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就比如昨晚烹制给两名国人女游客的‘松鼠鲈鱼’,如果没有鲈鱼食材,这道菜自然是做不成了。
“老头子一直在用igo商店,进购食材的吧?”
心中又一桩疑惑终于解开。
这些年,每当他傍晚放学归来,厨房总是堆满各种各样的新鲜食材,但夏羽从没碰到过送货上门的供应商。老头子肯定是故意让igo的送货人员,错开时间,避免他接触普通人世界之外的事物。
这可能是一种保护。
毕竟原来的夏羽,从未崭露出厨师方面的天赋,但最近一周,夏羽用自己的行动和成果,让老头子改变了主意。
买买买!
先把未来一周的菜单编排出来,既然有现成的igo食材商店,方便快捷,而且是食材品质很高那种,他也懒得计较什么价格了。
他是主厨,亦是店长,有最好的食材不用,为了压低经营成本去用廉价食材,这在夏羽看来就是自砸招牌!
宁愿把菜单中各道料理的价格,往上提一提,也不能用降低料理品质的食材。
没看到乾日向子的‘雾野屋’,还有一干远月毕业生开设的餐厅,都在igo市场进购食材么?作为一名有追求的经营者兼主厨,就要舍得下本钱。这同时也是向自己的厨艺和客人负责。
一口气买了三天的食材,要不是店里的冷藏柜不够大,夏羽都打算把一个星期用到的食材通通买回来储备着。
“您的账户余额为……”
卡里瞬间少了十几万日元,夏羽不由泪目望天。
这一百万能坚持到四月份吗?
很悬!
此刻夏羽满脑子都是怎么最大化利用这份本金,挣来自己的第一桶金,让餐厅能够持续经营下去。
这些念头总结起来就是:《论一百万日元的用法》。
要是本金耗光,店铺的经营状况还不见好转,那他和薙切绘里奈的赌约,必败无疑。
第28章:厨神空间()
下单订购了食材,心中大石头落地,剩下的,就看自己的本事了。
“今天的菜单是川菜和粤菜。”
“川菜是鱼香肉丝、麻婆豆腐和酸辣土豆丝。”
“粤菜是沙茶牛肉、菠萝咕噜肉和南乳粗斋煲。”
六道菜,都是夏羽熟悉的,稍微用点心就能在系统那里得到60分的合格评价。
至于明天的食谱,把今天三道菜照搬,新增鲁菜三道:油焖大虾、九转大肠和一品海鲜豆腐。
仔细看不难发现,豆腐作为主材料的菜肴有点多。
这其实也是夏羽的无奈之举。
他在《魔幻麻婆豆腐》的研究中触类旁通,几乎把豆腐料理的技能点满了,别的夏羽不敢说,要是说到做豆腐,那他肯定满满的自信心。
不过,其它两道鲁菜,油焖大虾和九转大肠,相对较为生疏,偶尔能拿60分评价,夏羽现在要做的就是多练习,把料理的品质稳定下来。
但在厨房上上下下翻找食材,夏羽紧接着傻眼了。
冷藏柜几乎空掉了,别说虾子和猪大肠这两种主食材了,其它配菜都找不齐!
而且,用店里进购的食材练习厨艺,夏羽转念一想,觉得非常不靠谱。
以前老头子在的时候,他可以放空脑袋,无忧无虑,见到有什么食材,就拿什么食材来练手。
尤其是这一个礼拜,夏羽回想,不禁汗颜。
《魔幻麻婆豆腐》的失败品可是倒了一个箩筐又一个箩筐。
豆腐的消耗同样可怕,从一开始每天浸泡5公斤黄豆研磨豆浆,到第三天增加到10公斤,第五天到15公斤。换句话说,没有财力的支持,这样练手都能把家底败光,实在是太奢侈。
这也就是一个大厨之所以难培养的原因。
如果不去远月这类厨师技校,那么就要找师傅带,在餐厅和饭馆的厨房打下手,跑跑腿,从最最基本的切菜开始,累积经验,到掌勺成为主厨,没个十几二十年的积累就别想了。
最关键还是钱。
老头子只留了一百万日元下来,这部分资金肯定是用来进购食材的,很拮据,要是夏羽还继续用进购回来的食材练手,结果就是不知不觉耗尽资金,料理小店由半死不活,彻底死寂。
可是不练也不行,除非前期每天用相同的菜单,先蒙混过去。
夏羽摇了摇头。
从每天十二道菜缩减为六道菜,可以说已经下尽了狠心。这就是底线。
再往下砍的话,夏羽觉得是自我放逐。
没有压力,哪来的前进动力?
“系统,有什么办法让我可以练习厨艺?”他只能求助于厨神系统。
“宿主目前拥有名望值220点,可以开启厨神空间进行练习,每在厨神空间渡过一个小时,就消耗10点名望值。”系统回答。
厨神空间?
夏羽只是尝试性地问,没想到系统真有办法,不禁大喜。可他立刻又强迫自己冷静下来,“系统,220点名望值,能在厨神商店购买什么东西?”
“蓝色食谱,平均价格500点名望。”
“蓝色永久厨具,平均价格1000点名望。”
“蓝色扩展技能书,平均价格1000点名望。”
果然!
