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怪厨-第202章

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    不过,这俩人离开,冯宝贝来了,吃完饭,带着沙沙去做恢复xing训练。反正这么大的房子,一直很热闹。

    到了第二天,小丫妈妈想回家,她不好意思继续打扰白路。

    白路没同意,喊来何山青:“给你两瓶酒,你带着她们去买东西,顺便买火车票。”

    何山青不干:“两瓶酒?当我是什么?不干!起码二十瓶。”

    “你信不信我一瓶酒就能找到人帮忙?”

    何山青说:“四瓶酒,不然免谈,而且只做司机。”

    白路说成交。

    再有几天是小年,周衣丹也准备回家过年,倒是柳青,好象什么都没发生一样。继续疯狂忙碌工作,早上吃好饭就想出门。

    被白路叫住:“不回家过年?”

    柳青犹豫一下:“不想回。”

    “哦,那你忙吧。”白路转身就走。

    一下气住柳青,这个混蛋一直这样。

    白路抽空去了趟厨师学校,又去了趟新饭店,感觉很不错,这是要蓬勃发展的节奏。

    李小丫和妈妈在两天后回家,大包小包带了许多东西,全是给弟弟和父亲买的礼物和药物。

    小丫妈妈一劲儿感谢白路。说遇到了好人。

    送走她俩,周衣丹多呆一天,也是回家乡过年。她住的近,城际高铁,不用一个小时就可以回到家乡。

    厨师学校即将放假。今天是使用学校厨房的最后一天。经过这些天的筛选,近两百名学生,只留下六十四人,其中有六名女生。

    为了第二天能给爱心之家做上一顿满意的饭菜,今天的训练内容是炒菜。

    六十四人分成十二个小组,每个小组做一道拿手菜,白路将权力下放。让他们来领钱,再次去采买食物。出发时,提出两点要求,第一点。要求流程化标准化,好象流水线工人那样,严格定下来做菜标准。比如说,切片切丝。要切到什么程度在什么火候的情况下最容易熟透,最容易入味。也最好吃,然后记录下来。

    配菜同样要标准,要准确记录配菜量,要jing确到克,把每一次配菜量做记录,同时记下口感。选口感最好的那次为准。

    调料也是如此添加,总之要将一切过程字化,如果可以,最好配上图片。

    在他提出第一点要求之后,学生们都有些迷糊,这么做菜岂不是很浪费?肉片厚肉片薄总有不同,味道肯定也有不同,难道要各个厚度都试一遍?

    白路接着说出第二点要求,不许浪费食物。为了保持菜肴的美感,可以对食材进行适当切除,但是做好的菜绝对不许浪费。直白点说,就是这一天,你们试验了多少种菜肴标准,就得给我吃光多少。你们努力制作的菜肴就是你们的午饭,甚至晚饭。

    如此一来,更苦了学生,为了不撑破肚子,琢磨们着将菜量按比例减少,尽量多做几盘。

    可是菜量小了,又有新问题出现,炒锅是固定大小,当菜量减少,要准确掌控油量和火候会很困难。同时,炒十片菜和炒一百片菜完全不同,受热程度和受热时间肯定不同。而白路要求的是一切字化标准化,就是说减少菜量的方法也许不可行。

    白路不管学生们在想什么,他只管发钱,顺便考验一下这些学生的计算能力。

    学校有盐、酱油等调料,可以适当节省一点儿钱,可是肉啊菜的总要花钱。如此就要求学生能快速计算出自己制作菜肴的大概价钱。同时报上准备制作的份数,登记后领钱。

    听着很简单的两条要求,隐藏的却是许多苛刻条件,一时间,学生们鸡飞狗跳,努力计算菜价。算少了,怕市场里的菜很贵,买不够分量。算多了,怕制作不完菜肴被处罚、乃至开除。

    看着学生们在努力,白路很高兴,不怕你犯错误,就怕你不认真不努力,偷偷跟巴雨时说:“一定要让每一组有一道拿手菜,明天要靠这道菜打江湖。”

    巴雨时有些意外:“明天开始营业?”

    “明天就知道了。”

    十二组十二道菜,假使每道钱的成是五百块,一共也没多少钱。白路给巴雨时留下八千块:“工资和菜钱,晚上我不过来,你告诉他们,明天考这道菜,取前三名,分别给予三百、一百和五十块钱奖励,想拿钱就用点心。”

    交代完这些话,白路去新饭店看宿舍。

第二佰五三章 年前的考核() 
三层楼的装修,三楼的宿舍最快搞好。一个原因是简单,一个原因是从上到下的工作顺序。

    白路很满意,离开的时候,看见柳青拿瓶水在路边发呆。

    “想什么呢?”白路正好渴了,拿过来水瓶就喝。

    “刚买的!”柳青气道。

    白路笑笑:“我又不嫌弃你。”

    按照往常情况来说,柳青应该回话说:“我嫌弃你。”可是这一次,柳青没说话,只从白路手里拿过水瓶,仰头喝了一口。

    白路大叫:“你这个,你这个,算是间接接吻吧?”

    柳青没理会他的大叫,淡声问道:“过年,你不回家吧?”

    白路摇头:“不回,你是没见过我爹,如果见过一次,管保你一年不带想的。”

    “那我也不回,沙沙也不回吧?就咱三过年,买些鞭炮,咱去农村放炮,好不好?”

    “不好,放炮多浪费钱啊,记住啊,新饭店开业的时候也不放炮,弄些鞭炮的磁带……”

    “现在哪还有磁带?还有,你真小气。”

    “我就小气怎么的,气死你。”白路想了想:“回家不,不用总盯着。”

    柳青说:“回家。”进饭店拿回自己的包,坐上白路的车往家走。

    出了这个路口,再往前是十八中,柳青突然说:“给沙沙老师准备礼物没?”

