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起出的猪粪这回背到谷香园上，沤熟了给高粱谷子追肥用。
晚上吃饭的时候，花儿把炖青蛙端了上来。老虎长大了一些，看见了青蛙，很是眼馋。大水对狗说：“你也馋了？来，先给我作个揖。”
最近大水在训练老虎做些动作，老虎来到这个家，似乎已经知道了自己的职责，将来除了看家，还要负责表演。
于是老虎有些生疏地抬起两条前腿，不是给大水，反而给花儿作了个揖。
花儿在一边哈哈大笑。
大水慨叹，教不严，师之惰啊！
072豆气清新荷娉婷（）
又过了几天，蛙儿岗的杂树上，响起了第一声蝉鸣。
大水和花儿立刻想到了蝉蜕，那时收集几天才卖10文钱。回想起来真是感慨啊，现在他俩没有时间去采集蝉蜕了，但对往事却是压抑不住的依恋。
大水去淘了一下小鱼试试，很长时间才淘了个小碗底，看来还是早了点。
眼看着最先种的大豆豆角已经鼓了很多，马上就可以采摘了，两个人都欣喜不已。
花儿把花椒八角桂皮和盐，早早地泡在了红蓼水里，让味道充分地浸出来。
几天后的一大早，两个人去小河地摘了最先种下的毛豆，籽粒挺饱满的，摘了约不到二十斤，可是煮出来后分量会增加的，有水份的重量的。
摘完毛豆就在田螺河洗净，然后花儿就回去煮毛豆了，大水则把大豆秧子拔下来，把叶子切碎，和上浮萍、野菜和一些麦糠，去喂猪了。如果一天的豆叶用不完，就也晒干留着以后用，冬天里鸡鸭也爱吃。
毛豆既要煮熟，又不能煮烂乎，水开两个开就可以了，捞出来大水和花儿尝了一下，香味，咸味，更有淡淡的辣味，吃在嘴里后味实足，酒庄里当下酒菜是在好不过了。
这次当然要由花儿去送，到了正祥和，跟郑掌柜的笑着说，商量好的香辣毛豆给您送来了。
郑掌柜的迎出柜台，让花儿坐了，对这样的待遇大水哥和她已经习惯了。
郑掌柜的知道香辣兔肉的味道，香味来自八角桂皮，这他当然知道，可是这个辣味究竟是从哪味调料中出来的，他就不知道了，也请掌勺的大师傅尝过，也是说不出来。
但是正是这个辣味，大大刺激了主顾们的食欲，香辣兔肉卖得飞快，可惜不能常常有货。
因此，听说有了香辣毛豆，赶紧过来尝了尝，香中带辣，吃着非常顺口。
说好了价格，5文1斤，花儿也同意，上秤称了称，19斤，郑掌柜索性给了花100文钱。
花儿谢了一声，说：“我想在这儿看看，一会儿上了顾客，这香辣毛豆卖得怎么样，您看好不？”
郑掌柜说好啊，巳时店里就会上人了，让花儿先一边坐会儿。
一会儿小莹从后院来了，看了花儿就高兴地招呼着，听到花儿来送毛豆，就尝了几个，赞不绝口，然后就和花儿小声聊了起来。
“小莹，我问句不该问的，听说你娘要改嫁了是吗？”
小莹有些不好意思地说：“快了，我也说不上高兴说不上不高兴。黄村的，就是你们野岗子的北面，离你们的野岗子不算远，到时我去你那里玩。”
花儿听了，心里有点苦，黄村离蛙儿岗确实不远，看来一时是甩不掉小莹了。
花儿说：“你别老野岗子的说了，我们那里叫蛙儿岗，我取的名字。”然后把岗上各处的地名告诉了小莹，当然，小桥的名字她没说。听得小莹神往得很。
花儿忽然想起一个事儿，对郑掌柜说：“郑掌柜，您知道哪里有兴秤的吗？我想买个秤，到时候卖个什么心里也有个数。”
