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第209章 村姑推销竹特产3()
王掌柜想探花见的底,花见笑着回应:
“还是请王掌柜品尝过我做的菜肴之后再说吧!”
花见没有直接回答王掌柜的问题,王掌柜也不好勉强,和蔼可亲地表示:
“那好,我就等着见识姑娘的厨艺了!”
花见也不再废话,化身厨娘,开始大显身手了。
她先从背篼里拿出一个竹筒,竹荪蛋是娇气的东西,运输和保存都极其讲究。竹荪蛋不能受热,在现代有保鲜箱保存,即使有保鲜箱也不能超过三天,在这个原生态的时代,竹筒就代替了高科技的保鲜箱。
花见倒出竹筒里的竹荪蛋,当然这竹筒里放有干净的水,还是深井的水。这竹荪蛋虽然营养价值极高,口感称得上完美,但是它本身“无味无香”,所以需要将里面的竹荪养出来,将其鲜味发挥到极致。
这些竹荪蛋在竹筒里被井水泡了一夜,还带有竹子的清香,这个时候的竹荪蛋做出来的食物,比昨天花见在家里做给她父母弟妹吃的味道还要正宗。
鲍汁扒竹荪蛋最是美味,不过青川县地处内陆,又是古代,找不到鲍鱼这种东西,花见打算平民化一些料理——做肉汁竹荪蛋。
花见先做了葱姜水,将倒出来的竹笋蛋捞到其中进行蒸泡。这是最核心的一步,这一步如果没有处理好,烹制出来的成品竹荪蛋会有”臭青味”,因为这竹荪蛋是长在竹林地上的,蛋核有种铁锈色泥样的竹荪胞子,带着泥腥味。
在蒸泡竹荪蛋的空隙,花间借用了厨房里的一点新鲜猪肉,将其炖汁。
大约20分钟以后,花见将蒸泡的竹荪蛋拿出来,用清水冲洗了三四遍,而后切成莲花状放进肉汤里煮4、5分钟,起锅舀进汤盆里。
“好了,大家来尝尝!”
王掌柜看着汤盘里宛如莲花开在湖面上的竹荪蛋,垂涎三尺地吞了吞口水,不过他是惜命的人,还不知道这个漂亮的吃食到底有没有毒之前,他不敢下筷子,叫张大富去抱只猫来试吃。
张大富哪里肯让猫来享用这等美食,直接拿了筷子,夹了个竹荪蛋往自己嘴里塞,含糊不清地说:
“让我试吃,让我吃,我不怕被毒死!”
王掌柜想阻止都来不及了,张大福这家伙已经猴急把竹荪蛋吞下肚了。
“怎么样?有哪里不舒服吗?”
王掌柜关心地看着张大富,生怕出了人命,虽然一个小伙计的小命钱他还出得起,但是好歹也是一条人命,再说张大富可是饭店里的得力伙计,他舍不得他就这么被毒死了,很是紧张地观察着张大福的脸色。
“好吃,太好吃了!”
张大富说完,筷子又夹了个竹荪蛋往嘴里塞,生怕等王掌柜发现这个好东西以后,他就没这口福了。
“我是问你,有没有哪里不舒服?”
“没有,哪里都很舒服!”
张大福舔了舔嘴唇,筷子又伸到盘子里准备进攻竹荪蛋,却被王掌柜一手拍开了。
“别吃了,还不知道这东西到底有没有毒,你吃那么多,不怕被毒死?”
第210章 村姑推销竹特产4()
张大幅碍于王掌柜的权威,不敢再去夹竹荪蛋,只能干瞪眼看着汤盘,眼馋地说:
“不怕,如果毒药都这么美味,我宁愿就这么死了!”
“你到想的美!”
王掌柜被张大富那馋样给勾起了食欲,加上看他吃了也没有不舒服的地方,拿起筷子夹了个竹荪蛋,斯文地咬了一点,入口那种清香脆嫩、松脆鲜美,瞬间溢满了口腔,立刻征服了他的味蕾,当下他也顾不得优雅斯文,大口将剩下的竹荪蛋一口吃掉了。
“看你们吃的那么香,我也尝尝!”
