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香雪笑道:“三十两听起来不少,不过呢,店里上次收做好的酸菜,七文钱一斤,我带来了的八十斤就要五百六十文。真算起来,还是方子合算多了。”
薛姑娘想了想,这倒是也有道理,便笑着说道:“那可得说好了,这方子你只能卖给我们一家,且以后也不能再把这个酸菜卖给别的杂货铺子。”
“那是自然。你要是觉得不放心,我还可以写个字据。”香雪认真道。
薛姑娘也是极为爽快的性子,当下就拍板了:“那成。什么时候把方子给我们?”
香雪看了看天色,道:“就现在吧,反正做好了最少也十几天才能吃。”
薛姑娘拿了纸笔出来,“你说。”
香雪便将做酸菜的过程一步一步说了,又叮嘱说:“千万得记住,不但菜缸,就是手上,做的时候也不能沾一点儿油星儿,否则做一回坏一回。现下天气冷了,放在外边肯定不行。你们家里这么大,要是能放在屋子里就好了。不冷不热的,酸得也快些。”
薛姑娘吹了吹墨迹,笑道:“知道了,我今天先做几棵试一试。若是成了,正好过了年开门的时候卖。”
说话间果然又拿过另外一张纸,写了字据地给香雪:“你别嫌我多此一举,咱们这到底也算是买卖。况且我们家里也是小本生意,三十两银子不是小数目。这有了字据,彼此都放心些。”
香雪拿过来看了看,写上了自己的名字。
薛姑娘取出三十两银子交给香雪,笑道:“以后若是还有这样祖传的手艺,做了好东西不妨都放到我们店里来,如何?”
“跟爽快人打交道就是痛快,放心,以后想出来肯定送到你们这里。”
香雪仔细瞧了瞧货架上摆着的东西,真不愧是这街上最大的杂货铺,吃喝玩用,很是齐全。
香雪挑着等用的东西,诸如灯油草纸乃至于头绳各色调料等买了不少。
又买了些点心干果——点心给二丫当零嘴,干果留着过年的时候摆盘用。
看看又多了糯米粉,也买了几斤,这是等着正月十五滚元宵用的。
想来想去,总觉得还有该买却想不起来的。
临走,忽然又发现货架一个角落里还卖小手炉,这东西乡下见的可少,谁家没事儿也不买。
问了问价钱,最便宜的才几百钱。
香雪犹豫了下,一咬牙,买了两个八角形的。
又买了些碳,请小伙计装到了手炉里引着了。
出了杂货铺,香雪把一个手炉塞给高奶奶。
高奶奶不免又叮嘱她:“方才店里没好说,你手里有钱,该好好地收起来。这么一会儿功夫,二三两的银子就没了,可不敢这么乱花!往后你用钱的时候多着呢,一时要是没有,那可就难了!”
香雪搂着她的胳膊,笑嘻嘻道:“这不是路上怕冷吗?您放心,我有赚钱的法子呢。”
“那也得省着点。”
“知道啦!”
