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一品田园美食香:萌夫来袭-第173章

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    麦芽拿着子,四下看了看厨房,“哥,要不,你去掏几个大萝卜,晚上拿萝卜炖肉吃。”菜园子里的青萝卜早都收了,也都搁在地窖里,也收了不老少。麦芽是准备留着做腌萝卜、辣椒酱泡萝卜、或者晒成萝卜干,怎么吃都好,反正萝卜的吃法多着呢!

    冬生应了,随后便去里屋拿萝卜,他动作快,一转眼的功夫,便掏了几个大青萝卜,就着井边的水桶里还剩些水,便把萝卜洗干净,之后才拿给妹妹。

    麦芽动作也快,揭开锅盖之后,让热气散了会,便把蒸熟的山芋搁进竹扁里,等着它慢慢变凉。之后便赶紧刷锅做饭。

    吃萝卜烧肉,最好还是配上米饭,这样的吃法才是最香的。

    很快的,淘干净的大米便下了锅,麦芽也不搁锅筏,切了块肥瘦相间的咸猪肉,用水清洗干净之后,便搁在里面。这样做的好处是,等到米饭熟了,这咸肉也就熟了,而且米饭染上咸肉的油跟香味,哪怕不就着菜,也能吃下两大碗饭来。

    米饭弄好了之后,冬生也把萝卜弄好了,“你做菜吧,我来烧火!”说着,就已经绕到下面,拿了干草跟打火石。

    麦芽笑道:“哥,你是不是饿了呀?”

    “是啊,我真是饿了,所以你快些烧吧,”冬生打趣的道。

    麦芽笑了笑,也不说啥,转身便去切萝卜。

    他家也不缺猪肉吃,每回小二来送猪肉,也会顺带着帮他们带些新鲜的猪肉,吃不完可以腌了做咸肉,总归不会浪费了。

    这猪肉炖萝卜,做法最简单了。只是有几点,是得注意的,一是萝卜得切成滚刀状,二是猪肉得先得红烧过,汤汁要多留些。因为这些萝卜是干燥储存的,水份挥发的差不多了,烧起来肯定会很吸水。

    “哥,你把小锅烧上,”麦芽已经切好了肉,便叫哥哥升火。

    “嗳!”冬生从大锅洞时掏出燃烧一半的木柴,搁进小锅洞里,再添些小柴跟干草,慢慢把火拢高。

    见着铁锅里冒了烟,麦芽才舀了些菜籽油,等菜籽油里的泡沫消失,冒烟了,就能先把肥肉倒进去。这里的猪都是自然生长,没有加激素,没有加瘦肉精,所以肥肉厚的很,她得先把肥油练出来一些,再把练出来的油舀出来,这油可来拿来炒青菜。

    等肥肉收的差不多了,再把瘦肉也倒进去,翻炒到肉色变淡收缩,就可以加调料,改用小火,慢慢的让猪肉吸收调料的味道。

第314章 出去约会(1)() 
“好了,我加些水,再焖上一会,”她把木锅盖盖上,拍拍手。她喜欢烧菜,因为每道菜,都能成为她的一件作品,等到菜上了桌,看着家人吃的狼吞虎咽,就知道这味道究竟有多棒了,“哥,你去喊元青跟婶子过来吃饭吧,菜很快就能好了。”

    麦芽把哥哥赶走,剩下的活他一个人就能做了。

    冬生到外面把身上的灰尘拍了,又洗了手,才去隔壁叫李元青吃饭。

    到了李家,首先看见李氏正在院子里收衣服,李氏瘦的很,背也有些坨,不过精神还好。

    “婶,我来收,”冬生看她够衣服够的费劲,便想着上去帮忙。

    李氏一边招呼他,一边拦住伸过来的手,不叫他帮忙,“不用不用,就几件衣服,我马上就收完了,哪用你帮忙。”

    李元青在木工房里,也听见冬生进来的声音,他探出头来,笑道:“你咋来了?”

