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第331章 ：金秋（）
张沁儿和张乐儿的冰点，就在两个人抱在一起时，渐渐化解了。
张沁儿和张乐儿两个，此时都情愿装糊涂，之后两个人也都没有纠结之前的事情，而是很默契的避开，说起最近两个人各自发生了些什么事情来。
张乐儿整日在家中刺绣，除了村里一些事情，自然没有旁的了，因为张莲儿在六月初出嫁的，张沁儿不在，就仔细说了说张莲儿出嫁的热闹景象。
提起张莲儿出嫁的事情，张乐儿似笑非笑的看着张沁儿：“你送她那般贵重的头面，等轮到我时，可不能比那差半分！”
这口气十足的傲娇啊，张沁儿虽然和张乐儿闹了些矛盾，但是相比起张莲儿来，她和张乐儿相处的时间更长，也更有情分，自然满口答应，并且说：“不如你自己亲自选一样，只要你选的，我绝无二话，这总行了吧！”
张乐儿得意的看着她，轻轻的哼了声，说：“这可是你自己说的，反正你如今也是一个富婆了，我就算劫富济贫好了。”
这劫富济贫四个字，说的张沁儿满脸无语。
胡乱说了下日后的事情，张乐儿因为张沁儿态度软善，心里那种不平感已经消失了不少，渐渐也打心底开心起来，在张沁儿的怂恿下，张乐儿最终红着小脸蛋将那件看上去就十分亮丽的衣裳换上了，好料子十分贴身，裙摆层层叠叠，穿在身上却丝毫不觉得闷热，张乐儿低头打量着自己，只觉得内心十分的满足和高兴。
“我就说你穿着肯定好看的啦！”张沁儿不由得点头，张乐儿爱俏，她爱素净，这件鲜艳的衣裳显然张乐儿比她更适合。
因为今夏鄱阳县流行长裙摆，贵女们出门又来往车马轿子，不需要长时间步行，而家中大多洒扫干净，所以这样的长裙摆不觉累赘，反而多添了一份优雅飘逸。
张乐儿身量较张沁儿略高，这样一来，这件衣裳穿在张乐儿身上就刚刚好，不至于拖地不方便行走了。
姐妹相处融洽，两家那种无形的尴尬也顿时化解了，杨氏对这一切的变化很满意，人后就常夸张沁儿这般做的对，都是姐妹，不管有什么矛盾，都犯不着像先前那样。
就连冯氏，也对张沁儿露出格外浓烈的笑容来。
时已六月下旬，已经迎来酷暑，而池塘里种植的荷花也早已经陆陆续续开放了，吸引不少爱俏的姑娘过来赏花。
张沁儿每日观察自己移植过来的菱角，虽然还活着，但是长势并不好，在碧绿荷叶和粉红荷花的衬托下，越发显得平淡无奇。
作为新品种，自然格外受到关注，第一天回来时，张沁儿就郑重和全家人说了这是菱角，她打算培植菱角和荷花一块儿养，也郑重的告诉小宝福儿，让他们告诉全村的孩子，别以为这是杂草就乱弄死了。
日子在平淡而忙碌中慢慢流逝，转眼间已经到了秋末北风起的时候了。
地里的水稻高粱等作物早已经趁着太阳好的时候收割晒干装仓了，张沁儿家年前购买的那五十亩上好的水田是租出去的，这会儿收了不少租子，张志仁整日忙着碾谷，有了这些稻谷，他们家一年的口粮都不用再到县城里买了，可省了不少事。
而地里的红薯也一一收进地窖的时候，甘蔗也就到了收割榨糖了。
金秋的富足村，人人都异常兴奋，整个村子几乎大部分人家都是种了不少甘蔗的，个个都眼红去年张沁儿家榨糖赚钱，都想着自家好好赚一笔，所以一等甘蔗即将成熟，村里几个种植甘蔗大户就开始找张志仁商谈如何榨糖的事情了。
这件事，张沁儿一家是早就商量过的，所以别人来问，张志仁就将自家的决定说了出来。
