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是黄豆还是绿豆，先把豆子挑好，当然啦，兰凌雪现在的豆子可是不用挑了，她的豆子个顶个的好，黄豆就直接用水洗净，泡上一天就可以了，以后就不用再放水，只要每天用水清洗一次，把水倒掉，再铺上潮湿的布巾，让它保持湿润的环境，三天就可以炒豆嘴吃了，五、六天的时间，它就变成了胖乎乎的黄豆芽了，而绿豆芽的发芽过程，跟黄豆差不多，只是它在第一天，要用温热的水浸泡，并搅拌至水凉到不烫手了，然后也不用把水倒掉，直接用这个温水浸泡一天，第二天开始，它的制作就跟黄豆芽一样了，重点是，从第二天等待它们发芽开始，如果在布巾上压上重物的话，效果会更好。
兰凌雪倒是不急，在第二天清早，她把发豆芽的木盆里该换的水都处理好了，然后就把两个大盆扔在那儿不管了，转头把空间里的辣椒多备了些出来，让爹爹和长顺哥闲着的时候，把它们都串成串，挂在自家屋后的栅栏上，栅栏够高，也不担心被什么小猫小狗地跑过来，给糟蹋了，趁着这一阵秋高气爽，阳光充足的，把辣椒都晒成干干的，好留着开火锅店的时候用，
“爹，用针穿过尾巴上的这个小绿蒂就行了，一串也别串得太长，省得它太沉了，挂着不结实，一串串个差不多五、六十个辣椒，我看就行了，要用的时候也方便，摘一串正好够炸一次辣椒油的。”
兰二壮听话地开始串辣椒串了，
“怎么还炸呀，那样好吃吗？”
“好吃，当然好吃了，就像昨天我做的水煮肉片，里面的辣椒我都是炸过的，是不是很好吃？不过，昨天的辣椒是新鲜的，不太干，如果像这样把辣椒晒干了，然后再用油炸，那才香呢，做出来的菜会更有口感。”
听闺女一说，好像什么都会变得更好吃了一样，算了，管它呢，反正听闺女的就对了，做出来也是自己第一个品尝。
“爹，我去镇上了。”
把该交待的都交待了，兰凌雪就拉了冰去镇子上了，今年家里的冰存得还是有些少，镇上的这一个夏天维持得将打将，眼看着就见底儿了，好在这个夏天也要过去了，再坚持个十天半个月，换成别的项目就成了，在路途的颠簸中，兰凌雪的脑袋一直转着，应该趁着天还没太冷，地也还没冻的时候，在自家院子里再挖一个冰窖，然后在县上铺子的后院里，也应该再挖一个冰窖，冬天的时候，就可以多多的存一些冰了，照着目前的情况看，这冰是只有不够的，没有够的，就在这一个夏天里，有不少的人来自家冰品店里买冰，兰凌雪就怕卖了这家不卖那家的，徒惹一些闲气，而且自己家也真的不够用，兰凌雪就坚持着谁家也没卖，只说是求了人运过来的，价钱高不说，也实在是数量少得很，没看自家每天关门这么早吗？那可不是不想挣钱，是因为冰块不够用啊，这个理由倒是挺充分的，让兰凌雪在这一个夏天里，少了不少的麻烦。
马车路过铁匠铺的时候，兰凌雪就又想着，她应该现在就开始定制火锅了，就要那种鸳鸯锅就行，古代的木炭还是不缺的，到时候架了木炭就可以烧锅子了，倒是不麻烦，还有坐火锅的桌子，也要定制一些，冰品店里的桌子明显不够用，吃冰品的顾客一会儿就完事，桌子可以重复地使用，实在没有桌的时候，还可以端着冰品在门口吃，可吃火锅就不行了，那可是要一群朋友吆五喝六的，吃起来、喝起来、聊起来，也没个时间长短，翻台的机率不太大呀，所以加桌子是必不可少的，可桌子一