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草根律师外传-第161章

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    随着中巴车的启动,车下的黄珍低下了头,飞快的转身回到了酒店,易望也随着这辆中巴车前往新的工作岗位报到上班。

    金龙酒店离华乐酒店不远,同在一条线上,相距只有20来分钟的车程。

    很快,易望到了金龙酒店。

    这时,吉祥她们已经站在酒店门外等着他的到来,看样子这是吉祥她们专门前来迎接自己的。

    于是,大家上来帮着易望提行李,把他送到吉祥的宿舍里面,让他先安顿一下。

    从家乡到广东省务工,出来也快一年时间了,通过易望的摸爬滚打,终于可以二人在一起了。

    眼看,易望已经混出了一点儿名堂了,可以在这里好好的干一场了。

    但是,易望却有点担忧,他不知道这个酒店自己是否可以把他救活,生意是否可以提上来。

    当然,要是救活了,生意好了,这个酒店就可以继续正常的经营下去。如果,救不活这个酒店,他和吉祥就会面临着失业,又得重新去寻找新的工作。

    这个顾虑就是他一直不希望自己和吉祥在同一个地方打工的重要原因,他不希望和吉祥两人都同时失业。

    为了不让何生对自己产生反感和怨恨,他在离开之前对自己的去向也是很保密的,没有告诉酒店的老顾客和那些经常来华乐酒店消费的朋友自己到金龙来了。

    而且,真正知道易望离开到金龙酒店的服务员也不是很多,估计只有酒店的经理、部长、班长等人知道。

    当然,易望也知道这些是藏不了多久的,只要自己几天不去上班,华乐酒店的上上下下很快就会知道自己的去向了。

    只要服务员知道了自己的去向,那些前来消费的老顾客,自己的朋友、熟人客户自然就会打听到自己到这里来了。

    如果真是这样,自己就会成为何生、黄珍的竞争对手,这个关系就会不那么融洽了。

    对于这些问题,其实易望之前就有所考虑。只是,毕竟这里给自己的待遇要比在华乐酒店高多了,而且在那里是总经理助理,这里是做总经理,这是有很大区别的。

    俗话说,人往高处走,水往低处流。易望是一个常人,一个打工的平凡人,他也不例外。

    既来之,则安之!那就在这里好好的干一场吧,这里几乎完全可以施展自己的才华,这个空间完全可以自己做主。

    就在易望来到金龙酒店的当天,李总也专程前来为他接风洗尘,隆重的欢迎他的加入。

    接下来,易望按照自己所学的企业管理、酒店管理知识,将酒店的各项规章制度进行了梳理、修正,对酒店的经营方式、策略重新做了调整和安排,计划一周后推出新的菜品和消费折扣。

    为了让酒店生意好起来,自己可以多获得奖励,酒店的员工都非常配合易望的整改和制度创新,一个个都很积极的投身于新品推出和消费机制的创新活动中。

    在易望的带领下,金龙酒店又是一派生机勃勃的景象,大家热情高涨,斗志昂扬。

    在金龙酒店,易望推出了卡拉ok包房特殊时段免费消费、消费卡拉ok可以赠送免费午餐或者晚餐、使用晚餐可以免费提供卡拉ok消费、消费积分换酒水等等一系列的创新促销活动。

