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高凉说:“就是拆开了,其实价格都一样,肉类统一三块,凉拌菜便宜点。要不你们尝尝?”高凉为了方便人尝味道,将鸭肠切成了小段放在一个碟子里供人品尝,卤猪头肉也是切成了极薄的薄片,珊瑚草也斩成了小段。
瘦猴还没有动作,三胖已经先下手了:“哇,这个肉好吃,我们买肉吃吧,猴子。”
瘦猴见三胖吃了又吃,赶紧制止:“你少吃点,都吃光了人家还怎么卖?自己买了吃去,难怪长那么多肉!”
三胖不好意思地放下牙签:“实在是太好吃了,我停不下来。我们买肉吧。”
瘦猴尝了一点鸭肠,倒吸一口凉气:“这个味道好,又辣又香,过瘾,我要这个鸭肠。”
高凉将筷子递给他们,又将一个套了袋子的搪瓷盆递过去:“你们自己夹吧。注意口水别掉菜里面去了。”
瘦猴哈哈笑:“好的。三胖,注意卫生。”
于是他们买了半斤肉,又买了半斤珊瑚草和海蜇皮,还买了六个卤蛋。有人带头买,就有人过来看了。不得不说,人们买东西都有一种从众心理,看别人买了,自己也敢尝试了。瘦猴和三胖买完东西后并不急着离开,而是帮忙吆喝:“走过路过,不要错过,最好吃的卤肉和凉拌菜,全城仅此一家,别无二家。”
他们这么一吆喝,来看的人更多了,高凉的菜口味是没得说的,只要有人来尝,那十有八九是要买的,不买的,都是被价格吓跑的,不过她现在的价格也很合理,并不贵得离谱,所以买的人很是踊跃。
高凉正低头忙着,突然听见瘦猴喊奶奶和阿姨,她赶紧抬头,看见李俊伟陪着王奶奶和匡秀敏一起过来了。王奶奶看着高凉的店,连连点头:“好、好,这样就很好。有个店子,亮亮堂堂的,干干净净的,吃着都放心。秀敏,你说凉凉是不是特别能干?”这句话是跟自己儿媳妇说。
匡秀敏笑着点头:“妈说的对,高凉是很厉害。”
高凉赶紧说:“奶奶,阿姨,你们进来坐吧。”他们家离这儿不算近,一般不会专门跑到这里来买菜,今天过来,多半是来看看自己的店子的。
王奶奶连连点头:“好。你先忙,我和你阿姨先去转一圈,看看新市场,然后再过来,给我留点珊瑚草和海蜇皮,那个你叔叔爱吃。”
“好的,奶奶。”
“妈,奶奶,你们去逛吧,我去帮高凉卖东西。”李俊伟对做生意兴趣浓厚,要和瘦猴他们一起帮高凉卖东西。
高凉见客人越来越多了,便说:“你们几个别叫了,进来坐吧。”
三个人看见高凉和吴春梅确实有点忙不过来了,便进了店里,坐下吃起了瘦猴买的菜来。
等高凉送完这波客人,发现三个男生正在大快朵颐着鸭杂,还是用手抓的:“你们这就吃完了?”
这话提醒了瘦猴:“我操,不行,不能吃了,旺旺要骂死我的。”
李俊伟有点反应过来了:“这是君哥买的吗?”
“对啊,他出钱,我俩跑腿。我那破厂已经两个月没发工资了。”瘦猴顶了他爸的职,在玻璃厂里上班,但是厂子效益,快要破产了,三天两头在放假。
三胖父母都是铁路上的双职工,家里条件还可以,但他目前没有工作,正等着内部招工去铁路系统,所以身上的零花钱也有限,三个人只有汪彦君最富有,一个月有一百好几的工资。
李俊伟说:“我这有钱,我给你们买点。高凉,再给我称半斤鸭杂,要鸭肠。”
高凉说:“鸭肠没有了,还有鸭脖子和鸭头,要不要?”