榨糖有两种合作方式，一种是张沁儿家出面按照市价收购散户种植的甘蔗，一种就是种植大户到张沁儿家榨糖，给予一定的人工费，大致是每榨糖一百斤，就要收十斤的火耗，由于排在第一家开稿，锅、盆、桶、瓢里难免要粘上许多糖，所以就由张沁儿家第一个榨糖，她家榨完之后，再由其他的人家排队榨糖。
榨糖一百斤，收十斤糖，榨糖的事情也不用自家操劳，很多人一算账，觉得还是可以接受，那些种植多的，希望赚大钱的都纷纷接受了。
至于那些散户，有的是家里的地少，无法大面积种植甘蔗，有的则是家里的人手少，所以大多只种了一两亩左右，这样甘蔗并不多，零散的去卖糖也麻烦，所以纷纷决定按照市价卖给张沁儿家。
而甘蔗价高，一亩甘蔗的收益竟然比起一亩稻谷的收益还要高，何况水田需要地好，人还要精心侍弄着，不比甘蔗耐旱又不用时常打理，这样一算账，大家纷纷觉得种甘蔗的利益高的很。
那些没种的，或者种的少的，都纷纷后悔不已，暗地里打算明年除了粮食，其余的地都种甘蔗才好。
这如何榨糖的事情已经解决了，又出现一个新的问题，那就是如何收割甘蔗。
即使张沁儿愿意大方的将收割甘蔗的法子贡献出来，那些种植的多的人家也无法在短时间内收割好，他们又不比张沁儿家，有长工干活。
大家商议了好一会儿，都决定请散工，也不用到外面请，就从村里找就行，村里并非人人地多，自然有闲置的劳动力。
但是大家的甘蔗都在同一批种下的，自然也在差不多时候收割，这如何请人，请哪些人等等，又各自商议了许久，确定各家不会重复请同一个人才作罢。
在村里人商量的时候，张沁儿家则早已经开始收割甘蔗了，林子村种植的甘蔗不多，就由崔家兄弟在那边负责，张志仁则让崔家兄弟临时请了两个人帮忙，收割下来的甘蔗，就运送到富足村来。
榨糖作坊一开，就注定得忙碌好几个月了，榨糖机和糖寮里面的大锅等物，早已经清洗干净，柴火备足，牛也早已经定下。
第332章 ：榨糖开工（）
就是人工也早已经提前几个月就定下了，因为这次不像去年，需要榨的糖不多，随便请几个人帮忙就行，这次需要榨糖的甘蔗很多，而榨糖作坊只有一个，为了充分使用，张沁儿按照前世榨糖作坊的经验，将干活的人员排了两个班。
这两个班是轮流的，并且将人工也分的很细，碧如稿盘上两班倒，每班四人：负责朝石磙里塞甘蔗的叫过稿匠，将榨过水的甘蔗送还过稿匠的叫捡稿匠，驱赶牛不断拉磙的是吆牛匠，负责牵牛换班、运走稿皮的是牵班匠。还有一个牛牌子，也叫牛班长，负责侍候牛，还负责煮半夜那顿交班饭。
稿盘上上下两班共九个人。牛则是每三条牛一个班，每天须七个班，每天共有二十一条牛轮流上班。
这个计划刚定下来的时候，张志仁简直傻眼了，人倒是好办，问题是需要二十一条牛啊！这牛还必须是成年力壮的牛才行！
而且一天轮流七个班，简直就是日夜干活的节奏，他觉得张沁儿这个方法也太磨砺人了些，而且就算甘蔗汁源源不断的榨出来，熬糖还需要过程和时间，这简直就是日夜不眠了，于是酌情提出意见，最后在张沁儿的劝说下，倒是又添了五个大锅，因为大锅比榨糖机好弄，只费了几天功夫就收拾好了。
但是即使如此，张志仁还是减少轮一个班，每天六个半，十八条牛就行了，这样人不那么累，牛也好凑齐些。
