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重生日本当厨神-第87章

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    把喷火瓶拿出去,夏羽走出火堆,全场陡然寂静。谁都没料想到他毫发无损的出来了。

    木柴仍然在围着‘烧土窖’,熊熊燃烧。

    料理并没有完成。

    对此,夏羽了如指掌,泥球里的土鸡,可不是那么容易熟透的。

    【爆炎】厨艺赋予他的火焰感官,令他心中通透,知晓火堆中哪个区域,温度最高。

    ‘烧土窖’是由泥块垒砌的,自然满是孔洞,木柴的火焰就顺着孔洞钻进去,倒灌整个土窖,以夏羽的火焰视角,此刻土窖内全是火焰怒吼要冲破牢笼的声息!

    “咔”

    一声轻微的响动,夏羽耳朵竖起,“最外层的泥壳,开始剥落了……”

    同时,瞟向礼堂的计时器,还有十分钟!

    “够了!”

    直至此时,夏羽才狠狠松了口气。

    完成一道珍馐料理,不止要看他本人的发挥,还要看厨房环境。

    远月食戟管理局无疑帮了大忙,从食材到工具,就差一个‘烧土窖’,简直就是保姆式的后勤服务。

    “距离结束,只剩下5分钟!”

    女主持川岛丽的嗓音,适时响彻礼堂内外。

    这时候,不止是远月师生,包括夏羽,都对突然忙碌起来的司瑛士,投去关注的视线。

    撕开真空包装袋。

    热油。

    夏羽注意到,司瑛士倒进平底锅的,不是什么花生油、橄榄油,而是呈金黄色的葵花籽油!

    快速点火,专业厨房炉灶,登时传出火焰的呼呼声响。

    油数秒钟就嗞嗞作响,司瑛士把六块牛肉,相继摆到平底锅里面,他所用的是一种特制的大锅,摆满六块牛排,绰绰有余。

    肉的香味,立刻飘荡在礼堂,引动远月学生的食欲。

    短短的5分钟时间里,司瑛士就对六块牛排进行了完美的收尾工作。

    “铛”

    工作人员在场边敲响结束的铜锣声。

    全场目光又回到夏羽这边,司瑛士一边装盘,一边投来目光。

    夏羽见状,微微一笑,取了一根特意留起来的烧火棍,上前几步,猛然挥棍将垒砌起来的‘烧土窖’,一棍击垮。

    泥团坠地碎开,还在燃烧的木柴铺散在地,早就等候在台下的工作人员,端起灭火器,一拥而上,将火焰悉数扑灭。

    至此,这场轰动的食戟战,暂时划上顿号。

    远月师生都在期待接下来的评审环节。(未完待续。)

第143章:必输之战?() 
不得不说,夏羽击毁‘烧土窖’的举动,又吸引了一波关注。

    将视线收回来,女主持川岛丽笑容勉强,对着话筒说:“好、好了,两位讲师的料理,看来都已经完成了啊!”

    礼堂鸦雀无声,无人理会她,皆在关注夏羽和司瑛士。

    夏羽没动,而是遥遥对着司瑛士,作了个请的手势。

    司瑛士点了点头。

    将最后一味调料洒在刚刚煎好的牛排上,司瑛士端起盘子,银白头发,灰色瞳孔,与身上的洁白厨师服,完美搭配,即便只是端盘上桌,举止之间都满是贵族绅士气度。

    礼堂舞台虽没有灯光,但灯光仿佛就在跟随司瑛士,他去到哪里,众人的目光便跟到哪里。

    这就是一个自带舞台效果的男人。

    远月学园十杰首席,‘餐桌的白骑士’!

    砰!

