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重生平安是福-第12章

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个箭步上去抓猪了一条猪后腿,还没等猪反应过来,另一侧的人赶紧上去抓住了另一条猪后腿,猪扭动着身子扒拉着前蹄使劲弹腾,前面的人忙摁住猪头,后面两人跟着一扭就把猪摁地上了,拿来绳子把前后猪腿都捆起来,用木头棒子一穿就把猪抬起来了,放到早就准备好的木板上,大黑子用膝盖压着猪脖子,一手摁着猪头,一手拿刀一刀照着咽喉刺进去,血突突突往外冒,都流到地下放的盆子里去了。猪死命挣扎,大黑子紧紧摁住猪头,旁边的人摁住猪腿,不一会儿血基本不流了,猪也完全死掉了。人们再用木板抬着猪,去外面搭好的土灶上烫猪毛。

    土灶一般都是临时挖的灶。在沟边的土沿上挖个大灶,把大铁锅架上烧开热水,把杀死的猪整个扔进去,用热水烫猪毛,等烫的差不多了,再用刮刀把猪毛刮干净,当然猪蹄子和猪头上的毛没那么容易刮干净的,这些杀猪的就不管了,回头主家自己烫。等猪身上的毛弄干净后,就把猪头朝下,四肢拉开挂到两个树中间,从中间把一个猪一分为二,把猪内脏掏干净,然后把再把猪蹄、猪头都去了,主家留够自己家要的猪肉,剩下的当场就卖掉。

    裴大妮家的猪养的好,肥的很,这时候人们还是喜欢吃肥肉的,香,把肥肉切成片,在锅里熬就能熬出来猪油,平时炒菜用的基本上都是猪油,榨完油后肥肉就变成了焦崩崩的油渍拉,剁碎了和白菜粉条一起包包子特别香。

    李奶奶买了一大块五花肉,有要了一条猪后腿几根排骨一块猪肝,裴大妮奶奶又送了两个猪蹄给她。回了家,李奶奶让李爸切上一长条五花肉,看着有个五六斤的,让李爸给李乐姥姥家送去,又烧了开水把猪蹄使劲烫了烫,把毛刮干净。然后把肉和排骨什么的用小篮子装起来,挂到房梁上了,这样既通风又能防止老鼠吃,没有冰箱的年代冬天家里都是这么保存食物的。

    肉买了,别的东西还没买呢,李妈坐着村里的拖拉机和一群媳妇们又去镇上赶了趟集,买了些细菜,冬天一般家里就是白菜、萝卜、菠菜轮着吃,吃够了就泡点干菜吃,但过年了总要添点精细的菜,李妈买回了些尖椒、蘑菇什么的,还买了两包腐竹、豆筋、木耳、粉皮等。可以说,今年李乐家的年货是特别丰富的,也得益于今年李爸从副业队挣了不少钱。大周看李爸人实在,帐算的清楚,比较重用他,李爸觉得自己受到重视,干活更卖力了,也愿意学东西,跟着大周干了多半年,整个跟变了人一样,一下子就成熟了。而且今年副业队生意好,天天活多的忙不完,李爸跟着记账算账也是忙的没个白天晚上的,大周年底的时候还单独给了李爸500块,算是年终奖了。手里宽裕了,自然也就舍得买了,平时没什么机会出门,趁着过年李妈和李奶奶跟东西不要钱一样往家搬。买完吃的买用的,李乐多了一个书桌,李奶奶多了一个躺椅,还买了不少烟花给李乐玩。

    李爸更是抱回来一台电视机,这可是个大事,要知道村里除了梁福爷家还没有电视机呢。村里消息传的快,一会儿功夫就有好几拨人来上门询问了,李奶奶和李妈赶紧把大家招呼着进屋去,拿些瓜子糖出来招待大家。电视机很小,十四寸的熊猫电视,黑白的,看惯了后世动不动四五十寸的液晶电视,看着现在的电视真袖珍啊。李乐虽然没觉得有个电视机是啥了不起的事,但看家里人都这么高兴,心里也是美滋滋的。尤其是看到意气风发的李爸,和幸福的李妈、李奶奶,李乐的心情好的不行了,只希望一家人能这样一直幸福下去。

