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唐朝地主爷-第104章

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    九人点点头,知道野猪其他地方都坚硬无比,要攻,就攻其弱点。于是九人再一次搭起羽箭,运足了气,找准机会,一齐放出。嗖!

    弓箭声响,几乎同时,野猪一声惨叫,摔倒在地。再定睛细看,野猪的两支眼珠上都插着羽箭,还有那鼻子上,竟然也贯穿了一支。

    “好!”徐清不禁叫了一声。

    野猪眼睛受伤了,血流不止,挣扎了一会儿,终于不动弹了。

    “动手,咱们得抓紧时间了,时间一久,万一狼和老虎闻到血腥味过来,就麻烦了。”老猎人招呼在场其他人一起动手宰猪。

    山林中,不论是独行的虎还是成群结队的狼,都是猎人不敢硬惹的动物。

    这只野猪太大,因此不方便直接抬着下山。老猎人打算就地宰割,然后把一些不要的内脏等扔掉,切割成几大块后,大家分别带走。

    “一二三,用力!”

    一群人,抓猪脚的抓猪脚,抓猪耳的抓猪耳朵,徐清力气最小,却也要去凑热闹。猎人们不敢拒绝,徐清于是光荣的得了一个扯猪尾巴的任务。几人合力,将那大野猪抬到了树木稀疏点的林区,猎人们掏出一把短尖刀就要给这大野猪放血。

    徐清看着那猪血哗啦啦流,不由得可惜,连忙叫住了他。

    “这也太浪费了,大家把水壳都来拿过来,把猪血接起来。”

    “猪血太腥了,不好吃。”

    那是你不会吃,徐清心里鄙视了他一回,猪血岂会不好吃。猪血不仅好吃,做起来也简单。

    接下刚宰杀的猪新鲜猪血,加点盐摇匀让它凝固,然后吃的时候,再过一些水,水开了,猪血颜色变了,就可以捞出来,用冷水冲一下,就成了极好的血豆腐。煮着、炖着都是极方便也极好吃的。

    见徐清坚持,大家还是拿出来一个装吃水的葫芦,递给了徐清。徐清收集了剩下的一些猪血,趁着血还热着,徐清连忙从身上掏出了一个盐包,放了不少。完了,才让猎人们继续。

    众人都是打过猎的好手,杀猪的速度也不慢。却见他们直接把猪的两个前蹄吊起来,然后合力把猪挂到了一棵树干上。然后一刀捅进了猪颈,从上而下,准确的捅到了猪的各个柔软地方。

    满肚着的心肝肠肺一下子都出来了,猎人们一把抱着这些又要扔掉。徐清一见,连忙又大喊不可。家猪不能吃,那是因为家猪吃得太恶心,这些野猪可不比家猪。而且,这野猪在后世也是不可多得的美味啊。后世一只真正的野猪肚,可是能做上五盘菜,一盘还要七八百哩。浪费不得,浪费不得

    这只野猪是公猪,猎人们再剖析完了之后,把那根猪冲给抽了出来,恭恭敬敬给了徐清。这个徐清反而不在意了,送给了那些猎人们。

    为了快速处理干净,野猪的毛也不刮了,内脏也只是清理掉了食物残渣,没有精细的处理。有了这等收获,徐清一行人也不贪心了,走另一条布置了陷阱的道路退出山林。

    不走老路,也是山林里打猎的法则。因为人走过的路,会留下气息,若是走老路的话,容易遇到一些掠食动物。从收益的角度来说,走老路也不会有什么好处。

    出了山林,寻回马匹,徐清给了众猎人不少赏钱,再让他们把野猪送到家里。自己则带着黄诗梅在旷野上骑马游玩,当然,还有一直跟在身后的欧阳镇东。

    欧阳镇东虽然没惹徐清,可徐清还对他颇有意见:你丫的那么大,那么闪亮一个电灯泡,能不能有所自觉?