    冬生走过去,绕过他,进了他的工作室,浓重的木香味,扑面而来,“我来看看你工程进度咋样了,要成亲的家具都打齐了吗?还差多少?”他看着屋里摆的零零总总的东西,以前是不懂,现在看的多了,倒也能看出些名堂。再说了,他编竹筐的手艺那也是一流的,最近也编了好些个东西,拿到四方货栈里去卖。

    李元青脸上身上,都沾了不少的木屑,瞧见他进来,乘着这会功夫,才赶紧把身上的木屑拍掉,并笑着道:“快了,还有几天就能完工了,现在就剩些小零件没弄好,回头再上两遍漆,就算完事了,你也别急,你成亲的家具,等我成亲之后,腾出空来,再帮你打!”

    冬生看他这样忙,便道:“行哪,你只管忙这些,反正我也帮不上啥忙,不过地里的事,我倒是能给你一手全包下了,最近天气暖和,油菜地长了不少的草,我今儿下午去锄了会,你家的地也锄了一半,剩下的我两天也就干完了。”

    李元青道:“那咋行,还是我自己去吧,我明早上起来早些,锄完了再回来干活。”

    冬生笑呵呵的走过去捶他一拳,“你跟我还客气呢,再说了,我可不是为了你才这样说的,行了,就这样说定了,地里的事你别管,只管干好家里的事,你把东西收一收,麦芽让我喊你过去吃饭,我去叫婶子了。”

    李元青听他这样讲了,便也没再客气,点头答应了声,便去收工具。

    麦芽乘着炖肉的功夫,见案板上还剩下一个大萝卜,想着干脆凉拌好了。她将案板刷干净,把萝卜切成细丝,可惜她这刀功不佳,切不了多细,只能凑合着,能入眼就行了。

    切好的萝卜丝,先码上盐,把水分沥干,等进了味,就可以加入醋跟麻油,拍上蒜瓣,最后她又舀了些辣椒酱拌上。之前她加盐码的时候,盐搁的不多,而且她泡的辣椒酱也不咸,甚至还有点甜,加上萝卜本来的甜味,再等个十分钟之后,这道剁辣拌萝卜就成了,这可是一道很不错的下酒菜。

    凉拌菜弄好了,锅里的瘦肉汤汁收的也差不多了,麦芽把半盆的萝卜倒进去,反正瘦肉也多,不怕失了味道。

    红烧萝卜,她比较喜欢把萝卜炖到入口即化,吸收了肉味的萝卜,入口又绵甜,绝对是最地道,最正宗的农家菜。

    李元青一到田家,便跑进厨房了。麦芽正在把菜抄进盆里,她家平时烧菜很少用盘子,因为装的少嘛!

    见李元青进来了,她夹了一块肉塞进他嘴里,笑眯眯的问道:“好吃不?”她切的肉块也挺大的,但男人的嘴巴更大。

    “嗯,好吃!”李元青使劲点了头,回头看着厨房门口没人,飞快的在她脸上亲了下。

    要是搁在去年的这个时候,李元青是做梦也没想过他跟麦芽会有这么一天,那时他只能远远的看着她,那时的田麦芽眼里只有谢文远一个人,对他这个农家男娃,根本不看在眼里。那时他也不敢随意到田家去,生怕引起她的反感。而这份喜欢只能在深深埋在心底。

    现在不同了,李氏也经常找借口给他俩单独相处的机会,而两人之间的亲密举动,也随着相处机会的增多,而更进了一步。

    这其中很大一部分的原因,是因为麦芽的思想跟这个时空的少女本来就不一样,再说也没有啥过分的举动,这些小亲亲,小拉手,在那个时空,连小学生都敢做了。

    而李元青再怎么说,也是个青春火力正旺盛的男孩,内心的小萌动咋会没有呢!

    但他自制力很好,顶多也就是像今天这样,偷偷的亲她一下,已算是在婚前最胆大的行为了。

    麦芽红着脸垂下头,满脸的羞涩,是对李元青最好的回应。虽然她的灵魂不属于这里,可是面对她喜欢的男人,要是不害羞,那才叫奇怪呢!

    冬生一头闯进来,看他俩都愣在那,“饭好了没?你俩傻站着干嘛呢!”