    餐盘轻轻落在嘉宾席的桌子上,司瑛士一改烹饪时的自信,突然变得小心翼翼,等盘子落稳了,左看右看,见摆盘装饰完好无缺,这才喘了口气。

    他转身回去给几位评审取餐具,不久,薙切仙左卫门、神原正人、堂岛银等五位评审,都持握着银亮的刀叉。

    “关于煎牛排的技巧,就不用我们多说了,在场每个人,都对这种技法了如指掌。”

    神原正人依旧是那副儒雅随和的样子,道:“煎牛排,用葵花籽油,也不算什么高级秘诀。橄榄油只适合低温烹饪,高温煎炸会破坏其营养。”

    说罢,神原正人闭嘴。

    堂岛银适时接话,指着盘子里的几块原味牛排,竖起拇指道:“你用了最正确的做法,处理白毛辛德瑞拉牛肉!”

    “这种牛肉,放越多的调料,就越是糟蹋。”

    “先说说腌制环节吧,你应该只用了绿胡椒一种香料吧?”堂岛银笑问。

    “是的。”

    见司瑛士点头,堂岛银接着说:“第二次调料,就是煎好牛排的时候,你只用了海盐和迷迭香?”

    十杰首席继续点头,没有多说。

    “很好!”堂岛银露出笑容,“你掌握了烹制白毛辛德瑞拉牛肉真正的秘诀至简!”

    其他评审员没有开口,而是持握刀叉,切下一块煎炸得约莫七分熟度的牛排。

    “牛排么?”

    青木宗太注视叉子上色泽均匀且鲜嫩的牛肉,不自觉地咽了口唾沫,将牛肉吞咽进口,略微嚼了嚼,就死死捏住叉子,手掌青筋绽放。

    “这种薄薄焦脆的外皮……不愧是真空低温烹饪出来的牛排!”

    咬下去,皮破开了,浓汁流进口腔,青木宗太继续嚼,这时候,一粒粒大颗的海盐,与咀嚼中的牛肉混合,一口下去,牙齿遇到了阻碍,但也因此更具层次感。

    味蕾俨如被电击。青木宗太整个人抖了抖。

    “好吃!”

    不由自主地,切下第二块牛肉吞咽。

    哗啦,哗啦。

    青木宗太突然听见了阵阵海浪声,他伫立在海岸的礁岩上,浪花正在汹汹拍打礁岩,水珠飞溅起来足有两三层楼高。

    满是鲜味的海水,浇淋在身上,青木宗太却是赤身果体,张开双臂,双脚叉开,闭目将脸对着天空的一轮骄阳,满脸的享受和陶醉,“啊,就是这种味道,好纯净,初生,大自然……”

    天空是澄澈的。

    海水碧蓝。

    沙滩也是无瑕疵的细沙,瞭望过去,就如一条金色的带子,镶嵌在大海的边缘。

    这时,一头全身长满白毛的巨牛,从青木宗太身后悠悠走过,他回身注视着食用牛,“白毛辛德瑞拉!”

    “纯净无暇的美食世界!”

    吸了口气。青木宗太回归现实,怔怔注视着盘中的美食,想要鸡蛋里挑骨头,硬找出几处瑕疵,可刚刚的品尝告诉他,这道白毛辛德瑞拉牛排,没有瑕疵!

    完美的作品!

    “完美!”

    旁边,凉子丽娜也放下了刀叉,用餐巾擦了擦嘴,才徐徐说道:“对特级牛肉的处理,完美!”

    “烹饪的技法,完美!”

    “调味、火候这些基本功,同样完美!”

    凉子丽娜一口气道:“换作是我,或者其他特级厨师,都未必能做到更好!”

    另一边,远月总帅和神原正人,也放下刀叉。

    “无限接近特级料理的作品!”远月总帅不着痕迹的,把刚刚爆掉的上衣拉回去,目中藏着一份讶异,“没想到这个世代的十杰首席,居然有向黄金一代看齐的趋势……”

    礼堂鸦雀无声。

    完美的料理?

    那岂不是说满分?

    听到五位评审,清一色的赞美言辞,森田真希、薙切绘里奈心中一个咯噔

    夏羽要输!

    “咳咳!”

