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这一幕,落在唐氏参赛团众人眼里。
“阿琼她在干什么啊!”
唐惊涛复杂地低语:“她的菜品还没点评!”
唐山则在扶须沉默,目露一丝震惊久久凝视台上的少年,暗骇道:“……他为什么有《黄金开口笑》这种古食谱?”
“是《黄金开口笑》!”
“解七的传人?!”
余鸿愕然,收看赛事直播的中华麟巨头,心中亦是掀起未来都难以平息的惊涛骇浪,“但是,解七的传人为什么会用‘白罗蛇转炼’?用白罗蛇转炼制作黄金开口笑的面皮,这个……”
蜀地的餐馆。
夏擎注视电视画面。
“当年解七和密拉不是去游历天下失踪了吗,他们两人都不曾在内陆留下弟子和传承……”老爷子皱眉,“难道他们的后人留在了东瀛?”
而且。
孙子的‘白罗蛇转炼’从何而来?
夏擎揉揉太阳穴,老脸写满了郁闷,“难道阿羽在初中毕业前,就在外面偷偷拜师有了传承?如此说来,他以前对厨艺没兴趣都是为了隐瞒、掩饰?”
老头子大开脑洞进行了遐想。
a赛区现场。
“请品尝”
等五位评审从‘黄金开口笑’的开朗情绪中挣脱,唐玉琼才深深地凝望他们。
“这是我的点心料理转生春卷!”
她说。
“转生春卷?”
“唔,看样子不错,尝尝!”
洁白色盘子上,是整齐摆放的油炸春卷。
值得注意的是,经过油炸,‘繁星鲷鱼’的鱼皮亦是金黄一片,不见丝毫的焦痕。
见状,许多厨师暗暗点头火候完美!
五位评审齐齐下筷,试吃。
首位的金发碧眼教授评审咬下一口,就动容道:“好浓郁的鲜味!”
“鲜美!”
第二位评审的湛蓝色眼眸,顿时幻化成波涛汹涌的蔚蓝大海,一尾鲷鱼就在他视野中,惬意地游来游去。他咀嚼着嘴里的馅料。
鲷鱼绞肉以及春笋、香菇、卷心菜等等蔬菜的风味,简直形成了一首混合交响曲
众所周知,‘繁星鲷鱼’的特性,就是残暴。
而如今评审听到的这首曲子,由海洋上的海盗弹奏演绎。
雄浑和杀气凛凛的交响曲,却又被一层坚韧、香脆口感复杂的鱼皮裹住,一口咬下的时候,混合宣泄的鲜之味,密不透风,无懈可击!
“好吃!”一位评审僵直。
“鲷鱼活、活了,在口腔里跳跃!”
“不愧是是幻想的鱼肉,最顶级的鲷鱼……我忽然懂得了它为什么叫‘转生春卷’!”末席的波斯美女评审瞪圆了眼睛说,“它被赋予了新的生命!”
嗯?!
说罢,这位女评审秀眉忽地一皱,俏脸表情唰地变化。
“没了!”
她奇怪地拍拍红扑扑的脸蛋,“虽然赋予了生命,可是总感觉力度不太够,平平淡淡……”
这句话,通过麦克风传出,全场寂静。
“等等!”
目中掠过一丝收敛得极好的慌乱,唐玉琼的特制酱汁,姗姗来迟。
“蘸酱汁吃,风味更足!”她十分勉强对众评审笑说。
“是这样吗?”
“酱汁?”
镜头移来,夏羽也对几碟特制酱汁,注目而去。
这些酱汁显然是独门秘制的,属于重口类型,汁液呈乌黑色泽,但很是清亮,唐玉琼刚刚将酱汁端上桌,就有股截然不同的海鲜风味,形成咆哮的旋风刮向舞台!
噔噔……
被冥冥中的气势震住,轻微地后退两步,夏羽面色微变道:“糟糕!”
“海洋的咆哮啊!”