    李元青赶快端着菜碗转回身,侧身从冬生身边绕过去了。

    “哎?他怎么了?”冬生瞧他走的那样快,倒叫他纳闷了。

    麦芽好笑的把切好的咸肉端给他,“他也饿了,也急着吃饭,快些菜端去,菜凉了就不好吃了。”

    冬生还是有些纳闷,不过这会肚子饿的咕咕叫,也顾不上追问许多。

    晚上的菜色,虽然不多,但份量很足,足够他们几个人吃的,看着桌上还有凉拌菜,李氏还带了坛米酒来,这是县城酒坊新出来的酒种。可能是受了水果酒的影响,也开始尝试新花样了。

    农家灶酿出的米酒香醇,酒精度不高,喝着不上头。

    李元青没有喝,他一向不爱喝酒,他拿着酒瓶,给田氏他们每人倒了一杯,也给麦芽倒了些,“米酒喝没事,不会醉。”

    麦芽端起杯子,放在鼻间深深吸了下,的确很香,有点像酒糟的味道,她小小的尝了一口,有些酸甜,酒味却不浓。

    田氏一口就灌下一杯,完了之后咂咂嘴,回味道:“这酒跟咱们酿的水果酒味道差不多,就是酒糟味重了些,不如水果酒的清香呢!”

第315章 出去约会(2)() 
麦芽边给他们舀菜,边笑着说道:“等到咱们种下的果树挂了果,咱们村的水果酒,绝对也是独一份的招牌,到那时,咱也给它起个名,比如叫个果香园啥的,就跟咱家的卤菜一样,打了名气出去,以后人家再来买,就只认这个牌子,而且咱可以指定,就让四方货栈去卖,这样一为,就算有人想假冒,想做出水果酒,也做不成榆树村的水果酒。”

    李氏笑道:“麦芽说的好,我就等着看咱们村遍地果树的那一天,你们想想啊,到了春天,满山满地的梨花,杏花,桃花,那简直跟画里的地方一样,要是能在这样的地方活到老,一辈子也值了。”

    田氏极是赞同她的话,“亲家啊,你说的可真是太对了,咱以后埋的地方也要用桃树围着,要不这样吧,咱不是还剩些树苗没栽完吗?干脆栽到村里的坟地边上,栽上一圈,那景以后肯定好看死了。”

    李氏被她的提议,带的一阵惊喜,何止是惊喜,简直是激动,一副恨不得现在就要去栽的模样,“好好,明儿我也帮你去栽,我要在我们老李家的坟地边上种上一棵大槐树,听说槐树长到一百年以上,就有灵性了,等我死了之后,我就到在那槐树底下修行,就跟故事里说的那样,说不定修上个几百年,我就成神仙了呢!”

    田氏被她逗的哈哈大笑。

    麦芽听着她俩讲的,只觉得越讲越离谱,“嗳哟,百年之后的事情,现在拿来说干啥,现在只要把咱眼前的日子过好就得了,你们俩也没唠叨了,快些把饭吃了,早点洗洗睡吧,忙一天了,也不嫌累!”

    田氏点了下她的额闲,故作生气道:“现在就嫌你娘啰嗦啦!臭丫头!”

    李氏直摆手,“都赶紧吃饭,今儿这萝卜炖的不错,味道足着呢!”

    吃过饭,田氏站起来要去洗碗的,李氏急忙拉住她,也瞪了眼冬生,这两个立马明白过来。

    冬生故意清清嗓子,一派正经的吩咐李元青帮着麦芽收碗洗碗,他们几个就在堂屋说说话。

    李元青自然是没二话,麦芽却是佯怒瞪了哥哥一眼。

    进了厨房,李元青就把她拉到一边,不让她再沾大锅里的洗碗水,“你就在边上站着,我洗的很快,一会就完了。”说着,他又到院里打了桶干净的水拎进来。

    他都这样讲了,麦芽便乐呵呵的跑到锅洞后面坐着,偶尔透过铜台的缝隙看他。

    李元青干事情麻溜的快,倒水,洗碗,清碗,等收拾好了碗筷,还把厨房清理干净,垃圾也一并丢到外面,顺手还把洗锅剩下的刷锅水倒了。现在还没喂猪,这水用不上,留着还容易招来老鼠。

    想到老鼠,就叫麦芽想起她家的大南瓜,
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