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原来这就是夏氏七国统一炒面的奥义。
“面丝,也是对一位历史帝王的塑造,我认为在‘弹性’这一环,怎么塑造都不过分,那位始祖皇帝值得用无数笔墨去塑造……”
夏羽认真地说:“如果时间允许,我可能会持棍,对牛肉泥捶打两万六千八百多下。”
“嘶……”
“两万六千八百多下?”
哪怕评审面孔都抽了一抽,没想到夏羽张口就吐出一个数字,而且,从语气看,这个数字似乎很有来历的样子。
“牛肉弹性要到什么地步呢?如果捏成团,可当兵乓球砰砰拍打,就初步合格了。”夏羽继续一本正经的胡说八道。
闻言,麟评审表情都微微有点崩溃。
“我说,真的可以做到当兵乓球打的弹性?”安德莉亚嘴巴张开。
其余四位评审也等他回答。
“理论上是可以的……”
呼。
原来是理论上啊。
麟评审松了口气,不知为何,吃过夏羽的炒面,他们脑子似乎还没恢复,有点不灵光。
不远处,李翰心弦也是狠狠一松。
“我就说嘛!”
脑袋里的小人在拍胸口舒气。
抿了抿嘴。
李翰上前插话。
“你前面为什么说,我的‘超味觉’,反而是对七国统一炒面的糟蹋?”他在糟蹋上,加重了语气,显得很在意。
“太完美。”夏羽摇头。
评审们搭腔道:“是啊,太完美!”
别打哑谜啊喂!
李翰额头冒青筋,观众亦不满了,发出喧哗声。
“太完美,就不真实了。”
安德莉亚目色复杂,之前给予李翰高度赞誉的她,在这时候反水了,叹息地道:“帝王,无论怎么高高在上,那也是一个人。完美无瑕疵的人,存在吗?”
听到反问,李翰怔了:“帝王?”
见他还不理解,安德莉亚一指空掉的玉盘:“你认为,《七国统一炒面》真正的奥义、神髓在哪?”
“当然是对‘大陆英雄’气和魄的表达!”
李翰不假思索地道。
“太宽,太泛!”
安德莉亚摇头道:“大陆英雄何其多,以你的境界,难道想在料理中描绘所有的英雄么?”
噔!
脑中,有钟鼓嗡响。
李翰直接懵了。
“你的先祖亚刊,不是在‘大陆英雄’题目上,自由发挥么?虽然我不知道你的先祖如何破题,但我想,以你先祖的境界,应该是借用秦王扫**的典故,在借喻他和黑暗料理界终将在中华大地掀起一场美食的变革……”夏羽插话。
鼓掌声。
声音是由场边传来的,镜头切过去,居然来自白玉楼参赛团。
李全已由椅子站起,鼓掌而赞道:“没错,根据族书,当时亚刊先祖的确是借‘七国统一炒面’的力量,抒发内心的气与魄。他在告诉刘昴星,自己一定可以带领梁山泊厨师们席卷中华料理界!料理中扫**席卷天下的秦王,实质上正是亚刊先祖自己的化身啊!”
闻言,李翰垂下头。
到这里,普通观众也听懂了。
毕竟,《七国统一炒面》围绕‘大陆英雄’主题而创作,后代在还原食谱时,没理解这个题目的真正含义,也就走错了路子。
更何况。
李翰只是把心中完美的自己,投射在料理中。
评审长古川慎一郎对他无情地讲:“表面上,你是解错了题,但实质上是厨艺境界的差距。”
“对!”
英国青年阿德莱德道:“怎么说呢,你们的厨艺境界,应该差了大概一个大层次吧?”
他自己都不太确定。
差了一个大层次?
赛馆再次因为评语掀起骚乱。
那骚乱声,落在李翰耳中,就似一根根尖刺扎在心头,血淋淋。
输,可以。
但是,李翰绝不承认,自己和他差了太远。
“我不信!!”
咬牙地抬头,李翰对上五位评审木然的脸孔。
“那么,你就尝尝吧”
夏羽从料理台回来,手中端了一个大盘子,盘中,是第二份夏氏七国统一炒面。
“让我也尝尝吧!”
李全登台而来。
第578章:色香味不敌「意」()
李翰、李全叔侄俩,都自己拿餐碟夹面丝。
李翰青着脸。
盘子上,是金黄色光鲜亮丽的‘面辫’,他手上筷子试着捅了捅,卷缩的面团有不可思议的反弹力,给人的手感就似绷紧的橡皮筋。
扫一眼面色木然的评审。
再瞧瞧少年主厨脸上的微笑,李翰暗暗咬牙道:“我就看看,没有食谱的七国统一炒面,到底是如何超越原版的”
想罢,嘴巴一张。
吸溜!
面线顿时吸进口,李翰轻轻咀嚼,扑克脸有了一丝震撼。
“弹性……的确惊人!”
“反复捶打使牛肉筋断碎,让牛肉面丝具有撒尿牛丸一般的弹爽口感么?”
牙齿下压,面线却在柔软地抵抗,因此,腮帮子需要用力才可咬断口中的面线,李翰面部肌肉颤了颤,能隐隐感觉到咬破面线后是怎样的灾难情景。
吃!
一狠心,李翰闭眼,牙关重重一合!
“噗!”
汁液四溅,洪水滔天。
顷刻间,嘴巴灌了水般鼓胀,喉结上下嚅动,李翰在咕噜吞咽似要溢出去的夹心汁液。
“啊啊啊啊啊啊!”
