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这个机器，像是个缩小了的舂米机。不过，村中磨坊里用的舂米机有一大排木柱和木槽，萨沙这机器只有一个。
何田和易弦经过这几个月的磨练，木工活儿的水平已经不可同日而语了，很快做出了自己的夯土机。木槽什么的都是现成的，重点是叶轮和转轴。
有材料有工具，掌握了方法，夯土并不是太难的技术。但和任何技术一样，想要掌握，都得多练习。
萨沙老师带着两位学员制作出的夯土砖摆满了屋子前后的空地，等待晾干。
晾晒夯土砖的时候还要考虑阳光，不能让砖块表面干得太快，不然砖块很有可能裂。这时就得用草帘子盖住砖块。
如果天气非常热，或者风很大，还得在草帘子上洒些水，保持湿润。
据萨沙说，熟练掌握这门技术后，一个人一天可以做出六百多块砖。
夯土也可以用更大的模具。比如墙体模具。
什么叫墙体模具呢？就是用木板搭一个空心墙，然后把混好的泥浆倒进去，夯打之后，等土干了，拆掉模具，墙体就做好了。
这一招在盖房子时尤其管用。
把混好的泥浆倒进去，夯打之后，等一会儿，拆掉模具，墙体就做好了。
陶胚晒干后，何田郑重地带着萨沙在陶窑前摆了个小桌子，桌上放上小盘子，盘里装着沙土和三个锥形香丸，一脸严肃地焚香祷告。
这个仪式让萨沙心生敬畏。
毕竟，封窑之后会发生什么，谋事在人成事在天。是烧出一窑漂亮的陶器，还是一窑碎陶片，在这个时代，不确定的因素太多了。一场突如其来的大雨，一块松动的窑砖，都会造成令人失望的后果。
接下来的每个步骤都很关键。
何田先教萨沙然后把要烧的陶胚放在窑里，怎么在陶胚和架子之间放柴火，多大的木头块合适，全都要考虑到火和气流的走势，这个，只能凭想象力和经验了。
放好陶胚和柴火之后，开火。
这之后，何田依赖的工具只有这几样，用来挑开遮着炉口铁板的铁钎子；投木柴用的铁铲；一个陈旧的皮质手动鼓风器，长得像个尖嘴的手风琴；再就是劈木柴的小斧头了。
除此之外，她只能依赖自己的眼睛。
炉火的温度达到时，拉开铁板，能看到十分明亮的橙黄色，这个颜色越浅，炉子里的温度越高。
就想她之前所说的，只要炉子还在烧着，就要不停地加柴，加柴，加柴，一丝休息的时间都没有。
最初的两天，是何田和易弦轮换守护，萨沙旁观学习，等萨沙稍微上手了，每天夜里会让他轮守两三个小时。
何田在窑炉前面搭了个临时的窝棚，几乎白天黑夜都守在窑前。
这炉陶器的成功与否，在她看来，比以往的都重要。这可是和她的信誉有关的呀。
他们的一日三餐，全是易弦来料理。
之前何田准备了好多燕麦面包，易弦有时会炖一锅肉汤，有菜有肉，放在小陶罐里提过来，掰一块面包蘸着汤吃，或者是做成夹着苹果片和乳酪的三明治、黄瓜鸡蛋美乃滋酱三明治。
苹果这种水果放在地窖冷藏，如果保存得当，可以一直吃到次年秋季新苹果成熟，倒不是太稀罕，美乃滋酱萨沙倒是第一次吃。做法也不难，就是蛋黄加白醋和一点点砂糖，再加上油，疯狂摇晃就成了。
他对易弦提供的食物倒是很满意，不过，易弦看到何田嘴唇都要干裂了，胃口也不好，心疼他媳妇心疼得不得了，在饮食上又下了不少功夫。
今天是黄瓜青椒丝凉面，明天是酸梅鸭胸肉饭团，再过一天又端来了姜汁撞奶。
