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“终于能喝了。”李泰坦端起杯,一饮而尽,“啊,好涩。”
几人笑看着他,温茹把酒杯端起演示,“红酒不是那样喝的啦!首先,酒入口一定要小口入,然后让酒在口中停留片刻,舌头打上两个滚,再深呼吸一下使感官充分体验红酒,最后全部咽下,一股幽香就会立刻萦绕其中。”
柳玥雯和林泽西照着她所说操作,果然,再第一口咽下之后,芳香馥郁的香气,在口腔中停留了许久,让人留恋。
“好,我们再试一试这一瓶。”她拿起旁边的一瓶,酒开瓶后,已经醒的差不多了,待几人喝完,依次斟入酒杯中。
“这一瓶的,酒香较为醇厚,从色泽上来看,也比较均匀,应该是年份比较远的酒,果香与刚才澳洲酒的不同,它应该是法国的。”柳玥雯品完,发表观点。
“94年的法国拉图庄园特级干红。当年九月份的之前的好天气使得白葡萄酒质量很高,但是九月十月阴冷雨季,使得大部分红葡萄的质量偏差,拉图的算是不错的了,拉图帕克的评分是85分,中上等。”秦乱淡然地说。
“秦医生对酒懂得这么多,居然还那么谦虚。”柳玥雯笑道,“回去我也要多做做功课,不过,可能达不到你们这种级别,毕竟,好酒的价格摆在那里。”
“柳姐算是天赋比较好的了,女孩子睡前喝红酒有助于养颜和舒缓睡眠,回去可以试试。”温茹说道。
“真的吗?怪不得你皮肤那么好。”
“很有效的哦!”
两个女人渐渐跑题。
“既然来了一次酒庄,不如,我们去观赏一下这里的酒窖吧!”秦乱主动提议,打断两人的闲谈。
“好哇!”其他人没有异议。
“这酒都开了,不如就打包带走吧!”林泽西伸手就要拿红酒,温茹却出手制止。
她朝着门外打了个响指,侍者闻声进来。
“这几瓶年份比较好的酒帮我封塞寄出去,然后再选几瓶90年的,存在这里,我下次亲自过来取。”温茹神色从容地说,从钱包里掏出一张支票,并在桌上餐巾上写下了暂住的酒店地址。
“好的,女士。”侍者欠身,接过支票。
温茹又附上几张百元大钞,“谢谢。”
随后拎包起身,林泽西惊叹地看着白富美豪掷千金的过程,在心中暗暗竖起了大拇指,“妈的有钱真好啊!”
“学会了吗?”出门时,温茹对着林泽西微微一笑,“消费时,要时刻想着你的身价,你现在是身价千万级甚至更多的年轻富豪,你的精力不需要花在这种举手投足的动作上,那种无意义的小事,交给他们去做。”
“是,学到了,温姐姐。”林泽西嘴上应和着,挺了挺胸脯,默念,“牢记身价。”
可是当他回想起温茹递小费的那一刻,心尖就不由得一颤。如果不是因为特殊安排的话,他真的很像和那个侍者换个位置,笑脸相迎,接过那一叠颜色鲜艳钞票。
第137章 路见不平()
几人一路来到了酒庄的地下酒窖。
之前几人的对话提到:酒并不是年份越老就越好。
红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力,最佳饮用期视不同的酒而不同,一般在2——10年之间。
只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。
波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪,仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁酸,而赤霞珠因地理因素和其特性,是众多葡萄品种中最适宜陈年的。
温度是葡萄酒储存最重要的因素,这是因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能最好地挥发。更准确地说,才会在酒精挥发的过程中令人产生最舒适的感觉。
如果酒温太高,苦涩、过酸等味道便会跑出来;如果酒温太低,应有的香气和美味又不能有效挥发。
所以,那些年份比较好的红葡萄酒,都需要一个良好的储藏地——酒窖。
但是想要做好一个储藏酒窖并不容易,不仅要避免自然光照射,有适合的湿度、温度;还要保证有良好的通风,要避免震动,对于环境的清洁度也苛求很高。
像法国的葡萄酒产地附近,有很多地方的天然环境本身就很利于存酒。一间半地下的小屋,半封闭的空酒收藏家会购买酒柜用来长时间的储藏葡萄酒,但是酒柜往往很快就被填满,并且顶级酒柜的价格也不便宜。
后来更多的收藏家开始选择在家中建造自己的私人酒窖,但是专业的酒窖并不是安装一个空调,放个加湿器就能办到的。因为空调无法让室内温度保持恒定,加湿器也无法满足75%湿度的要求。然而葡萄酒最怕的就是忽高忽低的温度变化,长时间保存如果湿度不足,软木塞很容易萎缩,导致酒氧化和漏液的现象发生。
一个真正的酒窖对于收藏者来说是非常复杂的事,从心理上会担心自己的每一个小失误,害怕影响到那些珍品,有的时候即使耗尽自己的精力也难做到最佳的状态。
酒窖的贮存空间应与企业的规模相称。地方过小,会影响到酒品贮存的品种和数量。不少酒品需要长时间存放,以至越陈越好。这样就会占据一定空间;况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏,贮存空间要与之相适应。
所以大部分的酒窖都是很大的,空间适当宽敞,可减轻劳动强度,避免事故发生,有利于通风换气,有利于货物进出和挪动。
这家红酒庄园的地下酒窖,就堪称一项宏伟的建筑。
曲曲折折的回廊连接着窑洞一般的储酒室,里面摆放着大大的橡木桶。而且每条回廊的岩壁上,被凿出了无数个孔洞,每个孔洞里都能够容下一瓶酒。
几人走在回廊里,像是走在迷宫里一样。
而且地下酒窖一般是不允许人随便进入的,所以几人看到的储酒室的门都是紧闭着的,仅有几个摆着零散不多橡木桶的房间被打开了,可供人观赏,酒窖的湿度,温度,通风性,都达到了一个很好的标准。
相比上面琳琅满目的酒架,这里面似乎更让人感兴趣,所以品酒日酒窖开放,便有很多走了进来,感受红酒文化。其中,更是不乏年轻的富豪男女。
进入酒窖后,看到三三两两结伴的人,一行人自然端起姿态来。
迷宫酒窖的内部,岩壁上安置暖色灯,照在回廊里,颇有艺术氛围。
孔洞里的红酒瓶下方缀着标签,标记这红酒的产地,品牌以及年份。
几人慢悠悠地走着,林泽西在后面左顾右盼,步子一慢,后面有人往前走,就轻轻地撞了一下他的腰。
林泽西惊诧回头,却看到一个背对着自己的长裙姑娘,口中连连说着“对不起”。
林泽西赶忙整理好仪态,很绅士地说,“没关系,没撞疼你吧?”
