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他这么一说，立刻赢得诸多擅长法式菜系厨师的好感。
毕竟，法式菜系作为当今世界三大菜系之一，不知有多少厨师出身于此。随着法式菜系的发展，其实更多人喜欢叫它西方菜系，几乎把欧洲、美洲、大洋洲诸多国家囊括进去，是世界上覆盖面积最大的菜系！
最为明显的，远在东京新分店的四宫小次郎，都对电视画面中的巨头，投以尊敬的目光。
“嘘！”
马斯竖指在唇，阻止了千代爱知和几位评审的话语，微笑地说：“先吃吧，品尝才有发言权，气味只是我‘火焰玫瑰肉饼’的最外一层面纱。撕开这层纱衣吧，你们将得到料理的至高享受！”
咕噜。
不止评审和女主持，听他刻意放得神秘、蛊惑的声音，大批观众不受控制咽口水。
“吃！”
“吃吃吃！”
梅丽莎和波斯女评审拿勺子，嗤，一勺子下去，上层的‘金色鲑鱼籽’轻易被刺穿，然后，是底层的肉丝。
五位评审不约而同地吞下！
咚，咚，咚……
一粒粒鲑鱼籽在舌头上顽皮的弹跳。
可紧接着，哗啦，无名的火焰扫去，鲑鱼籽受热融化，浓厚的卵膜破了，闪耀着金黄色的液体涌向口腔，评审们头皮炸开，犹如被一盆深海冻水从头浇淋。
嗯？！
评审齐齐仰头看场馆的天花板，他们脑袋中，是无数纯白玫瑰花瓣飘飞的情景，‘玫瑰蘑菇’的芳醇气息居然突破了鲑鱼籽鲜味的封锁。
忽然，评审瞳孔一缩。
画面中的花瓣，倏地被点燃，燃烧的白色花朵落在鲑鱼籽的金色液体中，轰隆，是一片可燃尽世界的火焰海洋！
哒哒哒……
清亮的马蹄声，火海冲出数匹携带烈焰通体乌黑的骏马，这些马本来凶戾的眼睛变得无比温驯，低头在评审面前，邀请他们骑上自己逛一逛这个奇幻世界。
窒息，失重感！
现实世界中的审查席上，五位评审捂住心口，脸上是极为精彩的表情。
“呼”
半晌，评审们才心跳剧烈的，吐了口气，下勺子默默地将菜品消灭干净。
千代爱知目露幽怨，别人品尝美食自己只能看着，她抿抿嘴收敛心中的小情绪，凝视评审们问道：“诸位的品评意见呢？”
没人回答他，评审个个闭目坐在椅子上。
马斯微笑地伫立，也不催促，同时他不忘对身后那张被人遗忘的料理台，投以一瞥。
“不好说……”
“很难描述的感觉！”
好半天才有评审开口。
“怎么说呢……”女评审梅丽莎捧住依然发烫媚态横生的脸颊。
第518章：大师手笔（）
“怎么说呢！”
梅丽莎一脸纠结，半晌才掷地有声道：“大师才有的手笔！”
“禁忌食材，完全被驯服了！”
她说，瞳孔中似乎有缭绕火焰的骏马飞奔而过，“鲑鱼籽和玫瑰蘑菇，就是降服那匹烈马的缰绳、坐具！”
“三种食材，彼此相融合，没有丝毫突兀之处！”
波斯女评审大赞道：“说有‘鞑靼牛肉’的影子，完全不对呀，肉饼介于生和半熟之间，由于马肉的火焰特性，但凡用到这种食材的料理，如果多加了火工的环节，反而会显得多余、累赘吧？”
首席的法国籍评审长，面目严肃点了点头。
“大师之作！”
他重申，盯住马斯一字一顿道：
“这是纯粹的料理，没有多余的东西。你是怀着厨师之心去驾驭禁忌食材的。”
马斯微微一笑。