李俊伟面露难色:“鸭脖子还好,鸭头就算了吧,那怎么吃?”通常情况下,家里吃鸡鸭的时候,鸭头都是归奶奶吃的。
高凉笑着说:“那鸭脖子卖给你吧,鸭头送给你吃。以后要是想吃鸭头,那就得花钱买了啊。”
李俊伟点点头,高凉将三根鸭脖子称给他,并剁成小段装起来,鸭头直接给了他们,三个鸭头,正好一人一个。三个男生看着三个鸭头,都有点没勇气吃,最后还是三胖这个吃货带头啃了起来:“嗯,还不错,肉也不少。”
另外两个人这才开始啃起鸭头来,然后越啃越觉得挺有滋味的,吃完了,李俊伟舔着手指头意犹未尽地说:“没了啊?还想吃怎么办?”
高凉笑嘻嘻地说:“想吃的话,以后来买吧,不白送了。”
吴春梅送走一个客人,对高凉说:“高凉,珊瑚草和海蜇皮都没有了。”
高凉回过头来:“我赶紧来做。”这些她还是备有存货的,泡着在那呢,等着卖完了再做。
李俊伟说:“生意不错啊。”
高凉一边忙,一边看着已经熙熙攘攘的市场,说:“市场人流量还挺大的。”
高凉刚将珊瑚草和海蜇皮过水焯熟捞出来,就听见有人说:“你这生意挺好的,今天有什么好吃的?”
高凉一抬头,看见了刘红青:“阿姨您来了?”
刘红青依旧一身职业装,打扮得非常干练,她是在税务局里做会计的:“我们家老朱早就惦记你的卤肉了,昨晚上还提醒我,今天要记得来买卤肉。”
高凉一听笑眯了眼睛,顿时觉得那个素未谋面的朱局长是个特别可爱的人:“刚好还有一个猪耳朵,叔叔好像爱吃这个,要吗?昨天晚上卤到今天早上,入味了,味道特别好。”
刘红青笑了:“好啊。猪耳朵来一只,这个鸭子给我来半只吧。”
“阿姨您要先尝尝吗?”高凉问。
刘红青说:“不用了,我知道味道肯定差不了。”她吃过高凉做的猪耳朵和凉拌菜,每种味道都很特别,便相信高凉做的什么味道肯定都不会差。
高凉见对方如此信任,赶紧亲自给她切猪耳朵拌菜。刘红青看着盆子里白白的跟珊瑚似的东西:“那是什么?”
高凉说:“这个是珊瑚草,海里产的,俊毅哥帮我从广州寄回来的,阿姨你要点尝尝吗?”
“好啊。也来一点。”刘红青倒是非常爽快,他们家条件是真的不错,两口子的工资、奖金以及补贴加起来一个月不少于四五百了,算是这个年代的中产阶层了,所以买东西都不怎么计较价格了。
高凉给刘红青拌完菜,刘红青递过来一张十元的钞票,高凉说:“不用了阿姨,第一天开张,请您吃的。”
刘红青笑了:“上次已经吃过了,今天开张,图个好彩头,再说我还收你房租了呢。”
高凉笑着接过来,找了钱给对方:“那谢谢阿姨了,以后想吃就过来,或者有什么想吃的可以单独跟我说,我特意给您做。”
刘红青笑着点头:“行,那你忙吧,再见!”
高凉送走客人,李俊伟说:“这是谁啊?”
高凉说:“朱文武的妈妈。你们不认识?”
三个男生都摇头:“不认识。”事实上朱文武家有个局长大人镇着,他们谁都没去过。
吴春梅叫高凉:“高凉,找钱了,七两鸭子,两块一毛。收两块五,找四毛。”
高凉赶紧转身又忙了起来。大概忙到九点左右的时候,今天准备的所有肉类都卖完了,只剩下一些后来补做的凉拌菜和一些卤蛋,生意好得简直出乎她的意料。
第 26 章 赚钱啦()
今天是市场开张第一天,客流量比高凉预期的稍微大一点,她的店面位置好,东西又做得好吃,生意比别的店铺也好不少。
吴春梅看着剩下不多的凉拌菜,说:“还要再做一点吗?”