加，那铺子就明显显得小了，这是自己开始的估计不足，先看看左右两家，有没有谁家的铺子要外兑的，如果能兑下别家的铺子，那这个店铺就不用挪了，直接把冰品店的牌子换了就行了，如果不行，那还得考虑在别处再租铺子，这一溜打算下来，兰凌雪就发现，自己的时间还真就不够用，事情太多了，她还想在镇上火锅店开业的同时，直接在县上也开一间呢，这个也得立马标上日程，这样的话，等晚上回家看看豆芽发的怎么样了，如果开两间铺子，别的不说，这豆芽想要供得上，也不是一个小的工程。
等兰凌雪把冰块送到了冰品店，嘱咐了店里的掌柜和伙计，好好地照顾生意，她就又立刻坐上马车，领着小柱子去了铁匠铺子，铁匠铺子倒是经常给人打铜火锅，但铜火锅的造价太高了，用在铺子上不合适，她就要求铁匠师傅把材质换成白铁的，要是有不锈钢就好了，那样透亮的白钢，用起来更让人觉得舒服，可兰凌雪对化学的东西一窍不通，想让她另外造出东西来，那还是别想了，只能利用现有的材料，
“铁匠叔叔，换成白铁的能不能行，烧炭的时候，会不会受不住？”
虽然想要换材质，但还要考虑到安全性，如果白铁不成，那豁出来价钱高，也只能用铜制的了，
“行，怎么不行，穷人家里也有想吃锅子的，可不就是用白铁打一个嘛，只是，这样也不是一般人家用得起的，打了回去，半年一年也不见得用一次，所以，大多数人都不知道白铁也能做锅子，其实很简单的，只要白铁用得厚一些就行了。”
听到铁匠师傅这么讲解了，兰凌雪就没什么可担心的了，只要安全，那就万事OK了。
“铁匠叔叔，我要打的锅子，跟你以前打的是不一样的，我不用中间那个小烟囱，只要平底的锅子就行，锅子的中间，你帮我做一个弯形的挡板，把锅子里面分隔个两个空间，要焊在锅子里的，跟锅子是一个整体。”
兰凌雪用手比划了两下，又怕铁匠师傅听不懂，就向铁匠师傅求了纸笔来，用素描的笔法，几下就画了个简易的火锅图形出来，
第113章 小吃铺（）
“哪，铁匠叔叔，就照这个样子做，有难度吗？”
师傅拿起图纸一看，比平时的火锅简单多了，
“没难度，这可比我平时打的锅子容易多了，只不过是多了道弯曲的铁板，不过，也不是什么大问题，别说，这么看上去，像个太极的八卦图啊。”
铁匠师傅感叹了一声，
“叔叔还挺聪明的，这就是个八卦阵呢。”
被小姑娘夸了，铁匠师傅就憨憨地笑起来，这个小姑娘每一次来，都和前一次有了些不同，单只看她身上穿的衣服，已经从粗布的换成了精细的棉布，样式也不再像以前那样，简简单单的，而是绣了很多漂亮的小花在上头，美了可不是一点半点的，小姑娘也长开了，一眼看上去，已经是个婷婷玉立的美少女的，再不像头一次来的时候，像个没长开的水箩卜，虽然有着果蔬的水灵，却少了玫瑰花的精致。
“兰大小姐，你还有什么别的要求吗？”
铁匠师傅已经知道了这个小姑娘，就是镇子上兰家铺子的东家，他还去她开的冰品店里吃过蓝莓冰山呢，那东西吃起来可真带劲，大热的天，整个人从毛孔里都透着爽快，
“没别的要求了，叔叔您看着做就行了，就是我的数量有点大儿，不知道您多长时间能做出来？”
想着冰品店也坚持不了十天半个月的了，再空出整修的时间，也就是十到二十天的时间，就得把店收拾利索喽，不然，整个店扔在那儿，还是太浪费了，这么算起来，时间确实很紧，
“大小姐着急用吗？”