500点名望就能买到一张食谱,而用220点去开厨神空间,只能支撑22个小时。
食谱是永久性的学会。
想到这,夏羽不免感到心疼。
还差一半的名望,他就能购买任意一张蓝色食谱,认真钻研后,掌握全新的发光料理,增加自己手中必杀底牌的数量。
可是,由于起步太晚,厨艺底蕴不足,大量的厨艺练习很有必要。
就比如食戟之灵的猪脚幸平创真,三岁开始料理的修行,在幸平餐馆的厨房摸爬打滚了12年,拥有极其丰富的一线主厨经验。
同样的,塔克米和伊萨米这对来自意大利的兄弟,在进入远月前,就是有丰富实战经验的职业厨师。
夏羽的底子打得很好,即便没有厨神系统,刀功在远月一群学生中也是拔尖的,可他极度缺少作为前线主厨的经验。
这些经验要靠经营小店慢慢积累,而在此之前,夏氏中华料理小店也必须经营下去才行!
“练习!练习!”
咬咬牙,这笔名望夏羽就当是经营小店的投资了。
“系统,给我兑换厨神空间22小时的使用时间。”他说,“厨神空间开启后,我可以随意进出吗?”
“是的,宿主离开厨神空间,时间即冻结。”
“那开启吧!”
夏羽一溜烟跑上二楼的卧室,关上门,躺在床上迫不及待地说。
……
好像美美的睡了一觉。
醒过来,夏羽发现自己身处一间古香古色的传统厨房,煤气灶,橱柜,锅碗瓢盆,还有一尽未开封的瓶瓶罐罐,都在闪闪发光。
古典奢华如同梦境。
除了切菜的厨台,旁边还有一个专门放置新鲜食材的厨台,夏羽走过去,从一个打满了坚冰的箱子里,拿出一尾肥美的大三文鱼。
嗅着三文鱼的清香,夏羽肚子好似在抗议,不知为何,三文鱼变成了一道道料理,在视野前飘过。
光是拿着食材,灵感就如尿崩。夏羽不由轻吸了口气,享受这种思维活跃的状态。
“计时开始。”
“宿主可以随意使用本厨房的食材,且食材不限量供应。”
“另外,如果宿主做出90分及以上的料理,即可获得本系统的神秘惊喜奖励。”
说完,厨神系统就沉寂下去。
神秘惊喜奖励?
嘴角抽了抽。虽然这种诱惑手段,跟特么的油腻大师姐,什么屠龙宝刀点击就送差不多,但是恰恰能够粗暴勾起人的欲望。
夏羽开始期待了,90分是吧?做出来给你瞧!
他开始了挥汗如雨的练习。
……
今天东京的雨下得很大,直到傍晚都没有停歇的迹象。
两个国人女游客,安雅和沐小月,几乎在夏氏小店蹭网呆了一整天。
从下午两点开始,店长兼主厨的少年就消失,留下两个认识没多久的国人小姐姐帮他看店。
“小雅,今晚我们的晚饭有着落了。”
沐小月又刷了一遍微博,从椅子上站起来,伸了个懒腰,摸着肚子露出甜甜的笑容,“中午吃撑了,现在总算消化了大部分。”
“今晚吃什么呢?”她的闺蜜,女神范的安雅,也是双手托住脸颊,撑在桌面上,盯住墙壁上空荡荡的菜单栏。
咚咚。
“有人在吗?”
随着敲门声,一对年轻情侣,收起湿漉漉的雨伞进店来。
第29章:真正的中华料理(上)()
“老板呢?”
情侣中,年轻男子打扮得很花哨,头发五颜六色,满满的涩谷风。
他双手插在裤袋里,四下张望,眼神不太友善,似乎带有一点厌恶。
女友扯了扯年轻男子的衣袖,并瞪了眼,年轻男子切的一声,把双手从裤袋里拿出来,稍稍收敛了流里流气的模样。
“……请问你们是要用餐吗?”沐小月迟疑地站起来,用英文说。
谁知看清她的相貌后,那名年轻女子捂住嘴,一脸的惊喜,“你、你是月月姐?”
“是啊。”
沐小月也反应过来了,听到中文,下意识就回答,旋即脸色也变得古怪。
“太好了!先拍一个照!”年轻女子立刻舍弃男友,挤到沐小月身边,拿出水果手机调整了角度,啪啪啪接连拍了几张,这才满意点点头退开。
“你该不会是看了我的美食文章,专门找过来的吧?”沐小月好奇问。
在美食游记里,沐小月特意详细将夏氏中华料理小店的地址,安排在文章内容中,如果仔细看了文章,循着地址很容易找过来。
年轻女子嗯了一声,问道:“月月姐,这里的中华料理,真的那么正宗美味?”
“你吃过就知道了,用文字我形容不出来,词穷。”沐小月双手一摊。
“是吗?”
女子眼睛一亮,转过身去拉住涩谷风的男友,找了个干净的位置坐下。
沐小月瞟一眼过去。
这个女子还很年轻,应该是在日留学生,而她的男友显然是日本人,两人以日语交谈,女子带着一点哀求,似乎要求留在中华料理小店用餐,而她的男友则是皱眉,不太情愿。
“小雅,你看看店,我去找那个臭小子。”沐小月把看店工作丢给闺蜜,自己走进了夏氏料理店的后院。
“阿羽?”
沿着狭窄的楼梯,到了二楼,沐小月打量干净整洁的居室,暗暗点头,找到卧室所在,一间卧室是空的,另一间则紧闭着门,显然有人在里面。她站在门外,连续呼喊了几声,一个黑影就在拉门后渐渐放大。
“月姐?”
开门后,夏羽露出讶色。
他一副熬夜过度的样子,黑眼袋很重,让沐小月皱皱眉,露出不解之色。
这才过去了三个多小时,下午时还生龙活虎的少年,怎么脸色变得这么差了。沐小月心底生疑,视线不由越过夏羽,瞟向他卧室,也没见什么不和谐的东西啊。
视线特意在卧室垃圾桶里停顿了一下,没见到白色纸巾堆叠满满一筐,沐小月便心虚的收回了目光,脸