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何田夹起蛋卷，放在案板上，抽出筷子，把蛋切成细丝，然后，她把豆皮折叠成几层，也切成细丝，鸡肉也扒下来，撕成丝，一起放在一个大陶碗里，再拿出两根今天早上从菜园摘的黄瓜，捋掉顶尖儿的黄花，刮平黄瓜身上的小刺儿，也切成细丝，和鸡丝、豆皮丝一起加上芝麻油、盐、糖、醋和酱油，再放一小勺油辣椒，用手反复抓起搅拌，最后再撒上一小把芝麻粒。
大陶碗里现在的颜色可美极了，金黄，碧绿，夹着豆皮和鸡丝，闻起来也很香。
这么一大碗凉菜，就是今天的午餐了。
享用午餐时，两人并肩坐在新厨房窗下用旧厨台改成的长桌边，看看碗里的食物，再看看窗外的景色，互相看看，甜蜜微笑。
酒糟竹笋鸡（）
121
忙碌的时间总是过得很快。
不知不觉；已经七月下旬了。
察普两兄弟有了和何田易弦修好的心思；每隔几天；不用商量；就会来一次。说是要偿还去年冬天借粮的债。
他们每次来的时候；都会带上点零碎小东西；什么家附近采的蘑菇了；打到的山鸡野鸭子好看的翎毛了，林子里捡到的橡子榛果了。有一次大概是真的没什么可带的，竟然剃了些猪鬃带来。
这些礼物虽然不值钱也不起眼；但是总是份心意。
用易弦的话说，“你觉得过去的皇帝真的稀罕那些小属国进贡来的土产么？”
何田也不让他们空手回去，每次都会回些小礼物；他们送蘑菇；她就回赠一小盒土豆粉丝，送了羽毛榛果；她就回赠些鸡蛋鸭蛋。
有了他们帮忙；各种工程的进度确实快了好多。不管他们是真心愿意回报；还是摄于易弦的威吓；总之；何田对他们提供的帮助还是挺感谢的。
但是这并代表何田就放下了对他们的戒心。
她专门训练小麦；确保它只吃她和易弦给的食物。其他人给的，它闻都不闻一下。
作为一头血统优良的成年猎犬，小麦锋利的牙齿和强有力的下颚；能轻易咬断人的手臂骨；奔跑起来人是没法追上的。凭借着这些天生的优势，要是遇到不怀好意的人，小麦自保的可能性还是很大的。
何田易弦的新屋子也捯饬得越来越美了。
新屋子的门廊做好之后，每次外出，不管是去打猎，是去割牧草，摘野果，他们看到喜欢的植物花草，就会设法挖一些，带回家种。
何田都打算好了，等新温室建起来，就分出一个专门的区域，种植这些花草。然后还要分成几个小区，有的种上药用植物，有的种观赏类的。
连荷花都种活了，她现在对自己的种植技能相当自信。
带回来的植物也有不少已经长得很好，比如林中随处可见的野菊。
何田奶奶还在世时，家中也种过野菊，不过是种在木屋南墙外的地上。奶奶过世后，何田忙于挣扎求生，有很长一段时间疏忽了它们。到了次年夏季，野菊稀稀拉拉的冒出来几朵小花，她感慨几次，继续忙于打猎、种植、储存过冬的食物，也没能花上更多心思照顾它们。
这次盖房子时，这几株野菊已经泯然于野草之中。
附近林子和湿地中的野菊只有这几种颜色，白色，黄色，和浅紫色，何田和易弦每种都带回来一些，净挑花朵大，香气浓郁的植株。
移栽植物的其中一个难题是，怎么选择。
每次都挑大的带回来，下次出门时又遇见了花朵更大，花瓣更多的品种，再下一次，又遇到了花瓣尖端有些弯曲的品种，然后又遇到花朵颜色更加鲜艳的，花香更加浓郁的