微微垂下抖动的眼帘,夏羽努力让自己表情保持不变,可这时候,心头敲响的警钟告诉他,这一战并非十拿九稳……太不妙!
“海洋风味酱汁?”
评审下筷,纷纷夹起第二个春卷,蘸了点乌黑酱汁,送进嘴巴一咬,一个个就是震惊脸。
“旋律、形成了洪流!”
“海啸啊!”
口腔中,酱汁与鲷鱼绞肉、蔬菜碎末混合,那感觉就是一粒石子让蔚蓝大海掀起滔天巨浪,五位评审被海啸淹没,耳朵只有咆哮声,再睁开眼醒来,周围世界如此陌生,他们仿佛被巨浪带到了宇宙的边荒,新奇而又陌生的感觉!
轰!
同时,冥冥中,有什么印记被摧毁了。
五位评审由此清醒。
“可以投票了!”
为首的教授评审侧头对呆住的女主持讲。
“好,投票环节开始,谁的票数多即视为胜出!”
千代爱知颤声说,秀目不禁瞟向旁边微微垂头的少年,目中有了一丝惋惜。
到此为止了……吗?
第508章:至简的真髓(上)()
“请、请诸位投票!”
提请投票的教授在开口后就沉默,等了几分钟,千代爱知不禁出声提醒。
岂料,五位评审依然坐着没动,一个个闭眼睛,脸孔上是思索表情。
每位评审眉目间都有凝重。
很显然,要从‘转生春卷’和‘黄金开口笑’中挑出胜者,对评审来讲有难度,需要下狠心慎重抉择。
期间,夏羽安静,唐玉琼亦微微咬唇镇静。
a区场馆气氛一下子凝固,观众自发地闭嘴,偌大的数万人场馆赫然如同寂静回廊,但凡呼吸声粗重些都清晰可闻。
远月团队。
“那就是‘转龙壶’的酱汁?”
朱青双目泛起忌惮,嘴角有着一丝苦涩,轻语道:“原本需要花费数十天熬制的海鲜浓酱,由‘转龙壶’制作只在一瞬之间。这才是受传说厨具认可之人的最强杀招,麟厨师不谨慎对待都要遭殃,何况是同等级的特厨……”
“若输了,阿羽也不算冤枉!”
同一时间,几支中华代表团,麟巨头瞧见这僵持的一幕,内心都在说:
“他不是输给厨师,而是输给了‘转龙壶’!”
龙镇酒家参赛团。
“阿琼都拿出了‘转龙壶’酿制的浓酱,这些评审为什么还有迟疑?”唐惊涛握紧拳头,额头冒青筋显得愤怒,“那是传说厨具的酱汁,足可让料理品质提升一个大台阶!”
闻言,唐氏几名特厨相视无言,麟巨头唐山摇了摇头。
“传说厨具,说到底,毕竟只是器物。”唐山抚须而语,“器物终究是冷冰冰的啊!”
他一叹,似乎看出了评审纠结的缘由,那也是唐玉琼菜品弱点所在。
远在中华陆地的京城大内,白玉楼。
白头老者起身,一干主厨、弟子起立相送。
“龙头,您不继续观看了吗?”
白玉楼的厨师长将老者送到门外,忍不住问。
白头老者回头一瞟,“胜负已分!”
《转生春卷》对决《黄金开口笑》。
这白热化的战斗,落在‘研究派’、‘奥兰多派’这些美食会厨师眼里,就显得有些莫名其妙。
“鲷鱼绞肉春卷?鱼皮做春卷皮?”伊丽莎白手指点唇,目中泛起疑惑,“……还有那种油炸的包子,从面粉到馅料,皆是普普通通的材料……那笑声倒是有创造性,可说是超级点心,有点夸张了吧?”
某种意义来讲,‘美食会’厨师都是食材至上主义者。
因为,‘美食细胞’正是这些厨师用来降服高级食材的工具。
他们认为越是高级的食材,烹调出来的料理,越是金贵。
普普通通吗?