姑娘闻声抬起头,白皙姣好的面容对着林泽西,嘴角滑出一抹笑容,温婉可人,“没有。真是不好意思,我有东西掉在这边了,结果怎么都找不到了。”
林泽西看着那姑娘的眼睛,心跳骤然加速,那一瞬间,仿若春暖花开,他感觉自己似乎好久都没有这种悸动了。
“婉儿,你在做什么呢?齐先生还在等着我们呢!”一个男人的喊声从不远处传来。
“我这就过去。”姑娘摆了摆手,对林泽西腼腆一笑,“我哥叫我了。”
然后迈着小碎步跑开了。
林泽西的目光一直追着那姑娘的背影走了很远,口中喃喃着,“婉儿,这名字真好听。”
柳玥雯伸手在他面前晃了晃,“喂,臭小子,发什么呆呢?”
“姐大”林泽西猛然收回神,“没事。”
“不要在这种地方发呆,大家还等着你呢,李泰坦走的都比你快。”柳玥雯说了一句,揪了他一把,快步走在前边,林泽西一刻也不敢怠慢,追上几人的步伐。
恰好,他离那姑娘又近了几分,依稀可以看到前方几人的交流声。
姑娘身边看起来很干练男人应该就是她口中的哥哥,而对面站着一个中年男人和一个年轻的男子,两者应该是父子关系。
“婉儿,你跟佳豪初次见面,好好聊一聊,我和齐先生谈一些生意上的事情。”干练男人说完,和中年男人谈笑风生地向前走去,把自己的妹妹丢在一边。
那个叫婉儿的姑娘局促地望着自己身边的陌生男子,礼貌地说了声,“你好。”
但是男子伸出的手,她没有接。
男子尴尬地收回手,傲然地整理了一下衬衫,对身边的姑娘说,“你对我们的两家的联姻计划有什么看法?”
“联姻?”姑娘摇头,“我哥,他不会这么做的。”
“不会?他们两个正在谈的就是我们两个的事情。”男子笑容略显邪恶,“看你长得这么漂亮,没想到心思这么单纯,还没谈过男朋友吧?”
男子伸手想去摸姑娘的手,姑娘却下意识地躲开。
“其实不用害怕,我们两个,是早晚的事情”男子说着,伸出手,环过姑娘的背,搭在她另一侧的肩膀上。
林泽西看着手落下的那一刻,顿时有种看见一滴墨水滴进了清水中的感觉,瞬间暴走,一个箭步冲上前去,抓住男子的手腕,向后一挽,男子手腕一阵剧痛,当即屈下身姿,五官因为痛苦而变得扭曲。
姑娘看到林泽西以后,立刻像看见救星了似的,躲在他身后。
“光天化日之下,对人家姑娘动手动脚,这和耍流氓有什么区别?”
“臭小子,关你什么事情,我们两个是情侣!”男子不甘心地说。
“那我倒要问问我身后这位姑娘。”林泽西扭头,“你叫婉儿对吧?他是你男朋友吗?”
“她不是。我和他不熟,是我哥带我来见他爸爸的,我们两个才刚认识。”婉儿躲在他身后,轻声地说。
娇柔的姑娘,让他莫名有种想保护的冲动。
“你知道我是谁吗?我可是天益集团的少东家!”男子挣扎着,咬牙切齿地说,“现在我不是他男朋友,但我迟早都会是!”
走在前面谈事的中年男人和年轻一些的干练男人听到有动静后,回头,朝着男子这一侧赶过来。
“怎么回事,请你放开他,有什么话,我们当面说清楚。”干练男子说着,瞥了一眼躲在林泽西身后的姑娘,“婉儿,你过来。”
林泽西松手,嚣张的男子立刻起身,揉着手,站到他父亲的身边。中年男子面容沉稳地盯着林泽西看。
婉儿小心翼翼地从林泽西身后走出来,指着嚣张男子说,“哥,是他欺负我,这位哥哥出手相助的。”
“爸,我”男子想要辩解什么,却被中年男子伸手挡住了。
“谢谢你出手相助,但是我想你误会了这小公子,我们是一起的,希望你能为你的鲁莽行为,向他道歉。”干练男子说着,把妹妹拉到自己身边。
面对这几人,林泽西并没有表现出一丝一毫的怂,他看了一眼那面容白净的姑娘,“可是这位婉儿小姐并没有这个意思,我觉得我应该尊重当事人。”
“你是不是想把事情搞大?