    短短几天,金龙酒店的生意突飞猛进,非常火爆,顾客络绎不绝的前来,员工们都叫苦叫累。

    不过,眼看生意上去了,酒店的收入提升了,大家的工资、奖金有着落了,大家也觉得苦点累点也是十分值得的。

    午餐送例汤、晚餐送啤酒、饮料等活动也吸引了不少的过路消费者。

    消费达到一定的额度,免费赠送一晚酒店客房住宿这也是一个亮点,引来了不少过往的长途客车司机的光顾。

    还有,对消费者在一定条件下赠送酒店特制的礼品,有酒店标识、地址、电话的物件,比如牙签、牙膏、牙刷等,这也起到了很好的宣传作用。

    短时间之内,金龙酒店的生意恢复了正常,客流如织,人来人往的,酒店上下个个都是满怀信心和希望。

    因此,易望在这里很快赢得了尊重和地位,他这个总经理已经坐得稳稳当当的了。

    当然,易望在这里的一举一动何生都是看在眼里的,黄珍也参照易望的做法跟易望争抢客户,两家酒店都打起了赠送牌。

    华乐酒店的地理位置很有优势,加之那里的娱乐中心有很多的三陪小姐,还有一些可以满足男人性需求的女人,在这方面金龙酒店是无论如何也是比不过的。

    于是,易望又开始研究在服务上改进,让顾客有宾至如归的温馨感觉,让他们乐意在一种温馨的环境里用餐、消费。

    打折、送酒水、送住宿、送礼品、改进服务标准和质量、提升菜品的质量、降低消费成本、菜品降价等等只要有助于促进顾客消费的手段易望都一一进行了尝试。

    一个月下来,酒店的销售额度翻了几倍,门庭若市,服务质量提升了、菜品的质量提升了、菜品的价格降低了,收入却增加了,员工的福利待遇也随之增加了,有保障了。

    老板、员工们都十分感谢易望,是易望使这个酒店看到了希望,是他让这里死灰复燃,绝处逢生的。

    很快,易望在这里站稳了脚跟,得到了老板和员工的一致尊重和信任,并愿意继续跟随他把这个酒店做下去。

    易望知道,这一系列的创新是使酒店在短时间内生意火爆的重要原因,这是顾客的消费心理取胜的。

    但是,要想一直这样保持下去恐怕不是一件容易的事情,还需要认真研究对策,做长远打算才行。

    因此,酒店的很多硬件设施需要更新换代,这需要大量的资金投入,否者这也是昙花一现,生命非常短暂。

    可是,老板是否愿意继续在这个地方投入资金,这估计就有点困难了,不是一件容易的事情。

第206章 改革创新() 
第206章改革创新

    如何让酒店的生意继续这样保持下去,这是易望非常头疼的事情,他不得不认真考虑。

    说服老板加大投资的可能性估计不是很大,那只有另外想办法,从管理上、服务上、质量上、价格上想办法。

    在管理上提高自己的管理水平,这也不是难事,问题是酒店的一些重要岗位上的人员都是老板的亲信,这些人轻易动不得,他们从内心只是把易望当成的打工者,不会当成管理者。

    在这些人眼里,他们是老板的亲信,只是听命于老板,要是你调动他们的工作岗位,一是这些人不会听,二是老板不一定会答应,这就比较麻烦。

    在价格上要降低成本,压低消费价格,这也不是一件容易的事情,需要在仓库和采购等方面加强管理。

    可是,采购和仓库管理都是老板的人,这些人也是一副傲慢的样子,同样不敢轻易得罪,他们照样会仗着跟老板的关系进行对抗,这可不是什么好事。

    至于其他方面,对易望来说好像不是什么大不了的事情,他完全可以很容易的解决。

    比如说,在提升服务质量和水平方面,可以加强培训,提升服务员的素质和服务技巧,这个比较好办,完全可以说服服务员乐于接受,这对他们自身很有帮助,就是跳槽了也更好找工作。

    为了让酒店的生意继续这样保持下去,易望找到老板非常诚恳的谈了自己的想法,并提出希望对采购、仓库等人员有人事决定权,对保安对需要有控制权和人事权,对厨房要有相应的权利。

    但是,老板却显得非常为难,说是自己有不得已的苦衷。

    最后,老板只是把保安的人事权交给了易望,其他没有变动。

    有了变动保安人事权,易望立即对保安增加了一想工作内容,免费为前来消费的顾客洗车。每洗一辆车,酒店给保安一定的补助,但是不能收顾客的钱。

    如果保安不同意为当班时前来消费的顾客免费洗车,易望就会把其调离,让其他愿意免费洗车的员工担任保安。

    迫于易望的压力,保安队的人也没有办法,只好服从易望的管理和安排。

    不要说,仅此一项,后来统计也给酒店带了很多的生意。不但如此,这些保安虽然我们说的是免费为顾客洗车,实际上前来消费的客人私下里很多都是自愿向保安给了洗车小费的。

    当然,易望也不想过于干涉,只要顾客自愿给,不是保安主动索取,他也睁一只眼闭一只眼,权当没有看见,酒店的洗车补助照样发放。

    这样一来,这些保安相当于打了两份工,可以挣双份工资,就洗车一项每个月也会多挣不少的钱。

    慢慢的,他们不但不反对易望的这个举措,反而感激他让他们每个月可以多挣一笔钱了。

    另一方面,易望加强酒店服务员的培训,大大提升了服务员的素质,酒店服务质量有了质的变化,这也是有目共睹的,赢得了消费者的一致好评。

    最难办的是菜品的质量和价格问题,这两方面老是不如意,质量上提高很困难,价格上老是降不下来。

    于是,易望背着老板安排人悄悄的进行调查,查找真正的原因,看看到底是怎么回事儿。

    华乐酒店那边,何生看到易望在金龙酒店是风生水起,也要求黄珍多学着点,想想新办法,看看如何提升酒店的销售业绩。

    此时,何生开始觉得不应该放走易望,确实应该给他增加工资,把他留下来。

    何生为此专门找到黄珍,希望黄珍前来金龙酒店找易望回去,愿意按照金龙酒店的工资待遇给他涨工资。

    当然,他也承诺如果易望回去了,黄珍的待遇还是不变,经理继续当,易望就做副总经理。

    在何生的安排之下,黄珍和罗慧专程正大光明的前来金龙酒店看望易望,并将何生的意思向易望一五一十的进行了转述。

    易望首先对黄珍和罗慧的到来表示非常欢迎,毕竟她们曾经是工友,又是有着密切关系的朋友。

    其次,易望告诉黄珍和罗慧,自己好马不吃回头草。这个时候,他是不会回去的。

    他告诉黄珍和罗慧,如果这个时候回去,对黄珍不是很有利,会在酒店降低黄珍的威望,而且既然自己之前曾经要求何生增加工资,何生没有同意,现在再回去,显得有点不太适合。

    最为重要的是,金龙酒店的老板对自己非常信任,自己刚刚过来,才起步,不能就这样走了,抽老板的吊桥啊,这样也太不道德了。

    通过交流,易望得知阿华已经离开酒店了,阿莲也回老家去了,罗慧的病很快就会去手术治疗,医生建议越早越好,不能拖延,否则不利于手术治疗。

    在黄珍离开餐馆之际,罗慧告诉易望,只从易望走后,何生就明目张胆的追求黄珍,这在酒店已经是公开的秘密了,估计只有何生的老婆不知道这个事情了。

    罗慧还告诉易望,以前跟他关系比较好的老客户来了经常打听易望的去向,都说要到这里来看看易望。

    她说,还有以前易望送牙签的那些香港长途司机近段时间也经常来光顾生意,他们知道易望在金龙酒店后,也表示要来这边看看。

    易望得知,那边的服务员很多都很想念易望
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