    “诗梅?怎么突然想到,要和我出来打猎玩?”徐清问道,打猎一般是在秋末冬初,这个时候打猎,是不常见的。

    “没什么,就是闷得慌,想出来走走罢了”黄诗梅摸着坐下的骏马嘀咕到。

    “不会吧;这荒郊野外的,有什么好逛的?”徐清摇摇头,对黄诗梅说:“有什么事你就说吧”

    “徐大哥,你喜欢我吗?”黄诗梅忽的泪眼婆娑。

    “喜欢啊,你这是怎么了”徐清最见不得女孩子流泪,手忙脚乱。

    “那你为什么迟迟不来提亲?”黄诗梅噙着眼泪,对徐清诘问道:“你知道我花了多少时间去说服族中长辈?我一个女孩子,天天去你家,你还要我怎么个暗示法?”

    徐清恍然,原是这般。也是,自从上次黄诗梅提过之后,徐清便将这提亲的事情忘了。一方面是因为,他和黄诗梅天天你来我往h段子,已和老夫老妻一般了,竟忘了两人还不是一家人。第二方面也因为徐清有了经验,不似娶荀雪儿那般猴急了。

    徐清头偏一旁:

    “那欧阳公子,你跟着来做什么?”

第157章 三妻(2)() 
徐清的意思是,我和诗梅两个人说私相授受的话了,你欧阳镇东还杵在这干嘛?当电灯泡也就罢了,还是个傻不拉几的电灯泡。关键是欧阳镇东那肌肤雪白雪白的,晃得徐清不能装作看不见他。

    “徐清”欧阳镇东看了一眼徐清,道:“我今天来,只为和你说一句话”

    “请教了。”徐清拱手。

    “来日方长,你我之间的较量,不会停下”欧阳镇东转而又对黄诗梅说:“表妹,我走了。”

    欧阳镇东轻提马缰,转身快马走了。徐清看着那背影,脑海中再一次闪过一丝熟悉的味道,那种味道在第一次看见欧阳镇东的时候也出现过。这一次比上次的还清晰一分,熟悉中,似乎还夹带着一丝危险?

    “这人有病不是?”徐清嘀咕一句。

    “他自从知道了你是徐大才子之后,整日茶饭不思,定要做一首诗出来和你比比,这可惜”黄诗梅看徐清疑惑的样子,解释了一句。

    “你不生我气啦?”徐清问了一句。

    “哼”

    “好了,明天,我亲自上门去提亲。”

    古代女子等待提亲的时候是十分敏感的,君不见诗云:“乘彼垝垣,以望复关。不见复关,泣涕涟涟。既见复关,载笑载言。”之语?

    这种事情,女孩子期望越快越好,所以徐清说明天就去,不是虚言。

    “哪有男人亲自上门提亲的,你羞不羞?”黄诗梅嗔怪一句。

    商量好了各种礼仪细节,两人换同乘一马,再次行走在路上,以是再次言笑晏晏。走不多时,徐清一拍脑袋问黄诗梅:“诗梅,那个欧阳镇东有孪生兄弟吗?”

    “没有”

    徐清为什么这么问?他忽然将那次暗河被袭,看到的那黑衣人首领背影和欧阳镇东的背影结合起来了!当时,那个黑衣人首领轻蔑的回看了一眼徐清,那一双明亮的眼睛,正和欧阳镇东的眼睛十分相似。徐清心里大骇,刚才要是欧阳镇东背后偷袭,说不定徐清已经成了孤魂野鬼了。可是为什么欧阳镇东不动徐清?还要说出那么一番话,徐清久思不得其解。

    这些猜想,徐清都埋在心里,未和黄诗梅说。

    打了一头野猪,黄诗梅当然不会放过徐清。回到了徐清家中,让他速速整治起来。

    一头野猪,能做成多少道菜?

    就算是身为后世的徐清,也说不清楚,因为能做成的菜实在是太多了。就是同一个部位,都能随便做出十几道不重样的菜式。唐朝时候,华夏不吃猪肉,可在后世华夏的各大菜系,猪肉菜式却占据了大半江山。

    一头野猪三百斤,除了不要的那些,还有二百多斤。徐清一个人肯定是玩不转的了,徐清指挥着下人把猪肚、猪肠进一步清理干净,把内壁粘膜给撕掉,再用谷糠放在大锅里干炒去味。