王贵是王掌柜的侄子,因此比其他伙计多了一份随意,也不等王掌柜同意,夹了竹荪蛋往嘴里喂。他是厨师,对吃的东西其实很挑剔,也有几分持才傲物的清高,觉得没有人能做出比他更好吃的美味。而张大福作为饭店的活计,经常吃剩菜,锻炼出了一张能分辨美食的嘴巴,能得他如此吹捧,他有了品尝花见做的竹荪蛋的冲动。
“确实好吃,这道菜真是人间极品,当得上珍馐佳肴之名!”
王贵吃完就老实的给了最中肯的评价,王掌柜却没有说话,不过他伸进汤盆里的筷子,迅速解决掉剩下的两个竹荪蛋,已经说明了问题。
因为这是免费做出来试吃的东西,花见也没有做多少,只煮了六个。
王掌柜吃完竹荪蛋,用丝绸手绢擦干净嘴,笑眯眯看着花见,和蔼地问:
“姑娘,这竹荪蛋你打算卖多少钱?”
谈生意还是在毕竟正式的场合比较好,王掌柜已经带头走出了厨房,花见立刻跟上,落后两步的距离,不答反问:
“王掌柜打算出多少钱?”
王掌柜喳喳嘴,没有立刻做出回答给出具体的价格。
花见也不催他,只是轻描淡写地说:
“我祖传的厨艺,您们已经验证过了,也不用我不多说。我带来的竹特产去哪里卖都是独一份的稀罕玩意,识货的肯定都会青睐不已。之所以找上王掌柜,就是听人说您为人仗义,做生意诚信。我要做的不是一锤子买卖,想要找一个长期稳定合作的商业伙伴。毕竟我会的也不只是这一道菜,我带来的东西也不是只有这个竹荪蛋。我相信王掌柜能做成青川县最大、最好的饭店,会给我一个公道的价格!”
花见这番话,在王掌柜心里引起了很大的震动,不是他理智过人,绝对克制不住要回头看花见。
他没想到一个村姑会如此能说会道,一边威胁他又一边吹捧他,这根本不是一个普通姑娘能有的手段。
不过,王掌柜想到花见说的祖传厨艺,猜测身后这个穿着粗麻布衣服,带着面纱,脸上露出来的部分,还有无数淤青伤痕的小姑娘,估计家里遭遇了什么变故,才不得已出卖祖传厨艺。别的不说,就凭刚才那一道肉汁炖竹荪蛋,就可以开一个饭馆,更别说她还会其他菜肴!也只有隐士世家才能培养出这样的小姑娘,对此王掌柜不敢低看花见。
第211章 商业谈判交锋1()
挖人隐私王掌柜不感兴趣,不过对花见卖的这些竹特产他很有兴趣,更对她的祖传厨艺抱有极大的期望。
“姑娘,怎么称呼?”
王掌柜这一次带花见直接进了口福饭店接待贵客的雅间,他已经把花见看成重要的生意伙伴,自然要知道对方姓名,这也是最基本的礼貌。
在这里通常都是以姓氏来称呼一个女子,花见如果按照姓氏来自报称呼,就成了“花姑娘”,这“花姑娘”在古代史是对青楼女子的称呼,在现代看过抗日战争的亲就知道,这是日本鬼子调戏中国女子的叫法。“花姑娘”太雷人了,花见不想别人这么称呼自己。
用名称呼吧,“见姑娘”听着怎么都是“贱姑娘”,花见也不能接受。直接告诉别人名字,这种做法对未出阁的姑娘来说是很轻浮的举止,也行不通。
“村姑!”
这个称呼虽然是大众叫法,即使是真的村姑,也木有人愿意被这么称呼,但是花见却很中意。她决定将这个类别型的称呼据为己有,毕竟来自现代灵魂的花见,不会因为“村姑”的叫法,就觉得自己矮人一等。
王掌柜是封建等级制度下熏陶出来的人,他对花见这个自称颇为惊讶,甚至有些怀疑自己听错了,不确定地问:
“姑娘确定要我这么叫你?”