富足村经过这几年的发展，整个村子也有二三十头牛，去除老牛和牛犊，也能够勉强凑齐十八条，又因为这些牛是有偿租用的，冬天的牛本来就是闲职白养的，这样一来，村里养牛的人家，凭借这些牛，也能够赚上不少钱了，可谓是皆大欢喜。
选了一个风和日丽的日子，张志仁将所有请来干活的人都请到家中畅快的吃喝了一顿，说了些励志的话，又说榨糖后，就麻烦各位辛苦些，等忙碌这几个月，就能够过一个丰足年了。
第二日正式榨糖的时候，一大早这些请来帮忙的人就已经穿着齐整过来了，张志仁在榨糖作坊门口放了两串百子千孙鞭炮，噼里啪啦的声音和热气腾腾的硝烟味，使得整个村子都十分的热闹，许多人家都格外好奇过来看热闹。
人工是早就分配好的，大家各司其职，不多时就从生疏化为熟悉了，干起活来十分起劲，张志仁忙着在榨糖机这边盯着帮忙，而杨氏则带着张沁儿在后面的糖寮盯着帮忙。
如今要榨的糖多，都要请这么多人手帮忙榨甘蔗汁，自然能不像去年还是自家亲自烧火熬糖了，因为熬糖倒不是一个太费体力的活，在乡下，女人就能顶半边天，力气丝毫不小，杨氏早就暗地里考察村里的妇人们，看谁的力气大，谁又是品行好的，是靠得住的人，若是看中了，就上前询问是否愿意到她家糖寮做事，至于熬糖的技巧，也会传给这些做事的女人们。
这个时候，一般技术性的东西都是有保密性的，去年张沁儿家榨糖的时候，也遮遮掩掩了一阵子，但是今年甘蔗这么多，必须请人，这熬糖的技术自然也就不再遮遮掩掩了，大方的告诉熬糖的女工们。
只不过烧火、搅拌糖汁都是简单的体力活，如何点糖才是关键，如果不会点糖，那么就算熬出一锅糖来，它也不能成形，并且味道带着苦涩和酸味，这样的糖就算是失败品了，自家吃都会嫌弃的。
所谓的点糖，就和点豆腐一样，都是最关键，最有技术的，碧如什么时候什么时候第一锅的糖汁可以舀到第二锅了，什么时候糖色是最好，什么时候又要添加多少石灰水，如果添加的石灰水不够，又要再添多少等等。
不过这些既是技术活，也是熟练活，就算杨氏手把手的教，也得大家熬的多了，才能够完全把握好。
所以前期就需要杨氏亲自盯着大家放石灰水，和盯着糖色，一旦糖色差不多了，就赶紧让人把糖要出来放到木槽中，又要赶紧搅拌散热和成形切割等等。
不过开工两天，张沁儿一家上下就累的不行了，事情太多了，并且日夜做事，做事的工人们还好，毕竟是轮班的，还有的休息，但是张沁儿是主家，一开始榨糖，那些工人也不是特别熟练，必须得人盯着指点，这日夜都操劳，一下子人的精气神就损失了大半。
最后杨氏和张沁儿盯梢白天，张志仁盯梢晚上，而方家人和崔家兄弟作为张家的长工，是最先学习榨糖技术的人，他们身上都有十年的长约，又都是勤劳的人，用起来十分顺便，尤其是崔家兄弟，他们去年就参与榨糖了，所以很熟悉榨糖机要做的事情。
等他们完全熟悉榨糖作坊的流程后，张志仁就将榨糖作坊的事情交由他们盯着负责，有大事才让人过去通知他就行。
这样一来，张沁儿家才轻松了不少，不由得感慨果然需要多请几个长工才好。
自张沁儿家的榨糖作坊开榨，村里上空就飘来熟悉的香甜味，惹的孩子们天天朝这边凑来，有胆子大的，就上前讨甘蔗汁喝，也有趁乱偷一些碎糖吃的。
切割片糖时候，总有不小心切坏的，糖就碎了，这些碎糖要单独放在一起，孩子们不敢偷整块的，就盯上这些碎糖了。
张沁儿家极为大方，只要别偷的太多，大家不过笑笑便罢了。
看