马斯只是摇头,眼神有些恍惚,仿佛回到了数个月前的夏氏餐馆……
半晌。
谁都没料到,会场的僵持,居然由一阵孩童哭声打破。
清亮的哭泣声传开。
数万人一怔,齐齐对着靠近舞台的vip区注目而去,这个区域的观众,非富即贵,一位坐在中间位置身穿端庄职业裙的中年女子,正不停安慰扑在怀中穿洋裙的小萝莉。
“小爱,嘘!”察觉到目光聚集而来,中年女子目中掠过一丝无奈,手轻轻拍小萝莉的背部。
埋头在妈妈怀中的小萝莉显然未注意到怪异气氛,一边抽噎,小脑袋一边钻来钻去,穿了白色棉袜的小腿踢来蹬去,以撒娇的音调叫道:“我不,我要吃那种金黄色的点心……它还会笑!”
“我就要吃!!”
“……”
中年女子笑容一僵。
场边的执行导演,对摄像机挥挥手,机器立刻对焦过去,收看赛事直播的许多东瀛人都呆了一呆,认出中年女子是北海道知事石野春美,这可是一个铁腕女政客,北海道区域的最高长官,能在物种入侵日益严峻的北海道连任数届知事,足可说明她的能力和威望。
那个大概七八岁的小萝莉,则是石野爱,北海道知事的掌上明珠。
执行导演愣了愣,旋即看向舞台打算给做出会笑点心的厨师使眼神,让他配合,谁知导演看去时,那位少年特厨已转身,迈步向自己料理台而去。
料理台还剩下十数个没下锅油炸的白色包子,当然,夏羽没忘记刷上蛋黄液。
咔。
灶具之火再度燃起,就在安静气氛中,夏羽平静等了一会,感觉油温合适了,才动手油炸剩下的包子。
过一会,关上阀门,把出锅的点心沥干油脂,还细致地用厨房纸将最后一丝油脂吸干净,夏羽才施施然端盘子走向vip区。
嗅到接近的扑鼻香气,石野爱睁着大眼睛,坐在母亲怀中直勾勾凝望盘子上的胖嘟嘟金黄包子,眼睛里有清晰可见的好奇、渴望。
“怎么它们不会笑了呀!”石野爱歪头,精致小脸皱成一团。
“唔,这样!”
夏羽抓起一个还比较烫手的包子,拿在手中,微微挤压了一下,随着水汽从神似嘴巴的裂口喷薄而出,嘎吱嘎吱的滑稽笑声再度传出。
石野爱一呆,大眼睛不可思议地睁得滚圆,接着破涕为笑:
“哈”
“哈哈哈哈!”
感觉包子表皮差不多凉了,夏羽便把点心塞到石野爱手中,她抓抓捏捏发出咯咯清脆如铃的笑声,而受到她笑声的感染,诸多观众嘴角也挂了笑。
有趣的点心,不仅对孩子,对大人们来讲都有吸引力。
“女士您要尝尝吗?”
夏羽并不知面前中年女士和小女孩的身份,他又不关注政事,微微笑着也把一个油炸包子递给石野春美,这位北海道知事略微犹豫,张嘴吃下一口就僵住,之前始终紧蹙的眉头居然在品尝中悄然松开,眉目中有了开朗的笑意……
“你们谁还要?”夏羽端盘,盘子上还剩下多个点心,他目光扫过靠近舞台的坐席。
“我要”
“我也想尝尝!”
“拜托了!”
将点心全部分派出去,从容地返回舞台,夏羽对上唐玉琼凝视而来的双目,笑了笑。
“呼”
首席的教授评审,瞟一眼发出笑声的观众席,感叹道:“开开心心,简简单单。”
第509章:至简的真髓(下)()
“开心简单?”
第二席评审接着说:“不论味道如何,点心本就不是刻板严肃的料理形式,除了吃,客人们还会有发自内心的笑容……这仅仅是有趣吗?”
末席的波斯美女评审在这插话道: