊。
我说玛丽你这是干嘛呀,非得把我推给别人你就好受了?我明白告诉你,我对这个什么叫小文的一点感觉都没有,我看你是瞎忙活呢。
玛丽说我有预感,你俩今后能成为一对!
我说玛丽你不生气我跟小文交往?
玛丽说我不生气呀,这女孩不错,比田娜强百倍,以后在她面前就得称我为表妹啊,可不许错了。
这不是骗人嘛,两头骗,啥事儿呀这是,我不干!
玛丽笑嘻嘻上前挽住我胳膊,说明哥啊咱没有骗人,谁让你那么招风了呢,我心里高兴啊,我的明哥就是了不起。雯雯今天还说你人不错呢。
对了,提起雯雯我想起了饭店的事儿,咋样了,饭店的事儿你俩定没定?
玛丽说明哥我有些担心,你说我能行吗?
能行,快告诉我今天你和雯雯去看了吗?商量出个结果没有?
玛丽说要不我们现在去看看?哎呀不妥,饭店老板说不能在饭口谈出兑的事儿。
你给我大概说说吧。
那家饭店马上租期就要到了,主人是南方人,想回家不做了。饭店设施出兑价是六万,雯雯姐好说歹说给降到五万。饭店租金是八万一年,这样一来整个下来就是十三万,哪有那么多钱啊。我现在手头只有不到两万块。
我说老爸给的十万块还没动呢,还有点现金,加一起差不多,我再给我爸打电话借点吧。
哎呀可不敢了明哥,可不敢再问咱爸要钱了,多不好意思啊。雯雯姐说了,差多少她给补,等以后我们挣到钱再还给她呗。
那也行,我说,总麻烦雯雯我也不好意思呢。
玛丽说没事儿的,雯雯跟我亲姐没啥两样。对了,雯雯说让咱俩好好琢磨一下做个什么特色的饭店。
我说你咋想的?
玛丽说今天我在天通苑转悠了小半天,那地儿啥特色都有了,涮羊肉,北京菜,烤鸭,川菜鲁菜,云南菜,烧烤烤肉,还有潮州菜呢。
回到出租屋,我和玛丽继续研究饭店的特色。
大店咱比不了,既然是中低档饭店,就得考虑一下面对啥样的消费群体,得立足于服务工薪阶层,价位不能太高,经济实惠第一,至于特色吗——
家常菜可以考虑,最好是东北炖菜,东北炖菜里炖鱼很招人,得莫利炖鱼就老好吃了,光炖鱼也不成啊,还得有别的,炖鱼里加上水豆腐蘑菇啥的围绕着鱼,说来说去,终于我跟玛丽达成了一致。
开家鱼锅!
对,就是鱼锅了!
赶紧上网搜索,鱼锅的种类繁多,价位也不是很高,而且能附带着许多涮品,利润空间就随着扩大了许多。
要做就做出自己的风味来。我说。
以后让天通苑想吃鱼的都来咱家鱼锅。玛丽说。
鱼要新鲜的鱼。
料要最好的料。
以后你就是老板娘啦。
那明哥你就是慈禧,垂帘听政。
越说越兴奋,越想前途越光明,好像满屋子都游走着一条条大鲤鱼,头顶上飘飘洒洒的都是钞票了。
不行,实在忍不住,得赶紧去那家即将成为我俩的饭店瞧瞧。
距离天通苑大门有四百多米,有家牌匾上写着老板私家菜的饭店,玛丽指着说就是这家了。进门去,见里面还算很宽敞,有四张能围坐八到十人的大桌,还有六张四五个人用餐的小桌,墙壁和棚顶都还算利索。
老板迎出来,见是玛丽,就冲她使眼色,让我们跟着他到一个包间里谈。因为有客人吃饭,不能当着吃饭者谈论出兑饭店的事儿,那样一来以后谁还会光顾一家即将关门的场所呢,明摆着这家店食材都是陈旧剩余的了!
玛丽这回不说我是她表哥了,而说我是她先生。老板是何许人呀,啥没见过,表哥与先生也没啥区别,重要的是赶紧将饭店兑出去。
我大概说了我们的想法,老板一劲儿夸我俩有眼力,说天通苑还没有一家鱼锅呢,肯定生意火爆,要不不挣钱我把姓氏倒过来。
我说如果我猜得不错老板你肯定姓王吧。
老板呵呵笑了,说不管姓啥吧,我觉得行。马上天气转冷了,鱼锅会更受欢迎。
我说只是目前钱还有些不凑手啊,能不能便宜点或者是先交一部分?
老板说上午时你们有个姐妹,那叫能说会道呀,逼着我让到了最低价。不瞒您说老弟,我也是急着回老家,拿钱走人再不回北京了,没办法先拿一部分钱走啊。既然兄弟你开口了,我也得让您将嘴巴闭上,我再让出两千,你看咋样?
一句话又能减免两千块,让人高兴。我说就这么定了,明天,不,后天吧,我们来接店。
那时我和玛丽都是信心爆棚,准备广阔天地大有作为一番了。
溜达着往回走,快到出租屋时被一通吵闹声吸引了。楼下美美丝发屋那儿围了一帮人,只听一个女的妈呀妈呀惨叫着,还有一个男人的叫骂声掺杂其中。
凑近一看,原来是一个男人扯着一个小姐的头发拳打脚踢,嘴里不住声地骂道,当婊子有瘾是不?卖x挣钱养小白脸,看今天我非打死你不可
我身旁的玛丽浑身发抖,好像挨打的人是她一样。
我上前想拉开那个男人,这样打一个女孩太过分了。玛丽死死攥着我的手,声音颤抖着说,明哥啊,不要过去,我害怕,咱们快点回家呀
第101章 美好时光()
我明显感觉到玛丽害怕得厉害。
在我眼里一直天不怕地不怕的玛丽,竟然也有吓得浑身发抖的时候,让我好生惊奇。
回到屋关上门,玛丽总算可以长嘘一口气,稳稳神儿。
操他奶奶的,真是吓死我了。玛丽一边用手捂着胸口一边说,就那么零揪,要不就一下子打死算了。
我问玛丽那到底是咋回事儿啊?
那也是个活阎王,跟杨彪差不了多少,玛丽说,那男的叫啥来着,对了,叫虎子,挨打的那个女的叫董姐。当初还是虎子送董姐去美美丝的呢。
那还为啥打她呀?
心里不平衡呗,打过好多次了,我在那儿时就遇到过好多次,最重的一次把肋骨打折了三根。虎子一喝多酒就去找董姐,要是赶上她去后面房间了,就会发疯,就往死了打她。
那他说挣钱都给小白脸了是咋回事儿?
哎呀,董姐哪有什么小白脸啊,挣钱挨打,挣不到钱就说把钱给野汉子了,不讲理呗。
那董姐还跟他干嘛,欠他的呀。我刚才看到了,她挨打都不反抗,就那么挺着。
董姐总念着虎子的好。原来虎子不这样,他还是大学毕业的呢,炒股票赔了钱,把公司的钱拿去赔了,董姐卖身替他还债。虎子不喝酒时对董姐可好了呢。
早晚得被他折磨死,我说,已经陷入恶性循环了,一时半会儿收不住手。
所以呀,玛丽说,你们男人是不会原谅自己媳妇当过小姐这事的,越纠结越难受,早晚是病。
少来吧你,说着说着就扯到老路上去了。
玛丽过来钻进我怀里,搂着我说还是明哥好,明哥从来没动我一手指头。
我说你刚才咋吓成那样啊,我还是头次看到你害怕呢。
玛丽说你是不知道啊明哥,那个虎子喝完酒等着血红的眼睛,样子跟杨彪一模一样,每次我见了都会吓得半死。
我明白了。杨彪给玛丽留下的伤害不仅仅是肉体上的,更大的伤害是心理上阴影,挥之不去。
我轻抚着玛丽的后背,尽可能地让她静下心来。
饭店的事儿定下来后,总觉得时间不够用。第二天是周五,跟公司请假一天,接下来的三天就可以全力以赴忙这个事儿了。
雯雯和玉珠也过来帮忙,首先给饭店起个名字,大家群策群力,商讨了半天,也没商量出啥结果,还闹出了不大不小的乐子。
玛丽坚持要用上我的名字,说就叫日月鱼锅吧。
玉珠说这个名字有点不伦不类,顾客也不会知晓欧阳叫明字啊。日月,与时间有关,跟鱼锅联系到一起,就没啥意思了。
玛丽叨咕着,那,那日啥好呢?