场下，诸多知道马斯早已觉醒‘美食细胞’的知情人，听到评审长这句暗示，不由地面面相觑。
“看来，奥兰多派在美食会内部，的确属于温和一派。”才波城一郎沉吟地道，“我在美利坚流浪时，和奥兰多派的巨头帝萨尼数次会面，这个人理念和研究派的雷哲不同。”
朱青、堂岛银对视。
“可是他把‘美食细胞’专注于料理，把美食细胞当成一种纯粹的料理工具……这样对夏讲师来说，不更可怕，更具有威胁吗？”薙切绘里奈小声说。
“你说的对！”
朱青拍拍她削瘦的肩膀，颔首道：“越是理念纯粹的厨师，才越可怕啊！”
舞台上，几位评审继续作更细致的点评。
法国女评审梅丽莎道：“……我敢肯定，肉饼混合的香辛料，除了香菜、芥末、小洋葱外，还有喼汁……这种调料又称英国黑醋，或者叫辣酱油，源自英国。生肉混合它，有着淡淡的酸甜微辣味道，层次感一下子就上去了！”
波斯女评审接着说：“嗯，的确有喼汁，但另一种辣酱也不可忽视啊，你们吃出来了吗？”
“塔巴斯科辣酱！”
其余四位评审异口同声道。
“这种辣椒酱，由塔巴斯科小米辣椒酿造而成，原产地是墨西哥的塔巴斯科州，所以辣酱由此得名。这种辣酱，若以古老传统工艺制作，捣碎后放进矿物盐放置30天，让辣椒糊变陈，之后再混合法国白醋，又经30天发酵，最后再压榨出辣椒酱汁注入容器，陈置两年……”
法国籍的评审长对调料知识，信手拈来，吐字清晰道：“塔巴斯科辣酱味道偏浓，因此调料时只需洒进去几滴，料理味道就会有魔法般的变化！”
这时，第四席的美利坚牛仔诺伊斯插话：
“嘿，女士们先生们，你们是不是遗忘了第三种至关重要的调料？”
见自己一番话成功吸引全场目光，牛仔评审压低帽子笑呵呵道：“别忘了‘刺山柑’，这可是一种食用历史悠久的调味品，如果我的品鉴没错，马斯选手将盐渍刺山柑剁碎了，啧啧，这可是一种幽酸涩咸，层叠有序，可搅起味蕾旋风的神奇香辛料，西式菜系中有太多地方用到刺山柑了，嗯，与烟熏三文鱼绝配的刺山柑……”
“停！”
第三席的梅丽莎，阻止这家伙的滔滔不绝。
评审长做最后的总结。
“马斯选手，你的菜品完全符合‘主菜’这个题目，再如何出色、复杂的调味料，都没有掩盖肉、鲑鱼籽和玫瑰蘑菇的味道，这三种食材就是紧紧纠缠的高雅旋律……”
目中透着浓浓的钦佩，这位评审长斩钉截铁道：“如果是打分制，而非投票制，我会毫不犹豫给你满分！”
“满分！”
“一样满分！”
四位评审几乎同时附和，可见他们有多满意。
“那好，点评环节到此结束，感谢马斯主厨为我们呈上的高雅美食，也感谢诸位评审带给我们的精彩点评……”
女主持千代爱知说着，瞧一眼计时器，心一跳道：“喔，不知不觉，距离烹调环节结束，只剩下45分钟了，让我们看看夏主厨的情况！”
听到她的提醒，一群沉浸在马斯料理演绎中的观众，包括五位评审，如梦初醒。
对啊。
这可是比赛，一位选手上菜了，还有另一位呢！
顿时，一位位观众，对被人遗忘的料理台注目而去。
夏羽已经完成对三种肉类食材的处理，此刻正端着装满了肉片的盘子，悠悠然放在方便的位置上，人就站在烤炉前，他看了看黑色炉子里一层红火的木炭，然后，就持握金属夹子，将五块‘白毛辛德瑞拉牛肉’和‘五头鸟之肉’相继放在烤网上。