怎么办？都带回来了。
生命力顽强的野菊基本带回来之后都种活了。
可是门廊上可放不了这么多盆，何田易弦也没工夫整天侍弄它们，只好去芜存菁，忍痛取舍，挑出最优秀的五六盆野菊留下，剩下那些比较平庸的，再次移栽，种到了河滩上新移栽的草地边上或是山坡上树木之间的空地上。
要说长得最好的，还是野草。
何田和易弦先后五次从不同的池塘边湿地上挖回来了草皮，每次大约有两平方多，带回家后铺在捡出石头、翻整过的河滩上，浇水，压上石头保护，三五天后，草皮的根系就扎进了新土壤中。
有一次移栽后的第二天下了场大雨，何田心说，完了，这次白费劲了。没想的过了几天，这片草皮也长起来了。
现在，那片河滩已经绿油油的了，站在山坡上望去，距离河边三五米远的地方，十米长的齐齐的一条绿线，和灰青色的鹅卵石河滩泾渭分明，再走近一点，就会发现这点绿意还有向前延伸的意图。
把河滩上的石头捡起来，搬运到山坡上，再翻好土地，全都是费时间的体力活，多亏了察普兄弟，何田他们才能这么快就种好了一片草地。
不过，这片草地距离他们理想中的大小还差得挺远的。
两头山羊，再加上大米，一天一夜可以吃掉的牧草，大概是从六七平方草地上割下的草。
当然它们如果能自由在林间漫步觅食，还会吃些树叶，啃啃树皮嫩枝。不过到了冬天，山羊个头比大米小很多，它们就算直立起来，也很难够着积雪之上的树干，啃不到什么树皮，也够不到小树枝。冬季可是大米一年中最忙碌的季节，除了草料，还要给它豆料、骨粉补充蛋白质呢。
而且，易弦还指望着这两头山羊赶快长大，明年生小羊，喝羊奶呢，等有了小羊，所需要的草料肯定更多。
所以，要建一片负担三四头食草动物需求的草地，即使采用轮牧的方法，他们至少还得把现有的草地扩大三四倍。
所有移栽回家的植物中，最宝贝的当属那十几株桑树。经过几次扦插，成功种活了十五六株。其中三四株并不是太茁壮。
何田从最为茁壮的几株中选了三株，从盆中移栽在林地中。
他们仿照桑林的所在的朝向，砍掉一片靠近山涧的树丛，翻整之后，把这三株桑苗种下。
目前来看，长得还不错。
最后一批蚕茧也完成了缫丝。何田算算蚕蚁孵化到最后结茧所需要的时间，担心再孵一批蚕宝宝，等它们最后一次蜕皮时天气已经变冷，别还没结茧就僵了，那就纯属伤性命了，就等到明年再来吧。
今年收获的蚕种全都放在她从前自制的棉白纸上，悉心收藏在新屋子的阁楼上了。
最后一批蚕蛾下了卵之后，何田只剩下十几张棉白纸了。
所以，造纸，就从todolist的中段，提前放到了最前面。
造纸所需的材料何田多得是。尤其是今年，她拆了几条旧棉被子棉褥子，凡是已经泛黄的，捏着太过瓷实的棉絮，全都被剔出出来，这些都能放在做纸的纸浆里。
此外，因为建房子，他们还有好多的树皮、锯末、刨花。此外还有干草、干竹叶、干桑叶，全都可以用来造纸。
这些原料先放在大缸中浸泡几天，等树皮和刨花变得软软的之后，就可以进一步炮制了。
先从工具窝棚里搬出一个大铁桶支在石灶上，倒上一大锅滚水，桶下升起火，倒入原料混合物，加上一大竹筒的石灰粉，戴上护目镜和蒙脸布，一边加热一边时不时搅拌几下。
这一大桶混合物得咕嘟咕嘟地煮上几个小时。