“嗯，挺急的，不过，再急也得您做得出来呀。”
铁匠师傅就摆了两下手，以示自己要说的不是这个意思。
“不是的，大小姐，我问您的意思是，如果您不急的话，我就把手里的活做完了，再做您的，如果您等着急用的话，我就把手里的活往后推一推，先做您的活儿。”
这下子说清楚了，铁匠师傅急得要冒汗了，他是真不想慢待这个小姑娘，别看着人小，在镇上，现在可是个说得上话的呢，只说她那两间铺子，哪间不是火得让人眼热，再说了，小姑娘还一直照顾自己的生意，怎么看，也得先可着小姑娘的需要啊，
“这样啊，那就要多谢叔叔了，我还真是等着急用，如果方便的话，叔叔您就把别的活儿推一推吧，我想要先定制五十个，如果因为我的锅子，耽误了别人的活儿，需要补偿的话，您就跟我说，我来付。”
兰凌雪可不想让铁匠叔叔为了自己，再受到什么不必要的损失，毕竟是自己临时起意来定东西的，时间紧可怪不得别人。
“什么补偿啊，都是邻里邻居的，也不是什么要紧的活儿，我去说一说，他们就能理解的，大小姐不必在意。”
把不要紧的活计推一推，也不是什么大不了的事儿，重要的是，小姑娘领了自己的情啊，还真是个好孩子，不怪人家的生意做得这么好，单是这份平和，一般的小姑娘哪能做得到，怕是早就把尾巴翘上天了，
“那就好，麻烦叔叔了。”
“不麻烦，不麻烦，大小姐太客气了，十天之内，保证出货，如果货出得早的话，我就去冰品店里通知您一下。”
铁匠师傅想着，晚上加加班，争取让货早个二、三天的出来，也算是帮了大小姐的忙了，
“那可真要谢谢师傅了，如果出货早，您就去铺子里找这位李管事，剩下的事情，您跟他沟通就行了。”
兰凌雪指了指一直站在身后，没说话的小柱子，小柱子就一步迈到了铁匠师傅的面前。
“师傅！”
小柱子先打了声招呼，铁匠师傅就受宠若惊了，
“您可千万别跟我客气，李管事，这就要辛苦您了。”
李栓柱哪敢托大，大小姐还在呢，
“哪就辛苦了，是您辛苦，您就多费点儿心，我替我们大小姐先谢谢您，这是定货的定金，您给开张单子吧，如果锅子不够用，我会再来定制的。”
铁匠师傅开心地去开了张定制的单子，五十个锅子也不是笔小生意了，能接得成这笔单子，也托了兰大小姐的福了，铁匠师傅恭恭敬敬地单子递到了小柱子的手里，
“对了，铁匠师傅，您上次给我做的那个铁糟子您还记得不？”
当然记得，怎么可能不记得呢，
“大小姐是要……？”
“我想要再定制几个，这回要尺寸稍小一些，长度减一半，其它的不变。”
上次的个头太大了，取一次冰太费事了，
“大小姐放心吧，我一准给您备出来，这次想要多少？”
虽然这个挣不了多少钱，但这可是大小姐的活呢，就说替大小姐干活亏不了，这不，立马就来新的生意了，
“就先做十个吧，这个不急，你把锅子先做出来，什么时候有时间了，再做铁槽子就赶趟。”
“我记下了。”
铁匠师傅又另开了一张单子，李栓柱把定制单子收好，跟在兰凌雪的身后回了自家铺子。
到了铺子门口，兰凌雪却没让小柱子回铺子里，而是另外给他安排了任务，
“柱子哥，你去咱们铺子两面的隔壁探探话，看看有没有谁家想要卖铺子或租铺子的，有的话更好，跟他们谈谈价格，回来报给我，没有也没关系，咱们再去外面打听。”
小柱子并没问为什么，可也猜出了个大概，看大小姐定制的锅子，就知道她是想要再开家店铺的，虽