雯雯当啷来了一句,日你正好!啥都不忘你的明哥。
众人哈哈大笑,玛丽脸红着冲雯雯做了个鬼脸。
我说要不就叫玛丽鱼锅吧,听着也洋气些。
雯雯说叫这个名字别人还以为是一外国娘们开的饭馆呢。
商量来商量去,最后定名为东北酱香鱼锅。
原来那家老板私家菜的两名服务员都留用,川菜厨子不会做鱼锅,只好请之另谋高就。赶紧找会做鱼锅的厨师,最后还是小文在一家求职网站上踅摸到一个吉林查干湖的厨师,做鱼锅霸道,很合适。
接着就是些杂七杂八的事情了,找来木工,将桌子中间都弄出圆窟窿,放入电磁炉;弄个大点的鱼缸,存放活鱼,主要是草鱼和鲤鱼,其他的鱼土腥味太重,不好驾驭。原来饭店所有送货单位一律照搬不换,但得逐家熟悉一下,特别是送鱼的更要挑选可靠的一家,不能断货且要保证鱼质优秀。
打印菜谱和点菜单,然后拿来一个计算器,让玛丽有时间就练习算账记账。
玛丽那股子劲头很招人怜爱,闷头咬紧牙关认真练习,大有冲锋陷阵之势,浑身上下都绷得紧紧的,可还是连连出错,最后不得不换上一个服务员结算,还是让玛丽跑堂做接待。
玛丽这下轻松了,她喜欢接待的工作,不喜欢摆弄数字,前堂厨房里外照应着,用玛丽也再合适不过了。
接下来就是要办各种证件,营业执照、卫生许可证、税务、安全经营许可证、从业人员的健康证明,等等,不用花多少钱,北京办这些事效率还是很高的。
前前后后忙活了一周时间,终于万事俱备。预算远远超出了原先的设想,好在有雯雯做后援,后来玉珠也拿出了两万块钱。
欧阳你当初咋想的啊,玉珠说,在北京,二十万能开家饭店就烧高香了,十几万就想办成,真有你的。不过幸亏是在天通苑,要是在四环以里,真就想都不敢想。
那阵子,玛丽每天都处在兴奋当中,真不知她哪来的那么大精神头,就是不知道累,睁开眼睛就往筹备当中的饭店跑,手里时刻拿着一块抹布,这儿擦擦那儿抹抹,没有闲着的时候。我们都叫她玛丽老板,叫一声她恨不能答应十句。
我真是打心眼里高兴,为玛丽能有个正经营生,为玛丽每天都这么开心快乐,更为玛丽有如此敬业之心。
试吃了一次,将刚子英子田娜小文等人都请来品尝,纷纷赞不绝口,味道好极了!
饭店开业,生意好的不得了,东北风味的酱汤大受欢迎,获得客人们一致好评,更有大量东北老乡亲,或出差来京,或闯荡京城者,都来店捧场,在北京能吃到家乡特色的菜肴,交口称赞。天天爆满,每天从中午开始一直到晚上十点多,基本上总是在运转之中,客人们有时要排队等候翻台,即使等上一个小时也毫无怨言。
饭店就是这样,越是人多客人越往里挤,从众心理在作怪。
每天下班后我会直接去饭店帮忙,主要是忙玛丽数钱,她那