花见点头。
“确定!我本来就来自乡野,村姑就是我,我就是村姑”
既然人家小姑娘觉得当“村姑”如此自豪,王掌柜也不再纠结,毕竟合作的前提是互相尊重。再说王掌柜,一直误会花见是隐世家族的后代,不愿意透露真实姓名,也可以理解,为此他并没有再对称呼有过多的纠结。
“村姑,请坐!”
王掌柜做了一个请的手势,示意花见在茶几边梨花木雕花靠背椅上坐。
花见落坐之后,王掌柜才在另外一边椅子上坐下,不等他吩咐,张大富已经用精美的托盘端着两杯热茶进来了,那清香怡人的茶香,远远地花见就闻到了。
花见接过茶杯,对张大富道谢,她这一举动,又引得王掌柜刮目相看。毕竟现在她是王掌柜的贵客,在某种意义上来说就是就高张大富一等,没必要对下人道谢,跟别说还亲自站起来接过茶杯。
花见如此礼贤下士的做法,又让王掌柜误会的更深了。
“王掌柜真是太看得起我了,居然用享有岩谷花香美誉的大红袍招待我这个村姑!”
这都得感谢她那个现代总裁老公嗜茶如命,让花见对好茶娴熟于心,在王掌柜拿出大红袍的时候,她才有幸认出来,也感觉到了王掌柜对她的重视。
“你过谦了,所谓高山流水遇知音,村姑还没有品茶就知这是大红袍,可见你是懂茶的,还是精通之人。”
王掌柜用如此好的茶招待花见这个穿着俭朴的小姑娘,其实是有深意的。一般的村姑,肯定没有见识这等好东西,别说叫出好茶的名字,肯定要白白浪费好东西,但是如果她识好歹,那她的身份就不只是一个普通的村姑,肯定有不凡的来历。
用一杯茶就试出花见的身份,对王掌柜来说至关重要,因为这直接关系到他对她的态度。
第212章 商业谈判交锋2()
说句现实的话,一个没有身份背景来历的村姑,王掌柜想将她的祖传厨艺占位己有就占为己有了。但是如果是有身份背景来历的村姑,他就会考虑后果,不会为了一点点利益惹出他兜不住的麻烦,他会按规矩办事,该给钱给钱。
“精通不敢当,只是以前曾有幸喝过,知道一二!”
花见说的是实话,可是王掌柜只以为她在自谦,大红袍这种茶,深受权贵们的喜爱,既然村姑能识得大红袍这种好东西,就是再不济,她也肯定算是一个落魄的贵族,为了进一步确定花见的真实身份,他热心地拉家常:
“看你年纪不大,家里都有什么人,怎么就放心你一个人出门做生意?如果方便,能否告知府上居于何处,以后长期合作,也方便好去拜访!”
“实在抱歉,对于家里的事情,我不想多谈。不过既然我选择了口福饭店,就不会做其他的打算,你尽管放心,我绝对是有诚意的!”
花见对家里的保密,让王掌柜产生了一种误会,他觉得花见如此神秘的做派,很像传说中隐世家族的行事风格。隐世家族的人出世是有规矩的,绝对不能暴露家里的事情,不管用什么手段,他们都不会透露一二。
“村姑你别误会,我并不是要打探你的身世,只是咱们第一次合作,对彼此完全不了解,多问问,有助于我们彼此沟通。既然你不方便,我尊重你的选择。”
隐世家族的人,即使落魄了,都不能小瞧了去,一旦给了他们机会,他们随时能翻身,因为他们有太多不为人知的手段,天赋、神通,甚至人脉、资源等等。花见一个小姑娘,能有如此好的厨艺,口才、见识,在王掌柜看来,只可能是出自隐世家族。王掌柜选择不再盘问花见的身世,为的就是赢得她的好感。
“谢谢!”
花