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第 140 章 加工厂()
第二天高凉没再去服装店帮忙,交给李俊毅去操心,她自己的店子周末正是最忙碌的时候,不到不得已,还真离不得人。相信经过昨天的忙碌,服装店的店员们应该已经熟悉了导购工作,接下来就应该是适应各种突发事件了。
上午趁着还不算太忙碌,高凉抓紧时间做好了午饭,高强和高珊都去青少年宫上兴趣班了,一会儿会过来吃午饭。
高珊一向有恒心和毅力,她的民族舞坚持下来了,现在已经跳得像模像样了。去年他们学校元旦汇演的时候,她还带领班上的女生一起跳了支孔雀舞,据说惊艳了很多人,期末考试前高珊接到了好几封情书,被她直接撕掉扔了,用她自己的话说:“哼,这个节骨眼上给我写情书,分明就是想影响我学习!”高凉听了哭笑不得,她发现高珊很聪明能干,但是在感情上仿佛有点迟钝,至今都没有谈恋爱的苗头,或许说这孩子对自己要求严格,从不放任自己的感情,太过成熟懂事了点,这点倒是和高盼走了两个极端,要是两人能综合一下该多好啊。当然,上学期间不谈恋爱也挺好的,至少不影响学习。
高强原来只是按照高凉的要求去打篮球健身,后来真的爱上了篮球。打了篮球之后,他身高噌噌长,比同龄的孩子高了半个头,高凉兑现诺言,在他六年级的时候就给买了一辆自行车,让他骑着车上下学。高强也争气,考上了天河区最好的初中——华师附中初中部,跟高珊做了校友。当初李俊毅给他们选择学校的时候是担心语言不通,所以选了两所普通话教学的学校,如今他们在广州已经生活了两年多,语言早就不是障碍,他们开口跟人说粤语的时候,都听不太出来是外地人了。语言不成问题之后,什么学校都能上,只要能考得上。
对小弟小妹的学习,高凉是一百个放心的,她自己几乎没辅导过他们的学习,因为完全没有时间,全都凭他们自觉,不得不说高珊帮她分担了很多,高强的学习和生活都是她照顾的。高强是个男孩子,天性调皮一些,自觉性也没那么高,但有高珊一直督促着,倒是从没出过格。加上有李俊毅引导,倒也不怕他跟着姐姐们生活而缺乏男子气概。高凉想到小弟小妹,就觉得无比欣慰。
今天是星期天,高盼休息,她一大早就来店里帮忙了,自打第二次搬家之后,她就没再闹过别扭,每到假期,只要没别的安排,就会老老实实来店里帮忙,大约觉得亏欠了姐姐太多,心里觉得过意不去。奶奶也过来帮忙了,主要是天气热,他们扇子舞班的老年朋友们六点钟就集合锻炼了,练到八点便各自回去休息。家里没安装空调,奶奶一般都在店里待着,这里有空调,又有很多人陪着,不怕寂寞,再者还能帮上高凉一点忙,老人是很欣慰自己还能发光发热的。
这会儿高凉正一边忙一边和奶奶还有高盼说昨天服装店里的情况,奶奶听说店里生意好,别提多开心了,笑着连连点头说:“生意好就好。”
高盼也很好奇服装店的情况,便说:“等我明天下班了就过去看看。”
高凉便说:“不用等明天去,等傍晚凉快了,你和珊珊陪着奶奶过去看看吧。”她知道奶奶为孙子骄傲,很想去看看孙子的成果。
“可是我们不要在店里帮忙吗?”高盼说。
高凉说:“没事,大家都忙得过来的,你们在这里不过是轻松一点而已。”
奶奶像个孩子似的眼睛里充满了期盼和兴奋:“那我们晚上去看看?”
高盼忙点头:“好的,奶奶。”
高凉也很想自己随时能走开,不要被绑在这个小小的厨房里,她现在已经开始物色合适的帮手了,她想也许可以将卤水配方教给王秋兰,以后厨房就由她负责了,不过秋兰现在正在和厨房里做事的男员工小周谈恋爱,她如果得了配方,两个人会不会另起炉灶去开店?或许可以用干股的形式将她留下来。高凉还在考虑中,打算再观察一段时间,倒不是信不过秋兰,而是对小周还不十分了解。很多传统女性一旦结了婚,什么都听丈夫的,秋兰性格太温顺,骨子里也很传统,将来必定是以夫为天的。
高凉还很在意另一件事,她的厨房不够用了,三个店对卤味的需求量越来越大,加上她还打算继续开分店,所以必须要另外再找一处地方来专门加工卤味,这样才能供应几处分店的需求。上下九路的店面虽然不好找,但是别处的店面却是好找的,高凉打算在越秀区开一家分店。她打算将高味开遍整个广州,未来几年里,她还打算将高味开到深圳、东莞、佛山等地去,外来人口多的地方,卤味绝对是有市场的。
当然,那些只是畅想。目前要解决的问题是开卤味加工厂,再开第四家分店,高凉已经开始物色地方了,毕竟几家店全靠总店厨房出货的话,压力实在是太大了。高凉没有过成规模加工熟食的经验,目前的规模还不是太大,只要在她现有的基础上将规模稍微弄大一点,还是可以应付得过去的。当然,高凉知道,加工食品,最重要的就是食品安全问题,卫生尤其要合格,不能做成了黑作坊,为了做好加工坊,她打算先找个食品工厂观摩学习一下。
李俊毅刚开好店,就听高凉说要开加工厂,心里十分意外:“你要开厂?”
高凉说:“目前也不算是工厂吧,就是个大厨房,我高味的厨房太窄了,快放不下那些了。不过我想弄得正规一点,想先找个食品厂参观一下,你有没有开食品厂的朋友?”