“嗞嗞嗞……”
总共十块肉，放上去不久，舞台就有香喷喷的烤肉味弥漫开来。
左右手，各持握一个金属夹，夏羽双手就没停下来过，目光如同巡视士兵的司令官，来回注视烤网上的肉块，不时伸出夹子，给肉块翻身。
肉没有腌制，就是原原本本的样子放上去烤。
这一看，很多观众失望了。
似乎和他们平时室内室外烧烤没多大区别。
哒哒哒。
身后传来脚步声。
夏羽眼睛余光往后一扫，见到马斯和千代爱知过来，乃至五位评审都自发地离开座位，一群人围在他料理台附近，像是在开小型烧烤派对。
“烤肉吗？”
法国籍的评审长抵住下巴，心中有些失望道：“说实话，吃过刚刚的生肉饼，突然对熟食失去了兴趣的感觉。”
评审离席围观，在赛事规则内是受允许的。
毕竟，近距离观摩厨师烹调美食也是一种享受，何况评审还肩负点评工作。
马斯也饶有兴趣，站在烤炉的对面，但没出声打扰到夏羽，这是最基本的礼貌。
“嗯？！”
他眼神突然一凝。
“这五头鸟的肉……”
呼吸滞了滞，马斯视线对焦而去，只见摆在烤网上的鸟肉，表面有一片容易被视觉忽略的小小刀口。以马斯的经验，看到这种刀口，他就无比肯定，口子虽小，却极为深入。
“原来是这么处理！”
马斯暗暗道，“五头鸟的肉，本就生硬，用炖肉的处理方法才可改善口感，只是不知道他下了多少刀，密密麻麻过去全是口子！”
视线扫过‘白毛辛德瑞拉牛肉’，最终，马斯凝视静置在盘子里的宝石肉片，“这种美丽而脆弱的肉，他也打算用烧烤的烹调方式吗？”
抬头张张口，马斯欲言又止。
罢了！
他想起这是比赛，贸然质疑对手的烹调方法，就是当面打脸挑衅。
第519章：彩色的光（）
“烧烤？！”
“他的禁忌菜品，不是用平底锅香煎的吗？”
却说远月团队后台，一群人目瞪口呆。
前两天，夏羽呈现给他们的，的确是一盘‘香煎宝石肉’，当时的宝石肉，完整一块，香煎出来后才用餐刀小心翼翼地割开。
而如今呢，不止宝石肉被切片，且烹调方式截然不同！
香煎和烧烤，处理概念相去甚远。
“宝石之肉居然用来烧烤！”
额头青筋暴跳，嘉宾席，‘美食会’麟巨头雷哲目中有了恼火之色，冷冷道：“真是暴殄天物！”
鬼父薙切蓟好整以暇地翘起二郎腿，低低笑道：“且看他如何驾驭禁忌食材吧！”
观众并没有等多久，一刻钟左右，‘白毛辛德瑞拉牛肉’、‘五头鸟之肉’就装盘了，五个陶瓷盘分别摆了两块肉，夏羽只是简单的洒上海盐颗粒，很少很少的胡椒粉，就掉头回来烤制最后的‘宝石之肉’。
迅速地将五片肉，一股脑夹在烤炉的金属网上。
嗞嗞！
肉片背面正对炉子的炭火，一丝烟气顿时冒出。
“要、要焦了！”
千代爱知张口结舌。
高清镜头，将这一幕转播出去，引发哗然声。
焦？
夏羽不动如山，过了六七秒，才统一给五片肉翻身。
当肉被炭火烘烤的那一面，翻转到正面时，千代爱知整个人一震，捂嘴发出含糊不清的呜呜声，把尖叫压抑在了嘴巴里。
马斯、评审亦是相似的骇然表情。
一片片肉，在进行肉眼可见的神秘变化。
肉，在变得透明！
本来宝石肉就足够晶莹剔透了，但是架在烤炉金属网上，被炭火炙烤，肉表面不见一丝焦糊也就罢了，更令人匪夷所思的是，肉质的透明程度，在加强！