做秤是必须经过官府考核批准的，这个行业叫兴秤，是那个时代里重要的手艺活儿，需要的技术要高，因此，会兴秤的人很少。
“别叫掌柜了，以后你和大水叫我郑叔吧。你别兴秤了，我这儿好几个秤呢，你拿一把回去就是了。”
花儿推脱半天，郑掌柜就是要送，还坚决不要花儿的钱，要知道这秤怎么也值200文钱的。花儿也知道，这是跟郑掌柜相处熟了，彼此已经有些不太分里外了。
花儿谢过之后，说：“郑叔，我们今年第一坛酒已经酿上了，估计今年可能酿十坛。”
“好啊！”郑掌柜非常高兴，去年的酒，是他跟有钱人家联络感情、招揽客源的好东西，人家内宅全非常喜欢这种酒，然后又低声说，“还有你们的花生油，我可没向外说，味道比我现在用的油香得多，又不是芝麻油那么腻，而且，只我这一家才有啊，你们有了的话，必须卖给我。”
“行，郑叔。”
说着话，顾客们上来了，小二连忙倒茶摆桌椅，殷勤照顾着。郑掌柜把小二叫过来，耳语一番，小二点头称是，过去招呼着：“客官，我们这正祥和今天推出一道招牌菜，只此一家，别处您扫听去，若有第二家能做出这个味来，我们双倍赔您的饭钱，而且价格实惠，才5文一碟，我给您上来您尝尝？”
客人尝了几个香辣毛豆后，果然是深深喜欢上了那个辣味，就着这个喝酒，真能下酒啊。
接连几个顾客全是如此，花儿放心了，这里一到下午客人才多，香辣毛豆，肯定能卖得出去。郑掌柜卖5文一盘，也不算很贵，1斤毛豆足装两盘，他一转手就赚了一半钱。不过，花儿也为郑掌柜的高兴。
花儿一路回家一路兴奋，一天100文啊！一个月就是3两银子！
看来，大水哥说的盖房的事情，真的可以实现了。可是想到盖了房也就离了大水哥的陪伴，花儿还是有些怅然。
大水听说卖得顺利，当然跟花儿一起高兴，这个进项几个月内是稳定的，那么，这几个月内他们将有不小的收入。
看了郑掌柜送的秤，大水也很感慨，对花儿说：“你看，我们自已能立身了，别人也就敬重了我们。当叫花是没办法的事情，但是不管怎么说，做叫花子就没人敬着你啊！”
花儿深深点头。
荷花湾成了真正的荷花湾，因为荷花已经盛开，碎藕须子种类杂，所以开出的荷花，有的粉红，有的泛黄，有的深红，带露含娇，娉婷袅娜，加上绿叶摇摆，水波荡漾，每每让花儿看得心荡神驰，久久陶醉在这美景中。
073田螺生意转了手（）
两只小猪都已经长到了50多斤，花生的黄花已经脱落，在地下孕育果实了。谷子不再长高，而是准备绣穗了，高粱已经过人高，还在不住地拔节。正是上肥的好时候，岗上的猪粪混着草灰的肥料已经沤熟，大水把粪扬在谷子高粱地里，然后又锄了一遍。
每天早晨，蛙儿岗都能听到清脆的公鸡啼鸣，为两个人叫起。虽说这只小淘气有时候还会乱了音符，但已经很有公鸡的气势了。对了，小淘气肯定是花儿取的名字。
早上喔喔喔，晚上咯咯嗒。
老虎已经是半大的狗了，每当岗外偶尔有人经过的时候，就不住地汪汪，已经能看个家了。
花儿跟刘奶奶要了点花种，兄妹屋门口也种上了鸡冠话，牵牛花，开得红红粉粉的。
一连半个月，每天都是卖出二十斤毛豆，每天都有100文的进项。用这1500文的收入，花儿花了200文买回了饭桌（高桌）和几把凳子，来个人也有坐的地方了，又买了10斤小米，100斤麦糠，有了猪吃麦糠，麦糠下去得快不少。买了些农具工具，竹筛，镐头什么的花了100文，最后全买了布，6尺蓝布，6布花布，12尺白布，布30文一尺，共花了720文，布用来做单衣，现在身上的这身虽然补得整齐，还是去年大水哥50文从当铺当来的，已经很旧了，大水哥则还是讨饭时穿的单衣，虽然也补了，只是衣服都快烂了，必须得做一身新衣了。又花30文顺带买了一大摊布头。