于是萨沙也有幸尝到了这个新奇食物。
易弦把老姜磨成姜蓉，挤出汁，放在三个小碗里备用，羊奶从地窖的冰箱里取出来，加热到锅边冒气针眼大小的小泡泡就端下来，稍微放凉后用竹勺舀一勺，缓缓倒进放了姜汁的小碗里，在姜的蛋白酶作用下，碗中的奶就半凝固了。要想知道姜汁撞奶是不是做成功了也很简单，只要将一把小竹勺子轻轻放在奶皮上，要是勺子没有沉下去，那就是成功了。
这时再将小碗放在冰箱里冰镇一会儿，吃起来那味道可美了，凉凉滑滑，又香甜。
除了姜汁撞奶，易弦还做了樱桃果冻和红豆凉糕。
取一块用猪皮和骨头熬成的明胶片或者一些寒天粉，温水化开，分成两份，一份加上樱桃汁，另一份加一勺蜂蜜和几片薄荷叶。
先把樱桃汁倒进小碗里，倒到碗的一半就行，然后放进冰箱冷藏。
一个小时后取出来，碗里的果汁已经成固态了，这时再放一颗樱桃，一片小薄荷叶，把另一份加了明胶的蜂蜜水倒进碗里，再次冷藏。
再次取出来，小碗放在盘子上倒扣一下，就得到一个双色的果冻，一半暗红，一半晶莹清澈，能清楚地看到果冻里鲜红的樱桃和碧绿的薄荷叶。
红豆凉糕其实也算是一种果冻。
把熬好的红豆糖放温，加入明胶片或是寒天粉，搅匀，冷藏，出模，切成小方块，或是用花朵铁模压成花朵的形状，凉凉甜甜，红豆沙沙的。这个凉糕不会太凉伤胃，又有营养。
萨沙每次看到易弦整治这些精致吃食，都主动向何田道谢，“沾了您的光了。”
有易弦助力，烧窑进行得很顺利。
谁料到，到了封窑那天，何田刚从窑顶下来，突然刮起一阵凉风。
她皱眉，深吸一口气，“要下大雨了。”
易弦和萨沙对视一眼，同样忧愁。
果然，不一会儿，乌云满天，风雨大作。
这时他们能做的，只有等待。还有祈祷。
“看来祖先们不想让这手艺外传啊！”易弦拍拍萨沙的肩膀，惋惜地看着他。
萨沙不服气地瞪他，“那怎么传给你了呢？”
易弦冷哼，推开萨沙，搂过何田，在她毛毛躁躁的脑袋上亲一下，“我是外人么？”
萨沙气得闷声摇头。
雨过天晴后，大家的心情并没随着天气晴朗起来。
到了开窑的时候，何田忧心忡忡，站在窑炉口愣愣出神。
易弦拉拉她的手，“要不，我来开？”
何田摇摇头，自己揭开了封窑的砖块。
她还不忘告诉萨沙，拆窑的时候要怎么样做，怎么把陶器一件件取出来。
封住窑炉的砖块全都拿开了，何田走进窑炉，拿起一件陶器，轻轻抚摸，再用力压一压，哈哈笑了。
出乎意料，又或者其实合情合理，这窑陶器都烧成功了！
萨沙的激动得原地转圈跑，握着拳头哇哩哇啦乱叫，何田和易弦则是感到欣慰和放松。
取出的陶器一件件摆出来，何田又拿了干草，教萨沙如何捆扎杯盘碗盏瓶瓶罐罐。
至此，她的教学才算完成了。
藕粉凉糕和炸藕饼（）
125
萨沙在何田易弦建起了温室和养殖区之后；才带着他做好的这批陶器下山回家了。
就像易弦当初说的；为了学更多的东西；他巴不得多留几天呢。
何田易弦盖的温室；像萨沙原先设想的一样；为了让尽量多的光照进来；只有半截是墙；用的是他们一起做的夯土砖。
第一次做砖的时候，何田他们就做了几种不同的，有的是全用夯土；有的在里面加了干草和萨沙这次带来的一些麦秆，还有的加了干草和羽毛。
几种砖晒干之后，分别进行了耐火和隔热试验；对比试验结果之后；再做砖，他们就在泥浆里加了一定分量的麦秸秆和羽毛。