    李爸把电视机打开,调好台,这会儿是中央一台的新闻时间,一群人好奇的看着那个小盒子里不光有人像还会有声音,虽然好多人在梁福爷家见识过了,还是新奇不已。一群人把正屋都快挤满了,好多小孩还骑在大人的脖子里挤着脑袋看电视,把李乐看的十分无语。

    中午吃饭时候,人终于散了,结果还没等李乐家吃完饭,又陆陆续续来了不少人看电视,屋子里都快挤满了。李乐家算村里家境比较好的,早早爷爷就盖好了几件大瓦房,院子里都铺上了青砖,还在院子里砌了个花池子,种了花草,李奶奶一天把家里收拾的干干净净。李家人缘好,关系近的都很喜欢来她家串门。现在买了电视机,一天到晚来看电视的人络绎不绝,把李乐烦的,跑到裴大妮家躲清净去了。

    等到晚上放电视剧,来的人更多了,连姥姥家都听说了,派了小舅过来看看,还让小舅带来一篮子鸡蛋给李乐吃。李爸一看人太多了,就把吃饭的桌子放到门口,把电视机抱出来放外面,大家都能坐在院子里看电视了,一群人也不嫌冷,跟看电影一样排成一排排在院子里看电视,李乐看的头上都要冒黑线了。李乐真实的体会到后来政府口号上老喊要丰富劳动人民的精神生活是多重要了,看一个电视都能让大家这么感兴趣。

    大家的新鲜劲持续了几天就散了,因为大周和几家在副业队干的接着也买了电视回来,这一下村子都轰动了,看着在副业队干的几个人都挣到钱了,村里人对副业队有了个全新的认识。

    闲着没事,李爸在家附近的树上给李乐做了个简易的秋千,一下成了附近小孩的最新玩具,因为是李乐的秋千,她可以决定让谁玩让谁玩多久,大家都可羡慕她了。李乐可不是个真小孩,当然不会对这个有多大兴趣了,裴大妮看李乐一天软绵绵的好说话,谁想怎么玩她的秋千都行,不愿意了。开始安排谁玩谁来推,谁玩完了该谁玩,有几个不大愿意听她安排的,在她的强悍武力下被迫也同意了。

    李乐看着裴大妮把别的小孩指挥来指挥去,看的直乐。小孩都是谁厉害谁说了就算,大部分小孩从小的生活都是大的欺负小的,小的长大了欺负更小的。李乐上辈子因为父母天天吵架奶奶娇惯,其实很懦弱的,出门玩总是被小孩欺负,只会哭。裴大妮小时候根本不和她玩的,哪像现在和她关系这么好。

第14章() 
小年一过,过年的节奏一天天加快了,经过一阵疯狂采购,李家过年的东西也买的差不多了。

    腊月二十四,李爸李妈把家里除了床和衣柜以外的东西都抬出来了,用竹竿绑着扫帚把家里里里外外清扫了一遍,李奶奶拿布子把家里所有的家具擦的光亮,李乐也分到了洗杯子的活,把家里的茶壶、茶杯、酒壶、酒杯都得好好洗一遍。

    忙活了一天,屋子里外都收拾的干干净净,家具也重新摆放好了,正屋的正中间挂上了李爸从城里带回来的装饰画,长条几上放上了电视,小茶几上还摆上了漂亮的花瓶,里面插上了布做的桃花。东屋里放上了李妈新买的衣帽架,西屋放上了李乐的新书桌和李奶奶的躺椅,屋子一下跟变了样一样,明亮又美观,一家人看着家里布置一新,日子过的越来越有盼头了。

    收拾完了家,李奶奶看中午大家都凑合吃了点汤面,晚上得弄点好吃的。把猪肉切成丝,配着切好的青椒丝炒了个青椒肉丝;清炒了个蘑菇;还炒了个葱花鸡蛋,烙了一张大饼子,熬了一锅小米粥,一家人美滋滋的吃了一顿。