    川岛丽想说话,却被神原正人挥手打住。

    igo霓虹部的管理者,饶有兴趣盯住司瑛士,“你的厨心很独特,‘侍奉’么?心甘情愿的隐身,将自己在料理中的痕迹,彻底抹去,保留食材最原始的风味,让品尝者看不到厨师的刀斧雕琢痕迹……不得不说,只有这种厨心,才能将白毛辛德瑞拉这种特级食材本身的味道,彻底唤醒啊!”

    没错,司瑛士的厨艺风格,就是回归最初始的地方,‘返真’,让品尝者觉得料理仿佛是大自然的杰作,没有一丝人为的痕迹!

    远月师生听得寂然。

    侍奉,隐身,彻底抹除自己在料理中的痕迹,谈何容易!

    “请、请各位评审打分!”

    半晌,川岛丽才弱弱出声。

    堂岛银首先说:“满分!”

    “满分!”神原正人接着说。

    接下来,同样是两个满分,出自凉子丽娜和青木宗太。

    众人目光聚焦在远月总帅身上。

    薙切仙左卫门沉吟好一会,“要是以特级厨师以上的水准线评判,这道料理,其实还有进步的空间……但是,在特级以下,即便是九星大厨,都不能做到更好了,所以我最终的评价……满分!”

    礼堂长时间回响着远月总帅,最后铿锵有力的评价。

    五个满分!

    谁都被噎住,震惊,痴呆。

    要知道,这五位评审,可以说是全霓虹最豪华的阵容了,以他们对料理的挑剔,不约而同给出满分,简直匪夷所思!

    回过神后,远月礼堂紧接着爆发出喝彩和欢呼声,山呼海啸,整个餐馆都在震动。

    他,就是这个世代的‘远月十杰’首席,司瑛士。

    当之无愧的,远月最强学生!(未完待续。)

第144章:火焰中的蜕变() 
“在学生这个阶段,完美的厨艺!”

    “主要还是食材……”

    “食材?如果不懂得处理方法,特级食材反而是累赘,以这几位评审的挑剔和苛刻,十有八九直接给零分!”

    礼堂角落,除了首席的司瑛士,其他十杰聚在一起。

    “果然厉害!”薙切绘里奈咬住拇指,即便骄傲如她,内心也真心认可司瑛士的强大。

    或许,只有等司瑛士毕业了,她才有问鼎十杰首席的可能。

    至少目前薙切绘里奈觉得,自己对上司瑛士的胜算……趋近于零!

    差距太大了!

    “那家伙要认输么?”

    第八席的久我照纪,一个染了黄毛的二年生,手插在裤袋里,瞟视礼堂舞台上的夏羽。

    “不,他不会退避!”第七席的一色慧这么说,铿锵有力。

    察觉到全场目光都放在自己身上,包括那几位评审,夏羽就知道自己要上菜了。

    “不错不错,司瑛士帮我拖了至少十分钟的时间,不然火候还真是悬!”

    夏羽暗中捏了把汗,戴上一双防热手套,俯身伸手,在‘烧土窖’的废墟中,扒出一个不断剥落泥皮的圆球,也不讲究什么别致的摆盘装饰,就这么把泥球,端上了评审席。

    珠玉在前,夏羽内心实际上也有挺大的压力。

    嘘声充斥场馆,不少远月学生肆意大笑。

    与满满绅士气度的司瑛士相比,夏羽上菜的姿势确实不太对,裸露上半身,肌肤不可避免的沾上炭灰和柴火灰,主要还是食物!

    精致可口,如同艺术品的白毛辛德瑞拉煎牛排,和一个藏在泥团里的料理,单从外形来说,就有非常明显的优劣之分!

    单单就“形”这一评分项目而言,夏羽似乎就落败了。

    泥团摆在桌上,几块干巴巴的泥块,从表壳脱落,在桌面散开。

    一缕缕温热的气息,正不断冒出来。

    “……这是什么?”

    注视着泥团,堂岛银低沉问。

    “一种充满中华乡土风情的料理,但是,我已经将之‘改良’。”夏羽不慌不忙地回答。在“改良”二字上,他加重了语气强调。

    其他评审,青木宗太、凉子丽娜都没说话。

    神原正人投�
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