说话间,就瞧见宋朝阳赶着车从县衙的方向过来了——这也是说好了的,在这里汇合。
香雪把东西放到车上,先扶了高奶奶上去,自己才要抬腿,宋朝阳已经伸出手来。
第69章 过年()
看看眼前带着点儿茧子的手,香雪脸上忽然一红,抿了抿嘴唇,还是把手搭了上去。
忽然想起自己家里连个衣柜都没有,所有的衣物都是叠好了堆在炕梢的,忙又请宋朝阳带自己去了木器店,捡着最便宜的炕柜买了一只。
一路无话。
过了腊月二十三,村子里的年味儿越来越浓。
零星还可以听见一两声炮竹声音——一般是疼爱孩子的大人拗不过孩子,给小孩子买来的鞭炮,小孩子不舍得一次都放完了,就拆开了,隔一会儿放一个。
就是这样,也足以让大部分的孩子羡慕了。
香雪赶过一次集,买了两只肥鸡,两条大鱼。
看人家小孩儿有买花炮的,便也给二丫买了一小包,大红色的纸包着,看上去就喜庆。
平日里没事的时候。
香雪就坐在一旁,拿起剪刀剪布做衣服。
做了一会儿,香雪展开手里的衣裳看了看,一件绛紫色的对襟盘扣长身棉袄,一条豆绿色棉裙。
又起身从炕柜里拿出了已经做好的一身深灰色男装,平平整整地叠好了,用一块儿包袱布包了,带着二丫去了刘大爷家。
住在高奶奶那几个伤病,都养的差不多了。
白天的时候都回了那边帐篷,只有晚上才回来借宿。
所以香雪才没什么顾忌地往这边走动。
刘大爷正在院子里收拾着一副猪下水几个猪蹄子。
他这些日子都安排的满满的,给人家杀年猪去。
本村的乡亲,也不好意思要什么银钱。
杀猪的人家又不好白麻烦他,因此,一般都会谢他几斤肥肉,或是猪头猪蹄子什么的。
见香雪进来,对她道:“来的正好,等会儿把这个拿回去。”
他老伴儿也会做下水,但是做的没有香雪卤出来的香。
香雪也不推辞,老头子的脾气耿的很,跟他客气了,他就吹胡子瞪眼呢。
反正,拿到那边儿去做好了,再给送回来些下酒的就行了。
“那我不跟刘爷爷客气啦,一会儿就都拿回去!”
进了屋子,里边高奶奶正在收拾着明儿扫房子用的东西。
按照习俗,二十四,扫房日。
不管多忙,这一天总要将屋子里外打扫一遍,干干净净地过年的。
“高奶奶,我给您和刘爷爷做了身衣裳,您试试合身不。哪里不行,我再拿回去改。”香雪将包袱打开,拿起棉袄往高奶奶身上比着。
高奶奶一愣。
闺女没嫁人之前,每年都会给自己跟老伴儿缝上一身儿。
自从嫁了人,那偷儿也有公婆,一大家子搅合在一块儿过,日子并不宽裕,自然也就不能再给做了。
她当然不缺衣裳穿,但是人的岁数大了,稀罕的就是这种被晚辈惦记的感觉。
“你瞧瞧你,怎么还给我们做衣裳?那棉布,棉花又不是白来的!”嘴里这么说着,高奶奶脸上还是忍不住带出喜色。
香雪干脆上前去拉着老太太站好,亲手替她换上了新衣裳,一边扣着盘扣一边说:“这不是应当的?自从我们搬过来,您跟刘爷爷照顾我们多少?说句真心话,我们是真把您当亲奶奶看呢。”
二丫用左手扯着棉袄的前襟儿,“亲奶奶!”
一句话说的高奶奶眼圈都要红了,连声道:“哎,哎,就拿我当亲奶奶才好!老头子,进来,香雪给你做了新衣裳了!”
第70章 团圆饭()
香雪做的衣裳,颜色稳重,样式也新。
不是当下常见的斜襟,而是对襟盘扣,领子用了小立领,既暖和,看上去又严谨。
老两口子的衣服款式一样,颜色不同。
用香雪的话说,这就是情侣装。
高奶奶一身都换了,家里也没有镜子,只能问香雪:“你看行不?”