    腊月二十五,李奶奶杀了只不下蛋的老母鸡,切了几大块五花肉,加上猪蹄、猪肝一起放到大铁锅里,配上卤料,用大火炖煮了一上午,弄了一锅香喷喷的卤肉,鸡要留着待客用,但肉出锅就可以吃了,李爸一个人就吃掉了一个大猪蹄,李乐和妈妈一起啃了另一个猪蹄,李奶奶不爱吃猪蹄,吃了些猪肝。刚出锅的卤猪蹄真是太好吃了,李乐啃的满嘴是油。裴大妮来找李乐玩,眼馋的不得了。裴大妮家今年虽然杀了猪,但是她家是三个儿子和老人住在一起,家里的事都是她爷爷奶奶说了算。裴大妮她爸是老二,老大家两个儿子,一个比裴大妮大一岁,一个比裴大妮小一岁;老三家一个儿子,今年快两岁了;只有裴大妮家没儿子,老太太只喜欢孙子,裴大妮妈妈没给老太太生孙子,老太太就不待见她,加上裴大妮她爸老实不会哄老人开心,裴大妮在家更是不得宠。今天她家也卤肉了,哥哥弟弟分到的都是大块的肉,就裴大妮分到了一小块,没两口就吃完了,也不敢找奶奶再要就出来找李乐玩了。

    李奶奶给裴大妮挑了一大块肥瘦相间的肉,放到碗里给裴大妮吃,裴大妮也不嫌烫,一下子就咬了一大口,还嘟囔说:“李奶奶,你卤的真香,比我家的好吃多了!”李妈看着裴大妮大口的吃肉,有些心疼,想想村里好几家没生儿子的媳妇,就数自己过的最好了,还是自己命好,有个好婆婆,不过要能生个儿子就更好了。

    腊月二十六,李奶奶和李妈把腌好的排骨、酥肉、鱼块都放到油锅里炸成熟的,还做炸了素丸子、莲菜、红薯、花生等。等过年家里来客人的时候就可以做蒸碗了,这用李乐家乡的话叫“过油”,不过因为很费油,比较节省的家庭是不过油的,李乐家今年手里宽裕,李奶奶也不是那吝啬的人,当然要好好过个年了。

    刚出锅的炸货特别香,李乐最爱吃的吃炸素丸子,用白萝卜丝和红萝卜丝拌着面做的,用油一炸,焦香焦香的,李乐一会儿就吃了十几个了,李奶奶一看李乐吃了那么多,怕积食了不敢让吃了,赶着她出去跑着玩。李乐趁李奶奶不备,一手抓了一把迅速跑出去了,出去找到裴大妮,把素丸子分着吃了。

    腊月二十七、二十八,李奶奶和李妈蒸了好几锅馒头,有实心大馒头、枣糕、花卷、豆包好几种,装了满满两大筐,一直要吃到正月十五的,过年的中间是不蒸馒头的。

    腊月二十九,李爸给李乐姥姥和几个姑姑家都送了些馒头和炸货,回来的时候带回来了一大包爆米花还有两条鱼和一袋苹果。过完元旦的时候,李树庄也来了个爆玉米花的,李乐也想吃呢,李奶奶看她上火上的嘴唇一直干红干红的就没去爆。虽然奶奶没给爆,但爆玉米花那个老头来的时候,李乐也跑去了。只见爆花人手摇一个像炮弹似的黑乎乎的铁东西,放在用破铁皮做的炉子上用火烤着,边上放着一个前半部分铁皮后半部分铁网的大笼子,这是盛爆好的玉米花用的老头用缸子量好玉米装进炮弹样的家什里,拧紧盖子,然后就开始不停的摇动那黑家伙,估计七八分钟的时候,老头让黑家伙盖子处离开炉火,调转黑家伙,让它的盖子处对准那个大笼子铁皮部分的空缺处,然后用铁筒套在盖子那里伸出来的犄角上,用脚蹬着那个地方,只听“砰”的一声巨响,一股白雾笼罩半边天,一阵香气弥漫空中,一炮玉米花爆好了。小孩们就忽地一下围上去也不管是谁爆的,一人先抓一把再说。也有爆米花的,不如玉米花那么香,但是放了糖,甜甜脆脆的也挺好吃。李乐和一群小孩在爆玉米花那待了一上午,回去的时候每个人的口袋都是满满的,肚子差不多也吃饱了。

    一下吃多了爆米花的后果就是李乐的嗓子疼的说不出来话了,把李奶奶气的不行,逼着喝了几天的冲鸡蛋,是拿白开水直接冲的生鸡蛋,有点腥,不过挺管用的。李乐印象小时候一般生病了都不怎么吃药的,用各种偏方治好的,不像
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