高凉摇头:“不做了,卖完就回去。”她在菜市场摆了一个多月的摊,知道市场一般过了九十点钟,买菜的人就渐渐少了,没必要为了那几个客人守上大半天。
“下午我们还卖吗?”吴春梅问。
高凉摆手:“不卖了。下午休息,晚上过来卤肉。”以前推车卖凉拌菜,种类和数量都少,所以才想着早晚都出摊,现在开店了,一个早上就能卖上之前一天的量,就没必要让自己那么辛苦了。
吴春梅吃惊地说:“那下午我们就没事做了?”
高凉笑了:“我们早上三点起来忙到现在,也有五六个小时了。下午和晚上还要做一些准备工作,按照八小时上班制,时间已经完全超过了。”
吴春梅不理解所谓的八小时上班制,不过想到她们早上三点就起来忙活,觉得下午确实需要休息一下:“高凉,这段时间你都是三点就起来了?”
高凉打了个呵欠,点头:“对,早起了一个多月了。累,所以以后下午要休息,补觉。你要是睡不着,可以看看书什么的。”
吴春梅听她这么说,有些心疼好友,又有些感激好友,她其实一直都知道自己还想着读书吧。
趁着人少了,高凉赶紧跑到市场里逛了一圈,看看还有没有什么能买的。之前人还比较少的时候时候,高凉就来逛过一圈了,趁人少买了些自己必须的卤肉食材和凉拌菜食材,还买了一桶新鲜田螺,准备拿来做唆螺。现在市场快散场了,没准能捡些便宜。
当然,快散场的时候,各种菜都被挑得差不多了,高凉主要是去看看肉类和禽类,猪肉已经卖完了,卖鲜鸡鸭肉的还剩了一些。老板看着高凉:“买鸡鸭吃啊。”
高凉挑拣了一下,挑了半只鸡:“给我称了这个吧。”
老板高兴地称秤,用一根棕绳系住鸡腿提起来:“两斤一两,两块四一斤,五块零四,算五块吧。”杀好的鸡比活鸡贵了一点。
高凉掏钱,对老板说:“老板,你今天杀了多少鸡鸭?”
老板一愣,不太理解高凉的意思:“杀了几十只吧。”
高凉有些吃惊:“这么多!”然后突然之间明白过来,这个老板应该帮人代杀鸡鸭的,杀一只收两毛钱这样。“不是,我是问你自己卖了多少只?”
老板说:“这个不多,总共就十几只吧。怎么了?”
高凉说:“老板,我想跟你打个商量。你能不能单独把鸡脚和鸭脚斩下来卖给我?”
“啊?”老板一时间没有领会高凉的意思。
高凉指着自己买的半只鸡的鸡爪子部分:“就这儿,你沿着这个关节斩断就可以。”
老板十分不能理解:“那怎么行呢,我把脚都剁了,就不完整了,谁买啊?”
高凉并不打算放弃:“人家来你这儿买鸡肉,就没打算买整鸡吧,你要不要试试,剁了之后看能不能卖掉?你把鸡脚和鸭脚都剁下来,我给你两块五一斤,比你卖肉还贵一点。”
老板觉得好笑:“也就贵了一毛钱,我一天也就卖十几只鸡鸭,那些鸡脚鸭脚加起来也就是一斤多,能赚什么钱?”
高凉继续游说:“我每天都要啊,你一天多赚一两毛,一个月就能多赚五六块钱,一年也能多赚六七十,为什么不要这个钱?”
老板一愣,看着高凉:“你每天都要?”
高凉点头,又说:“鸭头是不是没人要?鸭头也可以卖给我,连鸭脖子一起,一样的价格,两块五。”
老板这回真开始心动了,买鸡鸭的人确实都不喜欢要头,但还是得搭着卖,她要鸭头和鸭脖子的话,那加起来就多了,不过还是有点不相信:“你买这些东西干嘛啊?”
高