大桶盖上木盖，每隔十几分钟，打开盖搅拌一下，如果水少了要加水，还要加柴。
到了晚上，给木桶中加足水，重新放柴，让火可以不徐不疾地烧上一整夜。
到了第二天早上，再次搅拌，加水，继续小火煮。
到了傍晚，可以不用再加柴了。
在临睡前，再次搅拌，大桶中的混合物现在已经变成了一桶糊了。
放置一夜后，把大桶搬到木板拉车上，赶着大米拉到山涧下游，桶口绷上一个尺寸刚好的竹筛，缓缓倾倒，把桶中的水倒出来。
水倒完了，把大桶倒立起来，放在一个大竹篓上，移开大桶，桶中的混合物都落在了竹筛上，还在沥沥啦啦滴水。
把它们倒进大竹篓里，用木桩敲击，挤压出其中的水分，再把大竹篓提到山涧中，让还没做成纸浆的混合物浸没在水中，利用流水的力量洗净。
盖上竹筛，把大竹篓留在山涧中两三天，再打开时，棉絮、树皮、树叶、刨花全都失去了原本的形状，变成了一团团的，捞起一团在水中摇晃，还能看到树皮和刨花变成了细细的丝絮，那就是木纤维了。
接下来，把大竹篓从水中提起，沥干，再重新将混合物倒进一个桶里，这次用的桶，是木桶。
往年这一步是最费劲费时的，桶中所有东西都得搅碎成碎末，才能变成均匀的纸浆，用来做纸。
今年，就省劲多了。
做割草机的时候何田给动力锯加了个悬臂，上面装上一个小圆锯，一拉锯子，呜呜呜锃锃锃，现在用来搅碎搅拌纸浆也很合适。
她双手抓着锯子像磨豆子一样在桶中央匀速顺时针转动，十几分钟后休息一下，捞出锯子看看纸浆的黏稠程度，够不够细腻均匀，再换易弦上阵，继续这么搅一会儿。
一桶纸浆做好后，就可以把造纸的一套家伙事搬出来了。
易弦大为雀跃。
他整理工具窝棚的时候就见过这套东西，当时还以为是什么缺了零件的织布机呢，一个木架上钉着个长方木槽，上方还有一条横梁，上面悬挂着绳子，还配着大大小小四五个长方形的筛网，还有几根粗细不同的擀面杖似的木棒，原来是造纸用的。
除了这些东西，何田还让他把帮工们吃饭时架的三张临时木桌子拿出来了，一溜排开放在一旁，再拿出几块大木板，六块玄武岩石砖，最后，她还到窝棚里找到了一大堆一卷一卷的小竹帘子。
这些竹帘子大小一致，用两三毫米粗细的竹篾编得非常细致。
何田舀了几瓢纸浆倒进易弦说“像缺零件的织布机”的长方木槽里，拿出一张筛网，指指筛网两侧，“看到这个了么？”
筛网两侧钉着两个小指粗细，两厘米高的木轮子，中间凹两边凸起，把木架上悬挂的线分别缠在上面固定好，拉起竹筛网，浸在盛了纸浆的木槽里，再慢慢拉起来，擀面杖似的木棒也拿一根架在木槽上，竹筛网搁在上面一晃一摇，网上就挂上了一层均匀的纸浆。
稍等一下，把擦净的竹帘拿来一片，轻轻铺在竹筛网上，压实，倒扣在一旁的木桌上，“咔”地一磕，刚刚成型，还是湿乎乎的一块的“纸”就出来了。
何田示范了几次，就让早就等不及的易弦试试。
跟往常一样，他尝试了几次，上手了，三张桌子上一会儿就铺满了，小竹帘子也都用完了。
何田看看第一张纸，告诉易弦怎么判断能否挂起的湿度，又让他搭起晾晒干草的竹架子，架子之间再系上细绳。
易弦忙活完了，看到何田把一个竹筛网直接放在了一边，正取了几片野菊的小叶子放在上面，再轻轻用一块毛巾压一压，她又掐了一朵紫色的野菊，撕下花瓣，一片片也放在还湿润的纸上。