    “没,准备那玩意干嘛?”

    “我就替你看着这个饭店,到现在已经有六个人给我送过礼物,名牌化妆品,名牌包包,最多的是购物卡。拿几张给沙沙老师吧。”

    “呀,你贪污受贿。”白路故意大喊大叫。

    “碰上小气老板,我就贪污。”柳青也是故意这么说,然后又说:“给两张卡吧,对沙沙有好处。”

    “不给,那些卡你留着花,没事,你是总经理,有这个权利。”

    “少逛我。那些东西都放在办公室,等年后一起交给你,我才不稀罕他们送的。”柳青说。

    “你留着吧,我那里还有十几万好象,记不清了。”

    俩人有一搭没一搭的聊天。居然很有种温馨感觉。二十分钟后到家。

    一进屋就看见高远坐在客厅里看电视,身边不远是传奇妹子。

    白路叹气道:“你怎么又回来了?”

    高远也在叹气:“我家太爷说了,不和她结婚,不许进家门,这次真的要住在你这里了。”

    “什么?这是什么情况?”白路拿出手机:“这可不行,多影响老高家安定团结的和谐局面,我得劝劝你家老爷子。”

    “我劝你别打。别把老爷子说激动了,也搬过来住。”

    这句话太好使了,直接戳穿白路的险恶用心,这家伙快速收起电话。认真说道:“那你就住着,房租照旧。”

    然后看看付传琪大美女,叹口气嘟囔道:“得找周衣丹写首难民营之歌了。”

    付传琪笑道:“你想写歌?我刚好学过一点作曲编曲,用不用帮忙?”

    “不用不用。你是客人,怎么可以这样。”白路如烟消散在自家走廊中。

    在家里溜达两圈。奇怪,好象少了点什么,又走回客厅问高远:“别人呢?”

    “鸭子请吃饭,何山青和丁丁都去了,沙沙也去了。”

    “郁闷个天的,请吃饭不叫我?这帮孙子在哪吃?青,抄家伙,咱去打包。”

    “没问。”高远淡声说道。

    “你真是大爷。”

    付传琪起身说:“我去做午饭,你想吃什么?”

    “我想吃爆炒高远,你做吧。”

    付传琪笑了笑,一个人走去厨房。

    白路坐到高远身边,语重心长说道:“你这一辈子算是毁了。”

    高远想了想:“我应该早点认识你。”

    “什么意思?”

    “每次看见你,我都有打人的冲动,早遇到你,兴许能练出个泰森。”

    “少说没用的,你在这住,她也在这住,她哥不管啊?”

    高远认真思考好久:“不知道。”

    午饭很温馨,四客煎牛排,配上一盘意大利面,一瓶红酒。

    一张小饭桌,四人两两对坐,客厅传来轻轻的乐曲,气氛不错,感觉不错。

    傻子都知道付传琪是刻意而为,一心要和高远在一起,努力营造浪漫气氛,白路和柳青完全是饭搭子。

    付传琪很美丽,吃饭的动作也是优雅随意。高远则是漫不经心,用叉子叉起大块牛肉,转着圈的咬。

    柳青一向自诩美丽,可惜出身不同,多年社会历练,让一个人的气质发生变化,再加上比付传琪大上那么几岁,所以,很轻易的被比了下去。

    但是她不认输,努力展现最完美一面,为此,甚至换上白路在美国带回来的名牌衣服。

    还好,柳青是娇艳,付传琪是完美,勉强属于两种美丽。

    白路则是全不在意的啃着牛排,随口问道:“就这么个玩意,用的着你这么费心么?”

    付传琪微笑回话:“用的着。”

    高远白了白路一眼:“我把她让给你,要不要?”

    白路装模做样苦苦思考:“你没什么附加条件吧?”

    “附加条件是迎接我哥的怒火。”付传琪微笑说话,好象完全不在意他们如此谈论自己。

    “我倒真不怕你哥的怒火。”白路吧唧下嘴巴,跟高远说:“你真无聊。”

    “你才无聊,对了,告诉你件事。”说完这话,高远认真吃牛排。

    白路等了好一会儿,也没等到这家伙说话,郁闷道:“你说不说?”

    “突然又不想说了,其实也没什么,童安全很光荣的和王伊一在一起了。”

    “这是好事啊。”童安全一直喜欢王伊一,喜欢的茶饭不思,还曾经因为这个女人喝成喷泉,能在一起倒真的是件好事。

    “好事?”高远冷笑道:“王伊一怀孕了,男的甩给她几千块钱,俩人拉倒,王伊一要自己去医院打胎,童安全那个白痴发现王伊一有点不对,竟然猜到她怀孕了,然后勇猛站出来,陪去医院,帮着买饭,还帮着照顾,这才在一起呆了两天,你看着,年后铁黄。”

    “你说的是童安全还是福尔摩斯?在单位看几眼,就能猜到王伊一怀孕?这也太神了。”白路很佩服这样的奇男子。

    “是太神经。”高远咽下牛肉:“睡觉去了。”

    “你不上班?”

    “要你管?”高远走上二楼。

    付传琪笑着跟白路解释:“高远人很好,就是脾气不太好,请您多担待。”

    白路挠挠头,好吧,我多担待,吃口牛肉说道:“做的不错,挺好吃。”

    “没有时间好好学习,只是照着菜谱做的。”

    “你真是人才。”白路随口胡说八道,脑子里忽然想起一件事,他在厨师学校层层选拔、留下了六十几个人,万一这帮孩突然就不想干了怎么办?自己应该做个备用方案。

    只是如此一想
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