花儿看出来了，照这样下去，连着花生、毛豆、田螺、鸡蛋，大水哥给她盖所砖房是可以的，只是要花不少钱，因此，日子该省要省，比如她和大水哥到现在连半口猪肉都没吃过，但该花的也要花，工具衣服，也是该花的。
夏至了，是白天最长的时候，但气温却还不是最热的时候，九只小鸡们的鸡冠子变得很红了，再过一个月，小母鸡就也可以生蛋了。
高粱谷子全已经憋足了劲，谷穗高梁穗越育越肥硕。
花儿每天没有时间去寻蝉蜕了，只是每天必须摘蓖麻籽，今年野蓖麻种得多，每天都要收上半斤的籽粒。
花儿今天送毛豆之后，去了高大娘家里，高大娘正在帮人做点针线活，花儿让高大娘下午来蛙儿岗一趟，有点事情说，并一起吃晚饭，高大娘答应了。
现在有时花儿也在高大娘家吃顿饭，来来往往，走得很近。但花儿从来没在刘奶奶那里吃过饭。
田螺河里，田螺已经不少了，大水摸上了一些，在陶盆里泡着让田螺吐泥了一天的泥。
高大娘领着小翠来了的时候，太阳已经西斜。翠儿叫了声“姑姑，舅舅！”就跑去喂鸡了。
高大娘问起花儿，有啥事啊，是不是针线上有为难的地方啦？
花儿跟高大娘说，今儿个想跟您说件生意上的事情。高大娘就很吃惊，心想，自己能有什么生意上的事儿啊。
花儿让高大娘帮自己烧火，就把田螺炒了，高大娘也知道些去年花儿卖田螺的事情，知道花儿那时候日子过得比自己还艰难。
加了调料水，把田螺炒了出来。叫过小翠，大家一起吃了点，告诉小翠，不能多吃，容易肚胀闹肚子。
花儿说：“大娘，我想跟您商量个事情。我和大水哥去年卖香辣田螺，靠它维持着活了下来。我想今年让您逢集去卖，这样您和翠儿也有个小收入，平时还不耽误您做活计。”
花儿的话里有两个说法有了变化，一是不再是叫花田螺，而是香辣田螺，二是去年他们还有别的维生方法，但花儿没说。
高大娘听后楞了半晌，说：“还有这好事？那你们怎么办，我不是抢你们的生意吗？”
花儿说：“我们去年每集会赚不到120文，主要原因是这香辣调味料，是大水娘从娘家带回来的秘方，大水姥姥教给他娘*的，大水娘死得早，还没来得及干点啥人就没了。”
大水心说，又来了，我姥姥有那么好么，于是一脸闷闷的样子。
花儿装着看不见，接着说：“没这香辣调料，就卖不出价来，所以，高大娘，您每个集的进项里，给大水哥50文钱，刮风下雨的集市除外，剩下的归您，我们也不再去卖了，地里的活加上猪啊鸡的实在脱不开身。大娘，您看我没有盘剥您的意思吧？我们虽收了您的钱，可是却是好心。”
高大娘心里除了感激还是感激，一个集的收入除了给大水的50文，还能剩六七十文，一四七是集，一个月下来至少是600文的进项，她自己卖菜加上干零活也不过是300文的进项啊。
“闺女，你们这大恩我怎么报答呢才好啊，报答不过来啊。”高大娘眼泪流了下来。
“后天就是集市了，我们把香辣水给您，您就卖香辣田螺吧，别顾虑啥了，我们当亲戚走，有啥报答的，您当初还给过我们救命饭呢。”
说完了之后，高大娘跟着花儿做饭。
今天是焖纯小米干