李俊毅说:“我帮你问问吧。”
没两天,李俊毅告诉她:“下周区里领导要去视察一个食品厂,你跟着一起去就好了。”
高凉觉得惊讶无比:“你认识区里的领导?”
“你忘啦?就是赵长青啊,他现在都是副区长了。”李俊毅有些好笑地看着她。
高凉想了起来,当初在火车上帮了赵长青父母,其实就是举手之劳的事,虽然对方留了联系方式,她也没主动找过对方。不过李俊毅显然比她更擅长维持人际关系。“该不会专门为我安排的吧?”
李俊毅哈哈笑起来:“没那回事,咱们能有多大脸?只是他们恰好有这么个任务,我们顺道而已。”过了一会,李俊毅又说,“文武已经贷款在东莞厚街买了块地皮,准备自己建厂子。”
“朱哥的动作真快呀!”高凉感慨地说,“花了多少钱啊?”
李俊毅说:“好像挺便宜的,那儿才刚开发,才几十万吧。他现在正在筹钱建厂房呢,明年应该就能搬过去了。弄得我也想买地自己建厂房了,还是自己的地盘好,想怎么折腾就怎么折腾。你觉得怎么样?”
高凉说:“好啊。不过咱们就在广州买吧,到时候买块大点的地皮,留一块给我,我想盖个食品加工厂。”广州的地皮估计要比东莞的贵一点,面积再大一点的话,起码要上百万的费用了。
李俊毅顿时觉得高凉这提议再好不过了:“好!咱俩的厂子就修在一块儿,到时候我们可以一起去上班。我去问问赵区长,看看最近有什么地皮要拍卖。”
高凉突然又想到最近房地产的价格,便说:“也不着急,今年房价涨得太离谱了,地皮肯定也贵,等房价降一降再说。”房价高,地皮和建材当然也随之水涨船高,完全没必要花钱去买一堆泡沫,如果不知道倒算了,知道还这么干就是打肿脸充胖子了。
李俊毅想了一下最近的房价,确实高得离谱,高凉买的那房子如今已经炒到七千多一平方了,也就是说,那房子生生翻了三倍的价格,所以真是不得不佩服高凉当初的远见:“房价还能降吗?”
高凉笃定地说:“肯定要降,有人在炒房呢,政府不会坐视不管的。现在这样的收入水平,你让老百姓怎么买房?”
李俊毅点头:“确实如此。希望还是降下来吧,炒得太畸形了。”
到了区里领导视察那天,李俊毅和高凉早早去了区政府,有秘书过来接待他们。高凉跟在一群领导后面,参观了两三家食品厂,主要是考察安全卫生问题,高凉真是大开眼界。对方的负责任会主动跟领导介绍安全措施的细节,高凉就竖起耳朵聆听着,像个记者一样拿本子将细节问题给记下来,同行的记者还以为她是哪家报社的记者呢。这一轮参观让高凉受益匪浅,将来就算是建加工厂,心里也都有谱了。
回来之后,高凉就在天河区租了一套民宅,从里到外好好装修了一番,然后严格按照卫生标准布置起来。按照严格的健康标准招收了三女一男四名工人,主要负责清洗食材,搬运货物。
高凉的加工坊开起来的时候,李俊毅给高凉送了一份大礼,他买了一辆小货运车回来,这样的话,无论接货还是送货都方便多了,对高凉来说,简直就是瞌睡来了送枕头。
李俊毅说:“你不会开车,我还帮你找了个司机。”
高凉笑了:“谢谢!不过我打算去学开车了。”高凉会开车,但是很久没开了,而且也没有驾照,所以她觉得有必要再去考一次驾照,有了驾照,又有了车,以后要去哪里都方便了,虽然只是个货车,但总比摩托车和自行车方便多了,嘿嘿,总算是个有车一族了。
第 141 章 帮手来了()
加工坊开起来后,高味总店厨房的压力骤减。高凉干脆就将总店厨房交给了王秋兰和小周,并选了钟小红作为总店的店长,她自己主要负责加工作坊和各个店里配送货物的事,这样一来她的工作也变得规律起来。
高味乡情开了两年多,生意已经稳定,高凉的采购渠道早就固定了下来,她这样的老客户需求量稳定,所以现在几乎都不用高凉自己去采购,对方就会主动送货上门,就免去了高凉每天早起去市场采购的烦恼。
加工坊开起来之后,所有制作卤味的原料都统一被运送到这边,高凉一般是早上七点半左右到作坊,接收商贩送过来的原料,再安排司机挨个店子去送货。工人们八点准时上班,到了之后便处理食材,高凉便开始熬制卤味。
一般忙到下午四五点就能完工,高凉将做好的卤味分门别类放冷藏室收好,这个冷藏室是高凉租下房子之后特意请人改装的,便于储藏做好的卤味。做好这些,她便回家去吃晚饭,现在她不能去店里吃午饭了,弟弟妹妹的午饭也都回家吃,全家人一起吃饭的时间改成了晚餐。李俊毅中午也不去店里吃了,改成了晚上回家来吃。
吃完饭后,高凉才去各分店看情况,顺便收取一天的营业额,最后才到总店,检查一下厨房汤汁调料的口味是否合格,提出一些意见,并听取大家一天的工作情况和反馈意见。其实她还是非常忙的,但是这样一来,就不用早起,熬制卤味的时间里也有一定的闲暇可以自由安排,而且如果高凉嫌累的话,可以一天熬制两三天的份量,这样就不用每天都守在作坊里。
高凉趁机抽了空出来考驾照。90年代考驾照是非常严格的,从报名到拿到驾照需要四个月的时间,一个月学理论,三个月学实操。高凉这个老司机碰到如此严格的要求也不由得傻眼,原以为能够很轻松地考到驾照,谁知道竟