因为察普兄弟也来帮忙；所以这个温室虽然是何田家目前所有建筑工程中最大的；但是很快就建好了。
温室的上半截墙用的是白油布。
这种白油布在春季集市萨沙也见过；是一家山寨厂商做的；大概是急于扩大市场；每样产品都比原先一直来了十几年那家厂的油布要便宜很多；何田他们买的这种，是最便宜的那种，当然了；也最单薄。
同样大小的油布；都是折四次，最厚也最贵的那种会比这种高出快一倍。
但是这个油布还是挺结实的。
把两层油布缝在一起，中间缝出五十乘五十厘米的方格，每个方格四边留出大约三指宽的空隙，格子里填上些羽毛，依然透亮。填的羽毛还都挑的是颜色浅的，大多是野雁野鸭肚子上的毛。
方格之间的空隙是给土墙中的木框架留着的，一面墙的油布做好之后，两人抱着油布站在梯子上，把油布的缝隙套在方木框上，一点点拉下来，这面墙就做好了。然后，再在两边钉上平行的三道木格加固。
温室的房顶也是这么做的。
为了方便除雪，温室的房顶也做成了斜坡式的，但是，另有玄机。房顶分成了四片，转动固定在内墙上的绞盘，正对绞盘的这片房顶就会像吊桥的桥板一样被拉起来，当它向上倾斜，覆盖在上面的雪如果没冻得太硬，应该很容易就会刷刷地落在地上。
从温室里面看，这个机关更为清楚，四片房顶的三角形框架上有手指粗的麻绳，还有不知从什么机器上拆下来重新利用的金属轮。
到了这时，萨沙对易弦是彻底服了。这不就是给温室房顶做成了羽毛被吗？萨沙上一次来的时候就问过何田，挂在树下晾晒的那些袋子是干什么的，何田说是羽绒和羽毛，羽绒，是最贴近禽鸟皮肤的那层细软绒毛，填进被子或是衣服里，又轻又暖和，大点的羽毛就用来做其他填充材料。
这会儿，都用上了。
不过，他还是问，“你们屋子外面的露台怎么没安绞盘啊？”
易弦立刻拉下嘴角了，“本来安了，但是轮子不够了，只好又拆下来安在这儿了。”
何田赶快说，“金属轮子安在露台上风吹雨淋的，不太合适，我们再做个竹木的多好。是吧？”说着对易弦甜甜一笑。易弦那张脸啊，变得可真够快的。本来是阴沉奸险脸（萨沙视角），一下就变得和煦多情了（依然是萨沙视角）。
啧。这么会卖弄美色，难怪能骗着何田这么老实又能干的姑娘跟着他败家呢！
温室里面还建了一道矮墙，把空间分隔成一大一小两部分，离屋子更远的，比较小的部分，是何田和易弦为家中的禽畜准备的。萨沙猜测，他们可能会再一点点加些细节，比如用木栏或是竹栏把不同动物分隔开，再做上小门之类的，没准再留出一个区域堆放牧草和饲料。嗯最好弄成两个，堆在养殖区两边，又能更保暖了萨沙盘算了一会儿，发现自己又在为人家操心了。
还真用不到他操心，何田和易弦什么小细节都想好了，矮墙盖好后，上方用竹子和草绳做了围栏，确保鸡鸭不会飞到种植区。
除了分隔区域，这道温室中的夯土矮墙白天吸收了阳光，夜晚就会缓慢释放出热量，温室中的植物、禽畜都会更暖和。
至于种植区，也分成了好几份呢，苗圃也没像小温室那样全是方方正正的，方正的长条块全集中在温室两边，靠近浴室窗户的修成了几个半圆形和椭圆形的还有随意弯曲的，苗圃之间的地还又铺了一层切碎的干树皮和小石子，随着苗圃的形状蜿蜒。
在浴室出水口，玄武岩混凝土