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说着,向导咧嘴一笑道:“其实,他们做的杀生鱼挺好吃的。你们放开口吃,保管你吃上两三口之后,就会喜欢上这个味道地!”
沈琥看了看江夏,商量着:“东家,要不小的坐到上头去?”
江夏却笑着摇了摇头,笑话,有美味的生鱼片吃,她才不要躲开呢。况且,她的行李里还带了配生鱼片最好的调味品呢!
一时来到七里屯,向导引着江夏和沈琥去见屯子的长者,其他人则在村尾的河滩空地上扎下帐篷,饮马喂马,埋锅造饭。
江夏捧出自己带来的两包食盐作为礼物。长者吩咐村里的人准备晚饭,就在长者门前的空地上燃起火堆,举行晚宴,招待客人。
这些人说的语言与后金又有些不同,江夏在向导的帮助下,倒也能够顺畅地交流。
她笑着对那须发皆白的长者道:“尊敬的老人家,我听说贵族爱吃鱼,我也爱吃鱼,而且,特别爱吃生鱼片,我也想做一盘生鱼,敬献给老人家和诸位兄弟姐妹品尝,请允许我的敬意!”
向导帮着江夏解释了一下,那老者脸上透出一片喜色来,连声喊来一个十四五岁的姑娘,让她带着江夏等人去村头的河边去,村里的青壮正在河里捕鱼,用以晚上招待客人。江夏去那边,就能得到最鲜活最美味的鱼做原料,来制作她的生鱼片!
这个季节的七里屯,春日将尽,初夏未至,河水仍旧冰冷刺骨,这种寒冷的河水中长大的鱼,肉质饱满,格外细嫩鲜美。
江夏随着那小姑娘一路往村头走,彤翎跟在旁边,与那小姑娘叽叽咕咕地说着话,很快熟悉起来。江夏看见,彤翎将一方淡绿色的绢丝手帕子赠送给了那个小姑娘。那个小姑娘则从自己腰间的口袋里摸出四块雪白光滑润泽的骨头,送给彤翎。
若是未出关之前,一下子看到白惨惨的骨头,彤翎大概会觉得害怕,但出关之后,特别是进了南金北金之后,彤翎也算是见多识广了,她知道这些圆嘟嘟的骨头块块,是关外妇女孩子们喜欢的玩具,名叫格拉嘎,一般用羊膝盖骨,也有的用鹿的膝盖骨。玩的久了,骨骼表面会呈现出一种微黄的玉样光泽。
一行人来到河边,恰好遇上纳尼敖小伙子们打上来一网鱼。比碗口还大的网眼儿,注定网上来的都是大鱼,稍小一些的鱼,自然顺着网眼儿漏出去,最大程度地保护了资源的永续利用。
江夏往前头一看,自然满心欢喜起来,果然不负她所望,捞上来的鱼都是极好的冷水鱼,而江夏一眼相中了其中一条足有八十公分以上,十多斤的白色大鱼,这种鱼就是极富盛名的鲑鱼,与三文鱼是同科同属的鱼种,味道极鲜美,非常适合做生鱼片。
一个眼神示意,彤翎就拉着那小姑娘往河边去了,片刻功夫,两个小姑娘把那条大鲑鱼讨到手,彤翎转身朝着江夏欢快地挥手招呼。
江夏站在岸上,向河里捕鱼的小伙子拱手行礼,然后从腰间解下一个葫芦,让彤翎和那小姑娘送给捕鱼的小伙子们。
北方苦寒,几乎所有的民族都好饮酒,特别是烈酒,越烈的酒越受欢迎。
江夏今日带的葫芦里装的可是经过两蒸的酒,谈不上酒精,却也至少得有六十度了。性子极烈,入口如火,然后,一条火线顺着喉咙烧下去,直到胃中,让人瞬间热乎却起来!