香雪站得远了些,端详了一下,过去卡着腰身说:“这里还能再缩进去些呢。”
“可别!”高奶奶吓了一跳,忙连连摇手,“我这老天拔地的,就这么松松垮垮就合适!”一时刘大爷收拾完了下水,洗干净了手进来,看见老伴儿身上的衣服,眼中闪过惊讶,也带着几分欣慰——香雪这孩子,自己没看错,是个心善重情义的孩子。
“刘爷爷,您也试试。”香雪展开了那身儿深灰色棉衣,简单的裁剪,朴朴实实,但是针脚细密,看得出是用心做了。
刘大爷也不过才五十来岁,长得高大健壮,穿上香雪做的新衣,竟然显得更加年轻了些。
老两口子并肩站在一起,居然还都有些不好意思了。
香雪掩着嘴笑。
过了腊月二十五,时间就过得更快了。
香雪忙忙碌碌的,新的窗户纸糊了窗户,被褥都拆洗了一回;
去村里卖豆腐的大嫂家里买了五斤白豆腐,二斤冻豆腐;
又学着高奶奶样子,用面肥和了大盆的面,放到炕头上把面发了,腊月二十八那天蒸了一大锅馒头和糖包,还在馒头上点了红点——这也是过年时候上供要用的;
又请刘大爷帮着杀了买来的肥鸡,自己烧了大锅热水收拾了两条大鱼,卤了刘大爷给的下水年前居然没有一点儿闲暇的时间。
到了大年三十这天,香雪早早起了床,叫了二丫换上新衣裳,洗漱完毕,便赶紧拿了五个带红点的馒头,还有自己年前在县城里买的桂花糕摆盘装好,又切了一盘子猪头肉,装了一只肥鸡放在供桌上,带着二丫恭恭敬敬地给祖先磕头。
二丫年纪还小,并不懂得这里边的含义,只是看见香雪一脸郑重,也就不敢随意说笑,跟在她的旁边,给上边的排位磕了头。
之后香雪收拾好了昨天做好的纸包袱,领着二丫出了村西口,往本村的坟地圈子里去。
她们要去一处坟地烧纸,此处便是是香雪生母的。
烧了纸,磕了头,香雪站在生母的坟前,一手领着一个妹妹,心里默默道:我会代替香雪好好活下去,也会让二丫好好活下去,会竭尽所能让她平安长大,安康快乐。
做完了这一切,香雪感到轻松了些。
带着二丫回到了家里,蒸了一碗蛋羹给她先垫了垫肚子,自己便开始烧火忙活起来。
先熬了浆糊,门上贴对联,窗户贴福字。
二丫虽然一只手不方便不能动,但是另一只手倒是帮着贴了几张。虽说贴的不大整齐,香雪还是摸着头夸了几句。
紧接着就是预备年饭。
因为是过年,不能到别人家里去吃。
这顿团圆饭,只有姐妹两个一起用。
香雪想着这也是自己来到这里的第一个年,怎么着这年饭也要丰富些。
一只肥鸡剁成了鸡块儿,炒了糖色,加入辣椒花椒八角酱油等调料放到大锅里慢慢炖着。
熟的差不多了,又加入了些切好的土豆块儿继续炖。
这只鸡不小,加上土豆足足有大半锅了。
铁锅炖柴鸡,才一开锅,香味儿就扑面而出。馋得二丫一个劲儿地在香雪身边转悠。
第71章 糖醋鱼()
年前剁好的肉糜中加入葱姜末,适量盐、酱油和自己磨好的花椒粉,又放了少许的白糖提鲜,打了一个鸡蛋进去,加入少量清水,握紧了筷子用力朝一个方向搅拌。
待打上了劲儿,又加入了半个特意烤干了剁碎了的馒头进去——这样做出来的丸子不腻。
把拌好的肉馅团成一个个的大丸子,先下油锅炸定型了
。锅里加好了水,放入炸好的丸子,又加了大料白酒酱油等上炉子去炖。等到汤汁收的差不多了,这道菜就熟了。
让香雪比较遗憾的是这个时候没什么青菜,只能干巴巴地装了四颗大丸子上盘。
大鱼,香雪决定做糖醋鱼,让二丫吃个新鲜。
鱼身切了花刀,用盐、酒花椒等均匀抹在鱼肉上,而后腌制了一会儿。这会儿功夫,干淀粉调成水淀粉糊糊,又将水淀粉糊淋在鱼身上抹匀。
烧热了锅里的油,把鱼放进去炸,这边还得拿个勺子,不时地㧟起锅里的热油往鱼上淋。等到鱼身