按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“是了！”
低吟着，夏羽眼睛蓦地一亮。
在刚刚午觉里，那个不知名的存在，其实已经“明示”他了啊！
“……在我的时代，我能做出我的‘侘寂龙面’……现在我想吃到新鲜的料理……”这句话浮现脑海时，夏羽站在那，静静的笑。
老树开花？
一种传承？
没问题！
让我来满足你吧！
目中迷茫尽去，取而代之的，是无穷的跃跃欲试，夏羽握了握拳头，“尝试看看吧。”
所有的感悟，终究要化为实践。
知行合一。
厨之道，不动手，永远得不到真知。
……
方丈院。
电风扇在茶室，咿呀呀的摇头吹风。
说起来，食林寺明明是壕得不行的美食界巨头，连运输食材，都用直升机，但找遍寺庙居然没有一部空调，是个啥子情况？除开专业厨房的设备，在外头，一盏电风扇，就是这盛夏时令，非常难得的纳凉机器了。
而且电扇有着一股八九十年代的气息。
“呼——”
连续几杯热茶下肚，青木宗太的脑门上，汗液渗流得更多了。
僧服半解，青木宗太坐姿神情，就一个字：
放浪形骸。
可偏偏上了年纪的一真住持，也是袒胸露那个啥，啜饮热茶，还发出啧啧的声响。
砰。
青木宗太茶杯一放，笑哈哈道：“老师，你说咱们的夏讲师，多久出来？”
他抬手指了指山下。
茶寮四面敞开，而方丈院，在寺庙中又在地势高的地方，居高临下，倒也可以望见夏羽居室的情况。一扇门在从午间，到午后，很久没有动静了。
“出来容易，进门难。”老和尚笑呵呵。
在这位老住持看来，没个几天功夫，那位年轻人，悟不到附着在石灯上的禅机。
至于‘侘寂’，又是禅机更高深处了，想都别想。
老和尚显然还没吃过夏羽的极上之作。所以，他的判断，没有一毛钱问题。
青木宗太当然听出“禅机”，啧一声，“其实，老师我们早该打扫寺院了，这次是夏讲师，下次又是谁呢？再怎么说，食林寺，也是半个佛门净地。”
语气有微妙的小心翼翼，边说，边观察老和尚的神情。
一真老和尚只是淡淡嗯了声。
青木宗太暗叹。
食林寺现在的情况，也算是住持“纵容”的后果。
有些往事，老师还是放不下。
他也不知道该怎么继续劝下去。
……
午后，凉风习习。
寺庙本就没几个人，不是开饭的时间，位于僻静角落的寺庙食堂，被一丛树荫遮蔽，昏暗，比别处更为的阴凉。
木屐声“哒哒哒”在石头小径上，一路通往食堂。
之前还在茶寮，跟青木宗太闲谈喝茶的老和尚，这时候，手端木托盘，迈步进了食堂。
托盘上，热气袅袅。
一碗香喷喷的拉面，被老和尚摆在案几上。
这张案几，是很特殊的位置，平时没人敢坐，相当于食堂的“禁区”，但是每奉开饭，有拉面这种食物的话，案几上必定摆有一份。
“吃吧。”
一真老和尚，一屁股坐在案几侧的榻榻米上，对着空气招呼。
理所当然的没人吱声。
桌上的拉面，热气直蹿，看气流波动也没有任何的异常。
“真是的，还跟从前一样，每次都要我帮你摆碗，摆筷子吗？”嘴上发牢骚在说，老和尚还是弯腰从地上的木托盘，拾起一双黑色的筷子。
筷子叮一声，摆在碗上。
而与此同时，食堂外，有两名小僧侣刚好路过，听到动静停下，远远眺一眼昏暗的屋子，就开始了窃窃私语：
“哇，肯定又是住持偷偷煮面自己吃了！”
“其实我很想跟住持说，能不能别煮面了？一个礼拜，起码要吃两三天的拉面，我真的要不行了啊！”其中一名少年苦着脸。
“那你跟青木师兄说。”同伴道。
“好！”
两人还没转身，就有人在背后展开双臂，手掌压在了他们的肩膀上。
“师兄！”两人一惊。
青木宗太瞪过去，“你们两个，还不赶去晚课，否则别说拉面了，一粒米都没有！今晚就饿肚子！”
小僧侣只能落荒而逃。
脚步顿一顿，青木宗太便直闯食堂，脸上表情也由小僧侣面前的勉强镇静，显露出一股焦急，“老师，夏羽……他下厨了！”
屋内的一幕，并没有让青木宗太吃惊和奇怪。
老和尚静静坐在案几旁，桌上是没吃过一口的拉面，只是，拉面渐渐变凉，碗口的雾气，少了许多。
“它”在吗？
青木宗太隐晦的扫视。
这东西，他始终看不到，最强烈的感觉也只是来源于直觉。
好像有一团很固执的精神，漂浮在那里。
“下厨？”
一真住持目中涌出惊愕。
“对，就是下厨！”
青木宗太吸了口气，以万分肯定的表情和语气道：“而且他还让衫本帮他找面粉……”
拉面！
老和尚瞳孔缩了缩，对身侧案几的空位，脱口而出：“这就是你期望的吗？”
第1060章：必杀成形（上）（）
“面粉拿来了——”
衫本夏树很是利索的扛着食材回来。
这个鸡冠头青年，和夏羽，是千代神社同一期的研修生，但时过境迁，衫本夏树还没有真正进军特级，夏羽却已经挑战老一辈的泰山了。