有了这一葫芦烈酒,那些小伙子隐隐对江夏的敌意也淡了去。一人一口,葫芦再次传到江夏手中时,已经下去大半,江夏毫不迟疑地仰头也是一口,众人皆笑,有几个小伙子更是欢呼着吹着口哨,表达了他们对江夏的认可和接受。
然后,江夏就在河边选了一块干净的青石,将那条大鲑鱼放上来,手持匕首,几乎看不清她是怎么动作的,十多斤的大鲑鱼一已经皮骨肉分离。
这一手杀鱼的绝活儿一露(解剖),小伙子们又是一阵叫好声起。
江夏笑微微地起身,对着众人拱手为礼,然后带着两个小姑娘返回了村子里。
夜色渐渐笼罩上来,老人家门前的空地上,一堆篝火已经点燃,火苗照亮了夜空,也将不同民族脸上的笑容照亮!
第577章 三天前()
江夏在京城做了干柠檬,也带了少许芥末子,辣椒也带了些。
杀好,分割好的鱼肉带回来,用薄刀片成纸样的鱼片,卷成一个个鱼肉卷儿,摆在盘子之中,中间放了一枝她从河边摘回来的海棠花,大红色的海棠花,衬着粉白色的鱼肉卷儿,恰如火红的蕊和层层叠叠的花瓣,仅仅卖相都足以令人惊艳了!
鱼肉被她摆了几盘子,然后,每一盘都配了一个小而精致的蘸料碟,柠檬芥末酱和柠檬辣椒酱,带着微酸和柠檬香的芥辣、香辣味道不同,却都让人一吃成瘾,再也停不下来。
有老人亲自做的杀生鱼,鱼肉洁白,半透明状,加着小根蒜和野葱,还加了盐巴和醋,刚刚放进嘴巴里的时候确实有那么一点点的微腥,但只要忍住这一丝腥味儿之后,细细咀嚼那嫩白的鱼肉,就觉得劲道弹牙,又极致嫩滑,可以说是生鱼菜品的另一种极致。
“好吃,太好吃了!”江夏连连夸赞着。
老人也笑着点:“你做的鱼也好吃,特别是那两味料,味道极特别,却火辣辣够味,还去腥,不错,不错!”
“老人家,我想试着调一点点杀生鱼,你尝尝?”江夏笑嘻嘻地询问,得到老人允许后,她用两只碟子都拨了一点点杀生鱼,分别放入柠檬芥末和柠檬辣椒,让老人家品尝。
江夏在这里加的料并不多,却恰到好处地祛除了生鱼肉的腥气,让鱼肉入口时更顺口,更美味鲜美!
老人家捋着胡须,连连点头称赞着了。
在这个时候,江夏将一小撮辣椒种子和一小包芥末种子拿出来,双手捧给老人:“老人家,这是这两种料的种子,都是开春种下的唔,这个季节倒是还勉强来得及。”
老人家满眼欢喜,转而变成懊恼,他动了动嘴唇道:“可是”
江夏很有些莫名,不知道老人懊恼为难什么,难道怕自己的种子不对?
向导在旁边看了,出声替老人解释道:“纳尼敖人以捕鱼打猎度日,哪里会种菜!”
江夏默然一瞬,随即笑道:“这也罢了,今年时节也有些过了,索性将我带的这些送给老人家,待我回去,再让商队给您捎一些过来吧!”
老人家这回真心欢喜了,只是心里多多少少还是有些惋惜。他活了八十多年,见过的多,自然知道,中原人种田极好,不但有粮米、蔬果食用,还能种植茶叶、药材,学会了种植,远比去山林江河中渔猎更为稳妥平安啊!