脑袋中的小人,在熔岩之地翻滚,发出似爽似哀嚎的大叫。
轰隆。
天灵盖都被掀飞的极致味感。
李翰眼神一下子迷离,面孔更是呆滞起来。
黄昏的宫殿群。
城墙上,风声呼啸。
一位穿黑色玄裳、戴帝冕的身影,正在墙头逐步远去。
火烧云无边无垠,让整个世界变成了橘红色。
不知为何,眺望帝王离开的背影,李翰就是不甘心,非常不甘心自己就如此被甩下,他不由地扬声喊:“喂,给我等一下啊!”
那被火烧云渡上神秘色彩的身影,顿时止步。
“你自己过来……”
飘忽的声音说。
“好!你等着!”
李翰说,目露一丝喜色,正要迈步谁知双腿却似灌了铅,脚上纹丝不动,身子却失去平衡前倾。
好不容易扶住墙垛没摔个狗吃屎,李翰抬眼看,那个身影又开始迈步了,他急道:“都说了给我等等啊”
这回身影没再搭理他。
嗯?
突然,李翰呆了呆,那个身影前进的路上,族叔李全出现并面色复杂地,让开了路目送帝影。
接着更多李翰熟悉的人浮现。
李氏、亚氏的叔叔婶婶们,又到上一辈,满头银丝的老妪、老者。
这些人,从现代,到近现代,穿衣风格亦由现代到民国时期。
最终。
李翰目露震撼。
“那是……”
李全回头瞟一眼他,低沉地道:“这就是先祖亚刊!”
城墙的前路上,一位全身覆盖古铜色盔甲,背影高大的男子,双手扶墙观望宫城景致。
穿玄裳、戴帝冕的人影,在这男子身边停步。
闻声,昔日中华料理界‘五虎星’之一的亚刊,徐徐转过身。
“没想到百年后,还有人能走到这一步。”
低沉刚毅的声音。
“亚刊,我的路,和你不同。”
年轻的声音回答。
李翰震了震,见先祖亚刊和那个人影同时转身,并肩而去,渐渐消失在夕阳里,忍不住扬声喊:“你到底是谁?!”
那个人只是微微侧过头。
帝冕珠帘玉藻甩荡摇晃间,隐约露出一张年轻却有神的脸孔。
叔侄俩,惊鸿一瞥,却呆若木鸡久久都没回过神。
他,已经到达过去先祖亚刊的境界?
回过神。
是死寂的北海道神宫馆。
札幌赛事总决赛还在继续,李翰、李全怔怔看空掉的盘子,口腔有炒面的余温、余味,脑袋中,更是残留着亚刊和那个玄裳、帝冕人影并肩而去的画面。
“……懂了吗?”
一个嗓音问。
李翰甩甩头,勉强收敛眼底的惊骇,对上安德莉亚若有深意的双眸。
“大概,懂了。”李翰握了握拳。
“先祖亚刊,其实是借《七国统一炒面》食谱,直抒胸臆,他就是典故中扫**的秦王,他就是那位帝王的化身……”
咽了口水,李翰一扫浑噩肯定地说:“而我,只是在手执画笔,以局外人的角度描述典故。”
安德莉亚鼓掌道:“手执画笔?很不错的比拟。画别人,总比画自己简单得多,人呐,往往是很难看清自己的。”
“食义!”
斯塔只有这个评价。
李翰垂下头。
“食义?”
白玉楼参赛团,众厨师骇然相顾。
作为品尝者之一的李全,只是摇摇头,回到座位一屁股坐下,口中念念有词:“后生可畏,后生可畏啊……”
“称孤,道寡!”
一种凌驾群峰的孤高气魄!
唰。
在骚乱中,李翰豁然扭头,盯住夏羽,艰难地开口问:“……你的爆炎,当真达到了过去亚刊先祖的境界么?”
夏羽没搭理,耸耸肩随意地道:“我想说的,都在料理里面了。”
李翰呼吸一窒,脑袋里,又浮现那个在火烧云下,渐渐迈步而去的身影,自己只能在背后扬声喊,眼睁睁看着自己被越甩越远,最终别人的影子都看不到了。
见状,两位女主持对视。
“好,品尝环节结束,接下来是投票环节”
千代爱知说。
咚!
场馆上空的大屏幕,顿时弹出投票角逐画面,夏羽、李翰头像底下,票数皆为0。
“可惜了,完美色、香、味!”
安德莉亚率先投票,手掌砰的一下拍在投票器上。
“再如何完美,也不敌料理之意!”
斯塔沉声说,紧接着投出自己的一票。
“是啊,料理之意!”
第三位投票的,赫然是居中的评审长,古川慎一郎语气复杂地道:“色、香、味、形、意、养。”
“色香味俱全且完美,就是高级珍馐了,再往上,就是麟厨师才有资格细致描绘的意和养。”他顿了顿,继续说,“所谓的料理之意,也就是色、形外观的升华,具体点,就是料理的意境、气氛和文化内涵,概括说就是一位麟厨师‘食之奥义’的发力点。”
“而养……”
古川慎一郎把话题抛给下一位评审。
igo研究权威路德笑说:“食能养人。生物皆通过吃来进化、生长。生命的进化离不开‘食’。在特级之上的麟领域,所谓的养更大程度上是指那些对人体有益的禁忌菜品。”
许多观众乃至专业厨师,都是第一次听过意和养,与麟之领域的关联。
实际上,评审极为隐晦的暗示,不少人也听出来了。
完美的色香味。
不敌意!
这不正是说,李翰的‘七国统一炒面’,遭到了更高层次食之奥义的碾压么。
想到这,众多难以置信的视线,再度聚焦在那位少年主厨身上。
“食