在寺院也没有穿僧服，就像都市街头的小青年，一身日常休闲装。衫本夏树放下半袋面粉，又笑嘿嘿，亮出一个密闭食盒。
“夏羽，我就知道你对‘仰望星空’感兴趣，咳，所以咸鱼我也给你准备好了，就让我们一起探讨真正的黑暗料理之道——”
衫本夏树一脸殷切。
“呃？”
夏羽思考中断，眨眨眼，“咸鱼？仰望星空？”
眼角不禁抽了一抽。
这么个大名鼎鼎，光是听到，就让人产生强烈不适的黑暗料理，能不能少提？啊！
“喂！你可能误会了些什么！”
“啊咧？”
反倒是衫本夏树惊了，“你见我就要面粉，难道不是要跟我探讨黑暗料理来着？”
“……”
衫本流的‘仰望星空’，他知道，当初在千代神社，夏羽就有领教。
面粉，咸鱼是主材料。
两者搭配，成新式‘仰望星空’，咳！
夏羽总算知道这货，为什么一直突破不到特级了。
尼玛，哪有正经的厨师，天天把‘黑暗料理’挂在嘴边的。
可衫本夏树目中的热情，又不似作伪。
我的天，夏羽心中为食林寺这一代的“大师兄”位置默哀起来，估计一真老和尚、青木宗太，对自家门庭，出了这么一个奇葩，也是非常头痛的啊。
“我要面粉，是要做手工拉面！”夏羽好笑解释，“这是我个人的烹调实践，跟什么黑暗料理，没一毛钱关系！我保证！”
“啊！”
衫本夏树顿时垮下肩膀，遗憾满满的叹气。
失去知音的痛苦，夏羽不懂，也不想懂，他挥挥手，“行了，你有事可以走，要看的话，就给我老老实实的！”
衫本夏树张口欲传教，就像夏羽到食林寺第一晚，他找夏羽嘀嘀咕咕，吹嘘自己黑暗作品的模样，闻言，却立刻把话语咽回肚子。
他不蠢，智商在线。
即便不是自己的‘黑暗之道’，可是能这样近距离的，观摩一位大师，进行现场烹调，那也是不小的福缘。
对。
衫本夏树心态倒是放的平和，没有因为夏羽比自己年纪小，还在厨艺上，把自己爆的渣都不剩，产生莫名其妙的嫉妒，敌意。
心态和身段放低了，眼前少年的大师光环，无论如何也不可忽视掉。
夏羽开始倒面粉，进行手工制作。
他不急，盯看调理盆里，质地细腻的高质量面粉，脸上写着沉思。
既然是‘侘寂拉面’，要就要把自己对侘寂的感悟，赋予料理。
其实这就是食义。
或者说，是对「意」的营造。
这个「意」，在‘色香味形意养’里。
“第一层的侘寂，‘陋外秀中’，让我故意把料理做的难看，然后美味惊人？天，这也太真实了，不符合我的理念。”
“第二层的侘寂，‘岁月流逝’，也粗浅了。”
“那东西，既然指名道姓了说，要吃具有时代新鲜感的‘侘寂’，那就是‘病树前头万木春’这句诗的理解没错了！”
夏羽脑筋高速运作。
知道‘侘寂’的第三层，但在实际的烹调中，怎么去操作呢？
换句话，他该以怎样的料理技巧，去实现‘病树前头万木春’这句诗的内涵。
一碗拉面，大体可分为：面、汤、菜。
然后，是味道的部分：着味、调味。
其实100多年前拉面由横滨中华街传入岛国，并顺应霓虹人口味而进行一系列改良后变成日式拉面这样风靡世界的大众美食，这其中，‘面’的部分，对比汤、菜以及味道，变化应该可以说最少。
在中华，拉面是大厨们和面后，经复杂的手工，拉制而成。
在霓虹，拉面则是刀切，或干脆用压面机，方便快捷。
二者都是“拉面”，却因为碱水，在口感上有着劲道的不同。
但真正说来，拉面并没有改变多少。
根子就在那！
“所以，把拉面，看成是‘病树’，而我若想让老树开花，焕发生机，却又不是傻头傻脑去改变拉面，而是整体的看一碗拉面！”
“时代的新鲜，时代的生机……就在汤、菜，或者着味和调味部分营造！”
夏羽脑中的施工图，渐渐的结构清晰。
他嘴角很快勾起一抹清爽笑容。
有了！
“或许这样，咀嚼时，口腔就很容易滋生出侘寂的情绪。可这也仅仅是‘菜’部分的变化，要不要，对汤、调味部分，再动刀子？”夏羽瞄着厨技栏。
继爆炎后，香料不等式也破境，抵达源头。
是时候发挥出来了吗？
夏羽眼神显得相当的谨慎。
……
当青木宗太、一真住持到厨房时，夏羽已经把面条制作出来，熬煮汤底的锅子，也架在了现代化的灶具上。
此时灶火正旺，高汤锅上面有一丝丝的扭曲雾气。
真正让两人停下脚步，并露出惊讶之色的，是夏羽正在为拉面制作的“配菜”。
日式拉面的配菜，为人熟知的，无非就那几个。
嫩笋，红姜，海苔。
溏心蛋。
以及……日式叉烧肉！
如嫩笋、姜葱这些，夏羽肯定不可能去做大的改变。
而溏心蛋，可操刀空间又太窄小。
唯一剩下来的，也只有叉烧肉！
如今夏羽正在以别人所不能理解的方法，制作自己独特的叉烧肉。
其实看多了番剧，看到屏幕中圆圆的，一圈又一圈的日式叉烧，这种叉烧经常伴随拉面出现，堪称CP搭配，就连夏羽自己以前也无比好奇，‘