    另一边请了一个屠夫,将运回来的大块猪肉去掉猪毛,然后再一次分割。有着两颗大牙的猪头先被切了下来,一颗大牙给了徐小清,一个大牙给了徐大清,这可是辟邪之物。

    然后是四只猪脚也被切割了下,接着猪颈也给卸了下来,再把猪腔顺着排骨切分成了数大块。徐清开了火,把那一葫芦猪血烫熟。放一些细盐,再放一些姜片,猪油,很快猪血便慢慢的变色凝固。这时徐清将锅里的猪血捞出来,划成豆腐块一样的小块。收起来放凉水里泡一下,然后就可以拿去加工烹饪了。

    黄诗梅大着胆子铲起一块来,咬了一口,果然一点腥味都没有,滑滑的,出人意料的好吃。

    “真好吃。”

    “我也要。”一旁的小月也连忙过来试吃,吃过后纷纷感叹好吃。

    可惜徐清当初手脚太慢,被猎人们放了太多,少了一点,这一葫芦猪血烫熟了也不过几块。徐清将两块切碎了,汆猪血汤,剩下的,徐清拿出来洛南那边送过来的冬笋,加上一些酸菜炒一炒。

    走到切猪肉的屠夫这边,看他们刮毛,竟然是直接把猪皮扒下来丢掉。徐清又看不下去了,猪皮可是一道好菜,就是不知道野猪皮怎么样了。徐清想起野猪整天在泥巴里打滚,皮肤上寄生虫一定不少,便打消了这个再捡起来的想法。

    肉切好了,内脏肠子什么的也都洗好了。徐清满意的看着这一盆盆的肉,又道可惜。可惜什么?可惜现在不是冬天,不然将这百多斤肉腊一下,这滋味,肯定更加好。可现在,猪肉放得久了,就会生蛆,熏不成腊肉。

    不过二百来斤肉,大家也不可能一天吃完,虽然现在是冬天,但也放不了几天。因此这些肉还是得熏着。

    徐清看看外面的大太阳,再看看地上那些肠子,心里忽的有了灵感,不如灌香肠吧?香肠不比腊肉,研制的条件稍微宽松一些。大太阳晒干,晚上还可以大火焙烤,速度也快。

    于是徐清取了前夹心和后腿部份精肉和足膘肥肉二十斤,切成碎末,撒盐,搅拌均匀先腌个半小时。再加点麦芽糖、黄豆酱等的,等肉腌好后,便把肉灌进肠衣里。

    “记得拿针在肠上戳眼放出里面的气,用手挤抹,隔一段用线扎牢。”荀雪儿走过来提醒道。

    徐清惊讶的看了一眼荀雪儿,问道:“雪儿你会灌香肠?”

    “徐郎,这灌香肠在洛南那边多,反倒是沧州这边没见过。”荀雪儿微笑一下。

    其实徐清不知道,灌香肠早在南北朝就有了,只是猪肉是贱肉,猪肠更贱,故而香肠一物,传播得不是很广。

    “好了,现在在把这些香肠挂到墙上晒太阳就行了,有太阳时早上拿出来,晚上再用明火焙烤,应该四五天天,就可以放到家里晾晒通风,不必再拿出去晒了,最多一个月,就可以吃了。”

    晚饭,大家齐聚一堂。徐清和三女,还有荀夜羽,张林业,牛吃草等人一桌。徐家下人也有一桌,嘿,下人吃主子炒的菜,那可不多见,而且那主子竟然是刺史大人,如此殊荣,恐怕前推五百年,后算五百年,也不会再有了。没办法,猪肉太多,一次不吃完,过几天就得烂,再者说,独乐乐不如众乐乐嘛。

    野猪肉本就美味,被徐清一整治,变得五花八门,琳琅满目,吃不胜吃,尝不胜尝。

    红烧肉、小炒肉、红烧狮子头、黄豆炖猪脚、萝卜炖排骨、清炒猪肝、拌耳丝、烧猪尾、炖猪头、炒猪血

    一顿全猪宴,吃的在场之人无不挺着肚子走路,连说再过三天,也不必吃饭了。那群下人们,更是兴奋的不行。连嘴上的油光也不肯擦去,留了好几天,逢人便吹嘘吃了仙宴。不信?你看看我嘴边的
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