这一顿晚宴吃的宾主尽欢,不但有杀生鱼和江夏的鱼片,还有江夏炖的鱼骨汤、他们做的两个菜,还有纳尼敖人做的鱼丸、鱼松等菜品。一直吃到夜深,方才尽兴而散。
江夏对晚宴上吃的鱼松很感兴趣,第二天就跟着纳尼敖人去河里捕鱼,然后就在河滩上杀鱼,将鱼肉带回来制作鱼松。
这一去就是一天,临近傍晚时分方才转回来。
又在七里屯休息了一晚,第二天一早,江夏才辞别,重新踏上了北上的旅程。
七里屯这几日倒是凑巧了,江夏早上刚走,刚过了晌午就又来了一支队伍。从这些人携带的马匹车辆行李来看,应该是哪家贵小姐王北边走亲戚去呢。
果然下来的小姐哪里也没去,就在村尾架起了一只偌大的牛皮帐子来。随车的管事拿了礼物去老者家中摆放,却连老者什么样儿都没见上,他拿了去的一匹湖绸,也被直接送了回来。
一片寂静中,那姑娘大概也猜测到了不对,一下车就直接进了牛皮帐子,再不肯与七里屯的百姓朝面了。
这个女子只睡了一夜,第二天一大早,屯子里的人还没醒,她这一行人就起身上路,也是一路往北边去了。
这一回,七里屯似乎平静下来,好几日,百姓都安心下河捕鱼,又去山上、密林中狩猎、采摘,日子过得清贫,却也温饱无虞,平安喜乐。
就在五天之后,又有一行人来到了七里屯,将七里屯的平静再次打破。
这一行也是中原人,待人知礼,第一时间也到老人家中拜见,老人叹息着中原人物,一边安排人备杀生鱼和鱼片,为这位尊贵的客人接风。
等鱼片一段上来,看着碗中见红彤彤的辣椒,这位年轻俊美斯文的客人突然变了色,指着碗中的辣椒问道:“她在哪里?”
福山卫,努儿干都司最近的一个卫所,向来由奴儿干都督的心腹之人驻守。
徐襄前一年八月离开京城,途中遭遇风雪阻路;经过双城卫时,又恰好遇上战乱,榦多伦吞并了双城他们被阻在双城卫将近两个月
终于,在历时八个半月之后,徐襄一行终于到达了福山卫。努儿干都司,就在眼前了。
徐襄没打算在福山卫停留太久,只想着投宿一宿,第二日就启程前往努儿干都司的,却谁知,他一行人到达福山卫,既被守候的卫兵阻截住,盘查来历身份。
徐襄等人为了行路方便,穿的都是常服,没着官衣,却不想,当他表明身份时,卫兵却一口咬定,他们是假借朝廷官员之名,实乃招摇撞骗之徒。
长贵长福打得前站,他们提前一步赶到福山卫,寻下了一户房舍宽裕的人家借宿,眼看时辰不早,留下长贵收拾清理屋子,长福匆匆返回来接着,却恰好在福山卫哨卡处,看到徐襄一行人被守卫士兵绑了,往另一侧的军营中押解过去。
长福连忙冲上去,眼看着徐襄一行的小半行李和随身关文都被扣了,他心想得留一点余地,也就没冒然上去相认,只觑着后边一个老兵,拿了一个银锞子塞过去,低声询问缘由。
那老兵的一张脸皱的像是核桃皮,面色黧黑表情木然,只有一双小眼睛在看到手中的银子后,瞬间亮了起来:“那一些人说的都是关内话,一个个形迹可疑,还谎称自己是大庆朝廷派来出使的官员嗤,说的有鼻子有眼睛的,若是平日,还就真是信了他。也合该他倒霉,就在三天前,刚刚有一拨使者到了。”
第578章 大金女儿()
“什么,三天前就来了一批使者?”长福失声道。
老兵吓了一跳,拉着长福往后退了好几步,两个人都躲到路旁的一顶帐篷后边,这才恼道:“你咋呼什么啊?难道想跟他们一起给送进军营里去么?你活的不耐烦不要紧,可别牵累老哥哥我,我混到这个岁数,还想着混个善始善终呢!”
长福连忙拱手作揖地赔礼道歉,又从袖口中摸出一个很小的金豆子塞过去,眼看着老兵怒色退去,这才小声道:“老哥哥别生气了,生气伤身想来老哥哥也听出来了,我也是南边儿过来的,我也挺好奇,朝廷派人还能派了一拨又一拨?刚刚那些人看着高头大马,衣衫不俗,不知道前头那些人如何模样?是不是比这些人穿的更富贵啊?”
“那是呀!还为我们大都督带来了十几车宝贝,都是大庆皇帝赐赏的金银珠宝绫罗绸缎啧啧,当时老哥哥们偷偷掀开一个箱子看了一眼,哎哟呵,你是不知道哇,那衣料子上织着金丝儿,明晃晃闪瞎眼呀!啧啧”老兵连连赞叹着,夸张地砸着嘴